细胞中的无 完整版课件

1、第5节 细胞中的无机物授课人：马南汉“勇气号”火星车火 星富含硅石的土壤火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰看到水的迹痕 水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物质量分数 /%水8590无机盐11.5蛋白质710脂质12糖类和核酸11.5在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。 生物体中水的含量又如何呢 细胞的化合物有：几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同 。水在生物体中的含量 人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227

2、67983不同器官的含水量不样 。1 水在生物体中的含量 人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同 。1 水在生物体中的含量 2 水在细胞中的存在形式 流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95以上。结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5。容易流动，容易蒸发。 不能自由流动，也不容易散失 2 水在细胞中的存在形式 (1 )下列属于结合水的是（ ）A. 血液中的水B细胞液中的水C. 干种子细胞中的水D. 蒸腾作用散失的水C2 水在细胞中的存在形式 (2)血

3、液凝固时_ 水转变成 _ 水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大，新陈代谢速率_高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子2 水在细胞中的存在形式 2 水在细胞中的存在形式 (4)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水越多，抗性相对越强。自由水是细胞中的良好溶剂。 运输营养和废物。 参与各种代谢作用 。为细胞的生活提供液体环境 结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成

4、成分。3 水的重要作用 一个人在极限状况下，可以坚持20 天以上不进食，但是缺水不能超过1 天； 地球表面约3/4的部分是水； 许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水 , 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作3 水的重要作用 资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的253，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的03，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越

5、紧缺了。节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！3 水的重要作用 1、水在生物体中的含量 不同生物、器官、发育阶段，含水量不同 2、水在细胞中的存在形式自由水-结合水3、水的重要作用细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 为细胞提供液体环境 结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分 小结 二 细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。二 细胞中的无机盐阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe

6、3+等。1 无机盐在细胞中的存在形式-离子的形式2 无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。3 无机盐在细胞中的功能血红蛋白功能：运输氧气缺铁缺铁性贫血富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮） 叶绿素功能：吸收阳光，进行 光合作用缺镁影响光合作用3 无机盐在细胞中的功能3 无机盐在细胞中的功能碘 是甲状腺素的成分之一缺 碘大脖子病（成人）、呆小症（儿童）富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇 功能 ：组成细胞中的化合物3 无机盐在细胞中的功能 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 腰酸背痛

7、腿抽筋，请服*高钙片功能 ：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。 功能 ：维持生物体内的平衡3 无机盐在细胞中的功能质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀想一想：酸性物质 NaHCO3一种盐 H2CO3 H2O CO2H2CO3 呼吸运动排出维持细胞的酸碱平衡运动员饮料中加入的NaHCO3有何作用呢？生物化学一瞥：在正常人的血浆中， NaHCO3含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量

8、减少时，则形成了碱中毒。与 生 活 的 联 系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）消毒维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、 B、 C、 D、 C1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生

9、命活动的一类物质是( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 课堂习题 ABDBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ）A. 全部为自由水 B. 全部为结合水C. 主要为自由水D. 主要为结合水D课堂练习5.酷暑季节，室外作业的工人应多喝（ ）。A盐汽水 B碳酸型饮料 C蛋白型饮料 D纯净水6甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（ ）。AI、Fe、Mg B Cu、Mg、I CI、Mg、Fe DFe、Mg、I

10、7.合成核苷酸和三磷酸腺苷分子所必需的无机盐是（ ）。A铁盐 B磷酸盐 C钙盐 D硫酸盐8.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞 B9.现有含水量10% 12% 14% 16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（ ）。 A B C DA技能训练: 设计实验，证明植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺

11、镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙2、。3、。一段时间后，实验结果：实验结论：植物生长发育需要镁。实验思想：设置对照实验实验方法：溶液培养法设计思路：生长状况相同的同种植物分两组甲组：缺镁的完全培养液培养乙组：完全培养液培养出现缺乏症植物正常生长植物正常生长加入镁元素再培养缺乏症消失，恢复正常生长镁为植物必需的 矿质元素镁为植物非必需的 矿质元素课堂小结 1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细胞内含量 丰富 , 是构成细胞中主要化合物的基础3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生

12、命大厦的基本框架 4.糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构 建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能Thank you!无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病Fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。 1020 mg 缺铁性贫血 色素性肝变硬；铁质沉著病 Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；抽搐 白內障；胆结石；粥样硬化 Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。 1015 mg 侏儒症；生殖腺功能受影响 金属烟雾发烧症 Na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。 1.65 g Addison病等 K使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。 24 g 心律异常等 Addison病 I是形成甲状腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺舯等 Mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持