结构化学性质有机化合物课程中心课件

1、结构化学性质有机化合物课程中心课件结构化学性质有机化合物课程中心课件2022/9/11第三章有机化合物概述2第一节 有机化学和有机化合物有机化学：organic chemistry 研究有机化合物的组成、结构、化学性质有机化合物： organic compound 碳氢化合物及其衍生物 例外：如CO2等一种化合物分子中的原子或原子团，被其他原子或原子团所取代而衍生的产物2022/9/10第三章有机化合物概述4第一节 有机化学和有2022/9/11第三章有机化合物概述3有机物粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化肥、燃料、药物、染料、炸药特点：种类多、同分异构、易

2、燃烧、反应慢2022/9/10第三章有机化合物概述5有机物粮食、脂肪、糖2022/9/11第三章有机化合物概述4 有机物与无机物的比较理化性质有机化合物无机化合物可燃性多数可燃一般不能燃烧熔沸点低，耐热性差，受热易分解高，耐热性好，受热不易分解溶解性难溶于水，易溶于有机溶剂易溶于水，难溶于有机溶剂导电性一般不导电水溶液或熔化状态下导电化学反应速度慢，常需加热或使用催化剂快，常在瞬间完成反应产物产率低，副产物多产率高，一般无副产物2022/9/10第三章有机化合物概述6 有机物与无机物的比2022/9/11第三章有机化合物概述5第二节 共价键的一些基本概念电子不易得失形成共价键单键、双键、三键C

3、6242022/9/10第三章有机化合物概述7第二节 共价键的一2022/9/11第三章有机化合物概述61.键（头碰头）2.键（肩并肩）特点可自由旋转牢固、性质稳定特点不稳定易起化学反应共价键的类型2022/9/10第三章有机化合物概述81.键（头碰头）22022/9/11第三章有机化合物概述7一、有机化合物分子结构（一）分子式和结构式C2H6O相同的分子式：不同的结构式：（不同物质）特点：平面甲醚 乙醇2022/9/10第三章有机化合物概述9一、有机化合物分子结2022/9/11第三章有机化合物概述8因有机化合物普遍存在同分异构现象分子式表示结构式来表示不能用必须用2022/9/10第三章有

4、机化合物概述10因有机化合物普遍存2022/9/11第三章有机化合物概述9（二）构型和构型式特点：立体例：甲烷分子比例模型 球棒模型 构型式2022/9/10第三章有机化合物概述11（二）构型和构型式2022/9/11第三章有机化合物概述10有机化合物常用表示方法：结构式、结构简式、骨架式CH3CH2OH结构式 结构简式骨架式2022/9/10第三章有机化合物概述12有机化合物常用表示2022/9/11第三章有机化合物概述11异裂均裂共价键的断裂和反应类型2022/9/10第三章有机化合物概述13异裂均裂共价键的断2022/9/11第三章有机化合物概述12共价键异裂而进行的反应碳正离子进攻电子

5、云密度较大的部位所发生的反应亲电反应亲核反应碳负离子进攻一个正电荷的中心所发生的反应2022/9/10第三章有机化合物概述14共价键异裂而进行的2022/9/11第三章有机化合物概述13有机反应类型连接在碳原子上的一个原子或官能团被另一个原子或官能团置换的反应两个原子加到一个键上形成两个键的反应1.取代反应2.加成反应2022/9/10第三章有机化合物概述15有机反应类型连接在2022/9/11第三章有机化合物概述14有机反应类型分别位于两个相邻碳原子上的两个键断裂，并在这两个原子之间形成一个键的反应通过原子或原子团的移动而转变为它的异构体3.消去反应4.异构反应2022/9/10第三章有机化

6、合物概述16有机反应类型分别位2022/9/11第三章有机化合物概述15有机反应类型氧化：得氧、脱氢或脱电子的过程还原：失氧、加氢或得电子的过程5.氧化还原反应2022/9/10第三章有机化合物概述17有机反应类型氧化：2022/9/11第三章有机化合物概述16第三节 有机化合物分类习惯上有两种分类方法根据碳链骨架分类根据功能基分类2022/9/10第三章有机化合物概述18第三节 有机化合2022/9/11第三章有机化合物概述17一、根据碳链骨架分类链状化合物（脂肪族化合物） 脂环化合物 碳环化合物环状化合物 芳香族化合物 杂环化合物2022/9/10第三章有机化合物概述19一、根据碳链骨架分2022/9/11第三章有机化合物概述18萘环戊烷吡啶丁烷？链状环状脂环芳香族杂环碳环2022/9/10第三章有机化合物概述20萘环戊烷吡啶丁烷？2022/9/11第三章有机化合物概述19二、根据功能基分类决定有机化合物化学特性的原子、价键或原子团叫做官能团（或功能基） 。* 含有相同功能基的化合物，其化学性质基本相同。2022/9/10第三章有机化合物概述21二、根据功能基分类2022/9/11第三章有机化合物概述20有机化合物的主要功能基-X（F、Cl、Br、I）-OH-NH2双键 烯烃三键 炔烃羟基 醇、酚醚键 醚醛基