选修五有机化学乙醛及醛类教案20171016

1、选修五有机化学-乙醛的教案课 题乙醛结构及化学和物理性质教 学 目 标1知识与技能、握乙醛的结构式、主要性质及用途；、 过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。2过程与方法通过实验演示与讲解及学生动手操作实验，学生观察、记录实验现象相结合，让学生掌握和了解乙醛以及醛的结构通式、主要性质及用途的学习方法。3情感态度与价值观、培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识，并增强学生对化学现象与化学本质的辩证认识；、通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望；、训练学生重视善于运

2、用化学实验手段解决问题，培养学生对具体化学事物从感性知觉到理性思维的科学学习方法。重 点乙醛的分子结构、化学性质及有关化学方程式的正确表示难 点乙醛的分子结构、化学性质及有关化学方程式的正确表示教 具幻灯片以及演示实验装置教学方法实验演示、讲授、实验操作、分析与讨论、归纳与总结板书设计（一）乙醛1、乙醛的结构：2、乙醛的物理性质：无色液体、有刺激性气味、易挥发（沸点是20.8 oC） 、能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶、密度比水小3、乙醛的化学性质（ 1）加成反应（碳氧双键上的加成）（ 2）氧化反应银镜反应：CH3CHO+2Ag（NH 3）2OH=CH 3COONH4+2Ag +3NH3+H2O

3、乙醛被另一弱氧化剂 新制的Cu（ OH） 2氧化：4乙醛的用途教学过程设计教师活动学生活动设计意图【引入】前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu 做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应化学方程式。回忆，思考，回答并写出化学方程式：2C2H5OH O2使学过的知识在学 生头脑中复现今天我们将学习乙醛的结构与性质【板书】第五章第三节醛一、乙醛1 乙醛的结构 结构式： 展示乙醛的分子比例模型。观察乙醛的结构式，总结出乙醛是由甲基和醛基结合而成的物质。初步认识乙醛的结构， 培养观察能力，激发学生的学习兴趣。引导学生分析比较：【设问】乙醛的结构简式为什么不能思考回答：因为在乙醛的分子结构中，不含有

4、羟基。写出乙醛的结构简式及分子式：CH3CHO， C2H4O。掌握醛基的写法， 培养分析问题的能 力。教师活动学生活动设计意图写成CH3COH？写出乙醛的结构简式及分子式。【板书】2乙醛的物理性质展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。观察、闻气味，说出一些物理性质。如 无色、有刺激性气味。训练观察及表达能 力。【指导阅读】第140 141 页乙醛的物理性质，引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。看书：识记其它物理性质：密度比水小，沸点20.8 ，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。培养识记能力，初 步了解乙醛的物理 性质。【过渡】从结构上

5、分析可知，乙醛分子中含有 CHO， 它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。倾听，思考，记忆。进行结构决定性质 的化学思想的教 育。【指导讨论】分析乙醛结构中，除 了可看成有醛基及甲基外，还可看 成有什么官能团？观察，思考，热烈讨论，回答：还可看成有官能团。培养分析能力，激 发学生的求知欲。【设问】试推测乙醛应有哪些化学 性质？分组讨论、探索，怎样通过结构分析其 性质，可能碳氧双键上能发生加成反应 及醛基上的反应。进一步灌输结构决 定性质的化学思 想，掌握研究物质 的方法。【板书】3乙醛的化学性质（ 1）加成反应（碳氧双键上的加成）【设问】哪位同学能说出乙烯和 H 2的加成反应是怎样发生的？思考，

6、描述乙烯和氢气加成时，是乙烯 结构双键中的一个键断裂，加上两个氢 原子。训练表达能力及思 维能力。【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O 中的双键中的一个键打开。探讨，练习写出化学方程式，总结出发生在碳氧双键上的规律。CH3CHO+H2CH3CH2OH活跃学生思维，初 步学会乙醛发生加 成反应的化学方程 式的书写及规律。【指导学生】分析该反应，得出有 机化学反应中，氧化反应、还原反 应的概念。 【软件演示】氧化反应：加氧或去 氢的反应。还原反应：加氢或去氧 的反应。分析、理解、记忆乙醛比乙醇少两个氢 原子，说明乙醛

7、发生了还原反应。培养分析理解能 力，挖掘非智力因 素，掌握乙醛的氧 化性。教师活动学生活动设计意图【板书】（ 2）氧化反应 银镜反应 乙醛被银氨溶液氧化指导学生阅读和做课本第142页（实验5 5）【软件演示】实验注意事项：1 试管内壁应洁净。2必须用水浴加热， 不能用酒精灯直接加热。3 加热时不能振荡试管和摇动试管。4配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质。阅读，记忆课本第142 页。（实验5-5）实验步骤及注意事项。做实验。观察试管内壁有一层明亮的银镜产生。学会控制 实验条件加强 教学的直观性， 培养严肃、认真 的实验习惯和 科学态度，提高 实验技能。点燃学生对化学的好奇心的火焰。介

8、绍工业制镜及生产保温瓶 胆的原料。了解乙醛在工业生产中的应用。进行理论联系 实际学以至用 的教育。【设问】试管中的银镜怎样除去？思索，回答：可用稀硝酸处理，做实验 证明。学会试管内银 镜的处理方法。【指导学生】根据实验步骤写出化学方程式。讨论、练习写出反应的化学方程式，得出银镜反应的概念。AgNO3+NH3H2O=AgOH +NH 4NO3AgOH+2NH 3H2O=Ag（ NH3） 2OH+2H2OCH3CHO+2Ag（ NH3） 2OH=CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O培养正确 书写化学方程 式的能力。【启发】如何用离子方程式表示？写出反应的离子方程式：CH3CHO+2Ag

9、（NH 3）2+2OH- CH3COO-+NH4+2Ag +3NH3+H2O使学生掌握探 讨问题、分析问 题的科学方法。教师活动学生活动设计意图 乙醛被另一弱氧化剂 新制的Cu（OH）2氧化阅读实验步骤，做课本第142页 实验5 6。描述实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄培养阅读 能力及动手操指导学生阅读课本第142 页。【实验5 6】强调氢氧化钠应过量可以加快乙醛的氧化。观察实验过程中溶液颜色及状态的变化。色，最后变成红色沉淀。作能力，再一次 激发兴趣。培养 观察、分析、思 维能力。【指导学生】写出反应的化学方程式。写出反应的化学方程式：CH3CHO2Cu（OH）2 2H2O训练学生 书写化学

10、方程 式的能力。帮助学生分析上述两个实验 的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？如何 检验醛基？思考，回答乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。培养学生由感性认识到理性认识的辩证唯物主义观点。【设疑】乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？【演示】乙醛和酸性KMnO 4溶液的反应。猜想、推测，观察实验现象：KMnO4溶液褪色。培养学生 演绎推理能力。【指导学生】对乙醛的化学性质进行小结。 乙醛能和氢气发生加成反应。 乙醛能被弱氧化剂氧化，更能被强氧化剂氧化。培养学生 整理、归纳、概 括的能力。【板书】4乙醛的用途指导学生根据乙醛的性质，推断其用途。看书第

11、143 页，可生产乙酸、丁醇等。2CH3CHO+O22CH3COOH巩固结构 决定性质，性质 决定用途的化 学思想。【布置作业】课本第146 页 4、5 题及复习第140 143 页的内容。思考，完成。巩固课堂 知识。【随堂检测】1写出下列反应的化学方程式：（ 1）乙醛和银氨溶液的反应（ 2）乙醛和氢气的加成反应（ 3）乙醛催化氧化得乙酸及时反馈。2乙醛被氢氧化铜氧化的实验可如下操作，在试管里放入10的 溶液2mL，滴入2 的溶液4 5 滴，振荡。然后加入0.5mL 乙醛溶液加热至沸腾，有砖红色沉淀生成。以上操作可说明配制新制氢氧化铜时应过量，乙醛与新制的氢氧化铜反应的化学方程式是。第二课时醛

12、类教案教学目标知识技能：掌握醛类的概念，了解甲醛的结构及性质，初步了解酚醛树脂的制备方法、用途及缩聚反应的概念。能力培养：通过醛类概念及性质的学习，了解甲醛的结构及性质，培养学生应用概念认识新事物及形成规律性认识的能力。科学思想 ： 通过甲醛性质的研究，进行结构决定性质，性质决定用途的化学思想的教育。科学品质：调动学生学习醛类知识的兴趣，培养求知、进取的优良品德。科学方法：通过乙醛 醛类 甲醛这一知识主线的学习，指导培养学生研究物质 “特殊到一般，再由一般到特殊”的认识事物的方法。重点、难点醛的概念、缩聚反应的概念以及酚醛树脂制备的化学方程式。教学过程设计教师活动学生活动设计意图【复习提问】乙

13、醛的分子式及思考回答：C2H4O， CH3CHO。检查上节课的学习情况【设问】如果结构简式为CH3CH2CHO， CH3CH2CH2CHO 应思考回答：丙醛、丁醛。讨论、总结出醛的概念：分子 里由烃基和醛基构成的化合物。启发学生自己总结 出醛的概念，培养概括 思维能力。【板书】1概念二、醛：分子里由烃基和醛记录、思考。培养识记能力，掌 握醛的概念。根据丙醛、丁醛的结构简式：【设问】饱和一元脂肪醛的结构式或简写为醛类的分子式通式应如何热烈讨论，分析，推测：醛类的结构式通式为：RCHO。分子式通式可表示为CnH2No。认识并掌握醛类的 结构式。【追问】醛类分子中都含有什么官团， 决定作用。醛类物质

14、应有哪些化学性发生加成反应，【提示】结合乙醛的分子结热烈讨论后回答：醛类分子中都含有醛基官能它对醛类物质的主要化学性质起推测出醛类物质可能能和H2与银氨溶液及新制的Cu(OH)2反应。加深、巩固醛类的 概念及物质的结构决定 其性质的化学思想。 如果醛类物质有还原性。积极思考，猜测应该是氧化性和激发学习兴趣，使 学生展开积极的思维， 启发学生的求知欲。培养积极进取的优 良品质。【板书】2命名根据前面写的CH3CH2CHO 称为CH3CH2CH2CHO 的名称进行【提示】醛在命名时应考虑如：C6H12O， C5H10O。思考、回答：根据醛的组成中碳原子的数目“某醛 ”。倾听，记忆。回答：己醛，戊醛

15、。掌握醛的命名，培 养记忆能力。教师活动学生活动设计意图【讲解】在醛类物质中还有倾听。增强注意力。【板书】3甲醛（ 1）甲醛的结构【强调】结构特点为羰基两观察结构特点，甲醛分子结构中含有醛基及羰基。记忆和其它醛类物质结构上的不同之处。掌握甲醛的结构特 点及特殊性。【引导学生】推测甲醛的主根据结构特点推测应有的性质。培养学生应用概念 认识新事物的能力。【板书】（ 2）物理性质 展示一瓶甲醛溶液，打开瓶观察回答：甲醛溶液是无色的， 并有刺激性气味。培养观察能力。【提问】甲醛是一种溶液还指导学生看书，高中课本第144 页。阅读复述：甲醛的物理性质，甲醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。了

16、解甲醛的物理性 质。【设问启发】你们知道自然思考，回答：可能叫福尔马林溶液，它有防腐能力。通过设问，激发学 生获取知识的兴趣。【追问】质量分数为60的阅读，记忆，复述只有3540的甲醛水溶液才能称为福尔马林溶液。记忆福尔马林溶液 的浓度。指导学生看书，课本第144介绍甲醛是蚂蚁体内分泌出倾听、记忆。拓展学生的知识 面，增强学习兴趣。教师活动学生活动设计意图【讲解】甲醛能用来保存动倾听、记忆。初步了解福尔马林 溶液具有防腐杀菌的原 因。【提示】根据乙醛的化学性【提问】谁能用化学方程式( 3)化学性质能与H2 发生加成反应。具有还原性。积极思考、推测出甲醛也能和H2 发生加成反应，能被银氨溶液及氢

17、氧化铜氧化。一位学生到黑板上去试写：HCHO+H 2CH3OHHCHO+2Ag(NH 3)2 +2OH- HCOO-+NH4+ 2Ag 3NH3 H2OHCHO 2Cu(OH) 22H2O通过分析推测培养学生研究物质“由特殊到一般，再由一般到特殊 ”的认识事物的方法。巩固醛类化学性质的知识，培养书写有机化学方程式的能力。【板书】( 4)用途指导学生看书第144 页。了解在工业上，可制备酚醛树 脂，合成纤维，生产维尼纶等作用。了解所学知识在生 产中的作用。【讲解】制备酚醛树脂的化倾听、观察，理解。通过分析强化重 点，培养理解能力。初 步了解酚醛树脂的制备 方法及用途。讲述得到的物质叫酚醛树根据上

18、述反应的化学方程【设问】该反应是不是加聚【提示】与由乙烯制聚乙烯积极思维，回答：该反应不是加聚反应，因为该反应不仅生成了高分子化合物，同时还生成了水。温故知新。教师活动学生活动设计意图【讲述】该反应在化学上叫做缩聚反应。指导学生看书第145 页。分析重点字句与加聚反应的概念 进行对比。提高运用分析，对 比的能力。【讲述】以上学习的是醛 类的概念及甲醛的性质和用 途。【课堂小结】指导学生对 这节的知识进行总结，归纳。如：醇、醛、酸之间的转化关 系如何？启发学生的思维。思考、整理、归纳得出三者之间 的转化关系：训练学生整理，归纳及总结，概括的能力。充分调动学生的积极性，从而掌握所学知识之间的联系，提高形成规律性认识的能力。【布置作业】1 阅读课本第143 页乙醛的工业制法，第145 页丙酮的知识。2完