医学生物生化学

1、医学生物生化学 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 2 生化学主目的生命現象分子完全解明。生化学分野中心課題数点。.生体分子構造集合状態構造変化性質変？ 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 3人体化学組成質，核酸、脂質、糖質，水分、無機物質主成分。主成分厳密方法基多種多様機能発現生体構造構成。核酸，質，多糖類単純生体分子呼。生体高分子本質的生命要素作。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 4通常生体高分子核酸，質構造，機能及遺伝子構造，発現制御内容研究学問分子生物学呼。 业精于勤荒

2、于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 5. 質作用機構、酵素触媒分子機構. 遺伝情報発現機構及次代伝達機構. 生体分子生体組織生成機構. 細胞生体無数生体反応調和保 機構. 細胞増殖分化作用機構 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 6生化学医学 生化学重要基礎医学学科一。近年來、生物学、組織学，微生物学，薬理学、病理学研究分子発展，生化学的理論技術応用、自分学科問題解決。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 7同様臨床医学疾患診断、治療，予防生化学理論方法依存、疾患原因分子解明。生化学医学間深

3、関係。医学志者生化学精通。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 8如何生化学学？ 次注意。1. 実験重視大切。2. 重点学3. 教科書組込図解表詳読勉強役立。. 生化学臨床医学結勉強。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 9質構造機能 第一章Structure and Function of Protein 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 10一、質質(protein)多酸同士結合高分子含窒素化合物。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 1

4、1二、質生物学重要性構築作用脂肪組織除質細胞組織構成主有機成分。重要生物学的機能酵素的触媒作用 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 12輸送貯蔵協調的運動 機械的支持 免疫防御 神経活動電位発生伝達 増殖分化制御3. 酸化供給 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 13質分子組成 The Molecular Component of Protein第一節 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 14 質元素組成 単純質元素組成次。 C、 H、 N(13%-19%)、 O、 S 物、e、C

5、u、n、 Mn、 Mo、 Se、 I含。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 15 多質窒素含有量平均約16。特徴利用生物試料中窒素測定質定量。 質元素組成特徴 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 16質約16窒素含1窒素6.25g質相当。100g試料中質含量（g%） 当試料中窒素g数 6.251001/16% 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 17一、酸（amino acid）質構成基本単位 天然界超種類酸存在，種類酸骨格構成単位。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物P

6、PT，欢迎收藏分享】豆丁网友 18HCH3L-酸共通構造 R 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 19非極性疎水性酸（） 極性中性酸（） 酸性酸（） 塩基性酸（） （一）酸分類 * 種類酸英語、略号 及分類次。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 20 glycine Gly G 5.97 alanine Ala A 6.00 valine Val V 5.96 leucine Leu L 5.98 isoleucine Ile I 6.02 phenylalanine Phe F 5.48 proline Pro P

7、 6.30非極性疎水性酸目 录日本語英語構造式文字略号文字略号等電点 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 21 tryptophan Try W 5.89 serine Ser S 5.68 tyrosine Try Y 5.66 cysteine Cys C 5.07 methionine Met M 5.74 asparagine Asn N 5.41 glutamine Gln Q 5.65 threonine Thr T 5.602.極性中性酸 目 录 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 22酸 asparti

8、c acid Asp D 2.97酸glutamic acid Glu E 3.22lysine Lys K 9.74 arginine Arg R 10.76 histidine His H 7.593.酸性酸 4.塩基性酸 目 录 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 23特殊酸（酸） 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 24+結合-HH 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 25中性酸R基構造脂肪族酸（），芳香族酸（，）、水酸基酸（，）、含硫酸（，）、酸，酸酸分類。 业精于勤荒于

9、嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 26 説明思。.上述種酸天然質構成,対応遺伝暗号。 上述種酸体内遺伝暗号規定。（標準酸） 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 27. 近年來特殊酸発見。酸質構成関与対応遺伝暗号。番目標準酸。（：2）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 28.天然質中存在酸上述種酸。酸質構成成分重要。例、構成重要酸成分。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 29酸体内対応遺伝暗号。実際質構成構成特異的修飾生。標準酸区別酸非標準酸（修飾酸

10、）呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 30.酸天然質構成関与対応遺伝暗号。酸酸代謝中間体一定役割果。例、（非質酸）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 31（二）酸物理化学的性質1. 両性解離及等電点酸両性電解質。解離程度溶液pH。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 32等電点(isoelectric point, pI)酸pH溶液 分子正味荷電。溶液pH酸等電点呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 33pH=pI+OH-pHpI

11、+H+OH-+H+pHpI酸双性陽陰 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 342. 紫外吸収、最大吸収280nm付近。特徴利用生物試料280nm吸収度測定質定量。芳香族酸紫外吸収 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 353. 反応 (ninhydrin reaction)酸反応赤紫色化合物生成。化合物吸収最大波長570nm。吸収値酸含量比例酸定量用。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 36二、 *結合 (peptide bond)質分子酸連結様式（一） (peptide)一酸-C

12、OOH他酸-間分子水失重合生結合結合呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 37+-HOH結合 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 38*（）-酸同士結合形成化合物。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 39* 個，個，数個酸重合体、(oligopeptide)呼。通常個以上酸(polypeptide)鎖(polypeptide chain)呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 40*酸残基（amino acid residue）酸結合形

13、成，質組込時、分子水失残部分酸残基呼。 簡単言質中酸単位酸残基呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 41*N末端、C末端一本鎖二遊離末端即-NH-COOH基持末端。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 42遊離-NH酸残基末端（末端）、左側書、HN-H-表。遊離-COOH基酸残基基（末端）末端呼、右側書、-COOH或-OH表。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 43N末端C末端膵臓 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 44*結合（disu

14、lfidebond） 鎖中結合結合。結合二残基酸化形成結合。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 45鎖内結合: 鎖内両部分間形成。鎖間結合: 鎖同士間形成，二本鎖連結。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 46（二）生物活性 1. (glutathione, GSH)酸 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 47GSHH2O2 2GSH 2H2O GSSG GSH還元酵素NADPH+H+ NADP+ 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 48性格

15、持総称。例放出(TRH)視床下部分泌。N末端酸、C末端Pro-NH2。生理作用下垂体前葉甲状腺刺激分泌促進。2.及神経 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 49放出(TRH)酸 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 50 神経 (neuropeptide) 神経伝達情報伝達役割演神経。 例(enkephalin)、(endorphin)、(dynorphin)、P(substane P)、神経Y知。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 51質分子構造 The Molecular St

16、ructure of Protein第二節 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 52質複雑次四段階区別。 一次構造 (primary structure)二次構造 (secondary structure)三次構造 (tertiary structure)四次構造 (quaternary structure)高次構造 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 54定義質分子中鎖酸配列結合位置質一次構造(primary structure of protein)。 一、質一次構造 主化学結合 ：結合 質結合含。 业精于勤荒于嬉

17、 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 55一次構造目 录質一次構造質基本構造。遺伝子DNA塩基配列定。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 56質一次構造決定法 質材料調製質分離，精製鎖数決定結合切断各鎖分離，精製鎖酸組成決定 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 57鎖酸配列決定鎖特定位置切断酸配列決定程度断片。断片分離，精製各断片酸配列決定鎖上異位置切断, 酸配列決定。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 58鎖全配列決定（断片配列順序決定）切断点異断片配列

18、比較全体配列決定。結合（鎖内鎖間）決定 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 59酸組成決定鎖加水分解酸、化学方法酵素方法，欠点。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 60酸分解6mol/L HCl溶真空封管中100-120 10-100時間加熱。 Trp相当破壊， GlnAsnGluAsp+NH4変求Glx(Glu+Gln)Asx(Asp+Asn)及+NH4。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 61 分解2-4mol/L NaOH中100 4-8時間行。 Cys、Ser、Thr、

19、Arg破壊、酸一部分脱、起。分解主Trp定量用。酵素分解完全酵素分解酵素混行。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 62酸配列決定 N末端分析：使Edman分解法。Edman分解法基本原理1.（phenyl isothiocyanate, PITC, Edman試薬）弱性溶液質N末端基作用、付加。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 63付加体無水化水素酸(FH)N末端残基誘導体離他結合加水分解。N末端酸残基，残。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 64酸高圧液体、電気詠動標準物

20、質比較同定。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 65結合特異的切断 40-80残基超配列決定。化学的酵素的適当長切断。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 66The speficity of some important methods for fragmenting polypeptide chainsTreatmentCleavage pointsTrypsinLys,Arg (C)ChymotripsinPhe,Trp,Tyr (C)V8 proteaseAsp,Glu (C)PepsinPhe,Trp,Ty

21、r (N)Cyanogen bromideMet (C) 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 67断片配列順序 断片酸配列決今度断片配列順序調。最初断片違位置切断異組配列調，重複部分明。重複部分十分長順番。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 70結合切断 結合過酸酸化、（ME）還元切断。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 72二.質二次構造定義: 質二次構造（secondary structure of protein）主鎖局部的空間配置。酸側鎖立体構造触。 业精于勤荒于嬉 行

22、成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 73 質分子規則的返部分主鎖呼。主鎖炭素原子結合。 CCONHCCONH主化学結合： 水素結合 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 74（一）結合平面 鎖中残基結合制約受調酸構造線結晶解析行。結果結合平面構造。結合平面質主鎖基本単位。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 75結合長0.132nmCN単結合(0.149 nm)CN二重結合(0.127nm)中間。結合部分的二重結合性質自由回転。炭素窒素周結合角度和360。図六原子同一面置平面形成。 业精于勤荒于嬉 行

23、成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 78同一平面四原子(trans)位置。結合側結合程度自由回転。：主鎖窒素C原子間結合回転量：C炭素間結合回転量 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 80二次構造主様式 ( -helix ) ( -pleated sheet ) ( -turn ) ( random coil ) 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 81（二）（ helix） 目 录 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 82 大切特徴次。右巻（時計回）形成。 业

24、精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 83一回3.6個酸残基。各残基次残基軸沿0.15nm離100回転。0.54nm。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 84水素結合安定化。主鎖結合窒素水素原子酸素作水素結合安定化。(鎖内水素結合） 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 85 各酸基(CO)線状配列上4残基先酸NH水素結合。間13個原子含。 水素結合方向大体軸平行。 各酸側鎖外方突出。（三）( pleated sheed) 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享

25、】豆丁网友 89状、薄板点顕著異。完全延切状（状）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 90水素結合安定化。並行本以上鎖同鎖内両部分。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 91異鎖中NHCO基間水素結合安定化。（鎖間水素結合）側鎖交互上下出。同向出周期0.70nm。 平行逆平行分。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 93（四） ：鎖180折返特異構造指 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 94見個酸残基。球状質形成必須領域。 (random

26、 coil) 鎖規則性明確定部分指。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 95(五）（motif）多質分子中個個二次構造持鎖部分空間的接近，特殊機能持空間構造形成。空間構造。通常一特徴性酸配列順序、特殊機能発揮。 Ca2+結合質見Ca2+結合亜鉛構造 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 97（六）酸基形成影響及。 同電荷持酸集所形成（静電気的斥力）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 98大基持酸（例 Asn,Ile)形成妨（立体障害）Pro中断。（側鎖環状窒素水素原子） 业精于

27、勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 99三.質三次構造 （一）三次構造（tertiary structure of protein）定義質鎖構造二次構造不規則構造部分介折，折曲形成一定規律三次元構造質三次構造。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 100 (Myoglobin, Mb)N 端 C端 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 101簡単言三次構造主鎖空間的側鎖原子空間的配座及相互関係含全体三次元構造。 主化学結合：水素結合塩結合疎水結合力 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生

28、物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 102質三次構造維持結合 三次構造安定化因子側鎖間相互作用。結合、水素結合、塩結合、疎水結合、力含。重要疎水結合。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 103水素結合（hydrogen bond）：水素原子介行非共有結合一種。一般的OH,NH陽子供与体電気陰性度高CO基陽子受容体間働、XHY表。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 104塩結合(salt linkage) ： 異電荷解離基半径接近、力対形成結合。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友

29、 105疎水結合(hydrophobic bond)： 水親和性少非極性基水溶液中互集相互作用。球状質立体構造疎水基分子内部、親水基表面位置。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 106力(van der Waals attraction)非特異的引力。二原子3-4離来働出。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 107目 录a.水素結合b.塩結合c.疎水結合 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 108（二）(domain) 構造面分子量大質球状質立体構造構造単位。構造的独立単位呼。

30、質機能関係多。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 109(fibronectin) 見細胞 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 110（三）分子(chaperon) 質正空間形成関与一種質。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 111誤集中発生防鎖正。質分子結合正形成対重要役割果。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 112四質四次構造 定義二本以上三次構造持鎖非共有結合会合，特異的空間配座構造四次構造(quaternary structur

31、e)。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 113三次構造持各鎖(protomer)、(monomer)、 (subunit) 呼。質(oligomer)、 (polymer) 呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 114多質個個含、二量体(, dimmer)、四量体(, tetramer) 呼。 間非共有結合主塩結合、水素結合。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 115会合解離可逆的。相互変換質機能関係。正常成人(Hb)種類鎖個()。Hb四量体構造質。 业精于勤荒于嬉 行成

32、于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 116(Hb)四次構造 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 117四次構造持質同（，homopolymer）、異（, heteropolymer）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 118分子病(molecular disease) ： 異常症遺伝子突然変異分子構造異常起状態 遺伝性質分子構造異常病気分子病呼。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 119鎌状赤血球貧血症N-val his leu thr pro glu gl

33、u C(146) HbS 鎖HbA 鎖N-val his leu thr pro val glu C(146) 分子明最初分子病。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 120個極性残基非極性残基置換分子凝集、繰返状大重合体、重合不溶性結晶赤血球鎌状化起。鎌状赤血球破壊貧血引起。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 121五、質分類 *質組成分類 単純質 複合質 質 +補欠分子族*質全体形分類 繊維状質 球状質 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 122分類補欠分子族例挙核質核酸染色

34、体糖質糖質免疫質脂質質質酸色素質色素金属質金属 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 123質構造機能関係The Relation of Structure and Function of Protein第三節 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 124（一）一次構造空間構造基礎一、質一次構造機能関係膵臓結合 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 125天然状態，触媒活性尿素、 -ME尿素、-ME除去変性，活性 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友

35、126（一）構造二、質空間構造機能関係目 录 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 127（三）質変化病気 質変化病気：質(folding)誤場合一次構造変化変化起 質機能影響及。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 128狂牛病（mad cow disease)人及動物罹患神経退行性病気。狂牛病原因異常(prion protein, PrP)呼感染力質。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 129 正常PrPc-螺旋富，病気罹場合変換（PrPsc ）PrPc-螺旋PrPsc 正常狂

36、牛病 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 130第 四 節 質物理的化学的性質分離精製 The Physical and Chemical Characters and Separation and Purification of Protein 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 131（一）質両性解離 一、物理的化学的性質 質実際生理的pH荷電、C末端末端以外極性側鎖。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 132例LysNH2、Arg基、His基受入正電荷（陽）持，AspGlu非COOH失負電荷（陰）。 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 133*質等電点(isoelectric point, pI) pH質分子正味電荷、直流電場置移動。溶液pH値質等電点呼。 陽両性 陰 pH pI pH=pI pHpI 业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随 【医学生物PPT，欢迎收藏分享】豆丁网友 134直流電場荷電粒子符号異極向移