国际邮轮乘务管理五年一贯制专业人才培养方案

1、国际邮轮乘务管理（五年一贯制）专业人才培养方案一、专业名称与代码专业名称：国际邮轮乘务管理专业代码：600302二、入学要求与修学年限入学要求：普通初中毕业生。修学年限：基本学制五年，学习年限5-7年。三、培养目标本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应国内外邮轮行业和高星级酒店第一线需要的，具有良好职业道德和敬业精神、健康的身心素质、扎实的专业知识、较高的英语水平和熟练的实践技能，掌握从事国内外邮轮行业和高星级酒店各职业岗位群对客服务及基层管理实际工作的基础知识和技术技能，具有职业生涯发展基础，具有较好的社会责任感、创新精神、实践能力的德、智、体、美等方面全面发展的，面向国内外邮轮和

2、高星级酒店领域的高素质劳动者和技术技能人才。四、人才培养规格（一）职业范围所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业主要职业类别主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书父通运输大类（60）水上运输类（6003）国内外邮轮行业邮轮服务人员、基层管理人员邮轮对客服务岗位及基层管理岗位（前厅、客房、餐饮、娱乐、购物等部门）邮轮相关行业工作岗位（邮轮营销、邮轮港服务及基层管理等）船员基本安全培训合格证船舶保安意识培训合格证国际航行船舶船员专业英语考试合格证明客船船员特殊培训合格证高星级酒店酒店服务人员、基层管理人员酒店对客服务岗位及基层管理岗位（前厅、客房、餐饮、康乐等部门）酒店行政部

3、门工作岗位（营销、人事管理等）餐饮服务专项能力证书客房服务专项能力证书茶艺师中/咼级职业资格证书(二)知识、能力和素质结构知识结构人文基础知识了解邮轮旅游相关的人文知识；了解邮轮旅游目的地国家的人文概况；掌握邮轮服务的沟通技巧及礼仪规范。专业知识掌握现代邮轮或酒店基层管理的相关知识；熟悉现代邮轮客舱、餐饮、娱乐等部门的业务知识；了解邮轮旅游的发展趋势及对邮轮乘务员服务技能的要求；掌握高星级酒店客房、餐厅、前厅等部门的服务技能和业务知识。能力结构通用能力具有较强的文字和口头表达能力；具有较强的外语和计算机应用能力；具有较强的组织协调能力和团结协作能力；.具有较强的分析、解决问题和实践动手能力。职

4、业能力具有邮轮或酒店客房、餐饮、娱乐等部门所需的服务技能；具有较强的职业英语表达和交流能力；具有国际豪华邮轮对客服务的专业技能；掌握船员基本安全、船舶保安意识等技能。素质结构基本素质热爱祖国，拥护党的领导，热爱社会主义，拥护党的路线方针政策，具有民主法制观念和公民意识，遵纪守法；树立科学的世界观和方法论，有正确的世界观、人生观和价值观，有良好的社会公德及行为规范；具有良好的心理素质、较强的社会适应能力、承受能力和人际交往能力。职业素养具有强烈的责任感和使命感，自觉的规范意识和团队协作精神，热爱本职工作，具有创新意识和创业精神，强烈的求知欲和积极进取精神，具有现代服务意识;热爱企业，爱岗敬业，忠

5、实履行岗位职责，真心实意为顾客服务；具有较强的吃苦耐劳品质和服从意识；诚实守信，讲求信誉，信守承诺，用语礼貌，善待顾客，服务规范。五、职业能力分析工作领域工作任务职业能力国内外邮轮邮轮前厅服务能够熟练、准确地按程序元成本职工作；具备较强的应变能力及沟通能力；能掌握接待礼仪和技巧；能用双语进行服务沟通与会话。具有一定的货币常识，能提供外币兑换服务。邮轮客舱服务具有全面的客舱服务专业知识，熟悉客舱服务的工作流程；熟练为客人提供客舱、楼层及公共区域服务；能用双语进行服务沟通与会话。邮轮餐饮服务熟知中、西餐厅的接待程序；熟悉菜品内容；掌握冷餐会、鸡尾酒会等宴会的摆台布置；能用双语进行服务沟通与会话。邮

6、轮酒吧服务能识别各类酒水、酒具；了解酒吧服务程序；能用双语进行服务沟通与会话。支撑课程实训项目证书要求邮轮前厅服务与管理前厅接待投诉处理外币兑换必考证书：船员基本安全培训合格证船舶保安意识培训合格证国际航行船舶船员专业英语考试合格证明客船船员特殊培训合格证以下证书可选：餐饮服务专项能力证书客房服务专项能力证书茶艺师中/咼级职业资格邮轮客舱服务与管理客舱清理与打扫失物招领公共区域服务邮轮餐饮服务与管理中西餐摆台餐巾花折叠餐厅整理送餐服务邮轮酒吧服务与管理酒水知识与技能1、酒水识别2、摇壶练习3、鸡尾酒调制练习4、吧台服务邮轮休闲娱乐服务熟悉邮轮上的体育活动项目内容；能用双语进行服务沟通与会话。能

7、用双语进行服务沟通与会话。咼星级酒店前厅服务能够熟练、准确地按程序元成本职工作；具备较强的应变能力及沟通能力；能掌握接待礼仪和技巧；能用双语进行服务沟通与会话。具有一定的货币常识，能独立进行外币兑换服务。客房服务具有全面的客房服务专业知识，熟悉客房服务的工作流程；熟练为客人提供客房、楼层及公共区域服务；能用双语进行服务沟通与会话。餐饮服务熟知中、西餐厅的接待程序；熟悉菜品内容；掌握冷餐会、鸡尾酒会等宴会的摆台布置；能用双语进行服务沟通与会话。酒吧服务能识别各类酒水、酒具；了解酒吧服务程序；能用双语进行服务沟通与会话。康乐服务熟悉邮轮上的体育活动项目内容能用双语进行服务沟通与会话。邮轮休闲娱乐服

8、务与管理健身设施的使用与维护娱乐设施的使用与维护运动安全训练证书邮轮前厅服务与管理前厅接待投诉处理外币兑换以下证书可选：餐饮服务专项能力证书客房服务专项能力证书茶艺师中/咼级职业资格证书邮轮客舱服务与管理客舱清理与打扫失物招领公共区域服务邮轮餐饮服务与管理中西餐摆台餐巾花折叠餐厅整理送餐服务邮轮酒吧服务与管理酒水知识与技能1、酒水识别2、摇壶练习3、鸡尾酒调制练习4、吧台服务邮轮休闲娱乐服务与管理健身设施的使用与维护娱乐设施的使用与维护运动安全训练六、培养模式根据专业人才培养目标，从专业技术的岗位需求出发，对典型工作任务进行整合，转化为面向工作过程的教学任务。本专业以校企合作为前提条件，设计符

9、合行业岗位能力需要的培养目标和课程体系，以职业能力训练和职业素质养成为主线，形成具有代表性的“四段融合、海陆相通”的人才培养模式。基本学制为三年中职+二年高职，其中高职两年0.5+0.5+0.5+0.5。“五年一贯制”升入高职段按学校相关文件要求进行选拔录取，高职第1学期为公共基础学习阶段，重点对学生进行认知实践和专业基本知识的教学；第2学期为专业学习阶段，分邮轮方向、酒店方向进行职业能力培养。第3学期完成船员基本安全培训、船舶保安意识培训、客船船员特殊培训、国际航行船舶船员专业英语考试以及邮轮公司初试，第3学期末（11月底）安排本专业学生到高星级酒店顶岗实习，第4学期末完成顶岗实习、邮轮面试

10、等。通过四段融合、海陆相通的人才培养模式，实现各种能力的有效融合与提升，同时因材施教，以人为本，确保学生个个拥有“双证书”，从而成为用人单位认可和欢迎的高素质技能型人才。2分方向教学1专业3酒店认知实践4邮轮考试、面试“四段融合、海陆互通”的人才培养模式七、课程体系根据岗位（群）工作任务与职业能力分析结果，依据国家教育政策、教育教学规律和学生认知发展规律，由“公共基础课程”、“专业课程”构成，“专业课程”又分为“专业基础课”、“专业核心课”、“专业方向课”、“专业选修课”，共同构成本专业的课程体系。（一）专业课程体系构成图（二）专业核心课程描述专业核心课程描述序号课程名称学时教学目标教学内容教

11、学方法评价方式教学资源1邮轮实用英语90围绕乘务人员在邮轮上的服务工作展开，重点教授和训练学生的英语表达技能及对专业英语词汇的掌握，使学生能在邮轮服务工作中进行流利地交流，为境外游客提供服务。船上服务工作（商场、康乐、青少年活动中心等）、邮轮旅游主要目的地介绍及岸上观光游览。讲授法讨论法练习法模拟情境教学法任务驱动教学法现场参观教学法过程性评价与终结性评价相结合教材：邮轮乘务情景英语及配套教学课件、音频资料、试题超星平台、邮轮公司官网及其培训资料2酒吧服务与管理32通过本课程的学习，学生能够熟悉邮轮酒吧的运营模式，了解邮轮酒吧中的酒水盘点制度和邮轮鸡尾酒会的筹备工作，能够准确识别酒吧中常见的酒

12、水种类及知名品牌，掌握啤酒和葡萄酒的种类和品牌，能够掌握酒水与菜品的搭配以及宴会用酒的挑选，掌握鸡尾酒的基本结构及常用的四种调制方法，掌握世界著名鸡尾酒的调制方法。使学生既能对酒水知识和鸡尾酒调制方法有所了解，又能将所学知识充分运用到邮轮酒吧服务和管理工作中去。邮轮酒吧概述、邮轮酒吧器具与储备、酒水知识、邮轮酒吧服务技巧、鸡尾酒的调制、邮轮酒吧管理。演示教学法案例分析法翻转课堂教学法桥段化模拟教学法过程性考核与期末考核相结合超星平台课程网站、专业资源库3邮轮购物服务32牢固树立以顾客为中心的邮轮购物服务理念；了解邮轮购物商店的产品及基本性能，熟悉邮轮购物活动的基本过程;掌握邮轮购物活动各环节的

13、基本操作方法，能制订邮轮购物营销计划，并能把邮轮购物市场调研和分析方法与行业应用相结合;具有游客信息收集能力、市场机会识别能力、以及团队合作精神。邮轮购物简介、邮轮购物商店介绍、世界奢侈品品牌介绍、邮轮购物商店的经营管理、邮轮购物商店的员工管理、邮轮购物商店安全经营与法规讲授法讨论法模拟情境教学法任务驱动教学法现场参观教学法过程性考核与期末考核相结合超星平台课程网站、专业资源库、自编教材八、实践教学体系实践教学体系的构建构建实践教学体系要体现科学性、前瞻性和可操作性，充分体现专业办学特色。以能力培养目标和买践教学环节确定教学模块，以项目驱动创新买践教学内容来构建买践教学体系，符合技术技能型人才

14、培养的需要。实践教学体系由基本技能、专业技能、综合技能构成。基本技能：培养学生对邮轮专业的认知能力、适应能力，培养学生扎实的基础知识能力。包括邮轮认知实训、邮轮英语实践、服务礼仪和形体训练等。专业技能：培养学生适应邮轮主要工作岗位职业技能。主要包括邮轮餐饮、客舱、前厅、酒吧等岗位的技能训练以及考证实训。综合技能：培养学生专业实践能力和适岗能力，提高学生职业技能和职业素养。主要由毕业顶岗实习等构成。践教学体系实践教学的组织与实施基本技能教学分布在常规教学过程中，由各课程老师承担和实施。专业技能分仿真实训和考证实训，邮轮餐饮、客舱、前厅、酒吧等岗位的仿真实训由相关课程专业教师承担和实施；船员考证实

15、训由航海工程学院、船员培训中心相关专业教师承担和实施。毕业顶岗实习由学院统一安排，实习指导老师和企业指导老师共同组织实施。九、培养进程综合教学环节分配综合教学环节分配表(单位：周)项目学期始业教育军训教学周实训实习毕业教育毕业论文机动考试/复习学期周数一2132118二161118三162119四161118五162119六151/117七2132118八161118九1242119十1214118合计41183121710182课程设置与安排中职阶段课程设置与安排表课程属性课程性质课程代码课程名称学分课程类型考核方式学时周学时总学时理论实践第一学年第二一二三公共课必修课040201B语文14

16、A考试252180724*184*184*18040202B数学14A考试2522524*184*184*18040203B英语14A考试2521281244*184*184*18040204B德育8A考试1441442*182*182*18040205B体育6B考查18061742*182*182*18040206B计算机基础4B考试7236362*182*18040207B创新创业课程2A考查7236361*181*181*18040208B全国英语1级2B考试3618182*18040217B职业生涯与发展规划1B考查2212102*11合计651276812470231917专业课必修

17、课040209B旅游文化6A考试1087236040210B服务礼仪8B考试144108364*184*18040211B饭店服务与管理4B考试7236364*18040212B邮轮实用英语8B考试1246460040213B邮轮服务与管理6A考试1087236040214B邮轮餐饮服务与管理14B考试2521441084*184*186*18040215B邮轮前厅服务与管理6B考试1085454040216B邮轮客舱服务与管理6B考试14472724*184*18合计58106062243881214专课选修课040201Z餐巾折花艺术2B考查361818040202Z茶艺2B考查36181

18、8040203Z花乙2B考查361818040204Z形象设计2B考查361818040205Z中西点制作2B考查361818040206Z酒店服务英语2B考查361818040207Z调酒2B考查361818合计81447272222综合实践课必修课000101G军事教育4C考查000102G专业认知1C考查000103G设计制作2C考查000104G职业体验4C考查000105G考察探究2C考查000106G党团教育活动2C考查000107G社区服务2C考查000108G社会实践6C考查000109G餐饮专项能力考证3000110G客房专项能力考证3040201G酒店专项实践（顶岗实习）1

19、6C考查480480合计39480480总计170296615061460333333高职阶段课程设置与安排表课程属性课程性质课程代码课程名称学分课程类型考核方式教学时数各总学时理论实践第一学年公共基础课必修课000202B思想道德修养与法律基础3B考试4832164*12000203B毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4B考试644024000702B体育与健康2C考查58/582*13000102B军事理论1A考查3636/000104B军事技能训练2C考查60/60000105B始业教育1B/168816000110B大学生心理健康教育2A考查32248000204B形势与政策1B

20、考查4848/16000101B就业指导1B考查1688000901B创新创业课程2A考查323216合计194102281826000403G实用英语7B考试11652644*13000300G人文社科类课程2A考查26262*13选修课合计914278646专基础课必修课040201B邮轮运营管理2A考试26262*13040202B国际邮轮母港概况2A考试26262*13040203B邮轮营销实务2B考试321814040204B邮轮服务礼仪2B考试2612142*13合计811082286选修课040201Z禅文化基础2A考查3030040202Z茶艺鉴赏2B考查30822040242

21、Z茶艺师考证4B考试601248040203Z香学美学2B考查301020040204Z咖啡研磨2B考查30822040205Z调酒知识与技能2B考查30624040206Z日语2A考查3030040207Z韩语2A考查3030040208Z食品营养与安全2A考查3030040209Z插花艺术2B考查301515040210Z出境旅游国家目的地概况2A考查3030040211Z邮轮声乐表演艺术2B考查30822040212Z邮轮戏剧表演艺术2B考查30822040213Z职业形体礼仪2B考查30426040214Z职业化妆2B考查30624040215Z摄影艺术2B考查301218040216

22、Z西点制作考查3028040217Z跨文化交际考查3030040218Z葡萄酒文化考查301614040219Z旅游纠纷防范与应对考查3030040220Z职场沟通技巧考查2614122*13040221Z旅游电子商务考查301515040245Z邮轮英语强化训练考查301515合计1165858040206B邮轮实用英语考试9054362*13必修课040210B酒吧服务与管理考试3216162*16040211B邮轮购物服务考试321616合计101548668040223Z邮轮休闲娱乐服务与管理040241Z船员英语040251Z船员基本安全考查考试6B考试323299162816702

23、9040252Z040253Z040234Z040227Z040230Z040231Z船舶保安意识客船船员特殊培训英语面试技巧（邮轮方向）酒店主管领班实务酒店公共关系酒店个性化服务与管理考试考试考查考试考试考试943232323260281632323416040228Z全球品牌酒店1A考查1616040238Z酒店英语听说2B考试321616040233Z英语面试技巧（酒店方向）2B考查32284040237Z酒店财务管理12A考查3232合计酒店方向1320817236邮轮方向1929620987素质拓展课选修课000136G社会实践2C000901G创新创业2C000137G职业证书酒店

24、方向4邮轮方向15合计酒店方向8邮轮方向19毕业教学必修课040280B顶岗实习16480480总计酒店方向87162070491624邮轮方向931708741967243.教学进程与安排中职阶段教学进程与安排表学期课程安排（含理实一体化课程）专项实践教学安排证书课程名称学分总课时周学时*学周项目名称学分总课时周数第一学期语文4724*18数学4724*18英语4724*18德育2362*18体育2362*18计算机基础2362*18创新创业课程0.5181*18职业生涯规划1222*11全国英语1级2362*18邮轮餐饮服务与管理4724*18邮轮客舱服务与管理4724*18选修课2362

25、*18合计31.558033第二学期语文4724*18数学4724*18英语4724*18德育2362*18体育1362*18计算机基础2362*18创新创业课程0.5181*18服务礼仪4724*18饭店服务与管理4724*18邮轮餐饮服务与管理4724*18选修课2362*18合计31.559433第三学期语文4724*18数学4724*18英语4724*18德育2362*18体育1362*18创新创业课程0.5181*18服务礼仪4724*18邮轮餐饮服务与管理61086*18邮轮客舱服务与管理4724*18选修课2362*18合计32.559433第四学期语文2362*18数学2362

26、*18英语2362*18德育2362*18体育1362*18创新创业课0.5301*18旅游文化61086*18邮轮实用英语4603*18+6邮轮前厅服务与管理61086*18选修课2362*18合计27.552228第五学期体育1362*18选修课2362*18邮轮实用英语4644*18邮轮服务与管理61086*18合计1324414第六学期酒店专项实践（顶岗实习）16480合计16480高职阶段教学进程与安排表学期课程安排（含理实一体化课程）专项实践教学安排证书课程名称学分总课时周学时*学周项目名称学分总课时周数第一学期始业教育16海峡轮渡认知实践4军事技能训练60军事理论36形势与政策1

27、6创新创业课程116思想道德修养与法律基础3484*12实用英语3524*13体育与健康1262*13大学语文2262*13邮轮运营管理2262*13职场沟通技巧2262*13邮轮服务礼仪2262*13国际邮轮母港概况2262*13邮轮实用英语2262*13酒吧服务与管理2322*13+6合计22458244第二学期毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2322*16大学生心理健康教育2322*16就业指导1162*8创新创业课程116实用英语4644*16体育与健康1322*16形式与政策16邮轮购物服务2322*16邮轮营销实务2322*16邮轮实用英语4644*16专业选修课2302*

28、15邮轮休闲娱乐服务与管理2322*16邮轮方向英语面试技巧（邮轮方向）2322*16全球品牌酒店1162*8酒店方向酒店主管领班实务2322*16酒店英语听说2322*16邮轮方向合计2543026酒店方向合计2644626第三船员基本安全训699邮轮方学期船舶保安意识培训17向：船员基本安全、船舶保安意识培训、船员英语培训、客船船员特殊培训客船船员特殊培训694船员英语2324*7+2专业选修课12304*7+2专业选修课22304*7+2专业选修课32304*7+2形式与政策16酒店方向、邮轮方向11月底开始实习毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2324*8酒店公共关系2324*8

29、酒店个性化服务与管理2324*8英语面试技巧（酒店方向）2324*8酒店财务管理2324*8专业选修课12304*8专业选修课22304*8专业选修课32304*8邮轮方向合计2335220（除考证）酒店方向合计1626628顶岗实习4120第四学期顶岗实习123604学时分配高职阶段酒店方向学时分配表课程性质课程类型总学时数构成其中：实践学时数构成学时数占总学时数比例学时数占总学时数比例必修课公共基础课41025.3%18211.2%专业基础课1106.8%281.7%专业课63439.1%54833.8%小计115471.2%75846.8%选修课合计公共基础课1428.8%644.0%专

30、业基础课1167.2%583.6%专业课20812.8%362.2%小计46628.8%1589.8%162091656.5%高职阶段邮轮方向学时分配表课程性质课程类型总学时数构成其中：实践学时数构成学时数占总学时数比例学时数占总学时数比例必修课公共基础课41024.0%18210.7%专业基础课1106.4%281.6%专业课63437.1%54832.1%小计115467.6%75844.4%选修课公共基础课1428.3%643.7%专业基础课1166.8%583.4%专业课29617.3%875.1%小计55432.4%20912.2合计170896756.6%5学分分配高职阶段酒店方向

31、学分分配表课程性质课程类型必修课公共基础课专业基础课专业课小计选修课公共基础课专业基础课专业课小计合计总学分构成学分占总学分比例1921.889.2%2629.9%5360.9%910.3%89.2%1719.5%3439.1%87高职阶段邮轮方向学分分配表课程性质课程类型必修课公共基础课专业基础课专业课总学分构成学分占总学分比例1920.4%88.6%2628.0%选修课合计小计5357.0%公共基础课99.7%专业基础课88.6%专业课2324.7%小计4043%93十、考核评价（一）知识考核依据浙江国际海运职业技术学院课程考核实施细则之规定，进行考试或考查并评定成绩。鼓励考试模式创新和改

32、革，采用多种考试方式，如笔试、口试、理论+实践、理论+技能进行考试等方式，充分反映学生的知识掌握程度。（二）实践考核1实训实习实训实习是指时间在一周以上的课程实训、课程设计、专业实习等。实行课程化管理，实习不合格者不具备毕业资格。毕业实习报告毕业实习报告是高职学生在校学习期间最后一个综合性实践教学环节，是实践教学的重要组成部分，毕业实习报告的内容主要是实习期间思想、劳动纪律、人际沟通、专业知识与技能的收获，并针对自己的实际情况，能够对实习单位在生产经营管理中存在的问题进行分析，并提出相应对策。依据浙江国际海运职业技术学院毕业论文（设计）教学工作规范第十四条规定评定等级。技能证书考核（1）外语等

33、级证书和计算机等级证书：鼓励学生在校期间考取各级各类外语等级证书，视证书等级给予相应学分，记入学生毕业总学分。（2）职业资格证书：要求本专业邮轮方向学生毕业前必须获得船员基本安全培训合格证、船舶保安意识培训合格证、国际航行船舶船员专业英语考试合格证明、客船船员特殊培训合格证等专业相关国家职业资格证书，如果毕业前还没能考取以上任何一本证书，则可用旅游类中级及以上等级职业资格证书中的一项来取代；要求本专业酒店方向学生毕业前可以选择获得餐饮服务、客房服务、茶艺师中级及以上等级证书，或者取得旅游类其他中级及以上等级职业证书。（三）素质考核依据本专业素质考核指标体系实行过程性考核，并分别从学校日常管理、

34、学期考核、毕业考核、标志性成果等方面进行多层次考核。十一、保障措施（一）师资条件的配置要求专任教师要求通过高校教师资格证考核，具备研究生及以上学历或讲师及以上职称或邮轮相关专业本科学历且具备至少半年邮轮工作经验；具有酒店或邮轮相关企业服务与管理的专业理论知识和实践能力；掌握先进的职业教育教学理论，具有课程开发与教学设计能力；具备指导学生进行毕业设计、创新设计、职业技能比赛、实习实训的能力；获得本专业相关职业资格证书，具备“双师”素质。兼职教师要求具备专科及以上学历；责任心强，热心高等职业教育事业；从事酒店或邮轮行业企业相关岗位工作3年以上，具有丰富实践培训经验；具备课程教学设计能力、组织能力、

35、语言沟通表达能力。（二）实践教学条件的配置要求1校内实训基地配置要求国际邮轮乘务管理专业校内实训基地配置要求实训室名称实训项目主要设备配置备注国际邮轮综合实训室酒吧服务酒吧操作台、各类酒水、酒具、餐桌椅工位数80餐厅服务餐桌椅、餐具、布草剧场服务舞台、音箱、话筒咖啡厅服务餐桌椅、餐具、布草酒店类实训室客舱服务床具、床上用品、卫浴设施前厅服务前台、礼宾台餐饮服务中餐、西餐实训设施航海类实训室海员证书培训打包给航海工程学院培训2.校外实训基地国际邮轮乘务管理专业校外实训基地-配置要求序号实训基地名称功能实训设施要求对应学习领域年接纳学生数（人/年）1舟山群岛国际邮轮港专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施邮轮服务接待实训602舟山财富君廷大酒店专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施客房、餐饮、前厅实训503舟山海中洲国际酒店专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施客房、餐饮、前厅实训504宁波高星级酒店专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施客房、餐饮、前厅实训1205上海高星级酒店专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施客房、餐饮、前厅实训606杭州高星级酒店专项实训、毕业实习酒店具备相应实训设施客房、餐饮、前厅实训40（三）教学建议1教学资源通过整合各种社会资源、校内资源，与邮轮企业、高星级酒店合作，建立校企合作实训基地