2012年度基础教育课程改革课题教师小_第1页
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：教师小课题研究方：教师小课题研究方研究起始时间：2012.5教科所曾对我国众多企事业 研究后 ：现代企业和市场选择 时看中的不仅只是学生拥有的文凭和 ，更看重的是学生 基本素质、基本技能与职业精神（或者指职业道德、职业意识、职业行为 和 ，即较高的职业素养。而礼仪是形成高素养的必备条件之一。源于此，中职学校进行了一轮轰轰烈烈的新课程 ，其中之一便是将服务礼仪列为 课程。务专业学生就业的方向主要是餐饮企业、茶室。办学 30 多年来，我校旅游服务专业已为企业； 二、概念的操作定二、概念的操作定中餐服务课中礼仪养成教育：礼仪养成教育，是以培养学生良好礼仪 为目的的教育。它的同时，更重要的是逐步养成良好的礼仪 ，培养良好的职业意识， 综合职业能力。从 入手，了解当前中职生就业状况，收集相关资料，进行理论学习，针对新形势下学生职题研究方案，组建课题研究队伍，邀请 对课题方案进行可行性论证。依据研究目标和学生过统计、分析等方法逐步对农村职业中学 培养模式进行调整和 。（二）生的学习过程来 。通过观察、 、思索、发现和研讨，不断地改进研究方法；通过教学推广性原则：课题研究中 一些新观点、新理念，从理论与实践相结合的层面上具有研究板块：各表、数据统计及分等多样化

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