《物质的溶解过程》教学-完整版PPT

1、单元 1 物质的溶解过程第一课时内容提要物质的分散物质的溶解12学习目标1、了解溶液、溶质、溶剂的基本概念，了解溶液的一般用途；2、了解一些常见的悬浊液和乳浊液；3、了解溶质溶解时溶液温度的变化和溶液性质的变化。日常生活中你见过哪些分散现象？无土栽培营养液注射液一、物质的分散新知学习物质分散后所得混合物的形态是否相同？实验如下图所示，搅拌后静置，观察现象。新知学习现象蔗糖加入水中后很快就“消失”了，混合后的水有了甜味，而且各处甜的程度一样。为什么会出现这种现象？新知学习 像这种一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物,叫做溶液。新知学习能溶解其他物质的物质(如水、酒精等)称为

2、溶剂。被溶解的物质(蔗糖 、高锰酸钾等)称为溶质。溶质可以是固体,也可以是液体或气体。应用最广的溶剂是水。新知学习溶质与溶剂的区别溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。一般在水溶液里总是把水作为溶剂。对气态或固态物质同液体组成的溶液，则不论液体的多少，一般均称液体为溶剂。新知学习分散另一种物质m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液）一种或几种物质被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶质溶剂溶液新知学习思考：1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液。 河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供

3、鱼生活所必需的物质。2、河水中溶解了哪些物质，能用来养鱼。冷开水不能养鱼，浇花花不开，又是为什么？新知学习学习溶液的重要性加快物质反应速度利于动物体内吸收生活中，酒、醋、酱油以及清凉饮料都是溶液新知学习实验：一杯水中放入土壤，一杯水中滴入植物油（1）土壤颗粒不能被溶解，烧杯中的泥土水是浑浊的，放置段时间后，泥沙沉入水底。现象：（2）在水中明显看到小油滴，植物油与水是浑浊的，放置一段时间后，油滴浮在水面上。新知学习1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物。 2、乳浊液：小液滴分散在液体里形成的混合物。 像泥土、植物油，分散到另一种物质里，形成不均一的、不稳定的混合物,叫做浊液。 新知学习讨

4、论生活中常接触的有哪些溶液，哪些悬浊液和乳浊液？它们之间有什么不同。溶液：糖水、盐水、酒、食醋等。悬浊液：浑浊的河水、泥浆水、石灰浆等。乳浊液：牛奶、肥皂水、油漆、石油原油、 橡胶的乳胶等。新知学习二、物质的溶解设计实验方案，探究下列物质溶于水时溶液的温度变化。溶质温度变化水温/0C溶液温度/0C温度差/0C葡萄糖C6H12O6）硝酸铵（NH4NO3）氢氧化钠（NaOH）新知学习结论：葡萄糖溶于水，温度变化不大；硝酸铵溶于水，温度降低，吸收热量；氢氧化钠溶于水，温度升高，放出热量。新知学习 溶解过程吸热放热溶液温度降低例如:NH4NO3固体溶于水溶液温度不变例如:NaCl固体溶于水溶液温度升高

5、 例如:NaOH固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水新知学习实验：在2只烧杯中分别放入蒸馏水和食盐水，然后按右图所示连接好装置，依次分别连接2只烧杯，接通电源后观察现象。新知学习为什么食盐水能够导电？NaCl Na+ + Cl-水溶液离解接通电源后，这些离子定向移动就形成了电流。新知学习课堂小结物质的溶解过程物质的分散物质的溶解溶液浊液溶质溶剂定义悬浊液乳浊液溶解时吸热放热现象溶液的导电性课堂小结知能训练1.调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（）A食盐 B蔗糖 C味精 D芝麻油 2.下列物质中，不属于溶液的是（）A冰水 B硬水 C矿泉水 D生理盐水 AD知能训练3.下列物质放入水中，不会放出大量热的是（）A浓硫酸 B氯化钠 C生石灰 D氢氧化钠 4.在下