糖尿病的饮食相关护理

1、糖尿病病人的饮食护理时间：地点：主讲人：参加人员：目录概述糖尿病的概念糖尿病的分类临床表现糖尿病的饮食护理治疗方法、目标饮食护理原则饮食制定注意事项目录概述糖尿病的概念糖尿病的分类临床表现糖尿病的饮食护理治疗方法、目标饮食护理原则饮食制定注意事项糖尿病的概念 糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足和/或胰岛素作用缺陷所导致的糖、脂肪和蛋白质代谢障碍，而以慢性高血糖为特征的多病因性的代谢性疾病。 长期的高血糖及伴随的蛋白、脂肪代谢异常，会引起心、脑、肾、神经、血管等组织结构和功能的异常，甚至会造成器官功能衰竭而危及生命。糖尿病的诊断1：糖尿病症状+任意时间血糖11.1mmol/L (200mg/dl )

2、， 可以确诊2：糖尿病症状+空腹血浆血糖7.0mmol/L(126mg/dl )， 可以确诊3：糖尿病症状+OGTT试验中2小时血糖值 11.1mmol/L，可以确诊。如症状不典型，需再测一次，予以证实，诊断才能成立! 术语解释：1.空腹：指810小时内无任何热量摄入2.糖尿病症状：指多饮、多食、多尿、体重减轻3.空腹血浆血糖(FPG)：正常值 3.96.0mmol/L (70108 mg/dl ) 4.空腹血糖调节受损(IFG)：6.16.9mmol/L (110125mg/dl )5.空腹血浆血糖(FPG)7.0mmol/ L (126mg/dl )，考虑糖尿病6.口服葡萄糖耐量试验(OG

3、TT)7.7mmol/L ( 139mg/dl ) 为正常 7.口服葡萄糖耐量减低(IGT) 7.811.0mmol/L (140199 mg/dl ) 为减低 8.口服葡萄糖耐量11.1mmol/L( 200mg/dl )，考虑糖尿病补充说明：1.在急性感染、创伤或各种应激情况下出现的血糖升高，不能诊断为糖尿病。2.儿童糖尿病的诊断标准与成人相同。目录概述糖尿病的概念糖尿病的分类临床表现糖尿病的饮食护理治疗方法、目标饮食护理原则饮食制定注意事项目录概述糖尿病的概念糖尿病的分类临床表现糖尿病的饮食护理治疗方法、目标饮食护理原则饮食制定注意事项糖尿病的临床表现代谢紊乱症候群典型症状：三多一少（多

4、饮、多食、多尿、体重减少）视力模糊皮肤瘙痒：由于高血糖和末梢神经病变导致女性外阴搔痒其他：四肢酸痛、麻木、腰痛等糖尿病的临床表现并发症急性并发症糖尿病酮症酸中毒高渗性非酮症糖尿病昏迷感染慢性并发症糖尿病大血管病变糖尿病微血管病变糖尿病神经病变糖尿病足少食多餐、高纤维、严格控制总热量合理配餐、口味清淡、禁烟酒饮食护理原则大麦，小麦燕麦，麦麸糙米，荞麦芹菜，韭菜，胡萝卜豌豆，大豆，茭白，笋 白菜，绿豆，马铃薯目录概述糖尿病的概念糖尿病的分类临床表现糖尿病的饮食护理治疗方法、目标饮食护理原则饮食制定注意事项饮食制定确定理想体重10%以内为正常20%为肥胖年龄40:理想体重（kg）=身高（cm）-10

5、0体力劳动对照表：体力劳动类型举例 卧床休息 轻体力劳动办公室职员、教师 中体力劳动学生、外科医生、体育活动、司机 重体力劳动农民、建筑工饮食制定确定体力劳动类型主食：以谷薯类为例休息轻体力劳动中体力劳动重体力劳动4-5两5-6两6-8两8两以上饮食制定饮食估算副食：以下方食品为例新鲜蔬菜牛奶鸡蛋廋肉豆制品烹调油盐1斤250毫升1个2两12两23汤匙6克根据体力活动量来确定，每日至少三餐。饮食制定健康饮食金字塔吃最多吃多些吃适量少吃精制糖：白糖、红糖、甜点心、蜜饯、雪糕、甜饮料等（当出现低血糖时例外）。高碳水化合物低蛋白质的食物：马铃薯、芋头、藕、山药等，多吃时应减少主食量动物油脂甜的水果：含果糖和葡萄糖高的水果应限量，且应减少相应主食量。酒饮食制定忌（少）吃的食物分类含糖量（每100g水果）水果种类热量（每100g水果）适量使用20g红枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、桂圆100千卡饮食制定如何吃水果饮食制定如何吃水果怎么吃：扣减一部分主食，也就是用一个水果与半两主食交换，在两 餐之间吃吃多少选择含糖量低的，200克左右概述糖尿病的概念糖尿