卓越工程手册定稿

1、Zhuoyue Hotels PAGE 卓越连锁宾馆 第 PAGE 41 页 共 NUMPAGES 41 页卓越连锁锁宾馆工程手册册运 营 部20066年122月目 录录一、岗位描述述（ ）页二、基础服务务流程（ ）页三、业务流程程标准（ ）页四、管理制度度（ ）页五、应急预案案（ ）页六、应用表格格（ ）页一、岗位位描述工程程维修工工11直直属上级级：值班班经理 12岗岗位职责责：负责宾馆馆日常维维修，负负责设备备保养和和维护，定定期检查查客房、餐餐厅和公公共区域域设施，保保持宾馆馆设备完完好；负负责为宾宾客提供供上网和和长途电电话技术术咨询和和协助；负责保保证宾馆馆设备安安全；负负责宾馆馆

2、消防设设施的维维护和检检修；负负责管理理宾馆设备备供应商商资料，协协调与设设备供应应商的关关系；负负责按时时抄水电电煤表，编编制能源源报告；上级交交办的其其他工作作；13工工作内容容131每日日工作：按总经理理批准的的计划，完完成每日日233间保养养客房；（填客客房检修修记录）完成每日日报修项项目；（每每项维修修项目需需填报修修单，并并由客房房主管或或值班经经理签字字验收，写写清维修修用料情情况）每日抄表表,完成成能源报报告，入入指定文文件夹存存档；完成当日日计划保保养，并并在计划划保养本本中做记记录；巡视重要要设备区区域，并并填写设设备区巡巡视检查查记录；(见22.7电电梯机房房运行检检查程

3、序序,2.8锅炉炉运行检检查程序序,2.9给排排水运行行检查程程序,22.100配电运运行检查查程序,2.111电话话交换机机运行检检查程序序)完成每日日计划卫卫生，并并填写设设备区巡巡视检查查记录，在在进入原原因中写写明“计划卫卫生”；（电梯梯机房、配配电间、水水泵房、工工具零件件仓库）按时巡视视检查厨厨房煤气气管道、灶灶台，并并在厨房房检查记记录表中中签字；（各宾馆书面面上墙公公布餐厅厅收市时时间进行行检查）全店公共共区域和和后场巡巡视一次次；随时迅速速处理紧紧急维修修和宾客客的维修修项目；将当日报报修单整整理装订订成册，将将未完成成报修项项目的报报修单复复印至总总经理或或助理，说说明原因

4、因；下班前向向值班经经理交当当日交班班报告，归归还工具具间设备备间钥匙匙；(工工具间钥钥匙、对对讲机、未未完成保保养、未未完成维维修、当当日特殊殊事件)随时应上上级要求求完成其其他工作作任务；132每月月工作完成每月月计划保保养项目目；参加值班班经理和和安保参参加的每每月安全全检查每月5日日完成能能源报告告交总经经理参加岗位位培训；每月全面面检查公公共区域域设施一一次，填填写宾馆馆公共区区域维护护保养检检查表，抄抄总经理理，并落落实有关关维修工工作；134每季季工作完成季度度计划保保养项目目；汛期完成成防汛防防台检查查；冬季防火火防冻检检查；完成消防防设备测测试；参加宾馆馆组织的的消防演演习；

5、二、标准准程序2.1设设备检修修操作流流程制定计划工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。检修计划报总经理审批。如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。按照检修计划，调整工作安排。备品备件及设备技术资料准备齐全。根据专业安排施工。大型设备检修或设备大修，主管人员需在现场督导。进行技术指导。纠正维修人员的技术错误。控制劳动成本，避免浪费。检修前认真阅读设备技术资料。按设备操作规范施工。严格按照各工种技术操作规范施工。施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。注意消防安全。记录检修时间、零件更换情况。准确描述设备技术状态。检修记录整理归档。通知施工影响部门组织实施现场督

6、导设备检修检修记录2.2日日常维修修保养操操作流程程查阅保养记录掌握设备保养周期。掌握设备技术状况。根据保养记录制定保养计划，要求内容详尽、合理。确定工作质量检查标准。根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作。如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划。工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。详细记录保养时间、工作情况和设备技术状况。制定保养计划组织实施保养记录正常情况下使用报修单报修。紧急情况下可使用电话报修，事后补填报修单。报修部门应说明维修项目和准确地点。接到报修后，工程人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种完成任

7、务。如报修项目影响范围较大，须及时通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知前台及相关部门。值班经理根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场。随时了解维修员工作完成情况和所处位置。紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到达维修现场。维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障。维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场，维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。在其他营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束

8、后清理现场，做到无施工痕迹。如现场维修有困难，可带回操作间维修。维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名。注：（每一张维修单只可填写一个项目）维修单每日晚19：00由当班值班经理收取并联号排好，并确认每个项目都已完成后交于店长助理保存，用过的报修单需留存三个月。2.3报报修操作作流程使用部门报修派工组织实施现场维修完成2.4设设备故障障处理操操作流程程工程部负责人采取应急措施，控制影响范围。如发生人员伤亡，积极组织救助。分析故障原因，找出预防措施。任何事故，及时呈报总经理。通知使用部门领导并共同协商。工程人员根据故障情况，进行抢修。尽快完成修复任务，恢复

9、正常营业并采取预防措施。工程部负责人需在现场，分析故障原因，提出解决方案。进行技术指导，纠正维修人员的技术错误。控制劳动成本，避免浪费。按照设备操作规范维修。严格按照各工种技术操作规范施工。施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。注意消防安全。记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况。准确描述设备技术状态。故障记录整理归档。工程部负责人统筹协调通知施工影响部门组织实施现场督导抢修故障记录保持设备干净，机房干净，工作场地干净。按照要求检查设备是否正常工作。详细记录巡检情况，整理归档。2.5设设备巡检检操作流流程设备清洁设备检查巡检记录质量保证证要点- 严严格按照照流程操操作。- 时时刻把宾宾客

10、的利利益放在在首要位位置。注意事项项- 对对设施设设备的检检修不要要麻痹大大意，每每天都要要认真检检修。- 日日常维修修保养工工作要先先有切实实可行的的计划。- 对对其他部部门的报报修要及及时处理理。- 在在设备故故障的处处理过程程中要保保持冷静静，坚决决执行负负责人的的指令。2.6客客房每日日检修程程序检查客房检修计划，对未检修客房心中有数提前一天到总台预订次日检修房号每日中午12点与客房主管联系检修按客房检修核对表项目逐一对客房设施实施检查和维修维修结束通知客房主管验收客房检修核对表填写完整，并存放于指定文件夹内检修完毕，对客房进行打扫，做到工尽、料清、场地净2.7电电梯日常常巡检程程序轿

11、厢巡检候梯厅巡检巡检记录机房巡检工作程序序工作步骤骤1.机房房巡检(1)保保持机房房清洁；(2)检检查电梯梯控制系系统工作作是否正正常；(3)检检查曳引引机工作作情况；(4)检检查曳引引绳和绳绳头组合合。2.轿箱箱巡检(1)检检查控制制盘有无无损坏,如有损损坏及时时更换;(2)检检查轿箱箱内灯光光、温度度。3.候梯梯厅巡检检检查控制制盘是否否有效。4.巡检检记录填写巡检检记录、整整理存档档。2.8锅锅炉运行行检查程程序填写检修记录阀门、管路燃烧器压力表水位表供油系统燃气压力燃油燃气工作程序序工作步骤骤1.水位位表(1)检检查水位位表有无无损坏；(2)检检查炉内内水位是是否正常常。2.压力力表(

12、1)检检查压力力表有无无损坏；(2)检检查压力力表读数数是否正正常。3.燃料料供应(1)燃燃油锅炉炉检查油油泵工作作状态；检查日日用油箱箱温度、油油位；保持滤滤清器畅畅通。(2)燃燃气锅炉炉 检检查供气气压力和和供气阀阀门。4.燃烧烧器(1)检检查燃烧烧器有无无堵塞、损损坏；(2)根根据负荷荷调节燃燃烧工况况，保证证最佳燃燃烧状态态。5.阀门门、管路路(1)阀阀门开关关位置是是否正常常；(2)阀阀门是否否动作有有效；(3)阀阀门、管管路有无无跑、冒冒、滴、漏漏现象。6.填写写检查记记录填写运行行检查记记录，整整理存档档。2.9给给排水运运行检查查程序检查供水压力检查水泵工作状态检查主要阀门情况

13、检查水箱卫生情况填写巡检记录工作程序序工作步骤骤1.检查查供水压压力(1)检检查压力力表是否否损坏；(2)检检查压力力表读数数是否正正常。2.检查查水泵工工作状态态(1)轴轴承温度度是否正正常；(2)机机体有无无振动及及异常响响声；(3)联联轴节填填料松紧紧情况，排排除不正正常的漏漏水现象象； (4)润润滑油是是否足够够，油封封是否完完好。3.检查查主要阀阀门情况况(1)阀阀门表面面有无锈锈蚀；(2)阀阀门开关关位置是是否正常常；(3)电电磁阀工工作状态态是否正正常；(4)阀阀门连接接、阀体体有无漏漏水现象象。4.检查查水箱卫卫生状况况(1)定定期打开开排污阀阀，排除除底部沉沉淀物；(2)检检

14、查有无无漂浮物物、寄生生物；(3)如如发现问问题，及及时通知知有关部部门并采采取解决决措施。5.填写写巡检记记录填写巡检检记录，整整理存档档。2.100配电巡巡检程序序保持配电设备清洁检查变压器检查配电柜三相电容电流平衡填写巡检记录工作程序序工作步骤骤1.设备备清洁(1)保保持设备备干净、机机房干净净、工作作场地干干净；(2)防防止因异异物造成成接触不不良或短短路；2.检查查变压器器(1)变变压器表表面除尘尘，以免免影响冷冷却效果果；(2)对对线圈、引引线、动动力联线线和温度度监视器器进行外外观检测测；(3)测测量绝缘缘电阻。3.检查查配电柜柜(1)检检查所有有仪表工工作状态态；(2)检检查动

15、力力联线，避避免因接接触不良良产生过过热；(3)检检查安全全保护装装置，使使其工作作可靠；(4)测测量接地地电阻。4.三相相平衡测量三相相电容电电流，保保证三相相负载平平衡，必必要时调调整负载载。5.巡检检记录详细记录录巡检情情况，整整理归档档。2.111程控交交换机检检修程序序操作系统检测主机检修备用电源检测检修记录工作程序序工作步骤骤1.主机机检修(1)外外观检查查，有无无积尘和和异物；(2)检检查主机机运行有有无过热热、异常常噪音的的现象；(3)检检查中继继线信号号是否正正常；(4)打打印运行行报告，查查看设备备运行状状态。2.操作作系统检检测(1)检检查操作作系统功功能是否否正常；(2

16、)检检查运行行功能设设置是否否正常；(3)根根据需要要，更新新数据库库；3.备用用电源检检测(1)备备用电源源断电自自动切换换功能是是否正常常；(2)蓄蓄电池状状态是否否正常，有有无漏电电；(3)输输入电压压、输出出功率是是否正常常；(4)蓄蓄电池通通风设备备是否良良好。4.检修修记录详细记录录检修情情况，整整理存档档。三、管理理制度3.1工工程部员员工守则则必须认真真执行上上一级领领导发布布的工作作指令，如如无正当当理由不不得拒绝绝。参加当天天维修保保养工作作必须进进行记录录，处理理紧急情情况必须须设法尽尽快向上上一级领领导汇报报，以便便及时处处理。对自己不不熟悉的的设备，未未经许可可不准乱

17、乱拆乱卸卸。当班时间间内未完完成的任任务应向向上一级级领导汇汇报。当班时间间内一般般不得会会客，未未经上级级批准，不不得带他他人进入入宾馆参观观。维修工作作完成后后必须做做到“工尽、料料清、场场地净”。3.2工工程管理理制度保证宾馆馆设施设设备安全全、正常常地运行行是工程程部的首首要任务务，工程程部对宾宾馆设施施设备的的安全运运行负有有责任，工工程部有有权力制制止一切切可能危危及设施施设备安安全运转转的违规规行为。工程部对对各部门门的设施施设备的的正确使使用负有有安全操操作培训训的义务务，指导导各部门门正确使使用器械械设备，保保证设备备安全运运行。工程部制制定各机机房和宾宾馆重要要区域的的烟火

18、、危危险品管管制和其其他安全全制度，保保证安全全保护装装置、设设备齐全全，运转转正常。根据各岗岗位具体体情况，制制定岗位位操作规规程和岗岗位责任任制，由由上至下下，分级级落实责责任，严严格执行行。对各项设设备，根根据不同同的技术术性能要要求，制制定保养养、检修修和维护护计划，按按计划操操作，避避免紧急急抢修。对有缺陷陷又需使使用的设设备，根根据具体体情况，制制定相应应的使用用规程和和防护方方案，在在保证安安全的基基础上方方可运行行。发现隐患患，及时时整改、报报告。制定设施施设备安安全事故故处理预预案，以以保证发发生事故故时能够够做到妥妥善处理理，协调调有序，减减少损失失。3.3设设施设备备管理

19、准准则设备建立立台账范范围。设备分类类及编号号应按照照各部门门设备功功能分为为以下种种类。生活服务务设备 信息设备备文娱保健健设备 环境境美化设设备保安设备备交通运载载设备其他设备备设备台账账内容：使用单位位：填写写单位名名称及宾宾馆编号号管理类别别：按第第三条的的规定填填写设备名称称：按设设备铭牌牌填写设备编号号：按第第二条的的规定填填写相关设备备编号：填写与与本设备备相关设设备的编编号固定资产产编号：按固定定资产账账上填写写规格型号号：按设设备铭牌牌填写总电功率率：填写写本设备备需要的的总电功功率制造单位位：按设设备铭牌牌填写出厂编号号：按设设备铭牌牌填写出厂日期期：按设设备铭牌牌填写启用

20、日期期：填写写实际投投入使用用的日期期安装地点点：填写写设备安安装的具具体地点点设备原值值：按固固定资产产账填写写预计残值值：按固固定资产产账填写写对提折旧旧：填写写累提的的折旧额额使用年限限：填写写预计使使用的年年限设备现状状：填写写“在用”或“封存”、“闲置”、“报废”等备注：填填写其他他需要说说明的内内容3.4维维修物料料管理制制度宾馆设备备的备品品备件及及日常维维修所用用的物料料的管理理由财务务进行管管理，采采购、验验收入库库、领用用、建立立以旧换换新的管管理制度度。工程备货货根据各各类物品品的使用用量等因因素，确确定各物物品的最最低库存存量、最最高库存存量及保保险库存存量，工工程人员

21、员填写申申购计划划，报送送总经理理审批，审审批后，由由采购人人员进行行购买（专专业性强强的物品品可由工工程部自自行采购购，由财财务走账账）。工程物品品入库，出出纳、值值班经理理负责验验收，发发现问题题暂停入入库，报报告宾馆馆总经理理进行处处理。工程人员员领用物物品，领领用者需需值班经经理签批批领料料单；其他部部门领用用工程物物品，需需由总经经理助理理签批的的领料料单，否否则不予予发放。对部分易易耗物料料，工程程人员可可根据历历史经验验数据，每每周统一一领用，领领用后，由由工程人人员自行行负责管管理，实实用实销销，月末末盘点并并做退仓仓处理。每日出纳纳发放物物品后，及及时按电电脑操作作规程将将资

22、料输输入宾馆馆的财务务管理系系统，并并将物物品领用用单汇汇总用于于每个月月底做报报表。备品入库库后，出出纳需加加强管理理，遵循循“先进先先出”领取方方便的原原则，对对仓库定定期整理理，码放放规范、整整齐。防防止物品品损坏、锈锈蚀和遗遗失。财务人员员对工程程的存货货进行盘盘点并核核查账目目，做到到账物相相符，发发现盘盈盈或盘亏亏，查清清原因，由由宾馆总经经理处理理。工程人员员在维修修完毕后后，对所所剩余的的物料及及时退还还仓库。对对领用物物料实行行预算控控制制度度，对超超预算使使用物料料，而又又无合理理解释的的要求维维修人员员照价赔赔偿。3.5、设设施设备备报修制制度使用部门门发现设设施设备备损

23、坏或或异常，应应停止使使用，立立即报告告，由总总台或值值班经理理填写工工程报修修单，如如果情况况紧急，电电话通知知工程人人员。工程人员员的紧急急抢修按按重要性性进行分分类，优优先顺序序为：影影响宾馆馆形象的的，直接接影响客客人使用用的，会会影响客客人使用用但有时时间进行行调整的的和后台台支持部部门的设设备损坏坏或故障障。工程人员员对报修修项目进进行分类类，将报报修单进进行简单单批注后后，派工工维修。维修人员员持工工程报修修单到到现场维维修，维维修完毕毕后，由由报修部部门验收收，验收收通过，在在工程程报修单单上签签字确认认，维修修不满意意，可以以拒绝签签字或在在工程程报修单单上签签署保留留意见。

24、工程报报修单分分为紧急急和一般般两种，工工程人员员接到工工程报修修单（紧紧急）或或紧急报报修电话话后，维维修人员员应在110分钟钟内赶到到维修地地点，进进行紧急急维修。电话通知知紧急维维修后，应应补填工工程报修修单（紧紧急）送送交工程程人员。工程人员员维修完完毕后，维维修单汇汇总交由由值班经经理汇总总。3.6设设备三级级保养制制度1.日常常维护：设备使用用前进行行清洁、润润滑、紧紧固、空空运转试试车；工作中严严格按操操作规程程使用设设备，发发现问题题及时处处理；下（交）班班前对设设备进行行擦拭，清清理工具具，清扫扫工作地地；每周进行行122小时保保养，彻彻底擦拭拭设备，清清理死角角。2.一级级

25、保养（即即月保或或季保）：清洗、疏疏通润滑滑系统各各部件，清清洗（更更换）油油毡，油油线；调整滑动动部位间间隙，检检查紧固固部位紧紧固状况况；重点运转转部位进进行拆检检，发现现异常要要整修；设备内外外进行彻彻底清洁洁，消除除卫生死死角；电气部分分要清除除灰尘，除除油垢，进进行运行行性能检检查。 3二级保保养（即即年保）：更换或修修复损坏坏零件，检检查、调调整有关关部件；修研（刮刮）主要要零件的的磨损部部位，修修复基准准面的磕磕碰伤等等状况；进行定期期（周期期）清洗洗、换油油；清扫、检检查、调调整电气气元件，检检查保养养电机；检查测定定设备主主要精度度、性能能；调整整传动部部位；排除隐性性故障，

26、治治理四漏漏（漏水水、漏电电、漏气气、漏油油）现象象；清洗设备备各部位位的油迹迹、污垢垢。对于具备备自检功功能的设设备，根根据故障障显示进进行保养养、维修修。3.7照照明设备备维修保保养制度度爱护系统统设备，及及时维护护保养，保保证系统统随时处处于正常常状态。定期对照照明设备备进行检检查和清清扫，对对处于多多尘环境境下的照照明设备备，每月月应清扫扫122次，以以保证它它的正常常照明亮亮度。对应急照照明系统统应每年年检查其其完好程程度，每每次检查查应进行行通电试试验和测测量绝缘缘电阻。特殊场所所的防爆爆、防水水型灯具具应定期期对其密密封进行行检查，发发现有锈锈蚀损坏坏和密封封失效等等现象应应及时

27、修修复或更更换。各种灯具具的聚光光反光设设备不得得用纸片片和铁片片等物来来代替，不不许用金金属丝将将纸片和和铁片绑绑在灯口口上。每月检查查安装在在振动和和摆动较较大场所所的灯具具防震措措施是否否牢固，灯灯泡和灯灯管有无无松动和和脱落。更换灯泡泡和灯管管时应切切断电源源，禁止止用湿布布擦拭灯灯头和开开关等部部件，严严禁非专专业人员员进行操操作。照明设备备的回路路中不得得有任何何缺陷，以以免引起起对其他他设备的的损坏。坚持巡检检，发现现问题及及时汇报报。3.8计计划检修修制度工程部工工作以满满足一线线和顾客客的需求求为中心心，主动动检修为为宗旨，保保持宾馆馆面貌常常新，减减少一线线部门和和顾客对对

28、设施设设备的投投诉和报报修。381、客客房（1）根根据宾馆馆全年客客房出租租率制定定客房不不间断维维修保养养计划。（2）按按日、月月、季度度安排宾宾馆客房房不间断断维修保保养，日日必保检检修保养养2-33间客房房（3）对对客房进进行计划划检修维维护时，严严格按客房维维修保养养检查表表每项内内容逐项项进行细细致的检检查（本本店未安安装设备备设施除除外）。（4）维维修时必必须严格格按照技技术标准准及要求求，保证证维修质质量。（5）发发现较大大问题时时，应及及时向主主管、店店长汇报报，对问问题进行行分析，并并拿出解解决问题题的办法法。（6）客客房检查查维护结结束后，请请主管、店店长检查查验收并并签字

29、。（7）本本制度与与日常巡巡视检修修和正常常维修制制度不应应发生冲冲突。382公共共区域设设施设备备（1）宾宾馆按公公共区域域维护保保养检查查表，每每月对宾宾馆公共共区域设设施设备备实施一一次普查查，查出出的问题题，按轻轻重缓急急逐项整整改；（2）按按宾馆馆硬件设设备设施施维护保保养实施施计划表表，完完成每月月计划保保养项目目；宾馆硬件件设备设设施维护护保养实实施计划划表月份维护保养养内容一月份1、检修修全店电电气设备备：清扫扫、紧固固螺丝，查查电流电电压表、指指示灯指指示正常常、防护护板配置置齐全；2、检修修全店供供水系统统运行情情况，无无跑、冒冒、滴、漏漏，水温温正常；软化系系统、消消毒设

30、备备可靠有有效；3、检查查电梯、有有线电视视、锅炉炉、监控控、消防防报警运运行情况况，安排排维保单单位重点点检查一一次；二月份1、检查查燃气系系统供气气情况，全全面检查查厨房设设备使用用情况和和电器设设备安全全性；2、检查查全店普普通照明明、应急急照明系系统和疏疏散指示示灯，保保证完好好率达到到1000%；3、检查查宾馆各部部位门窗窗开闭状状况，保保证开闭闭自如、紧紧闭；三月份1、对宾宾馆全部部设备间间进行卫卫生清扫扫；2、清洗洗宾馆空调调机进、出出风口过过滤网；3、粉刷刷、修补补员工餐餐厅、倒倒班宿舍舍；四月份1、检查查遥测宾宾馆避雷雷系统、接接地系统统，合格格值：避避雷系统统不超过过10欧

31、姆姆，接地地系统不不超过44欧姆；2、对宾宾馆动力力设备电电动机进进行清扫扫、除锈锈、加油油、紧固固，检查查轴承、扇扇叶，声声响异常常及时更更换；3、粉刷刷员工公公共区域域墙面、修修补地面面；五月份1、检查查宾馆排污污、雨水水管路系系统是否否畅通，清清扫楼顶顶污物，保保证排水水顺畅；2、检修修宾馆外部部金属大大门、自自行车棚棚、垃圾圾房等设设施，脱脱漆部位位重新油油饰；3、粉刷刷油饰、修修补客房房通道墙墙面、吊吊顶、管管道井门门，检修修通道地地毯、地地砖六月份1、检修修公共区区域地毯毯、地砖砖、窗台台面板等等部位；2、检修修公共卫卫生间洁洁具、五五金件、给给排水、电电器、墙墙地面、隔隔断板、门

32、门窗是否否完好；3、粉刷刷油饰大大堂、咖咖啡厅墙墙面，检检查修理理木制家家具，七月份1、检查查、保养养宾馆通风风换气系系统，厨厨房排烟烟系统、煤煤气表房房强排系系统；2、清掏掏宾馆内外外隔油池池、排污污池、花花粪池、雨雨水管网网；八月份1、检查查全店普普通照明明、应急急照明系系统和疏疏散指示示灯，保保证完好好率达到到1000%；2、清扫扫、检修修宾馆高、低低压配电电设备；九月份1、油饰饰、修补补室外金金属消防防梯脱漆漆、开焊焊部位；2、重新新油饰停停车场车车道线、庭庭院灯、铁铁艺装饰饰；3、修补补、粉刷刷主门区区域墙面面、阶梯梯、装饰饰等部位位；十月份1、清洗洗宾馆空调调机进、出出风口过过滤网

33、；2、检查查清除宾宾馆热水水系统锅锅炉、热热水器、出出水过滤滤网结垢垢和杂质质；3、全面面检修宾宾馆供暖暖系统；十一月份1、粉刷刷油饰室室内消防防步行梯梯墙面、顶顶面、阶阶梯、窗窗户、防防火门等等部位；2、粉刷刷油饰、修修补客房房通道墙墙面、吊吊顶、管管道井门门，检修修通道地地毯、地地砖3、对宾宾馆客房房墙面进进行全面面修补、粉粉刷、油油饰；十二月份1、粉刷刷油饰大大堂、咖咖啡厅墙墙面，检检查修理理木制家家具，2、检查查修理公公共区域域门窗是是否完好好；3、对宾宾馆客房房墙面进进行全面面修补、粉粉刷、油油饰；说明1、机电电设备维维护保养养，应严严格按照照技术监监督部门门相关规规范操作作；2、重

34、大大设备维维护保养养，必须须由具有有专业资资质人员员作业，或或者由外外部维保保单位进进行维护护；3、涂料料、油漆漆的选择择，应耐耐擦洗（不不少于3300次次），具具有环保保检测合合格的品品牌；4、同一一区域进进行维护护保养，应应一次到到位无二二次返工工，检验验合格率率应达到到1000%；5、做涂涂料、油油漆等粉粉刷、油油饰操作作时，应应对地面面、门窗窗、家具具等采取取保护措措施；6、设备备设施维维护保养养所需更更换的零零部件，经经性价比比较后，选选择优质质产品；7、维护护保养工工作完毕毕后，维维修人员员应将现现场打扫扫干净，同同时用擦擦布将设设备及家家具擦干干净；3.9工工程班组组管理制制度3

35、91值班班经理对对工程人人员日常常检查内内容工作检查查是工程程部保证证其日常常工作高高质量的的一种管管理手段段。管理需求求- 检检测工程程部工作作现状。- 通通过数据据的统计计和分析析，发现现问题所所在。- 作作为员工工考核的的辅助手手段。检查考核核（1）仪仪容仪表表检查细细则按规范着着工服、穿穿工鞋上上岗，服服装干净净整齐，皮皮鞋光亮亮，帽子子端正；佩戴胸卡卡正确、规规范；发型美观观大方，不不留长发发和大鬓鬓角，不不留须；上班不戴戴手表、饰饰品。（2）工工程部仓仓库检查查细则工程仓库库干净，无无垃圾、无无污迹、无无破损，墙墙面、天天花板无无污迹、剥剥落、蜘蜘蛛网，空空调出风风口无积积尘，灯灯

36、具完好好有效，明明亮无尘尘；各类物品品分类科科学、码码放规范范、整齐齐，符合合要求，易易挥发、易易燃、易易爆等危危险品分分区码放放，通风风良好，消消防防范范措施有有效；账册登记记准确、及及时、清清楚，电电脑录入入及时、准准确；严格执行行宾馆的工工程仓库库物品领领用制度度。物品品出库严严格遵守守“先进先先出”制度，不不无单发发货；定期和不不定期整整理库房房，物品品保管良良好，无无损坏、无无锈蚀；定期盘点点，物账账相符。（3）设设备机房房检查细细则做到三净净（设备备干净、机机房干净净、工作作场地干干净），四四不漏（不不漏电、不不漏油、不不漏水、不不漏气），五五良好（使使用性能能良好、密密封良好好、

37、润滑滑良好、紧紧固良好好、调整整良好）。各机房内内严禁烟烟火，不不得存放放易燃易易爆物品品，保证证各设备备场所安安全防护护装置和和消防安安全设备备、设施施齐备无无缺，正正常运转转；上岗人员员严格遵遵守交接接班制度度，严格格执行能能耗、物物耗控制制；严格格执行操操作规程程和岗位位责任制制；当值人员员随时监监测设备备运行情情况，发发现故障障及时维维修；严格执行行设备检检查、保保养和维维护，发发现隐患患及时整整改，避避免事故故发生；无关人员员，一律律严禁入入机房；机房无人人职守时时，必须须锁门。（4）维维修保养养检查细细则工程人员员熟悉本本专业宾宾馆设备备、设施施情况；严格执行行设备检检修、保保养计

38、划划，按时时保质完完成保养养工作；按计划定定期对设设备进行行巡检，发发现问题题并加以以解决，保保证设备备安全运运行；严格执行行劳动安安全制度度，不违违章操作作，不人人为造成成事故隐隐患；注意防火火，动火火工作现现场，必必须放置置灭火器器等消防防器材；注意节能能、降耗耗，控制制成本；接到报修修任务，十十分钟内内带齐常常用工具具和常用用配件赶赶到现场场；对客服务务应先致致问候语语，对于于维修给给客人带带来的不不便应表表示歉意意；维修中注注意操作作安全，树树立警示示标志；维修工作作必须有有始有终终，对于于一时无无法完成成的维修修项目，必必须向报报修人或或部门说说明情况况；保证维修修质量和和设备、设设

39、施的使使用要求求，外观观尽量恢恢复原貌貌；维修结束束后，清清理现场场，保证证现场无无施工痕痕迹；发生设备备事故，遵遵守事故故处理规规程，与与其他部部门密切切配合，遇遇事不忙忙乱；更新改造造项目严严把质量量关，维维护宾馆馆经济利利益；认真学习习设备使使用说明明，严格格执行操操作规程程，保证证设备正正常使用用寿命；设备运转转正常，运运行记录录准确、齐齐全，保保存完好好。392值班班经理对对工程员员工培训训对工程部部而言，培培训是一一个重要要的管理理手段，开开展培训训可以保保证员工工提高业业务技能能和工作作质量。管理需求求通过培训训保证工工程部员员工的工工作质量量。通过培训训提高员员工的业业务技能能

40、，为其其职业发发展创造造良好条条件。质量保证证要点任何形式式的培训训都要确确定培训训目标、制制定培训训计划。一旦确定定了培训训计划，就就要不折折不扣执执行。培训是高高成本的的，要在在培训的的过程中中保持纪纪律。对培训的的结果必必须进行行考核。参考内容容员工手册册规章制度度和服务务手册工作环境境的介绍绍行为举止止和礼节节礼貌规规范393值班班经理对对工程员员工的考考核对工程部部而言，考考核是一一个非常常重要管管理手段段，员工工考核可可以从一一个侧面面检测员员工的工工作质量量，同时时，也可可以检测测员工的的实际工工作情况况。管理需求求检测员工工实际工工作情况况。（报报修单统统计，报报修和保保养项目

41、目检查）考核员工工的业务务技能。质量保证证要点考核项目目能够真真实反映映实际情情况。考核必须须公开、公公正。员工的奖奖惩必须须依据考考核的结结果。考核内容容员工纪律律员工敬业业精神员工团队队合作精精神业务技能能日常工作作情况四、应急急预案4.1电电梯被困困人员救救援法（1）确确认故障障电梯轿轿厢位置置在进行救救援被困困乘客时时，首先先应确保保自身安安全，由由机房控控制柜轿轿厢位置置确认指指示灯确确认轿厢厢位置。（在在停电状状态时，因因轿厢位位置指示示灯无效效，要确确认轿厢厢位置，必必须用电电梯专用用厅门钥钥匙小心心开启厅厅门，再再用随身身照明探探知电梯梯轿厢位位置。）（2）确确保切断断电源为防

42、止在在进行救救援的过过程中轿轿厢突然然移动而而造成危危险和人人身伤害害，应先先将该电电梯的机机房总电电源切断断，并保保证不会会有其他他人员误误操作。（3）当当轿厢地地坎与厅厅门地坎坎距离相相差小于于5000mm时时，救援援步骤如如下：A用专业业厅门钥钥匙小心心开启厅厅门；B用力将将轿厢门门开启；C协助被被困人员员离开轿轿厢；D确认轿轿厢内无无人后，将将厅门完完全关闭闭；E完成救救援工作作后，等等候专业业人员前前来检修修。（4）当当轿厢地地坎与厅厅门必须须依下述述第D项项步骤移移动轿厢厢并直至至符合第第C项条条件时，方方可依照照第C项项步骤进进行救援援。移动动轿厢步步骤：A利用对对讲机或或其他联

43、联络手段段，通知知轿厢内内乘客保保持镇定定，不能能将身体体的任何何部分探探出轿厢厢之外，以以免发生生危险，并并说明将将立即采采取救援援措施。同同时，如如轿厢门门处于半半开闭状状态时，则则应将其其完全关关闭；B进入机机房，切切断该故故障电梯梯的总电电源；C在控制制柜上，将将开门区区感应开开关（DDOORR ZZONEE BBZ-OON）上上扳，在在控制柜柜内蜂鸣鸣器将发发出声音音。D由一名名专业人人员手持持电磁制制动器释释放杆，放放入电磁磁制动器器上的适适当位置置，将制制动臂扳扳开，致致使轿厢厢移动。为为避免轿轿厢升降降速度过过快而发发生危险险，操作作应断续续进行，直直至蜂鸣鸣器停止止发声为为止

44、；E注意如如轿厢停停于最高高层用厅厅门以上上位置或或最低层层厅门以以下位置置时，不不能只用用电磁制制动器释释放杆扳扳开制动动器，应应将曳引引电动机机轴端盖盖拆除，并并装上旋旋柄；然然后使用用电磁制制动器释释放杆扳扳开制动动器制动动手臂，同同时，另另一专业业人员手手握旋柄柄，用人人力盘绞绞，使轿轿厢向正正确位置置移动。F将开门门区感应应开关（DDOORR ZZONEE BBZ-OOFF）扳扳下。（5）如如遇其他他情况，如如安全钳钳动作或或韧丝绳绳移位等等重大故故障，应应等电梯梯公司人人员处理理。4.2抗抗台风、暴暴雨应急急工作程程序（1）掌掌握天气气信息A工程部部值班主主要记录录每天的的天气预预

45、报及时时根据气气象台发发布的台台风暴雨雨警号，通通知各相相关班组组加强各各区域的的巡视检检查做好好相应的的准备工工作。B根据宾宾馆领导导和值班班经理的的指令做做好台风风或暴雨雨的工作作。（2）抗抗台风或或暴雨天天气的物物质材料料准备A工程部部准备完完善的抢抢险设备备，如排排水泵、疏疏通机、防防漏电电电源、应应急灯、铁铁丝、钢钢管木材材、沙袋袋以及雨雨衣、雨雨鞋等防防护物品品并做到到定点摆摆放，同同消防设设施一样样管理。B联系客客房部准准备充足足的废旧旧毛巾，床床单及吸吸水、扫扫水用具具。C联系保保安部备备好区域域的门锁锁钥匙，以以备急需需。（3）台台风暴雨雨前后的的工作A针对气气象台发发布的台

46、台风或暴暴雨信号号，各班班组提前前对所辖辖区域检检查，确确保无隐隐患。B台风或或暴雨过过后，各各班组对对所辖区区域再作作一次检检查，做做好渗水水、漏水水及其它它相关记记录，报报值班经经理，组组织人员员及时抢抢修及维维修。5.3锅锅炉应急急方案在正常运运行中如如发生下下列情况况要应急急操作（1）锅锅炉三大大安全附附件（安安全阀、水水位表、压压力表）完完全失效效时应紧紧急停炉炉，同时时开启备备用锅炉炉保证正正常运行行。（2）当当热交换换器、温温度不断断升温度度超过安安全温度度，首先先关闭温温控阀门门前的阀阀门，再再关闭热热交换器器，主供供热水阀阀门，然然后打开开排污阀阀，当水水温下降降到安全全温度

47、再再关闭进进水，回回水阀进进行检修修。（3）水水箱循环环不良，锅锅水汽化化时，首首先将给给水箱排排污阀打打开同时时向给水水箱补水水，使给给水水温温下降再再检查所所有疏水水阀（4）当当锅炉主主供汽阀阀门或分分汽缸阀阀门严重重泄漏时时，应紧紧急停炉炉报告上上级领导导进行抢抢修。（5）当当日用油油箱，油油泵失灵灵时，首首先关闭闭总电源源进行检检修。（6）突突然停电电时，应应关闭锅锅炉主汽汽阀，关关闭主电电源。5.4给给排水消消防喷淋淋应急措措施（1）喷喷淋系统统如非正正常，喷喷头损坏坏，管道道破裂出出现漏水水时，应应先用消消防水带带套进喷喷头口将将水排在在邻近客客房浴缸缸内或坐坐厕内，迅迅速通知知相

48、关人人员，并并关闭相相关楼层层总阀，打打开未端端排水，迅迅速修复复至正常常状态，以以上适用用于-22层330层，如如相关阀阀门失灵灵应迅速速关闭-2楼相相关楼层层湿式报报警器出出口阀门门。（2）消消防系统统：如遇遇消防栓栓阀门漏漏水或立立管破裂裂，迅速速关闭总总阀。（3）生生活水池池、水箱箱房如遇遇水位开开关失灵灵，浮球球开关阀阀门关闭闭不严应应迅速关关闭进水水阀门，停停泵，并并迅速更更换，恢恢复正常常工作状状态。（4）排排污阀如如遇电机机坏，开开关失灵灵，应转转换备用用泵，如如备用泵泵仍不能能满足工工作需要要应用临临时潜水水泵，往往邻近集集水坑排排水，并并迅速修修复，恢恢复正常常工作状状态。

49、五.应用用表格5.1报报修单（一一式二联联）公司统一一设计印印刷卓越宾馆馆报修单单报修部门门 房房号（地地点） 报修修时间年年月日时报修项目目：一式二联：第一联工程存档，第二联交当班经理修理情况况说明（耗耗材用料料）完工时间间年月日时验收情况况：修复复 采取取临时措措施 须返工工修理人：验收人：审核：5.2每每日客房房检修记记录（客房检检修核检检表）卓越宾馆馆客房检检修记录录计划检修修房号 计划划检修时时间年月日时客房核检检表 检查保保养空调调； 检查窗窗帘轨是是否出槽槽 清洁滤滤网； 检查门门把手 检查冷冷热水； 检查门门锁螺丝丝 检查电电源、插插座的松松紧是否否合适 检查门门合页螺螺丝 开

50、关（检检查是否否正常） 防盗门门链和门门镜（如如果需要要应进行行更换） 灯的插插座松紧紧程度是是否合适适 检查双双门锁头头 灯罩（修修理或更更换） 门边胶胶条检查查 灯泡（如如果需要要应检修修或更换换） 防火出出路牌 电源插插座（如如果需要要应更换换） 检查所所有房门门是否关关紧 墙金属属片是否否脱色，清清洁及安安全 检查客客房门锁锁是否容容易操作作 墙开关关是否褪褪色，检检查是否否清洁及及安全 检查所所有的门门档 开关及及插座（更更换丢失失的螺丝丝） 检查渗渗漏情况况 插座（如如果需要要应进行行更换） 检查厕厕所冲水水阀 电视（检检查电视视频道） 检查厕厕所坐板板 有线电电视天线线插头（根根

51、据需要要应检查查修理） 检查厕厕所马桶桶是否有有漏水情情况 遥控器器（检查查） 检查脸脸盆的下下水口 电视机机的安装装是否安安全 混合阀阀（安全全手动） 电话拨拨号指示示说明（如如果需要要应进行行更换） 所有的的皮线（如如果需要要更换） 检查抽抽屉导轨轨（如果果需要应应当润滑滑） 检查或或更换淋淋浴和盥盥洗盆 家具是是否褪色色、生锈锈、弄脏脏（清洁洁） 检查脸脸盆下面面的存水水湾 检查椅椅子上的的弹簧、滑滑轮 检查更更换龙头头纱网 检修桌桌子面部部 检查脸脸盆底架架 检查床床头板 检查手手纸架 衣钩检检查 检查门门上的衣衣钩 窗户导导轨及玻玻璃是否否生锈（需需要润滑滑） 检查面面纸巾盖盖 检查

52、窗窗门锁 地面和和墙瓷砖砖 检查地地板地毯毯 肥皂架架 检查墙墙面 毛巾架架 检查天天花板是是否有裂裂缝 检查房房门锁 检查墙墙面油漆漆和地板板油漆检修人：验收人：审核：5.3每每日能源源报表卓越宾馆馆每日能能源报告告日期：天天气：气气温：客客房出租租间数：当日用水水量当日用电电量当日用气气量抄表时间间抄表时间间抄表时间间今日抄见见数昨日抄见见数今日抄见见数昨日抄见见数今日抄见见数昨日抄见见数制表人：5.4每每月能源源报表能 源 月 报报年月项目水电气油月初抄见见数月末抄见见数本月用量量计量单位位单价格本月金额额本月客房房出租间间数单间消耗耗量单间费用用每月5日日前报上上月月报报到总经经理5.

53、5设设备档案案卡公司统一一设计印印刷卓越宾馆馆店设备备台帐设备名称称：（按按设备铭铭牌填写写） 设备编号号： 固固定资产产编号：管理类别别：生活活服务设设备 信息设设备 文娱保保健设备备 环环境美化化设备 保安安设备 交通通运载设设备 其他设设备相关设备备编号：规格型号号：总电功率率：制造单位位：出厂日期期：年月日 出厂编编号：启启用日期期：年月日保养维修修电话：免费保保修期至至：年月日 联系人人：安装地点点： 设备备现状：在用 封封存 闲置置 报废废设备原值值： 预计计残值： 使用年年限：备注： 工程制表表人： 制制表日期期：年月日分管值班班经理： 财务：总经理（助助理）：5.6设设备区巡巡

54、视检查查记录(即重要要设备区区来访登登记本)设备区巡巡视检查查记录（来来访登记记本）位置：签名职务日期/时时间检查情况况(进入入原因)工程 值班班经理 安保 总经经理(助助理)其他工程 值班班经理 安保 总经经理(助助理)其他工程 值班班经理 安保 总经经理(助助理)其他工程 值班班经理 安保 总经经理(助助理)其他工程 值班班经理 安保 总经经理(助助理)其他用于电梯梯机房、锅锅炉房、配配电间、泵泵房（给给排水设设备间）、弱弱电房57客客房维修修保养检检查表客房维修修保养检检查表检修房号号：维修修日期： 维修修人员：项目检修内容容良好需修理需更换处理结果果客房门有无变形形、开裂裂、脱漆漆、污

55、渍渍门牌有无破损损、脱漆漆、松动动门锁机械灵活活、开闭闭自如、锁锁库牢固固门镜清晰、牢牢固、配配件齐全全门套无变形、开开裂、污污渍、脱脱漆门吸安装牢固固、位置置适合、无无损坏门碰安装牢固固、位置置适合、无无损坏闭门器开闭自如如、适度度、牢固固防盗链安装牢固固、无损损坏门合页安装牢固固、螺丝丝齐全、无无异声浴室门无变形、开开裂、污污渍、脱脱漆、合合页牢固固挂衣钩安装牢固固、位置置适合座便器无开裂、漏漏水、配配件齐全全、抽水水正常、底底边打胶胶无脱落落洗面盆无开裂、漏漏水、污污渍、配配件齐全全洗面镜无破损、受受潮、安安装牢固固、配件件齐全恭纸盒安装牢固固、配件件齐全、无无开焊口杯架安装牢固固、无破

56、破损、配配件齐全全毛巾浴巾巾架安装牢固固、无开开焊、损损坏换气扇声响正常常、安装装牢固挡水台安装牢固固、无漏漏水、破破损花洒喷头头水流畅通通、位置置适合、安安装牢固固、软管管无破损损洗发液安装牢固固、位置置适合浴帘杆安装牢固固、高度度适合、无无开焊浴帘无破损、配配件齐全全龙头开闭、调调节灵活活、水流流畅通、无无滴漏截门开关紧闭闭、无漏漏水门锁开闭、机机械灵活活、配件件齐全、安安装牢固固插座接线规范范、安装装牢固、无无破损、插插拔自如如灯具无破损、漏漏电、安安装牢固固、无异异声地砖无破损、颜颜色一致致、沟缝缝完好、墙墙角打胶胶无脱落落、霉变变墙砖无破损、颜颜色一致致吊顶顶板平整整、齐全全地漏排水

57、顺畅畅、配件件齐全热水器安装牢固固、供水水正常、开开关温控控、漏电电工作正正常浴室地砖砖无破损、颜颜色一致致浴室吊顶顶无开裂、污污渍、检检查口平平整衣架牢固、无无开焊踢角线无开裂、脱脱漆、污污渍窗帘盒无开裂、脱脱漆、污污渍、安安装牢固固窗帘杆安装牢固固、滑动动自如窗帘无破损、脱脱钩窗户开闭自如如、配件件齐全、玻玻璃无破破损灯具无损坏、漏漏电、安安装牢固固、配件件齐全、无无异声灯具功率率门灯-99瓦、床床灯-440瓦、吊吊灯-440瓦、筒筒灯-99瓦灯具色温温卫生间-日光67700KK、房间间-27700KK开关无破损、打打火、划划痕、安安装牢固固节电插牌牌动作准确确、面板板无损、安安装牢固固电

58、热水杯杯绝缘完好好、温控控准确、配配件齐全全电视机安装牢固固、颜色色、清晰晰度正常常、遥控控板完好好空调机制冷、制制热、出出风正常常、声响响正常、遥遥控完好好电热膜热辐射正正常、温温控器设设温准确确、面板板无损暖气片发热正常常、无漏漏水暖气罩无损坏、安安装牢固固暖气台面面无开裂、脱脱漆、污污渍石膏角线线无开裂、脱脱漆、污污渍、坠坠落墙面无开裂、污污渍、脱脱漆地毯无起毛、烫烫痕、污污渍床头板无变形、脱脱漆、开开裂、安安装牢固固床头柜安装牢固固、无脱脱漆、开开裂床箱床垫垫无异声、断断裂、缺缺腿、开开线、破破损储物柜无开裂、脱脱漆、污污渍圆桌无开裂、脱脱漆、污污渍、桌桌布、玻玻璃完好好圈椅无开裂、脱

59、脱漆、污污渍、开开线靠背椅无开裂、脱脱漆、污污渍、开开线装饰画镜框完好好、安装装牢固、悬悬挂整齐齐穿衣镜镜面完好好、安装装牢固电源插座座插接紧密密、面板板无损、接接线正确确电话线路路无噪音、压压线牢固固、号码码正确、面面板无损损有线电视视信号清晰晰、接收收准确门窗限位位安装牢固固、行程程一致说明1、宾馆馆客房维维护保养养计划的的拟定，应应由宾馆馆经理全全面负责责，工程程部协助助配合；2、根据据宾馆淡旺旺季节合合理制定定，计划划执行中中应提前前准备相相关维修修工具和和材料；3、遇有有难以彻彻底解决决的问题题，应及及时以书书面或邮邮件向公公司汇报报；4、宾馆馆硬件维维护保养养计划的的落实和和执行、

60、检检查，宾宾馆应安安排专人人负责；48宾宾馆公共共区域维维护保养养检查表表宾馆公共共区域维维护保养养检查表表检查宾馆馆： 检查查日期：项目检查内容容良好需修理需更换处理结果果大堂1、门窗窗开闭自如如、配件件齐全、无无脱漆2、地面面无破损3、墙面面干净整洁洁、颜色色一致、无无开裂4、照明明保证完好好率，功功率、色色温一致致5、木器器无破损、脱脱漆、开开裂6、装饰饰画框安装装牢固、端端正，花花木整齐齐、无折折损7、沙发发无异声、破破损8、ICC电话通话正常常、安装装牢固9、空调调工作正常常、无异异声10、电电源符合电气气安装规规范11、擦擦鞋机接线规范范、无异异声12、供供暖室温符合合国家规规定公