降低化学反应活化能的酶38人教课标版课件

1、降低化学反应活化能的酶38人教课标版课件降低化学反应活化能的酶38人教课标版课件一、酶的作用斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究问题探讨1：这个实验要解决什么问题？2：是什么物质使肉块消失了？3：怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化是胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 1一、酶的作用斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究问题探讨1：这个实一、酶的作用 对于细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应，细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。一、酶的作用 对于细胞来说，能量的获得和利用都必须

2、通过 组成生物体的细胞内外环境是很温和的：常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？酶问题质疑：？ 在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢？ 1酶问题质疑：？ 在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要 那么，细胞代谢中起关键作用的酶是怎样的物质,有什么样的作用呢？ 细胞内的化学反应大都需要在一种特殊的催化剂酶的催化下才能顺利地进行，因此，细胞代谢实质上是细胞内高度有序的酶促反应的总称。1 那么，细胞代谢中起关键作用的酶是怎样的物质,有什么样比较过氧化氢在

3、不同条件下的分解实验探究：1比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：1 细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。 体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白 ，会加速人体衰老，损害细胞。 细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解.过氧化氢酶在肝脏里含量较多。资料： 过氧化氢在体外能分解吗？需要什么条件？在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗？1 细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害2 H2O2 2 H2O + O2常温下反应加热Fe3+做催化剂过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液实验原理：过氧化氢

4、在高温或铁离子或过氧化氢酶 的作用下都可分解成水和氧气。实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解 的快慢，了解酶的作用和意义。比较过氧化氢不同条件下的分解实验实验思路：材料用具：为什么要用新鲜的肝脏？为什么要研磨？过氧化氢酶多且活性高。研磨利于过氧化氢酶的释放12 H2O2 2 H2O + O2常温下反应步骤试管编号 说明1234 一二 观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量 H2O2 浓度剂量剂量气泡

5、产生带火星的木条对照实验对照组实验组实验实验步骤：1步骤试管编号 说明1234 一二 观察结论 对照原则:设计对照实验,一般既要设置对照组又要设置实验组。 单一变量原则：在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。实验设计原则:1 对照原则:设计对照实验,一般既要设置对照组又要设1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？讨论2号气泡多 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率FeCl3中Fe3+和

6、猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。不能4号比3号快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率要高得多。11、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明问题质疑：？1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解？加热使反应加快的本质：使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。2、FeCl3中Fe3+和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的原因与2号试管的相同吗？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能1问题质疑：？1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢酶降低化学反应活化能的图解20摄氏度测得过氧化氢分解

7、的活化能条件活化能kj/mol没有催化剂催化用胶态铂催化过氧化氢酶催化75 5429催化剂催化作用的本质是什么？酶和无机催化剂相比哪个更能降低活化能？降低化学反应活化能同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。1酶降低化学反应活化能的图解20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能酶的作用及原理1酶的作用及原理1为什么说酶对于细胞内化学反应至关重要？细胞内每时每刻进行着成千上万的化学反应，这些化学反应需要在常温，常压下高效率的进行，正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。 酶有如此高效的催化作用，酶到底是什么物质？1为什么说酶对于细胞内化学反应至关重要？细胞内每时每刻

8、进行着二、酶的本质阅读P81-82页, 关于酶本质的探索1二、酶的本质阅读P81-82页, 关于酶本质的探索1巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能1巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞酶的本质酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。其中绝大多数酶是蛋白质少数是RNA。酶的来源酶

9、的作用酶的化学成分降低活化能酶是活细胞产生的，只能在活细胞中发挥作用吗？酶在细胞内外都能发挥作用1酶的本质酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。其中绝大多本节课小结：1、酶在细胞代谢中的作用，降低化学反应活化能，是生物催化剂，。同无机催化剂相比，催化效率更高。2、酶的本质绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。3、酶的定义酶是活细胞产生的具有催化效率的有机物。1本节课小结：1、酶在细胞代谢中的作用，降低化学反应活化能1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（ ） A.大多数酶石油或细胞产生的 B.大多数酶是生物催化剂 C.大多数酶的化学本质是蛋白质 D.大多数酶的基本组成单位是多肽2、酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C练一练CD11、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，3.关于酶的叙述中,正确的是( ).A酶只有在生物体内才能起催化作用 B酶都有消化作用C酶是活细胞产生的具有催化效率的有机物。D酶都是在核糖体上合成的4在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（ ）。A有利于过氧化氢酶的释放 B保护过氧化氢酶 C提高过氧化氢酶的活性 D以上说法都不正确cA13.关于酶的叙述中