酒店领班培训心得体会

1、酒店领班培训心得体会商务型酒店主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动效劳的。下面是给大家整理的酒店领班培训心得体会，希望能给大家带来帮忙。酒店领班培训心得体会1时间如流水，咱们的火锅店正式开业已有半年了；在这半年来，我从一个一般的效劳员通过自己的努力和领导的栽培下，变成了领班。虽然有时分，自己很辛苦，但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的锤炼时机，尤其是在工作中遇到许多的第一次有点担忧怕处理不妥当的时分。第一次和领导们在一起开碰头会的时分，自己当心翼翼的看着每一个人，认真地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳，怕自己一时间说错话，或做出不雅的动作；第一次开班前例会的时分，怕自己的语气损害

2、到大家，可我还是损害了大家；第一次分配工作的时分，生怕自己会分配得不够合理；第一次给员工开罚单的时分，我的里手忙脚乱，生怕自己会损害到员工；第一次聘请给别人面试，心里还是有些悸动，不明白来应聘的人是什么样的人，是多大，我应当怎样做显得不陌生，我需要更多的自信，要对工作有充足的了解，要问在以后实际工作中有帮忙的问题，还要最多的抓住第一面的详情问题，等等好在对业务岗位有充足了解后，明白我们需要什么样新生力量来参加我们的团队，接下来面试胜利的人经过考核根本都符合要求，虽然都是凭直觉做的确定，但还是让我很欣慰；第一次，站在上面给大家做工作总结汇报，如有什么欠缺或缺乏的地方，望领导同事能给我帮忙。1、礼

3、节礼貌要求每天例会反复训练，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间互相监督，共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发现仪容问题立刻指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时分进行合理的调配，以领班或助长为中心随时增援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的立刻进行为客人效劳。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损

4、或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需赶紧清洁。各区域的卫生要求沙发外表、周围及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会显现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待准备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。9、建立餐厅案例搜

5、集制度，削减顾客投诉几率，搜集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳提供重要依据，餐厅全部人员对搜集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。酒店领班培训心得体会2这个月来，在经理的正确领导下，在同事们的主动支持和大力帮忙下，较好的履行领班职责，美满完成工作任务，得到来宾和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获许多。1、帮助部分经理做好客房部的平常工作。2、做好考勤、签到工作。3、公正布置楼层效劳员的值班、换班工作。4、协作经理做好各项接待、布置工作，工作期间发现题目应按时处理，有疑问题目应按时上报领导。5、做好楼层的安全、防火

6、、卫生工作。6、以身作责，监视、检查楼层效劳职员做好效劳工作。7、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮忙、共同进步。8、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作。当然有肯定成果，但是还有许多差距，应当向更高的标准看齐，努力做好本职工作。酒店领班培训心得体会3转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广XX品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成果、经验及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。一、经营情况酒店主营业务收入共计X万元，发生本钱费用X万元，盈利X万元，完成年初制定的扭亏为盈

7、的经营目标。客房部完成收入X万元，月均收入X万元。其中：客房收入X万元，占客房收入的X%；客房部初有客房X间，5月份对酒店客房进行改造增加为X间，10月份投入运用，本年共出租入住房X次，出租率为X%。二、管理情况1、外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请X宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。2、引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。3、内部人员整合，完成人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到按时解决；客房部经理由具有

8、专业学问管理人员担任，提升客房效劳质量、统一效劳流程。4、顺当完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。三、其他方面1、提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，完成人性化效劳。2、提升效劳。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使X效劳成为对外竞争的着力点。3、优化选购方式，降低本钱。本年多样物品通过网上购物方式进行比照并购置，通过较

9、低价格购得质量合格产品。4、提高员工待遇，增加员工福利。人均工资较前一年增加XX元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。5、开展培训。培训是酒店永久的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。四、缺乏之处1、经营方面客源市场不科学，大型接待所占比例较低；效劳管理不达标，效劳意识不深厚；各项优待活动未收到预期效果。2、管理方面团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员力量有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。3、员工队伍建设人员流淌性较大；效劳技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。五、工

10、作目标1、狠抓管理。中层人员执行力确定酒店运转力量，酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。2、经营创收。将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额完成新突破。3、提高效劳。以三星级酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的可贵看法及建议，在人性化效劳上狠下功夫。4、深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行效劳意识、效劳技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。成果是对过去的肯定，

11、新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌!酒店领班培训心得体会4过去的20X年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀帮忙下，我从对于酒店前台接待工作的一窍不通到如今能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我帮忙的部门领导和同事们，谢谢!如今我对前面5个月来的工作做一个

12、总结。前台是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所从前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从前台迎客开头，好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的熟悉，所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以，我在过去的5个月我始终都严格按照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说。一，像全部其他的效劳行业一样，礼貌。礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供效劳，在效劳中对客所要用的语言等。二，留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精

13、神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深入的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。三，前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来许多的不便!四，前台英语。一些前台英语力量的.具备是对我们每个前台接待员的根本要求，这样才能好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人

14、来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时分，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已陌生，还酒店的好多设备装备的名称都是从前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对从前学过得到单词到了温习和稳固。也学到了许多从前没有接触的单词，比方好多的设备装备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时分都不要遗忘了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的力量不断增加!五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务分配，我将听从布置，主动去协作，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己

15、的一份力量为酒店。平常主动参与酒店组织的活动，强化同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的根本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。在过去的五个月里我好多方面的缺乏，比方和领导和同事的沟通有些缺乏，还工作上也有些缺乏，同事和我提的建议就是客人多时分我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克服这种心理。我也很感谢给我提看法的同事!由于你们我熟悉到自己的缺乏，才有时机去改正。对我也有很大的帮忙!虽然前台的工作有时是比拟的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的时机，在以后的日子里我将强化学习，努力工作!酒

16、店领班培训心得体会5不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开头对前台一去所知到如今独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我的支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句效劳行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了到达肯定的财务目标，不但要让客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会做错，错的只会是我们”，“只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是的道理，总是

17、在尽可能的把我自己的效劳做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接等效劳。酒店的前台，工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量情况分配盈余工作。这样的布置比拟宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时分由带班同事指导，工作量大的时分又可以更多的汲取经验，快速成长。在这半年我主要做到以下

18、工作：一、强化业务培训，提高自身素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作看法和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如显现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，防止事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，迷惑决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。三、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人按时结帐，令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这