小学劳动教育 六年级《茶艺文化初探》教学课件_第1页
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文档简介

1、深圳市小学劳动教育教学资源库老师介绍魏 艳 ：玉龙新劳动科组老师 国家高级茶艺师 深圳茶促会会员 个人爱好 ：茶艺 、插花、户外、 旅游个人感 悟：学而时习之不亦说乎课程思考： 玉龙新生活课堂，旨在将学生培养成为衣食住行样样能行的生活能手，好的习惯，源于生活，好的学习成果，也终将是为好的品质生活而服务。 本次课程分为以下几个部分：一、劳动准备（材料及器具准备以及茶的基础知识的了解） 二、劳动过程（老师将演示几种不同冲泡方法） 三、劳动评价 （成果展示和品饮及内容评价、学生提问答疑和互动 四、课程的拓展及知识延伸茶艺：也是一种舞台艺术，要展现茶艺的魅力，还需要人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、

2、花草等的密切配合和合理编排，给饮茶人带来高尚、美好的享受。茶叶基础知识了解：茶叶，按照加工工艺中发酵程度的不同，把茶叶分成了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大类。绿茶是我国主要的茶品之一，绿茶在制作过程中，采摘的是茶树的鲜叶或嫩芽，通过直接杀青、整形、烘干等工艺制作而成，因为不发酵的工艺，茶叶可以基本保持鲜叶原有的风格，冲泡后鲜爽可口。 冲泡环节：方法一主泡器：玻璃碗使用的茶样：信阳毛尖3克水温：80度 冲泡环节：方法三主泡器：直身玻璃使用的茶样：信阳毛尖3克水温：80度 冲泡环节：方法二主泡器为玻璃执壶使用的茶样：信阳毛尖3克水温：80度 学生操作环节 “一片树叶，落入水中从此改变了水的

3、味道”实际操是对课程最好的总结品饮及互动环节： 多视角理解茶艺茶艺是 茶 和 艺的有机结合。把日常的饮茶艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。茶艺室一种生活方式，茶艺多姿多彩，充满了生活情趣，丰富了我们的生活，是一种积极的生活方式。【拓展延伸】中国有句俗语：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”“宁可一日无食，不可一日无茶。”茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分小小的一杯茶会给我们的生活带来怎的影响呢？当我们用心冲泡一杯茶时，我们的桌面因此而整洁和干净，我们的内心因此也轻松和愉快，一杯茶，不仅缓解了我们的口渴，也更增加我们生活的趣味，一杯茶，更是我们与他人交往的最好媒介。课程思考 收具： 俗话说：“编筐编篓，重在收口”品茶过后，不要忘记把桌面收拾干净哦，茶艺演示的最后一步，就是收具清洁和归位，好的习惯在这里展现出来吧。教材版本课题深圳市劳动教

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