水果知识培训蓝宝石

1、1-产品项目部-二、品种说明四、陈列销售五、促销推广六、保鲜挑选三、蓝莓品牌一、基本概况目 录 Contents2一、基本概况3蓝莓分类：植物界被子植物门杜鹃花目杜鹃花科越橘属越橘亚属；一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。平均重0.5g-2.5g，最大重6g；可食率为100%，甜酸适口，为鲜食佳品。别称：越桔，蓝浆果等；英文：Blueberry。1.产品简介蓝莓 蓝宝实第4页5除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。蓝莓，被

2、称为“水果皇后”和“浆果之王”。营养花青素(Anthocyanosides)6它是一种非常重要的植物水溶性色素，它是纯天然的抗衰老营养补充剂；研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。它的抗氧化性能，比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。蓝莓的花青素在众多水果与蔬菜之中，含量是最高的。蓝莓的花青素最丰富的部分就在它特有的蓝紫色果皮部位。71）苹果3）香蕉2）杏5）蓝莓4）黑莓据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓或其加工食品，可：国际粮农组织列的人类五大健康食品天然花青素被称为护眼第一法宝，清除疲劳，明亮视界富含维生素D、钙、磷、锌、硒、SOD，为大脑充电。多酚类物质分解腹部脂肪，有助于控

3、制体重果胶，降低胆固醇花青素，清除体内自由基类黄酮，缓解记忆衰退。眼睛保护神大脑加油站超抗氧化剂减小肚腩2）不可与牛奶等乳制品同食；因蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固。健康红绿灯81）腹泻时，勿食蓝莓；因蓝莓果实属凉性的；二、品种说明92.我国蓝莓1.蓝莓分类101.蓝莓分类1.4 兔眼1.1 矮丛1.3 高丛1.2 半高丛重点销售类美国蓝莓栽培种类分四大类1.3 高丛蓝莓11此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。南高丛蓝莓北高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展。喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗30低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。1.蓝丰

4、(Blue crop)2.埃利奥特(Elliot)3.达柔(Darrow)北高丛名优品种124.米德(Meader)5.伯尼法西(Bonifaxi)6.奥林匹亚(Olympia)7.公爵(Duke)8.伯克利(Berkeley)9.瑞卡蓝丰(Blue crop)13蓝丰是1952年美国由(JerseyPioneer)与(StanleyJune)杂交育成的中熟品种，是美国密执安州主栽品种。未完全成熟时略偏酸，风味好；贮存性好；为鲜食销售的优良品种。果实较大，皮淡蓝色；果粉厚，果蒂痕小而干；肉质硬，具清淡芳香味。树冠开张，生长势强，幼树时枝条较软。抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个，稳产

5、并极丰产，采收时有轻微裂果或落果发生。达柔(Darrow)14果实较大，淡蓝色，质硬；果蒂痕中湿，有果香，风味好；略酸，贮藏性差。达柔是1965年美国，由(WarehamPioneer)与Bluecrop杂交育成的晚熟品种。树体生长健壮，直立，连续丰产，稳产。152.我国蓝莓我国蓝莓栽培起步较晚，地域分散，主要品种群：矮丛、半高丛、北高丛及兔眼蓝莓。种植面积截止2009年春天，大概在2万余亩；我国蓝莓主要分布在：东北和西南地区；如：山东、江苏、吉林、辽宁、贵州、云南等。其中，山东省产业化种植面积最大。我国分布概况说明我国蓝莓种植分布16蓝莓的种植17育苗开花结果成熟果园蓝莓果实的大小、颜色，因

6、品种不同而不同。矮丛蓝莓和高丛蓝莓果实多为蓝色，披有不同程度的白色果粉；果实形状多为扁圆形，也有卵形、梨形和椭圆形。果实从开花后70天左右成熟。三、蓝莓品牌第18页包装箱规格净重小盒纸箱/胶盒/泡沫2层/12盒125克/盒大盒纸箱2层/12盒250克/盒蓝宝实有机蓝莓 卖点第19页1）有机认证齐全2）“三好”“四无”3）优质种植园中国认证齐全的蓝莓基地日本JAS认证美国NOP有机认证有机产品认证证书日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证经JAS有机认证的生产制造者可以从事有机农业生产、有机食品生产。美国农业部有机认证是全美国最高级别的有机认证，依据美国国家有机项目法规进行认

7、证，从原材料到生产均严格把关，保证其产品没有任何危害人体的成份。欧盟EC有机认证中绿华夏有机食品认证中心是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构。成立于1991年，是国际上最大的有机认证机构之一，获得欧盟权威机构和美国农业部的认可 、并得到日本农林水产省的批准进行依据JAS标准的有机认证。1. 有机认证20好种植有机种植基地，中纬度海岸丘陵，方圆百里无工厂，给你纯粹的自然杰作。保证其鲜度，每一颗蓝莓,都在离开枝梢4小时内完成或基本完成预冷。每一盒产品的独立代码保证源头的精挑细选，只为了1%的无可挑剔。好采摘好甄选2. “三好”“四无”21无农药纯天然有机种植，遵循自然

8、生长规律，5年结果，远离农药污染。米糠、豆粕、酒糟废渣等自制植物性堆肥替代化肥，不使用任何化学合成的肥料。采用天敌培养、光味诱捕等措施防止病虫害，绝不使用杀虫剂。无化肥无杀虫剂果园中种植一种特殊的草，春生夏枯，能够抑制杂草的生长，夏天枯萎后，能转化为肥料，补充土壤中的有机质。无除草剂222. “三好”“四无”21世纪初，我司扎根于青岛胶南这片宝地，开创了中国蓝莓的种植历史。蓝宝实的种植园位于中纬度海岸丘陵，方圆百里无工厂，是极佳的有机蓝莓种植基地。3. 产品产地蓝宝实的种植园位于中纬度海岸丘陵，方圆百里无工厂，是极佳的有机蓝莓种植基地。阳光、海岸、山野、甘泉，守望着会呼吸的土壤，享尽着大自然的

9、宠爱。海岸气候向阳坡地泉水灌溉呼吸土壤夜晚凉爽的东海风，细心冷却着每一颗饱满的蓝果。向阳的山野中洒满了充沛的阳光，渗入到每一颗果实。沙质土壤让根部自由呼吸，将甜甜的泉水，尽情吸收。岭坡地中，孕育自溢泉眼，给果实无尽的天然润泽。3. 产品产地2425品牌产地供货期备注蓝宝实山东5月到9月蓝宝实有机蓝莓出产分为三个阶段4月15日到5月24日暖棚果，产量较少5月25日到6月24日冷棚果，产量较多，能满足市场需求6月25日到9月露地果，特价期重点销售期四、陈列销售261）先进先出；2）整齐码放(1盒接1盒)；3）标签朝上(方向统一)；4）勤挑次果；5）垫冰盒或放入冷柜；6）陈列1层，最多2层；陈列打理事项陈列27五、促销推广28叫卖，营养篇1）蓝莓，富含花青素，可美容护肤；2）富含花青素的新鲜蓝莓上货啦；3）常吃蓝莓，能保护您的眼睛！叫卖，强调篇突出品牌：佳沃蓝莓，佳沃蓝莓，佳沃蓝莓，只需X.X元一盒；突出营养：花青素，花青素，蓝莓富含花青素，能美容养颜。2016 活动照片292017