简短的超市重点年度工作方案五篇

1、简短的超市重点年度工作方案五篇_超市下一年工作方案 超市熟食区管理在超市当中是特殊重要的，现制定下半年工作方案。 1，分类存放，遵循先进先出原则。熟食品和半成品，原料应分开存放，而不是混在一起，以避开熟食受到污染。仓库中的货物保证做到先进先出。 2，原料生产过程中应留意是否过期，质量是否令人满足的。 3，原料品（未经加工的货物）在冷藏或冷冻储存，使用篮子，箱子，袋及其他妥当密封，以防止风化、新奇度的削减。 4，半成品或成品在冷藏密封时需用保鲜膜密封，冷藏库在工作时候时刻保持冰箱通风转换，库里温度降低的同事，空气也会变得干燥。假如没有用保鲜膜密封存放货物，食品简单风化，变味。 5，为了保证到货的

2、成品，半成品，原料的新奇度，进入卖场的商品应当尽快地做低温贮存。 6，加工剩余的原料或成品，需要近况放进冷藏或冷冻，以避开由于存放时间过长，导致变质。 7，进入冷库，应当养成随时关闭库门的习惯，避开受凉，由于冷冻室的温度，会影响了商品的新奇度，消耗水果、蔬菜等商品的水分。 8，熟食（面包）正常的冷藏温度为0-4，冻结温度正常在-18。 9，搞好卫生工作，改善熟食区的卫生条件，削减异味，腐烂细菌污染。 10，对于积压的库存，尽量做到能够促销多少就促销多少，自制商品要做到“少量多次”。 简短的超市重点年度工作方案【篇二】 一、组织实施 将被动选购改成主动选购；公开透亮的按选购制度程序办事，在选购前

3、、选购中、选购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。20 xx年我们进一步强调选购工作透亮，在选购工作中做到公开、公正、公正。不论是大宗材料、设备还是零星选购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，选购部相关人员一起询比议价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透亮，同时保证了工作进度。 1、完善制度，职责明确，按章办事： 20 xx年重新制定选购管理程序书和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的选购掌握流程、供应商管理程序书等选购管理制度。制度清晰，操作有据可查，为日后的选购工作奠定了理论基础。

4、 2、公开公正透亮，实现公开寻价： 选购部按生产方案部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、爱护公司利益。 3、选购效益： 实施公开透亮的选购策略后，xx年现有纸张原材料始终在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为3。45元，只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为3。15元，公司可节省9%的成本；为了节省成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数削减，现正在打样确认，于3/1前完成。 4、评估价格及品质要求： 做好价格和品质和职能定位工作，价格必需经总经理以上审批，品质必需经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人

5、员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，削减工程成本，提高选购效率，提高企业利润。 二、围绕掌握成本、选购性价比的产品等方面开展工作 20 xx年采供部连续围绕掌握成本、选购性价比的产品的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注意沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在xx电器、xx电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整，查找新的供应商)。同时调整了部份工作程序，增加了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由总经理以上进一步复核，实行了选购部的

6、两级价格复核机制，然后再传送财务部。力求限度的掌握成本，为公司节省每一分钱。选购人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。 三、进一步加强对供应商的管理协调 20 xx年选购部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了供应商管理体制程序书，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于选购对供应商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行报价之前，对商家进行评估、评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。 依据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他

7、们当自己公司的部门来看待。由于公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司全部供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特殊赐予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。在20 xx年人民币贬值加上国内政府对玩具行业要求的检测的项目也越来越严格，加上纸张原材料及辅料锡涨幅也在20 xx30%左右，今年的玩具行业假如没有价格优势根本无法生存。因此采供部必需考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的赐予我们政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为奔田服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康进展。从而抢占市场、节省成本、降低价格的制高点，为

8、公司的持续健康进展奠定基础。 简短的超市重点年度工作方案【篇三】 一、清点货品，做到心中有数 1、把握每款货品数量 2、把握每款号码状况及数量 3、把握前十大货品库存状况准时补货，并让每位员了解。 4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。 二、管理好账目 1、做到日清、日结、日总、日存、日报。 2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。 三、管理好员工 1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。 2、招，聘请新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。 3、训，培训员工。 (1)做到每位员工均了解公司制度， (2)在无顾客时，培训员工

9、的销售技巧如服饰搭配、话术表达等学问技巧。 4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。 5、提，提高销售人员的销售技巧，货品学问等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业带给优秀的管理人员。 四、商品陈设 1、按公司要求，做好服装陈设。做到精中有细，细中有致。透过陈设使顾客产生购买行为。 2、在陈设上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并依据创新结果赐予物质嘉奖。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。 3、调整服装陈设，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。 五、增加销售额 1、透过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附

10、加。 2、把握每次促销活动，在活动前与全部员工共同分析，做到事前的预备，事中有跟进，事后有总结。 3、促销宣扬方面，对老顾客透过电话、手机信息等方式将信息准时发出；对新顾客透过宣扬页等方式，争取更大的宣扬范围。 4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩共享，共同学习提高，增加整体销售业绩。 简短的超市重点年度工作方案【篇四】 转瞬间年即将接近尾声，我们将迎来崭新的年，回首年，我对这一年的工作进行如下总结： 年度工作完成状况如下： 一、部门奖罚：年元月，依据超市各项规章制度，再结合本部门的实际状况，特制定员工考核细则，并利用早会的形式组织员工学习，该细则主要以现金的方式实施奖罚，

11、提倡多奖多罚，并建立具体的奖罚台帐，力求奖罚平衡，到目前为止，嘉奖和惩罚的金额基本持平。由于该奖罚细则的目的主要是杜绝员工出错，所以对于老员工多扫漏扫等原则性错误，严惩不怠，而对于才上岗不久的新员工则以批判训练为主，惩罚为辅，在严厉惩罚的其础上体现出人性化管理。 二、轮岗：由于本年度人员离职率居高不下，且部分员工走上管理阶层，岗位调整幅度较大，服务台，收银台，现金办等各岗位均有不同程度的调动，本着培育全方位人才的想法，实行轮岗制，将收银台表现优秀的员工调往服务台熬炼，将服务台优秀员工调往现金办，截止目前为止，各岗位员工均适应新岗位，且信念十足的在本岗位上连续工作下去。 三、保洁工作：在年上半年

12、，超市还未成立保洁组，故保洁工作临时由前台部代理，由于保洁人员普遍年龄偏大，造成人员难以管控，且劳动松散，劳动力低下，鉴于此种状况，特依据其每日实际工作状况和人员数量，制定岗位操作要点，将超市保洁范围划分为三大块，且每一块都有专人负责，杜绝由于各种缘由造成的人员脱岗，串岗行为，保洁工作的细化，在肯定程度上改善了超市的卫生状况。 四、现金办工作：鉴于现金办工作的特别性和需要性，在便于管理的基础上，将现金办的工作整理出一份具体的操作流程，并组织现金办人员学习，由组长每日跟进员工工作完成状况，闲时整帐，忙时上机，不仅提高的了现金办的工作效率，也在肯定程度上改善了收银台排队结款的现象。同时，在不影响日

13、常工作的状况下，结合现金办人员的要求，减掉了一些不必要的帐目，并将5天一整帐更改为10天一整理，避开铺张时间及精力。 五、手机钱包业务：年超市新增加了手机钱包业务，由于手机POS机不与收银POS机相关联，且前期手机消费方式的多样化，及手机POS机易损坏，信号不好，移动公司后台维护错误等状况，在肯定程度上影响了收银员的收银速度，同时，由于对手机支付各项功能不熟识，造成卡纸，不打印小票，或交易重复等，对此，我部门特利用空闲时间对POS机进行专项讨论，并多次请教移动公司相关人士，目前，通过各项测试及平常积攒的阅历，对于手机支付过程中可能遇到的状况基本能够予以解决。 六、离职率：前台部是一个特别的工作

14、岗位，人员均属80后成员，其中不乏90后，人员稳定性相对于各营运部门来说较差一些，年轻易冲动，心理素养差等因素在肯定程度上影响了我部门的工作，对此，我们在聘请的时候侧重于本地80后成家的人员，有效的降低了部门离职率。 七、短款：短款始终是本部门员工头痛的问题，而大金额短款更是让新员工防不胜防，且在短款之后找不到缘由，更加影响了员工工作的乐观性，因此，我们特地将每一次短款的状况记录下来，并组织员工分析可能出现短款的缘由，及避开短款的方式方法，并整理出来，公示上墙，以备员工学习。 八、赠品盘存：由于服务台赠品较多，活动内容不同，造成赠品积压，且随着超市开业年限的加长，帐目不清的状况比比皆是，对此，

15、6月份特组织专人对服务台的赠品进行盘存，把不需要的或者早已未发放的赠品退回收货部，服务台只放置常用赠品，滕出的存包柜用于日常寄存包服务，这一措拖有效的缓解了存包柜不够的状况，同时减轻了服务台人员工作压力。 九、服务台责任分工：为使工作责任明确化，今年10月份，对服务台的工作进行合理化分，明确到人，服务台的每一项工作都由专人负责，并定期对其工作完成状况进行抽查，不合格者纳入考核。 十、人员帮带：人员传帮带始终是公司进展过程中重中之重的问题，而人才不能准时发觉，不仅影响了日常工作，同时也不利于公司的长远进展。因此，准时发觉人才，培育人才成了工作中一项不行或缺的事。今年度，我部门一共上报后备人员6人

16、，后期因个人或其它缘由，最终确定服务台两名员工为后备帮带对象，并指定帮带师傅，定期组织培训，以三个月为限，使期熟识本部门工作状况及相关学问。为其以后走上领导岗位做好铺垫。 十一、储值卡办理管控：今年9月初，现金办增加一项办卡业务，为防止办卡过程中出现的一系列问题，本部门特殊加强了对储值卡办理的管控，不时进行抽查，对私自办理团购业务的人员一经发觉赐予严厉惩罚。 年度工作中出现的问题： 一、银联系统：由于本部门所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的，距今已有多年，系统早已老化，因此在收银过程中常常出现电脑死机，线路接触不良等状况，再次由于平常仪器保管不善，操作不当，银联刷卡器损坏，系统坏死，造

17、成未刷卡显示交易胜利，或刷卡后无银联显示等，而且在收银溢缺报告中看不到此单交易，一旦出现问题无从查起，肯定程度上对顾客购物造成不便，影响了超市在顾客心中的形象，也增加了后台对帐的压力，因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。 二、手机消费系统：年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相关联，一旦当日消费做完结算（要求手机消费必需每日做结算，否则移动公司后台收不到此单交易消费信息），手机POS机上不再显示交易明细，假如当日收银员出现短款无从查起，即使知道是手机消费小票丢失也无法重印，影响每月收银对帐。鉴于此种状况常常发生，建议手机消费系统能够和收银系统相关联，且在收银数据录入中增加一项手机消费，

18、犹如现在的会员卡录入。另外，手机 消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额，而对于现如今消费最多的手机红包则查不到余额，且在不知道余额多少的状况下无法消费，造成消费铺张和增加顾客对这一消费方式的不信任。 三、人员传帮带：超市进展始终走年轻化道路，无论从人员聘请还是管理阅历来说，都倾向于年轻有进展潜力的，前台部一向以年轻化为主，但由于名额限制等缘由，只有少数的人可以有机会向前进展，而对于一些刚进入公司不久（这一部分员工文化程度普遍较高），盼望在此长期进展下去的员工，或者是已进入公司很长时间（阅历充分），但始终都未得到提升的员工来说是远远不够的，盼望公司能够打破常规，在人员帮带这方面不仅局

19、限于部分员工，而是着眼于全局，充份利用员工的精力和经受，为公司的进展储备更多的人才。 四、培训：培训已成为日常工作必不行少的一门课程，通过培训使员工更多的了解到超市的经营进展状况，提升了员工的职业素养，但对于不断进展的企业来说是远远不够的，盼望在以后的培训中，不仅有理论学问培训，更多的加入实操演练，以理论和实际相结合的方式全面提高员工及管理人员的水平。 五、顾客投诉：今年是公司的“两个质量”提升年，不仅是商品质量，服务质量也成为重中之重，但由于缺乏相关学问及阅历，员工在处理顾客投诉过程不能有效的解决问题，主要表现为1、员工不懂法，不能依据法律法规处理问题，遇事不敢说话。2、团队意识不强，遇到客

20、诉不能团结协作，共同解决问题。 3、不能举一反三地看待问题。4、依靠心理，办事拖拉，从而使大事复杂化。这一度成为前台部一大难点，为合理有效的解决这一问题，盼望超市加强法律法规及商品学问，语言技巧等方面的学习，并定期组织考试，演讲，辩论，现场测试等，以文字和实际相结合，全面提高这一方面的技能。 年度工作方案： 一、全面提高个人业务技能，除本部门业务技能外，多学习营运方面学问，了解公司的经营状况及将来进展方向，确立目标，不局限于此。 二、注意服务质量，通过早会学习，员工反映，顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行状况，对因服务不到位遭到顾客投诉的员工赐予严厉惩罚。 三、连续做好人员帮带工作，以金字

21、塔式的帮带形式，帮带出更多的优秀员工，再将优秀员工纳入后备干部帮带方案中去，使其不断提升，为企业的进展储备更多的优秀人才。 四、加强区域管理力度，对违规行为准时发觉，准时处理，对于突发大事如顾客投诉等，能解决的现场解决，不能解决的，马上上报，同时做好具体纪录。 五、对顾客投诉记录，清箱登记，商品退换货，赠品发放，会员卡办理，家电售后，收银单据等归档整理存放。 六、定期对员工进行业务技能培训和考核，新老员工对比，在全部门形成一种比、学、赶、帮、超的氛围，并将每次考核的成果进行对比，对考核成果优异的员工赐予现金嘉奖，对考核退步的员工赐予现金惩罚。 七、加强部门之间的沟通，了解各部门的进展状况，打造

22、良好的工作环境。 简短的超市重点年度工作方案【篇五】 各位同仁：下午好，现在由我就恩施分公司营运部20 xx年工作及20 xx年方案向大家做汇报。 20 xx年是“五年进展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推动营运工作。详细总结如下： 一、 稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明 1。狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在20 xx年通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品平安、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，实行分公司营运部巡查、门

23、店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，准时改进门店管理薄弱点。 针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。 2。严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的平安监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中掌握假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。特殊是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品平安，为消费者供应最优质、最平

24、安的商品。 3。做好库存管理工作，合理掌握商品周转：依据总部要求，按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈设，对于淘汰、破损、滞销商品准时上报，并实行DM促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。 4。调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，依据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。 5。强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈设竞赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈设明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工

25、作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。 二、 稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平 1。执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。 2。严格根据商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并依据供应商及选购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店全部商品的进价，售价及促销价全都。 3。提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促

26、销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。 4。每周上报市物价局城市居民食品价格监测表、城市居民日用工业消费品零售价格检测表等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。 5。保障基础信息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173。96%。去年112月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。依据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。 三、稳步提升顾客满足度， 提升服务质量， 1。规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投

27、诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满足度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作力量，要求员工主动关心、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客力量。 2。 开展“微笑服务月活动”， 提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，乐观呈现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注意服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信任，从而稳定客群。 3。扩充服务范围：我们新增了联通、

28、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3。98万元（其中电信业务实现交易额1。23万，联通业务实现交易额2。78万元），公司盈利0。19万元。 20 xx年分公司营运部将连续根据“夯实基础、提档升级”的思路，从强化基础管理，进一步规范及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加规范。营运部将围绕价格、库存、执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，详细如下： 一、加强流程执行，强化现场管理 1。分公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实状况，真实反映门店营运、管理现状，指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。 针对量贩工作的重复性和连续性，营运部除例行工

29、作检查外，将每月进行一项重点工作的专项检查。并依据存在问题形成案例，对门店管理人员进行商品陈设、服务管理、流程管理等方面的专业培训。 2。 狠抓基础管理、强化商品平安，强化问责制。目前食品平安、价格欺诈等被上升到前所未有的高度，门店的基础管理的点滴疏忽将对分公司造成巨大的声誉和经济损失，这方面均有着刻骨的教训。 分公司营运部将高度关注质量平安，一方面通过质检员互查、分公司检查的方式强化门店质量平安意识，并在20 xx年里建立问责制度，督促各环节对公司营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联系，准时了解及把握职能部门管理动态，加强掌握及管理。 营运部将在各门店分区分片划分责任人，全面清查

30、货架、高架、理货区等区域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时，加强对专柜、租赁客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理，加大对客户的进货渠道、商品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监督掌握，真正确保为顾客供应平安的商品。 3。每月定期收集与解决门店在经营过程中上报的各类需求，督促并协调分公司各部门落实相关需求的解决方案。 二、规范价格体系，提升毛利空间： 1。为进一步完善公司价格管理体系，提升整体经营毛利水平，对重点、敏感商品的价格进行实时监控，结合门店实际运行反馈状况，组织各种形式的市调工作。针对市场动态提出应变措施，对不同的类别制定不同的价格策略，对敏感商品、民生类商品

31、，进行价格掌握，确保低价形象。拟定相应的毛利率，细化各经营类别的加价标准，完善价格体系，提升分公司的经营水平。 2。严格掌握商品的变价权限，更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收银、前后台价格不全都、售价低于进价的商品准时跟进并处理。指导门店规范使用商品标识，做到一货一签，确保全部标价签、POP张贴正确，书定规范，并对门店价格执行状况进行检查跟进。 3。每日对营业销售状况进行分析比较，并对分公司所属门店前一天销售商品所产生的负毛利进行分析，准时找出缘由，进行改进或调整。 三、加强库存管理，提高库存周转 1。加快商品周转，合理掌控库存结构。重点对库存结构进行全面分析，准时调整。淘汰滞消品种，准

32、时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供应商，库存金额较大且库存周转慢的问题商品进行监控，提升公司商品周转效率。 2。优化商品组合，分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查，重点收集商圈内客群对门店经营品类的看法，提炼有操作性的建议，对急待补充完善的品类反馈至分公司选购部，协同选购部、门店不断优化卖场品类管理，进一步锁定商圈顾客。 3。加强店间调拨管理。依据门店库存状况对经销商品进行调拨调剂，保持各门店库存合理调剂，定期查询各种在途单据，准时发觉问题并跟进解决，不允许出现调拨在途超过一天的现象。 四、提高服务意识。拓宽门店服务功能 1。加强员工主动服务意识，抓服务举措，提升顾客忠诚度。优良的

33、服务质量是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径，也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照员工行为规范、顾客服务手册内容，规范员工行为、重申岗职流程、强化服务质量考核，提高全员服务意识和责任意识。同时，不断围绕顾客需求，实实在在供应各种便利，力争从店面形象、员工服务等方面有效增进顾客的满足度。 2。推动会员管理，提升顾客忠诚度：营运部将开展送会员卡的服务，主要针对在分公司购买过一卡通和量贩卡的单位进行送会员卡上门的活动。下一步将强化会员卡的功能性，开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动，提升会员卡的 潜在价值，强化对会员顾客的锁定功能。 3。 便民服务是提升门店聚客力量的重要手段

34、，为进一步拓宽便民服务项目经营范围，营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开头洽谈代收电费、水费、公交IC卡充值等便民服务功能的合作。营运部下一步将对比竞争对手，开发具有肯定特色、独有的便民功能，与竞争对手形成差异化经营，提升公司聚客力量。 以上四个方面的工作重点将贯穿分公司营运部20 xx年全年工作的开展，我们将紧紧围绕公司年度工作目标，以管理为工作重心，提升单店效益，走质量效益型之路。让我们齐心协力、锐意进取、团结奋进，为量贩公司经营力量提升而共同努力。 ODULER)，促销商品应注明其陈设方式。 6、选购人员应亲密留意市场行情的变化，把握市场信息， 7、选购人员应随时关注天气的变化，准

35、时调整受影响的商品的库存。 8、选购人员应常常深化卖场，了解商情、客情，以期制造的销售业绩。 9、选购人员应建立稳定的选购渠道，查找充分的货源，避开脱销。 10、选购人员必需适时开发新商品。 11、选购人员应常常做市场调查，把握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并实行相应对策。 12、选购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并准时做出整改措施。 13、选购人员应定期拟定促销方案，并策划实施。 14、选购应了解商品特性，并突显其特性。 三、专业学问 作为一个合格的选购员，除应具备丰富的商品学问外，还应了解与选购有关的法律、法规等相关的专业学问。详细如下： 1、国家规定的商品检验标准；

36、2、商品平安期限； 3、商品品质的辨别方； 4、商标学问； 5、销售技巧； 6、商品功能； 7、商品的制作技术； 8、商品制造成本的构成； 9、商品价值的显现方法； 10、供应商的优缺点； 11、商品的季节变化规律； 12、供应商谈判技巧。 超市管理年度工作方案(篇四) 超市熟食区管理在超市当中是特殊重要的，现制定下半年工作方案。 1，分类存放，遵循先进先出原则。熟食品和半成品，原料应分开存放，而不是混在一起，以避开熟食受到污染。仓库中的货物保证做到先进先出。 2，原料生产过程中应留意是否过期，质量是否令人满足的。 3，原料品（未经加工的货物）在冷藏或冷冻储存，使用篮子，箱子，袋及其他妥当密封

37、，以防止风化、新奇度的削减。 4，半成品或成品在冷藏密封时需用保鲜膜密封，冷藏库在工作时候时刻保持冰箱通风转换，库里温度降低的同事，空气也会变得干燥。假如没有用保鲜膜密封存放货物，食品简单风化，变味。 5，为了保证到货的成品，半成品，原料的新奇度，进入卖场的商品应当尽快地做低温贮存。 6，加工剩余的原料或成品，需要近况放进冷藏或冷冻，以避开由于存放时间过长，导致变质。 7，进入冷库，应当养成随时关闭库门的习惯，避开受凉，由于冷冻室的温度，会影响了商品的新奇度，消耗水果、蔬菜等商品的水分。 8，熟食（面包）正常的冷藏温度为0-4，冻结温度正常在-18。 9，搞好卫生工作，改善熟食区的卫生条件，削

38、减异味，腐烂细菌污染。 10，对于积压的库存，尽量做到能够促销多少就促销多少，自制商品要做到“少量多次”。 超市管理年度工作方案(篇五) 总结20 xx年的工作，尽管有了肯定的进步和成果，但本身还是有诸多的不足，整体上的操作不够自如，商品损耗的控管力度不到位。面对20 xx年的机遇和挑战，在日常的工作中，潜下心来，从头干起，卫生、陈设、仓库、销售，从每一个细节开头严格要求，在此基础之上，和员工更多的思想沟通与技能培训，改善员工的精神面貌，让其工作的乐观主动性得到更大的发挥。 全年重点工作： 1、强化自己理论学问，业务技能，实体操作，现场管理，矫正心态，提高责任心。 2、本年进行售货员业务综合力

39、量的培训，实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。 3、加大佰乐百品牌宣扬力度，为公司超市进展奠定坚实的基础。 4、规范店面标准，统一商品陈设，塑造品牌，提升影响力。 5、服务体系不断完善，在一线员工中全面推行进店有问候，售中有服务，走时有送声。顾客是上帝即使个别顾客极其挑剔，无理取闹，死搅蛮缠，我们肯定要心平气和，有礼貌化解冲突。 6、组织员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。 7、科学分析，力求突破，全面推行加强情感式营销。通过宣扬、陈设、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。 8、巩固好现有T促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升

40、门店库存管理效率。 4。调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，依据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。 5。强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈设竞赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈设明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。 二、 稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平 1。执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相

41、关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。 2。严格根据商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并依据供应商及选购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店全部商品的进价，售价及促销价全都。 3。提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。 4。每周上报市物价局城市居民食品价格监测表、城市居民日用工业消费品零售价格检测表等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。 5。保障基础信

42、息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173。96%。去年112月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。依据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。 三、稳步提升顾客满足度， 提升服务质量， 1。规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满足度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作力量，要求员工主动关心、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目

43、的费用缴纳，强化聚客力量。 2。 开展“微笑服务月活动”， 提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，乐观呈现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注意服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信任，从而稳定客群。 3。扩充服务范围：我们新增了联通、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3。98万元（其中电信业务实现交易额1。23万，联通业务实现交易额2。78万元），公司盈利0。19万元。 20 xx年分公司营运部将连续根据“夯实基础、提档升级

44、”的思路，从强化基础管理，进一步规范及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加规范。营运部将围绕价格、库存、执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，详细如下： 一、加强流程执行，强化现场管理 1。分公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实状况，真实反映门店营运、管理现状，指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。 针对量贩工作的重复性和连续性，营运部除例行工作检查外，将每月进行一项重点工作的专项检查。并依据存在问题形成案例，对门店管理人员进行商品陈设、服务管理、流程管理等方面的专业培训。 2。 狠抓基础管理、强化商品平安，强化问责制。目前食品平安、价格欺诈等被上升到前

45、所未有的高度，门店的基础管理的点滴疏忽将对分公司造成巨大的声誉和经济损失，这方面均有着刻骨的教训。 分公司营运部将高度关注质量平安，一方面通过质检员互查、分公司检查的方式强化门店质量平安意识，并在20 xx年里建立问责制度，督促各环节对公司营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联系，准时了解及把握职能部门管理动态，加强掌握及管理。 营运部将在各门店分区分片划分责任人，全面清查货架、高架、理货区等区域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时，加强对专柜、租赁客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理，加大对客户的进货渠道、商品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监督掌握，真正

46、确保为顾客供应平安的商品。 3。每月定期收集与解决门店在经营过程中上报的各类需求，督促并协调分公司各部门落实相关需求的解决方案。 二、规范价格体系，提升毛利空间： 1。为进一步完善公司价格管理体系，提升整体经营毛利水平，对重点、敏感商品的价格进行实时监控，结合门店实际运行反馈状况，组织各种形式的市调工作。针对市场动态提出应变措施，对不同的类别制定不同的价格策略，对敏感商品、民生类商品，进行价格掌握，确保低价形象。拟定相应的毛利率，细化各经营类别的加价标准，完善价格体系，提升分公司的经营水平。 2。严格掌握商品的变价权限，更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收银、前后台价格不全都、售价低于进价

47、的商品准时跟进并处理。指导门店规范使用商品标识，做到一货一签，确保全部标价签、POP张贴正确，书定规范，并对门店价格执行状况进行检查跟进。 3。每日对营业销售状况进行分析比较，并对分公司所属门店前一天销售商品所产生的负毛利进行分析，准时找出缘由，进行改进或调整。 三、加强库存管理，提高库存周转 1。加快商品周转，合理掌控库存结构。重点对库存结构进行全面分析，准时调整。淘汰滞消品种，准时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供应商，库存金额较大且库存周转慢的问题商品进行监控，提升公司商品周转效率。 2。优化商品组合，分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查，重点收集商圈内客群对门店经营品类的看法

48、，提炼有操作性的建议，对急待补充完善的品类反馈至分公司选购部，协同选购部、门店不断优化卖场品类管理，进一步锁定商圈顾客。 3。加强店间调拨管理。依据门店库存状况对经销商品进行调拨调剂，保持各门店库存合理调剂，定期查询各种在途单据，准时发觉问题并跟进解决，不允许出现调拨在途超过一天的现象。 四、提高服务意识。拓宽门店服务功能 1。加强员工主动服务意识，抓服务举措，提升顾客忠诚度。优良的服务质量是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径，也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照员工行为规范、顾客服务手册内容，规范员工行为、重申岗职流程、强化服务质量考核，提高全员服务意识和责任意识。同时，不断围绕顾

49、客需求，实实在在供应各种便利，力争从店面形象、员工服务等方面有效增进顾客的满足度。 2。推动会员管理，提升顾客忠诚度：营运部将开展送会员卡的服务，主要针对在分公司购买过一卡通和量贩卡的单位进行送会员卡上门的活动。下一步将强化会员卡的功能性，开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动，提升会员卡的 潜在价值，强化对会员顾客的锁定功能。 3。 便民服务是提升门店聚客力量的重要手段，为进一步拓宽便民服务项目经营范围，营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开头洽谈代收电费、水费、公交IC卡充值等便民服务功能的合作。营运部下一步将对比竞争对手，开发具有肯定特色、独有的便民功能，与竞争对手形成差

50、异化经营，提升公司聚客力量。 以上四个方面的工作重点将贯穿分公司营运部20 xx年全年工作的开展，我们将紧紧围绕公司年度工作目标，以管理为工作重心，提升单店效益，走质量效益型之路。让我们齐心协力、锐意进取、团结奋进，为量贩公司经营力量提升而共同努力。 新开超市人员年度工作方案(篇二) 一、关于年度的营运目标 公司2xxx年度总的销售指标是要突破xxxx万元的销售额，在独立核算的前提下实现四店净利润xxx万元（包括三溪店，三溪店09年销售指标是xxx万，要求11年度能够盈亏持平，假如再有新开门店另外核算）。详细各门店的销售和营运指标已分达各门店，这里不再一一重述。 从一月份实际的销售数据来看，可

51、能只能够完成方案额的90%，所以在以后的月份中，我们还要弥补一月份的销售的不足，因此压力还是存在的。但我们不能够由于有压力就对指标产生怀疑，而且我们不会再更改销售指标，所以大家都要努力。 当然，我们的最终目标是利润指标。假如年终利润指标没有达到，即使销售指标达到，那么我认为我们还是没有完成方案。 我以及在座的各位作为超市公司这个团队的领导，这意味着我们不仅享有的是一种权力，更是一种责任。所谓领导，就是要勇于担当责任，所以，假如没有完成指标，大家都是要担当责任的，也要有担当责任的心理预备。作为店长，假如该店指标没有完成，除了当月的绩效奖金拿不到之外，更为关键的是，有可能连年终奖也会被扣除（配备股

52、份的管理人员假如绩效达不到甚至会扣除年终分红，当然工资不会有任何的扣除），而其它各部门的管理人员均一样，人人都要为指标担当相应的责任。详细的担当责任的方案，我会和行政部在二月份之前完成并且发放下去。这里也说明一下，假如大家都不情愿担当相关责任，我信任指标的实现，是百分百完不成的。我个人在这里也承诺，假如净利润指标达不到，则达不到净利润指标部分的百分之十五由公司参加经营管理的股东担当，其中我个人担当百分之九，其他人员担当百分之六，该部分担当责任金额在年终奖金及年终分红中扣除。 所以以后我们编列的指标一旦出来之后，盼望大家都要极为慎重极为仔细地对待，要有坚决的理念的不屈不挠的精神，要有实现指标的坚

53、决的信念和为之奋斗的精神，越战越勇，直至胜利为止。 二、向大企业学习，组建公司强有力的团队 一个企业能否获得快速进展，关键取决于其管理团队。XX年1月份开头，我们就强调组建管理团队的重要性，并为此而不懈努力着。在这个过程中，一些不能适应公司管理压力的人员选择了退出，但留下来的人，在压力中都得到了不同程度的成长。现在我们虽然只有三家门店，但在同等档次的超市经营方面，应当都在同行中位居前列吧，甚至在标超这一块，有一些客户及同行的伴侣和我说，公司xx店已经成了温州标超的楷模，无论是门店的商品陈设还是门店购物氛围的设计这一块，都得到了顾客及我们合作伙伴的认同，即使是德政这样的不到七百平米的小店，也成了

54、许多超市参观的目标，这说明我们这个团队还是具备肯定的战斗力的。各个门店店长的成果很大。 10年的工作成果显著，但也存在以下六点制约企业进展的问题： 问题一：经营结构与进展目标不协调的状况依旧特别明显。 问题二：对市场形式的预见性与详细经营举措实施之间存在冲突。 问题三：促销形式的单一性和不行替代性禁锢了营销工作的进展。 问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。 问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有转变。 问题六：供应商渠道的整合在04年虽有转变，但效果并不明显。 2xxx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追

55、，我们将从以下几个方面重点入手： 一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺当实现。 二、精确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特殊是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局，年度工作方案超市年度工作方案。 三、组建货品部，实施进销分别，加大招商调整力度 通过组织架构的健全，为加快调整进度供应有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前进展，从而达到区域百货经典的经营格局。 四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要

56、务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。 五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的胜利率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。 六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取的政策。 七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 11年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣扬、陈设、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源

57、，促进销售的目的。 八、实施员工素养工程，实现人才进展战略转型 2xxx年，我们将加大企业人才的培育和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。 新开超市人员年度工作方案(篇三) 回首20 xx年的工作历程，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，作为一名店长我深感到责任的重大，为做好15年超市工作，更好地服务好顾客，现结合14年工作阅历，特制定如下工作方案： 一、提升专业技能 不断学习和总结，严格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以强化服务质量、提升总体业绩为己任，以树

58、立良好形象为牵引，在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热忱，加强对值班长、管理员制度的落实与执行，强化现场管理力度，处理好顾客的投诉与埋怨，把握好顾客的退换货制度，尽量让顾客兴奋而来、满足而归。 二、商品管理 坚持对商品缺断货的追踪，努力提升商品陈设艺术，做到主力商品的位置，体现较强的季节性陈设、关联性陈设等。仔细分析商品结构及市场需求，准时调整商品结构并合理掌握库存，避开积压资金。同时做好竞争分析，与竞争对手形成差异优势，对商品提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的竞争原则，使商品在完善消费市场的同时，进一步形成了XXX超市连锁优势。 三、防损 大力规范防损员运作流程及制度，

59、加强全员防损理念。 四、员工管理 努力提升全体员工士气，用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培育和指导、考核，以及对专管员干部的考核力度，协作选购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。仔细落实卖场环境、卫生，让员工养成良好的习惯，乐观协作公司开展各项现场管理节日促销活动，提升商场业绩。 五、服务管理 加强员工服务意识培训，把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力，向着这个目标一步步迈进，完善服务体系、全程跟踪服务，全面进行客户渗透。 新开超市人员年度工作方案(篇四) 20 xx年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的

60、管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。 实际销售完成年度考核方案的130%，同比增长15%，所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领