员工食堂煤气管理规章制度3篇

1、Word 员工食堂煤气管理规章制度3篇 下面是我收集的员工食堂煤气管理规章制度3篇 职工食堂液化气使用管理制度，以供参考。 员工食堂煤气管理规章制度1 为保证食堂膳食工作平安进行，保障全体师生及职工的生命平安，依据中国消防法，特制定本制度。 一、 全部员工要仔细（学习）中国消防法，常常参与消防学问普及讲座，根据学院后勤部的要求乐观参与消防演习。 二、 全部员工必需熟识消防学问，熟识灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、快速处理。 三、 食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际状况制定处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。 四、 每个员工必需熟识煤气管道的

2、走向及各开关的位置，保证在紧急状况下能够从容处理。 五、 树立防患于未然意识，任何员工必需严格根据煤气平安操作规程操作，不得违反。 六、 食堂设置特地的消防平安员。职责是检查煤气使用平安，检查消防器材是否能正常使用，提示员工按平安操作规程操作。每餐下班前认真检查煤气关闭状况并做好记录，若发觉状况准时处理。 七、 厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或者爆炸。 八、 在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，调好风量(风门)使煤气完全燃烧。 九、 熟识平安操作规程，使用

3、厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。 十、 下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，确认无任何特别后方可离开。 十一、 定期(每月)检查煤气设施，准时发觉问题并做相应处理。 十二、 煤气设备四周不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品;不能堆放杂物及用管道作受力点;不能封闭、遮盖煤气设备，保持管道设施干爽清洁，通风透气，发觉隐患准时报告，准时处理。 十三、 常常检查炉底管道有无腐蚀、老化、穿孔甚至断裂等状况。 十四、 厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。 十五、 若发觉煤气使用压力特别或泄露等意外状况时，应马上停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生并马上通知煤气公司

4、(电话95007)进行处理。 十六、 在表阀或调压总阀不能掌握的状况下，先进行人员疏散并马上通知煤气公司进行处理。 十七、 厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到期时准时进行更换。 十八、 煤气一旦失火，千万不要慌张，马上切断电源及煤气气源，按下消防警铃告知（其他）人并报警，保证自身平安的前提下用灭火器灭火。 员工食堂煤气管理规章制度2 1、 燃气间内常常保持清洁，严禁堆放易燃易爆物品。 2、 存放燃气的房间，严禁火种，严防明火入内。 3、 设置专职（平安）员，定期(每月)检查燃气设施平安，发觉问题后做相关处理，处理不了的要准时上报综合部。 4、 送气时要做好交接，检查钢瓶的检验期限及检验合格

5、证。 5、 每餐使用完燃气之后，由当天值班员负责关好阀门并检查气体有无泄漏，确保无泄漏方能离开。 6、 燃气点燃之前，应检查液化气开关，灶内是否有液化气味道，以防外漏。点火时人要站在炉门侧面。 7、 如发觉室内有液化气味，先将门窗打开，关闭任何电器开关，不查明缘由，不得点燃。 8、 怀疑燃气管线有漏气时，不行用明火进行检查测试，应用肥皂泡检查有无泄漏。 9、 燃气一旦失火，千万不要慌张，马上切断气源，关闭电闸。准时疏散人群，确保人身平安，尽量削减损失。 员工食堂煤气管理规章制度3 材料采买渠道管理 对于餐厅而言，材料的采买渠道特别重要，有些是直接交给个人去选购，有些是与订购方签订协议送菜，米油

6、等，如论何种方式，建议肯定要货比三家，进行比价后选择一种最优待的方式。菜品的新奇程度，送货方的诚信程度，都是需要考虑的问题。为保证饮食的平安，肯定要选好材料才买的渠道，一旦有问题，过期的材料坚决不用。 餐厅卫生管理 凡是入口的.东西，第一是讲究平安，其次是讲究健康。食品平安是第一位的。除了在原材料选购上严把平安关外，还应注意食品卫生，材料存放地卫生，就餐区域卫生，为大家的饮食平安供应保证。 餐厅人员管理 饭菜好不好，单看厨子行不行。所以，餐厅厨师应当是做菜有肯定的阅历，或者经过（专业）培训的，最好是做过大锅饭的。同时，餐厅人员入职前肯定要体检，有健康证明的才能够上岗。 菜品管理 企业餐厅除了要让员工吃饱外，还应让员工吃好，假如吃好，吃的满足，吃的快乐。需要我们有好的厨师外，还应留意菜品的管理，合理搭配饮食，饭菜更加符合大众口味，彩色迷人，增加员工食欲。建议每周排一次菜单交给食堂厨师，荤素搭协作理，养分均衡，菜色好看。 餐厅氛围布置 为给员工一个温馨的就餐环境，保持餐厅的干净外，建议可以在墙面做一些氛围烘托，例如制作心愿墙，员工家庭乐园，员工生日祝愿墙等，尽量让餐厅显得温馨，在员工在就餐时得到放松。 用餐秩序管理 员工就餐的秩序往往反映一个企业人员的素养，假如大家都遵守就餐秩序可以提高餐厅人员的工作效率，所以，企业应当要求员工自觉遵守就餐秩序，文