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文档简介
1、星级酒店前台工作总结个人范例_酒店前台个人工作总结 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开头对前台一去所知到此刻独挡一面,我信任那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永久是对的”这句服务行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。 酒店为了到达必需的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永久不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一
2、向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松,既能够在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的汲取阅历,快
3、速成长。在这半年我主要做到以下工作: 一、加强业务培训,提高自身素养前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务。 二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部依据市场状况,专心地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的
4、增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必需的负面影响。 四、思索如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人满足。前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服
5、务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱帮忙感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。 只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力
6、吧! 星级酒店前台工作总结个人【篇二】 在工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的复杂程序。在这半年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用乐观的态度去完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时
7、间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。 在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓舞。是的,正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来国宾会所实习,刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担当前台接待这一重任,那一刻我特别快乐,全部的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压
8、力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 实习的九个月里,让我对酒店的各项管理和文化都有所了解,其中让我熟悉最深的是 1。服务质量 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:你
9、的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象.客人永久不会错,错的只会是我们.只有真诚的服务,才会换来客人的微笑. 2。酒店文化 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此,我们可以说,饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐
10、趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于.中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个.的素养与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲
11、着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径教导。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为解困文化,也就是关心客人解决难题的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。 收银员在饭店来说是一个比较重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通力量,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的九个月后,我现在可以说能够胜任这份工作,并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。 以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看
12、这个酒店的经营管理,从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足: 一、应当转变传统的对待员工的态度。 人是管理中的主体,这是全部的管理者都孝应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告知我们:管理是一种特别的服务,管理者只有做好对下级的服务,关心下级在工作中作出优异的成果,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持三个上帝,即:市尝顾客和员工!有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道:善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。 二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神
13、性的企业文化。 一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存进展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中全部的人能够群策群力,团结全都,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平常一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的进展进行过仔细的思索,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和进展的必要保证。 三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。 酒店的激励机制中过多的注意于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有许多的激励方式值得我们管理者借
14、鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句欣赏的收效强于对其进行加薪嘉奖! 九个月实习已成为过去,过去的胜利与失败都已成为过去式,我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛,而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战,面队即将来临的难题。人生中有很多要学的学问,我们现在学到的还远远不足,那么就更应当预备好下一阶段的实习,有目标的动身,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。 晋祠宾馆是我踏入.的第一个工作地点,在这九个月的实习期里,对我个人来讲有很重要的意义,从一个走出校内不懂世事的实习生到现在能够独立面对一切困难和压力,我很感谢学校和晋祠宾馆给我的这次机会,最
15、终我祝我校的全部校友,都能在自己的工作岗位上实现自己的人生价值。 星级酒店前台工作总结个人【篇三】 20 xx年x月x日,从踏入xx的第一步开头明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开头,近一年的工作和学习,在领导的带领下,在同事的关心下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,仔细完成各项必需所要完成的工作内容,现将一年来的工作状况作以简要总结: 一、听从管理,虑心学习 做为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理支配下,仔细学习业务学问,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止肯定要严格要求自己,收银员工作纪律
16、牢记在心,加快脚步熟识前台的基本状况,从房态图到办理入住,从押金单到来宾账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等。每一步操作都仔细地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对自己的批判和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己。 二、敬重自己的工作,敬重每一个人 坚信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,阅历和基础的差异,从工作的开头敬重我们的职业,只有在我们为别人打工时敬重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在xx这个环境美丽的大家庭里,我们相互敬重,相互学习,相互制造,部门与部门之
17、间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。 三、注意细节,服务第一 记得章银环经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在的专心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢.着质量公式的最终一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证明了自己的力量,也为收银工作中增加光荣,努力努力,顾客是上帝。当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题准时上报领导,在原则的基础上敏捷处理。 四、明确目标,正确把握 用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务学问,娴熟操作收银工具和流程,还要更多地了解酒
18、店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有许多,与客沟通中也 可以从中学到许多包括做人做事的道理,这样就不会始终只停留在一个阶段,从工作的开头就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完善的交待,明确自己的目标,让自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,10年8月份进入办公室工作,开头了解日夜审工作内容,办公室基本工作流程,办公室详细工作任务,在坚持收银员职责的同时.办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完善的逗号,由于,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的激励自己前进,前进,现将明年工作方案作以简要
19、概括: (一)深化学习,责人责已 不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象 (二)加强监督,严格把关 每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,避开错账,削减风险,将一切犯错误的可能性准时打消,保证每一笔账清晰,每一项收入精确 (三)阳光心态,相互制造 端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关怀下属,听从管理和支配,乐观协作,不断鼓舞,让每一位收银员感受到财务部的暖和,相互学习,求长补短 (四)再接再厉,永创佳绩 没有好的个人,只有好的团队,
20、每一年都会有每一年的收获,20 xx年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内聘请两名新员工。与各部门协调全都,共同进步。 以上是我个人的一个工作初步方案,可能详细的还不够完善和成熟,但是我会尽我努力去执行,请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并准时加以指导。 星级酒店前台工作总结个人【篇四】 这次在xx酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校后的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅。 首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教育与督促下,从一开头的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢熟悉
21、,到熟识,从阅读前台服务操作规范到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了全部老员工不厌其烦给我供应的关心,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待阅历,对业务不熟识,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。 其次,让我感受很深的是xx的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一,敏捷的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了,也
22、充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”,也就是关心客人解决难题的学问供应力量,“金钥匙”就是典型,也是我在这次实习中关注的,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。 从另外一个角度来说,xx酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难转变的,信任只有通过给客人供应更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发觉员工流淌性很大,特殊是外地的员工,或许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的铺张,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。 通过这次短期的xx酒店的前台
23、实习,使我比较直观地了解前台的操作进程,也熟悉到管理实践的重要性,为今后的理论学习进一步打下基矗同时,在实习中,也结识了许多同事和好友。 星级酒店前台工作总结个人【篇五】 敬重的各位领导、同事: 大家早上好! 即将过去的20 xx年是充实而劳碌的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台上,回首过去、展望将来,不禁思绪万千。初到前台的场景仿佛就在眼前,转瞬间在前台的工作岗位上已经就职一年了,这一年也是收获满满。在领导和同事的关心及鼓舞下,我在前台的学习工作得到了较大的提高,能够较好的完成自己的工作任务,工作方式也有了较大的转变。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作及不足,以利于
24、扬长避短,奋勉进取,在新的一年里努力再创佳绩。 一、经营分析 1、20 xx年度,实现客房总收入万元,同比20 xx年。 2、20 xx年度出租率为xx,平均房价xx,同比20 xx年出租率,平均房价。 3、20 xx年度共接待团队xx次,同比20 xx年xx,团队用房间,同比20 xx年xx。 4、20 xx年度共接待散客人数xx,同比20 xx年xx。 二、日常工作 1、加强业务素养,提高自身素养 前台作为酒店的门面。每个员工都要直接面对客人,所以前台人员的服务质量就反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点。今年来针对工作要求制定了具体的培训方案:针对接电话,我
25、们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年对前台全部员工在电话双语接听上进行了培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。 2、加强销售意识和销售技巧、提高入住率 依据市场状况,乐观推动散客房销售。今年来宾馆推出了一系列的客房促销方案,我们在把握优待政策的同时依据当天入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,尤其在X月,前台都较好地完成了任务额。始终以来强调“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 3
26、、注意各部门之间的协调工作 宾馆就像一个大家庭,前台是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、市场销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。所以在日常的工作中我们较注意与各部门的协调工作,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于我们深知只有这样宾馆才能得到长足的进展。 三、自身存在的不足 1、工作阅历匮乏需要尽快积累 2、管理力量欠缺有待提高。 3、对客服务缺少情感化服务。 四、下一步工作目标 1、由于在前台工作时限短,所以在工作阅历方面较为匮乏,需要从通过各种途径积累阅历,加强工作力量。向领导、同事多请教
27、,注意别人优点,查找自己不足,提高自己。力求将自己的业务水平在20 xx年有大幅度的提高,做好经理的左膀右臂。 2、走入管理岗位后,发觉自己年纪轻,见识短,管理力量欠缺,所以要细心、耐心与专心地处理管理当中的每个问题。力求每一次处理都会有所成长。我会不断增加自身的管理和协调力量,在管理力量上尽快提高,获得一个质的飞跃。 3、情感化服务是吸引客人的一种重要手段。这方面我较为缺失,新的一年里我会学习大量学问,翻阅相关资料,活学活用将服务短板也迈上新台阶。 以上是我的工作总结及下一步工作目标,新的一年即将开头,我将在宾馆领导的带领下,踏踏实实,认仔细真做事,乐观主动协作经理完成各项工作,努力提高自身
28、综合素养,带领前台员工较好地完成20 xx年的工作。 “剑虽利,不砺不断”,“勤学后方知不足”,只有不断的学习才能磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧,我会迈着强健的步伐,不断的向前走。信任终有一天会展翅高飞。 更多工作总结.我推举 星级酒店客房部年终工作总结范例 时间荏苒,新的一年正在向我们招手。许多人已经在开头策划今年酒店客房部的年度工作工作总结了,只好很好地复盘上一年工作,才能对将来进展进行客观预期。怎么才能写好一篇酒店客房部的年度工作总结呢?请您阅读工作总结之家我辑为您编辑整理的星级酒店客房部年终工作总结,供大家参考,盼望能关心到有需要的伴侣。 星级酒店客房部年终工作总结【篇一
29、】 今年酒店客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为酒店增加收入做出了我们的贡献。以下是我的个人工作总结。 一、努力提高对客服务质量 为了体现从事客房人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范、现象,我在同事中、在负责本酒店客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。
30、自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。 二、努力做好前台接待 前台工作要求把握的信息量大,虽然在前台工作的不长时间,但是我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到许多在平常客房服务中同样能用的学问,可谓受益非浅。为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。 三、切实提高本
31、人实操水平 为了做好客房的卫生和服务工作,我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,假如程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发觉我本人的操作特别不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,订正我的不良操作习惯。取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。 星级酒店客房部年终工作总结【篇二】 xxxx年是酒店开业第一年,xxxx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部依据
32、酒店总体方案,在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量掌握等几个方面开展工作,现将去年以上工作详细开展状况予以汇报: 一、培训方面 酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况,部门制定了具体的培训方案,并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准,在依据理论学习资料现场演练给员工看,并让员工亲自操作,
33、现场指导,让员工把握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。透过这些培训工作,员工的做房时间已经到达行业标准。前厅接待客人入住时间也持续在三分钟左右,会议排房前台员工已完全把握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,透过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人带给一个良好的睡眠条件,特意预备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,
34、便利不喜爱软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人使用。另外房间还每一天配送免费水果,在房间卧房和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才带给的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每一天都会得到一份免费时令水果,全部客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每一天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会依据状况为客人带给更多的、便利客人生活的免费服务,为客人带给一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务方案。管家式服务
35、是现代高酒店推崇的服务,部门将依据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人带给一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是个性化服务,满足加惊喜的服务,这也是房务部一向追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发觉客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是xx公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。由于酒店有规定,不能为客人代购药
36、品,所以为了表示关怀,楼层领班就预备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员马上将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感谢之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都明白,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否到达规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养,房务部非常重视,要
37、求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅仅能够削减对地毯的洗涤次数,还能持续地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部马上请示领导,打算对全部房间的地漏进行更换,彻底转变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在许多问题,需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。 星级酒店客房部年终工作总结【篇三】 在总经理的正确指
38、导下,在各部门的团结协作、精诚协作下,酒店今年又迎来一个新的创新年,不管是在.效应还是经济效应上都取得了可人的成果。 前厅部作为酒店的一线部门,担当着营销和服务两大重任,20 xx年在总经理的大力领导和支持下,在各部门的协作下,在部门员工的共同努力下,前厅部以销售、服务为主,从重视培训、日常学习、强化业务水平、降低经营成本、关怀员工思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作,较好的完成了20 x年经营任务,各项工作也取得了显人的成果,现就20 xx年的工作做如下总结: 一、经营状况 1、客房整体经营 在总经理的正确领导下,20 xx年共接待国内来宾人/次,出租客类客房间,其中接待团队个,会
39、次个,大型国内、国际赛事3个,接待国家各级部委、省市VIP接待数次,为我酒店取得了良好的.效应。7月8日出租客房194间,出租率137.6%,当日客房营业收入更是突破10万元大关。 2、自入散客、高价房销售 为充分发挥前厅部客房销售的作用,今年酒店为前厅部制定了较好的政策,赐予前厅部自入散客、高价房销售嘉奖。为调动员工乐观性、发挥员工销售潜能部门对销售业绩进行了多销售多得的安排方案,大大提高了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训,针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客人针对客人的需求给员工查找销售点,大大增加员工销售胜利率。20 x年前厅部自入散客销售间/夜,占客房总出租的%。高价房销售差
40、额元,占客房总收入的%。 3、网络订房 年初部门和x网、x网、x网签定开通了x网上操作系统,大大增加了网络订房的便利性和时效性,提高了网络订房的订房率。通过x网上订房系统,可以反馈出客人对酒店的知名度、忠诚度、满足度,对于网络订房客人的评论在x网上得以最快的回复。今年来部门支配专人负责网络订房,对网络订房房控的掌握保证了时效性、预定的操作和确认上保证了精确性;对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评,从而在x同酒店中网络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。20 xx年网络订房销售客房间,总额元,占客房总出租的%。 二、管理工作 1、修正了部门运行机制,让管理有制度可管、
41、让员工有制度可服务 今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制,统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度,为培训、检查、监督、考核确立了依据,统一了部门管理、服务标准、规范了员工服务流程、使前厅部各种服务更加流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化。 2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率 为保证客房出租率,科学合理的支配房间,客房预订由经理亲自把关调控,在预订紧急无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控,尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度,对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进;对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实
42、行担保预订;再次就是来宾入住时确定好详细的离店时间。 3、加大管理人员的现场管理与督导 为了保证对客服务的质量和做好现场培训,部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领班要在现场,要在服务和客人出现投诉时第一时间对工作进行督导和协调,落实各岗位管理人员的管理职能,并且做好员工现场培训,从而提高员工对客服务的技能和服务质量。 4、准时精确上报内外宾资料,得到了市、区公安局的全都好评 今年我酒店共上传内宾资料人,外宾资料2651人。外宾资料的上传,需要较广的学问面且输入项目多难度大,年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议,一年来我酒店按市局的要求,准时精确的上传内外宾资料,在x酒店接待中准时率和上
43、传率达到了,多次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环x自行车赛我酒店共上传外宾信息217人,无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评,为了保证信息输入的准时率和精确率,部门当日支配两人输入,并且当日加班至凌晨两点。 5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序 今年四月酒店对总台操作系统进行了更换,大大简化了工作程序,提高了工作效率。以往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表,每班次需要花费1小时左右的时间填写,系统升级后手工明细可以打印出来,大大节省了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系统,削减了员工手工输入,同时也确保了身份证信息输入的精确性。 6、更换了办公用品、优化了员工、
44、生活工作环境 为了给员工制造更加美妙、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品,各类文件夹上张贴了醒目的提示标签,让各类单据存放有序,工作台面干净美观。其次制作了总台内饰台面,增加了员工高度,并在台面上铺设了地毯。再次就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购买了保温杯;更换了休息室的桌椅。 7、做好员工思想工作,了解员工思想动态,员工队伍较稳定 为了调动员工工作热忱,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公正、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难
45、会主动关心他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。再次为了缓解工作带来的压力,增加凝聚力,部门常常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的暖和。同时我们要求管理人员无论在业务力量及为人处事方面必需起到表率作用,遇到困难必需与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。 8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进,减轻了员工的心理压力 以往我部门员工都不情愿学习收银业务,大家共有的意识到收银组就是赔钱的。为了彻底根治此问题,部门从多处下手,首先规范了操作流程,日常工作中让员工严格按操作流程操作
46、。其次就是加强员工业务学问、业务力量的培训,多次开展业务学问、现金、信用卡学问培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度,五月份我部门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收,当时客人是散客,未留联系方式,只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后,经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。 三、服务工作 1、规范各岗位服务流程 今年部门根据星评评定占分项,对各岗位服务流程制定了“服务小技巧“,规范了服务的流程,使部门服务水平更加标准化和规范化。 2、增加了行李生替岗、热毛巾递送服务 行李生工
47、作业务范围广,人员少,不能保证在上班期间大厅不离人,为了确保大厅的服务质量,部门增加了行李生替岗,既能做好行李生帮助工作、大厅的茶水服务,又能减轻总台的工作压力。 总台在办理入住手续时为客人递送热毛巾得到了多数客人的认可,多次听到客人说“这才是真正意义上的细节服务(服务)”。 3、充分发挥行李生散客行李作用 我部门行李生在团队行李运输过程中始终发挥着较好的作用,但在散客行李运输过程中始终处于空缺,今年为了做好散客行李服务部门先是对行李生的工作职责进行了重新划分,再就是制定了行李生散客行李运输考核方法,最终将散客行李做起来,并取得了可人的成果,多次得到了来宾、网络订房客人的好评。 四、培训工作
48、我部门将培训工作作为日常工作的重点。培训形式也是多种多样有交接班案例学习培训、每周一的例会培训、班组间一对一的互助学习培训、聘请其它部门经理培训、部门内部优秀员工培训、现场培训。同时我部门培训,有培训有考核有嘉奖大大提高了员工的学习劲头。通过一年来的培训员工的业务学问、服务意识、综合力量有了很大的提高。 五、不足之处 1、服务质量有待提高 (1)今年服务质量在去年的基础上有所提高,但离四星酒店标准和酒店的要求还有肯定的距离。今年服务质量不到位的地方主要表现在一是缺乏服务意识,服务过程中态度时好时坏,没有耐烦心,受外界因素和个人情感干扰较大,缺少从一至终的服务态度。 (2)从总台到行李生、商务中
49、心服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热忱程度,客来迎声,客问答声,客走送声,做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要根据培训的标准做到微笑、礼貌、热忱、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。 2、投诉的跟进、解决问题力度不够 对于来宾的投诉及看法、建议员工只是简洁的告之责任,很少去了解和督促大事的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉。在今后的工作中将执行首问责任制和问题回复制,加大对来宾投诉的关注和解决问题力度。 星级酒店客房部年终工作总结【篇四】 一、经营方面: xx年客房完成的营业总额为x元(其中住房总收入为x元、客房杂项金额为x元),月平均营业额为x元(其中月平均住房收入
50、为x元,月客房杂项金额为x元),累计住房总数达到了x间,年度平均房价为x元,住房率为89.52%。 依据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20 xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人
51、的需求。一是供客人上网的端口有限,只能供应一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成肯定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议成原来敏捷定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室四周就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政
52、会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。 酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行选购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水状况,作了相应调整,将快乐果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。 二、服务、卫生质量方面: 服务质量在xx年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此缘由的主要因素是住房
53、率在那段时间最高,人员流失比较严峻,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想训练工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发觉了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让来宾体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的
54、亲历亲为,在后期避开了此现象的恶化,得到了好转。 星级酒店客房部年终工作总结【篇五】 新的一年开头了,回顾xx年的工作,在宾馆领导的正确指导和关心下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,连续发扬团队精神,争取在xx年有新的成果。下面把我一年来的工作述职如下: (一)执行岗位职责状况: 人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素养凹凸,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除
55、了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素养和服务质量。 在客房卫生服务方面:客房部卫生质量2022年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们准时进行了相应的调整,机动敏
56、捷的支配了班次状况,这种状况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格根据服务规范、标准和程序进行服务。 掌握损耗增收节支方面的管理:本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。xx年小物品平均节约率30%。(小物品平均每月费用元。)软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种缘由迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比原来节约2.8元。为节约电量,客房空调遥控器夏天和
57、冬天都调到相宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及OK厅使用上的管理:今年会议年终时比较多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置准时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都认真分析,从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提示结账、会议时间要求上都认真支配部署。等会议来时又和与会主管商议后都能达到与会人员的满足为止,中三楼有时开一天的大型会议中
58、午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时间上比较敏捷,常常是没提前预定突然使用,在这种状况下,我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时间上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的管理:长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的作息时间和生活上的要求,供应个性化服务。定期征询客户看法,为他们定时做卫生,邮件收发,休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备,平安方面的管理:客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直
59、接影响宾馆效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养,我们特别重视,要求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等并做好记录,避开疏忽漏洞,以便从微小处更好的服务于顾客,使来宾有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。在平安方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等准时定期检查,对
60、跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消毒,防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生. (二)工作中存在的问题 1、服务质量有待向高级别学习,人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格掌握。 (三)下一步工作目标 1、在人员素养、服务质量上协作质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。xx年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进行专业培训,从
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