2022年食品安全抽检计划

1、培养学 示范学 工作有布置、有落实，并及 督办法、街头食品 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量、 日常管理，并有专 生出售变质的食品和后勤管理，让学生吃上放心 (2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入、(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生、 验管理办法和市食 (_食安办20_24 号)的要求，结合我县实际情况，制定本 安全性项目指标全 我县食品安全监督抽检主要针对食品(粮油)生产环节，食 中食用农产品每月抽送承检 (一)县食安办负责综合食品安全监管相关部门抽检计划， (二)县食品药品监督管理局负责食品生产环节、流通消费 环节、餐饮消费环节抽检计划的制定及上报(报县食安办)；负

2、查笔录，调取与抽检样品相关资料(产地证明、检验资料)，弄 经营单位、负责人和联系方式、样品的产地(最小的行政区划， 建议到行政村)、样品抽样基数、进销价格、主要的销售去向等 、餐饮消费环节检验不 (三)县农业局负责食用农产品、水产品、畜禽产品抽检计 划的制定及上报(报县食安办)；负责协助检验检测中心开展样 关资料(产地证明、检验资料)，弄清被抽检单位主体资质、被 式、样品的产地(最小的行政区划，建议到行政村)、样品抽样 基本情况并记录在案，与检 (四)县卫计局负责生活饮用水、餐饮具抽检计划的制定及 证明、检验资料)，弄清被抽检单位主体资质、被抽检样品 的产地(最小的行政区划，建议到行政村)、样

3、品抽样基数、进 (五)县食品药品检验检测中心负责提出本计划的调整方案； 月不合格报告移交 结果汇总表；负责 (一)各相关成员单位要高度重视食品安全抽检工作。食品 中的支撑作 抽样依法、科学、客观 (三)信息报送。承检机构要将检验结果及时上报给组织监 安全抽样检验管理办法(20_年总局令第 15 号)有关规定， 测计划的通知(内市监食安字20_130 号)相关要求，制 (一)坚持问题导向。从解决人民群众普遍关心的突出问题 抽检要聚焦米袋子、菜篮子 城乡接合部、农村和网络销 (二)坚持检管结合。要加强对全市食品安全抽检工作的指 。 (三)坚持科学规范。全年抽检监测工作要做到均衡抽检， 观、真实、有

4、代表性，抽样 误、信息完整，为核查处置 检量达到 4 批次/千人(食 次/千人以上)的要求制定抽检计划。目前，呼伦贝尔市常住人 表 表 糕点、炒货、节令食品(粽子、绿豆糕、月饼)等为重点品种， 盒饭等为重点品种。保健食 。 品监督抽检和风险监测计 集、汇总本环节食品监督抽 信息和检验数据；汇总全市样品或不合格样品的核 查与查处；负责县区级(开发区)食品药品监督管理局抽样业务 指导、培训。各县区(开发区)食品药品监督管理局负责落实本 (一)时间安排。原则上全年均衡分配，国家级、省级抽样 务(附件 1、2、3)。季节性生产销售的食品或存在季节性质量 (二)区域分布。抽样区域应覆盖全市各县区(开发区

5、)以 及周边等重点区域。生产环 用餐配送单位、小型餐饮、旅游 除了乳制品外，其他抽样品种应 (三)样品规定。采样时应严格遵照省局食品安全监督抽 检和风险监测工作规范(试行)以及省 20_年食品安全抽 。 (四)检验单位。食品消费环节样品检验全部由市食品药品 及相关机构承检(附件 4)。承检单位应严格按照省局食品安 全监督抽检和风险监测工作规范(试行)以及省 20_年食 定实施收样、检验、结果报 (五)后处理。承检单位发现不合格样品或问题样品中含有 公安机关。涉及重大食 不合格样品或问题样 处置流程(试行)有关要求组织开展问题样品核查处理工作。 市局相关科室报送不合格产品查处情况汇总表(附件 7

6、)。(一)各县区(开发区)食品药品监督管理局、市食品药品 及信息上报时间节点，确保 (二)抽检工作应严格执行省局食品安全监督抽检和风险 版)，对于仅涉及风险监测项目的品种，采样过程可简化执法 应按要求填写样品抽检信息登记 表(附件 5)分别报送至市局相关科室及检验单位(电子版以 Excel 表格形式报送)。餐饮消费环节每月采、送样应提前和市 完成检验工作，并将检验报告书 表(附件 5，填写完整)、不合格产品信息汇总表(附件 6)及结果分析报告以纸质和电子件两种方式报送至市局承担风 (三)市食品药品稽查支队执行国家级、省级抽样任务时， 节令食品每周)上传抽样信息(包括被抽样单位、样品名称、生 产

7、批次等信息)以供县区(开发区)食品抽样人员查询，避免同 企业、同品种、同批号食品的重复抽样。各县区(开发区)根据 (四) 参与抽检监测的单位和个人不得擅自发布有关抽检监 (五)各县区(开发区)食品药品监督管理局要高度重视， 、资金支持，制定本辖 立学习食品安全教育法 生良好的自护能力，避 生命安全，确保学校食 工作有布置，有落实，并及 部 安全隐患及时整改，防止学校 副校长为副组长，各科 层层抓落实，形成部门 控制和消除食品卫生事 全教育，使学生会识别 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量 学生出售变质的食品和三无 (2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落 。 堂管理，严格控制外人进入 (3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环 境 ，只图盈利，不顾学生 前和周边环境治理涉及 、气候变化、地理