初中化学鲁教九年级上册（2023年新编） 溶 液物质在水中的溶解

1、第四节 物质在水中的溶解 泸州市纳溪区龙车中学：刘复英【教材分析】在本节课之前，学生对混合物已经有了一定的认识，而溶液就是一种常见的混合物，在生产和生活中都有广泛的用途。本节的编写目的就是让学生在初中化学学习的初始阶段就对溶液有比较清楚的认知，从而为后面学习溶质质量分数计算、复分解反应发生的条件打下基础。也为学生在高中阶段进一步学习浊液、胶体等其它分散系埋下伏笔。【教学目标】（一）知识与技能:（1）知道什么是溶液，理解溶液的基本特征。（2）能够分辨典型溶液中的溶质、溶剂。（3）了解溶解过程中的能量变化。（4）认识洗涤剂的乳化作用。（二）过程和方法过程：过程：实验探究（一、二）三液的概念、特征，

2、能判断常见溶液中的溶质、溶剂溶液巩固实验探究（三）物质溶解时的能量变化知识巩固实验探究（四）乳化作用总结归纳方法：实验探究法、问题探究法、直观教学法（三）情感态度与价值观1.培养学生细心的好习惯，让学生知道生活只要你细心观察，你会发现很多有趣的现象，使学生对生活充满乐观的态度。2.让学生养成积极探索、勇于创新的好习惯。【教学重点及难点】重点：1、理解溶液的概念，知道溶液的组成；2、培养学生的实验探究能力。难点：从微观角度理解溶液的特征。【教学准备】氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵、试管、烧杯等【教学过程】情景导入：展现一块脏布，让学生思考怎样将它洗干净，怎样解释那样做的理由。引入今天的课题：物质在水中

3、的溶解。过渡：海水、河水、湖水、地下水等天然水即使清澈见底，也还不是纯净的水。是因为水里溶解了许多物质。这节课我们就一起来学习溶解的过程。新课学习一、溶解的过程【探究活动一】 同学们都知道老师的工作主要就是说话，话说多了，时间一长，就烙下了一毛病，喉咙痛，上课时要经常喝水。我知道纳中校的同学们都非常尊敬老师，我想找一个同学来帮老师在我喝的水里加点糖，并且尝尝，别太甜了。而且要注意尝这杯水的上部、中部、下部，任一处，是否是一样甜的？其他同学注意思考：（1）糖为什么不见了？（2）如果外界条件不变，烧杯中的蔗糖与水会不会分离？（3）这杯水的上部、中部、下部，任一处，是否是一样甜的？提问讲解现在能不能

4、看见蔗糖吗？学生回答 不能设问为什么蔗糖会消失呢？讲解蔗糖溶于水形成的混合物就是蔗糖溶液。蔗糖溶于水中，在水分子的作用下以分子状态扩散，最终均一地分散到水分子中间形成溶液提问如果水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水会不会分离？从中说明它具有什么特征？学生回答不会，比较稳定。提问 这杯水的上部、中部、下部，任一处，是否是一样甜的？从中说明它具有什么特征？学生回答一样，均匀的 讨论请大家相互讨论怎样来定义溶液？它有哪些特征？板书1、溶液的特点：均一性 稳定性 投影思考：（1）、溶液一定是无色的吗？（2）、均一、稳定的液体一定溶液？ 提问通过刚才的学习我们已经知道蔗糖和水组成的液体称做溶液，那么蔗糖溶液

5、是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶解？讲解被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。 溶质：被溶解的物质板书2、溶液的组成 溶剂：能溶解其物质的物质提问我们已经知道溶液是溶质和溶剂组成，那么应怎样来命名溶液呢？讲解若溶质是A，溶剂是B，则可把溶液命名为A的B 溶液；若B是水可省略，又可命名为A溶液。蔗糖溶于水，溶质是蔗糖，水是溶剂，则该溶液可叫做什么？又可叫做什么？设问若我们知道了溶液的名称，又怎样知道溶液中溶质和溶剂分别是什么？投影练习：说说溶液中的溶质、溶剂。提问通过练习题后，你们发现溶质的状态可以是哪些？常见的溶剂是什么？投影一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂；

6、 液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂，如果有水，无论多少，水是溶剂。投影练习：说出下列溶液中的溶质和溶剂氯化钠溶液 高锰酸钾溶液 硝酸钾溶液 碘酒 氯化氢的水溶液（俗称盐酸）讲解水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。讲解我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢氧化通入水中可得氯化氢氧化的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。【探究活动二】同学们将水中加有少量氯化钠、泥土、食用油的三支试管分别震荡，静置后观察现象。【提醒】注意震荡的动作，仔细观察实验现象。问题

7、：你能根据观察的现象，把上述液体的形成进行归类吗？它们的特征分别是什么？【展示】a.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。b.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。【交流讨论】比较悬浊液、乳浊液和溶液的概念和特征：悬浊液乳浊液溶液宏观特征不均一、不稳定不均一、不稳定均一、稳定分散形式固体小颗粒小液滴分子或离子共同点都属于_物【过 渡】掌握了溶液的概念，老师还有两个问题跟同学们讨论一下展示问题：1.蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的？ 2.你认为溶液是无色的吗？说说你见到的溶液的颜色。【过 渡】同学们能解释为什么白糖等物质会

8、在水中逐渐消失的吗？下面我们以食盐溶于水为例，从微观角度来观看其溶解的过程齐读教材51页食盐溶于水的过程。二、物质溶解时温度的变化【过 渡】在物质溶解的微观示意图中，物质的溶解有两个过程：分散放热，水合吸热。放出的热量与吸收的热量可能相等或不等，那么不同的物质溶解时，温度可能会发生哪些变化呢？【探究活动三】物质溶解是溶液温度的变化让学生先看书上51页的实验探究，明确实验目的后，进行实验，并完成书上的表格，得出结论。水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液温度能量变化结论：有的物质溶于水时，导致溶液温度显著升高，如氢氧化钠； 有的物质溶于水时，导致溶液温度显著降低，如硝酸铵；有的物质溶于水时，温度几乎

9、没有变化，如氯化钠；【知识运用】三、乳化【过 渡】在日常生活中我们经常有这样的生活经历：用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，用洗发剂可以洗去头上的油脂，你知道这是什么原因吗？【探究活动四】53页活动天地，老师演示实验，学生认真观察，并完成下面表格：试管内加入的物质观察现象结论振荡前振荡后静置后水和植物油植物油浮在液面上乳状浑浊液体分层，植物油浮在液面上乳状液汽油和植物油植物油沉入底部均一的液体不分层溶解水、植物油和洗涤剂植物油、洗涤剂浮在液面上乳状浑浊液体不分层乳化作用食用油通常情况下是不溶于水的，但可以溶于汽油中。洗洁精、洗衣粉等含表面活性剂的物质可以食用油等物质以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液。这种现象就是乳化现象。洗洁精、洗衣粉等含表面活性剂的物质（能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质）就是乳化剂。两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。【过 渡】乳化剂是怎么将两种互不相溶的液体形成较稳定的乳浊液的呢？下面请看52页多识一点：洗发液是怎样去污的来理解乳化的微观过程。乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂去除油污，除此之外还有用于印染、污水处理等。总结归纳，联系巩