酒店实习总结报告范文（五篇）

1、精品文档Word格式 酒店实习总结报告范文五篇 总结是事后对某一阶段的学习或工作状况作加以回忆检查并分析评价的书面材料，通过它可以全面地、系统地理解以往的学习和工作状况，让我们好好写一份总结吧。下面是我为大家整理的酒店实习总结报告，盼望对你们有关心。 酒店实习总结报告 篇1 20_年_月_日，我以一名实习生的身份来到了_酒店。_月_日的时候，我通过了酒店的培训，顺当的站到了酒店的前台岗位。这一站，就是三个月。三个月，说长不长，说短，却能让我学到许多。通过三个月在前台的学习，我学会了许多关于酒店前台的学问。但是更多的，是我在前台所体会到的，和顾客沟通的场景让我在这次的实习当中有更多的感受。 这三

2、个月来，我完毕了酒店的培训，完成了自己在前台的一些工作，在同事们的关心下，我也学会了许多在前台的小技巧和工作方法。为我这实习之旅带来了许多的收获。如今，实习完毕了，我也对三个月的工作总结如下： 一、工作状况 在来到酒店后，我参加了指导们支配的培训。从礼仪到对酒店工作的理解，我从根底的学问开头从新的在学习了一遍。在培训中，我将过去理解的和不理解的都重新的向着教师培训了一遍，在这次的培训中，我觉察了自己在工作中的诸多问题，从根底的学习中，我重新的订正这这些错误，好好的改正了自己的问题。 而当我来到工作岗位后，我却感到自己有些混乱。过去的阅历和如今的问题让我感到特别的困惑，导致我在一开头工作的时候，

3、都不知道自己该怎么办。但是，在我的身边还有一位精彩的导师，_作为我的前辈，也负责在工作中教育我。看着她娴熟的工作，我真的感到特别的痴迷，自己也盼望能向她一样精彩的做好自己的工作，但是，这还需要许多的学习。 当自己已经熟识了一局部工作后，我开头单独的进展工作任务。单独的面对顾客，向他们推销我们的业务和房间。为酒店带来利益。在一开头的时候，我还是有些紧急，但是这么多天的工作阅历也不是白做的，自己很快重新稳定了自己，并根据流程进展了自己的第一次单独工作。尽管还有些僵硬，但是总体来说我还是做到了。抓住这个时机，我连续在工作过中努力，很快娴熟了前台接待的工作。 二、缺乏的地方 自己作为一名前台，说实在还

4、是有些不合格。尽管已经有了不少的阅历，但是在面对顾客的时候自己的动作总是有些僵硬，这让我的效劳质量大打折扣。但是，我信任，这只是我如今的信念缺乏，当自己娴熟后，肯定能像其他同事一样精彩。 三、总结 三个月的实习完毕让我感到有些圆满，自己还没能精彩的做好自己的工作就要分开了。但是我会在今后连续努力，让自己能在工作中更加精彩的完成自己的职责。 酒店实习总结报告 篇2 一、实习目的 通过在酒店客房部的实习，可以加深对酒店行业其中一局部业务的工作内容和工作性质的熟识程度，学以致用的同时在理论中把握理论学问在实际中应用的状况，进一步熟识理论和理论不行分割的关系，并认知当前酒店业客房部的进展现状及进展趋势

5、。 二、实习时间 20_年_月_日至20_年_月_日 三、实习地点 _大酒店 四、实习岗位 _酒店管家部效劳员 五、实习单位介绍 _市_大酒店秉承“顾客至上、员工第一的宗旨，力求到达顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的满意。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工供给和谐、向上的工作气氛和相关的培训，从而使每个员工实现自己的进展愿望。“让全部客人满足是酒店始终都在追求的抱负目的，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人供给优质效劳是酒店一贯的盼望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客制造更大的价值、为酒店争创更大的效益的建店目的。 六、实习内

6、容 在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。 在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必需在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很困难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进凹凸两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套

7、里匀称分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要留意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。 通过培训后，我正式参加了管家部。经过几天的工作后，我觉察管家部效劳员的工作不仅是铺床的简单而已。客房效劳员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我理解到，效劳员进客房进展效劳要先敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，根据铺床次序一一换上。这一切完毕

8、之后开头清扫客房的卫生，要留意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布那么用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里消耗了的日常用品，并且补足到客房物品要求供给的数量。至于细节的地方，如 该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。 清扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假设有丧失的物品，那么要记载并上报主管。实

9、习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，效劳员向客人说明状况，最终客人的方巾失而复得，并对效劳员大加赞许。客房部效劳员的职责还包括，每个员工都要熟识肯定的平安学问，效劳员至少要理解一般的的消防常识。另外，效劳员还应对酒店和酒店所处的地方比拟熟识，这样才能为客人供给更多意想不到的效劳，让客人更满足。 七、客房实习体会与小结 经过在酒店客房部实习，我熟悉到客房部工作内容和职责都是简单繁多的。此外，我理解到客房部的领班、主管和经理等管理人员根本都是从基层效劳员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热忱，比方我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当

10、酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身清扫客房，一丝不妥也绝不无视。由此可知，注意细节是酒店每一位员工不行无视的技能。 在学校中的学习已经让我理解到酒店行业是很重视理论和细节的，但是在实习中才表到达酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规章。在实习中学到的都基层效劳员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论学问加以娴熟。另外，我理解到在管理的过程中要处理好和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个成功的治理者必定是这样发为的，成功的治理者能把一切员工结合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是阅历丰厚的，而不是一个具有高学历却没有理论经受作为支撑理论的人

11、。酒店需要的效劳员也必定是很有操作技能，极为注意细节的人。 在工作中，当然我只是充任一名一般效劳员的角色，但我的效劳也绝不是可以无视的。在实习期间，我觉察要能自如的做好一项效劳，就必需正视自己的效劳态度，用乐观的心态去面对每一天的工作，要主动去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因为抱怨是毫无作用的。我在工作中也曾存在失误，是同事们给了我一次又一次的鼓舞，使我对工作更有热诚。_教师曾说过：年轻人天生就需求鼓舞。是的，正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇地面对难关，不时地进步。 这次实习让我对社会有了新的概念、新的熟悉，当我走在这座城市的街头，穿越于芸芸众生之中，我感觉到了自己的渺小

12、，而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后，当我再次面对这大千世界，我的想法和观念是如此的现实，然而我的襟怀却不够宽广，我只能悄悄地去观察去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘，再没有校内作为我的庇护，我只能在残酷的社会中探索，付出加倍的努力去赢取我的人生。 酒店实习总结报告 篇3 透过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的好处，时间的珍贵，人生的真谛。明白人世间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去应对人生中的每个驿站!这让我明晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我熟悉到了文秘工作应支持认真仔细的工作态

13、度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思索，多听别人的推举，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培育了我的实际动手潜力，增加了实际的操作阅历，对实际的文秘工作的有了一个新的开头，更好地为我们今后的工作积累阅历。 我明白工作是一项热忱的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在理论中理解社会把握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我留意观看了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的时机，也翻开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下

14、坚实的根底。 实习期间，我从末消失无故缺勤。我勤奋好学。虚心慎重，仔细听取老同志的指导，对于别人提出的工作推举虚心听取。并可以认真观看。切身体验。独立思索。综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最正确状态，培育了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培育了我的急躁和素养。可以做到听从指挥，与同事友好相处，敬重指导，工作仔细负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原那么：要么不做，要做就要做最好。 为期一年的实习完毕了，我在一年的实习中学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，收益非浅。此刻我对这一年的实习做一个工作小结。 回想自己在这期间的

15、工作状况，不尽如意。对此我思索过，学习阅历自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。此刻觉察了这个缺乏之处，就应还算是准时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我信任自己可以把那些不该再存在的“特点抹掉。感谢教师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益非浅。 酒店实习总结报告 篇4 _年3月，我在铁道大厦进展了为期一年的实习，终究这次实习是我第一次踏入社会，应对贵族华美大堂，干净有序的工作，明白应对我的会是什么样的挑战 第一，初步的收获 记得我们在办公室经过三天的短期培训后，根本上把握了酒店的根本概况和应知应会的资料，然后就把我们安排到各个岗位，我那么被分

16、到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅开头学习了，以前在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，但是我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获! 我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，之后师傅和主管说了，必需要放开自己心中的“怕，主动去做，最重要的一点就是“勤!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到之后每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱。周到地去效劳，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加布满了信念!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的费事，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎样去对待了，我想只要用一颗真诚。上进的心，无论遇到什么样的坎坷，

17、我都会踏过去的! 还记得酒店组织了一次“自己在工作中的缺乏与如何改正的主题演讲，一向以来我都不敢去表达自己心中的感受，以前简洁的一次自我介绍都不敢表达，之后在大家的鼓舞下我进展了演讲，当时演讲时的我真的很紧急，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了士气将演讲进展到最终!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会可怕了，因为我信任我自己! 第二，中餐厅的全面学习 在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来熟悉到自己的父母，上了学，熟悉教师。同学，而此刻的我到了铁道大厦又熟悉了同事。指导以及所熟识的

18、客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比熟悉的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐熟悉到了，要想在酒店干得好，有几点是务必要有的：一是素养要好，有必需的文化根底，也要有必需的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑糊涂。三是要有必需的管理潜力。四是要能干，深受到指导以及客人的宠爱。假设真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炎热。真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。 酒店里要学到的东西许多，比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，

19、还有就是做为三星级的效劳员该怎样应对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比拟多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比拟重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再之后就是刘主管，有一本书叫做?不要只做我告知你的事，请做需要做的事?，它在某种程度上给出了答案：能满意指导终极期望的人经常会有更好的职业进展前景。此刻内向性格的人比拟多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成指导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅仅要完

20、成指导交给自己的事，还就应专心地站在指导的角度思索问题，这样不仅仅解决了指导想到的问题，而且还主动帮指导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会专心主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被指导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了专心地响应和号召之外，更重要的就是结合于理论，立即施行起来，而有些人叮嘱干什么就干什么。 一点主见意识都没有，这样的人就永久得不到指导的重视，而且也没有多大的长进。当消失一些问题时，你自己假设要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握时机，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，

21、就像在酒店里，在每个指导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。 酒店实习总结报告 篇5 短短一个月的社会理论很快就过去了，我的第一份工作就这样完毕了。在楚天路酒店一个月的工作中，我学到了许多，感受到了许多，体会到了许多。在这个月里，我也学到了一些对我一生有益的东西。 第一次练习，第一部作品，让我明白了，我们只是温室里的花，从来没有经受过什么风雨，所以移植到室外，我们就会枯萎。因此，参与社会理论活动是必要的，也是必要的。这样，当我们分开学校时，我们可以更好地走向社会，接触社会，理解社会，参加社会。理论也能让我们开阔视野，增长才华，明确将来生活的目的。社会是一个大课堂，可以让我们学习，训练，鼓励我们为将来的生活打下坚实的根底。 第一，挣钱的辛苦 成天在酒店努力工作，每天面对同样的事情，做同样的事情，真的觉得很无聊，很辛苦。就是在那个时候，我才真正明白，父母在家里挣钱并不简单。 二、人际交往 在这次理论中，给我印象最深的是人际交往。大家都知道社会上的人际交往是很简单的。我觉得大家都不好说明晰。只有通过体验，才能理解，才能有深入的体会。