【果树种植】果树栽培学（三）fruit culture生态环境对果树生长发育的影响

1、【果树种植精品课件】果树栽培学三-Fruit culture生态环境对果树生长发育的影响9/18/2022生态环境对果树生长发育的影响9/18/2022生态环境与生态条件的概念 生态环境是指果树生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。9/18/2022生态因素生态条件 在不同的时间或地点对果树的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对果树的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素因子或生态条件。9/18/2022 气候条件 土壤条件 地势9/18/2022一、温度1、温度与果树分布 温度为主导因子形成8个果树自然分布地带。临界温度果树能忍

2、受的最高与最低温度极限。 影响果树的生存与分布。第一节 气候条件9/18/2022表1果树休眠期忍受低温的能力9/18/2022表2生长期果树器官低温冻害的临界温度9/18/2022表3果树生长期忍受高温的能力 温度是影响果树分布的主要因素之一，各种果树的地理分布是受温度条件的限制，其中主要是年平均温度、生长期积温和冬季最低温。 9/18/20221 年平均温度表-4 不同的果树种类、品种对要求的年平均温度。 树种年平均温度（）树种年平均温度（）苹果秋子梨白梨砂梨桃（北方桃）桃（南方桃）葡萄 714 57 7151520 814 1217 518 李核桃枇杷柑桔杏枣（北枣）枣（南枣） 322

3、81516171618 61410151520 9/18/20222 生长期积温 在一些地区，它的年平均温度是可以使一些果树正常生长，但由于积温不够，那么果实不能正常成熟，因此失去种植该果树的栽培价值。 生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。 对于不同的果树其生物学零度不同，一般落叶果树多在平均温度610，常绿果树为1015。9/18/2022 活动温度：果树在某一发育或全部生长期中，高于生物学零度的日平均温度。 有效温度：果树在生长期或某一生育期的活动温度与生物学零度之差。 活动积温：果树生长期或某个发育期活动温度之和。有效积温：果树生长期中或某生育期

4、有效温度之和，简称积温。9/18/2022果树种类 开花（） 果实成熟（）苹果桃 杏西洋樱桃419 470 357 404 2500 1083649 446 表4-5 不同的果树在生长期内从萌芽到开花和果实成熟要求的积温 9/18/2022品种开花期所需积温（）红魁元帅金冠 国光426.9492.1509.5 554.7即使同一树种不同品种对积温的要求也有不同。表4-6苹果不同品种开花要求的积温9/18/2022表7不同成熟期葡萄品种对有效积温的要求9/18/20223 冬季最低温 一种果树能否抵抗某地区冬季最低温度的寒冷或冻害，是决定该果树能否在该地区生存或进行商品化栽培的重要条件。 冬季最

5、低温是决定果树分布北限的重要条件，超越这个界限，将发生低温伤害，假设低温伤害发生严重而频繁，那么丧失该果树的栽培价值。 不同树种和品种其抗寒力不同。9/18/2022表4-8 果树越冬期的抗寒力种类抗寒力（）种类抗寒力（）山定子小苹果类大苹果类秋子梨白梨砂梨、洋梨欧洲葡萄美洲葡萄-52-40-30-35-30-52-23-25-20-16-18-20-22桃枳甜 橙柚香 蕉龙 眼荔 枝菠 萝-22-25-20-3-7-52.50-40-2-19/18/2022 对于落叶果树而言还具有一个特性，在冬季122月进入自然休眠期后，需要一定低温时数才能正常通过休眠期。 需冷量：解除果树自然休眠所需的低

6、温7.2的总和。多以低于7.2的小时数为标准。9/18/2022表4-9 不同果树的需冷量种类需冷量种类需冷量苹果梨核桃梅葡萄250-1700200-1500400-1500300-1200100-1500桃柿猕猴桃杏无花果50-1200100-400600-800300-9000-3009/18/2022 假设冬季温暖，不能满足果树所需的需冷量，就会导致芽发育不良，春季发芽、开花延迟而且不整齐，花期延长、落花落蕾严重，甚至花芽大量枯落而造成减产。 由此说明冬季的暖温，不能满足其需冷量是落叶果树分布的南限。在引种时北果南移时尤其应注意，选择需冷量低的种类、品种。 9/18/20222、温度对果

7、树生长结果的影响 果树的三基点温度 果树维持生命与生长发育的最低温度、最适温度、最高温度，即称为三基点温度。 在最适温度范围内果树表现为生长发育正常。最低温度与最高温度是果树生命活动与生长发育终止时的下限温度与上限温度。该温度范围内表现为生长发育出现异常，受到抑制或完全停止。9/18/2022 果树的三基点温度因树种、品种、器官、生长发育时期以及其他环境因子的不同而有差异。表4-10 不同的果树种类它们的三基点温度果树种类最低温度（ ）最适温度（ ）最高温度（ ）苹果葡萄桃柑桔荔枝5101012.51618.51325202821282329243040414345469/18/2022 温度

8、对果树生长发育的影响 温度影响果树的营养生长和生殖生长 在果树器官的生长发育讲到影响根系、茎、枝、芽、叶、花、果实生长发育的因素中都有详细的论述，在此就不再重复。温度对果树生理代谢的影响 温度影响果树的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、营养物质的吸收及代谢等生理过程。温度对这些生理代谢的影响因树种和品种而不同。 9/18/2022二光照 1、果园的光照状况果园中作用于果树的光有两种形式：直射光：指太阳辐射以平行光的光束直接投射到地面的太阳辐射。散射光：指经过大气与微粒散射作用而到达地面的太阳辐射。 直射光的强度比散射光的强度高，散射光只有直射光的1/41/3。9/18/2022 果园所接受的光随纬

9、度、海拔高度、季节及云量等因素的变化而不同。 通常散射光随纬度增高，对果树的作用越大，呈正相关关系；直射光随海拔高度的增加而增强，垂直距离每升高100m，光的强度平均增加4.5%，紫外线100 2030 280 150314/310168/170 41 24 98 13.59/18/2022二、土壤质地和结构1.砂质土 砂质土栽培果树，根系分布深而且广，植株生长快而且高大，容易早期丰产优质，土壤管理方便，栽培技术上应多施有机肥，强化肥水管理，肥水每次用量宜少而屡次。桃、枣、梨等果树适宜砂质土栽培。2.壤质土 是栽培果树较为理想的土壤，适宜栽培许多种特别适于苹果、香蕉、荔枝等果树。9/18/20

10、22 3.粘质土 果树生长在粘质土中易受环境胁迫的影响。在粘质土上最不宜栽培桃、扁桃等果树，比较适于栽植李、柚、苹果等。在栽培管理时要加强对粘质土的改进，如深耕、增施有机质和掺沙土。 4.砾质土 较适宜栽培葡萄。9/18/2022三、土壤的理化性质1.土壤温度 果树根系生长和吸收水分、养分都需适当的土壤温度。 柑桔的大多数品种在温度达12.8时可开始生长，在20-25时根系的生长最为有利，吸收水分、养分的能力较强。在30-37根生长减弱，当37时根系的生长极微弱以至不能生长，在进行土壤管理时可以采取土壤覆盖的方法来控制温度，冬季可增加温度，夏季可降低温度。2.土壤水分 一般果树根系适应在田间持

11、水量6080%的土壤水分环境。当土壤含水量降低，果树根系吸收水分和养分的能力就降低，就造成干旱胁迫和营养胁迫。9/18/20223.土壤通气性 果树的正常生长要求有良好的土壤通透性，不同的果树对含氧量要求不同，桃树对低氧最敏感，缺氧时首先死亡；苹果、梨反响中等；柑桔对缺氧反响不敏感柑桔要能维持生长含氧量34%，最有利于生长那么要求含氧量达8%，而达8%含氧量，土壤有机质34%；越桔忍耐缺氧的能力最强。9/18/20224.土壤pH值 果树生长要求不同的土壤酸碱度，主要是由于土壤中有机质、矿质元素的分解和利用以及微生物的活动，都受土壤pH值影响。 当pH值时，B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的有效性最高；当pH值低于6.5或高于7.5，它们的有效性都降低。 在进行园地选择应该注意考虑土壤的酸碱度，因为不同果树所要求的土壤pH值不同。9/18/2022表4-14主栽果树对pH值的适应范围9/18/2022第三节 地 势一、海拔高度 海拔高度的变化影响温度、光照、降水量和空气温度的变化。 在海拔高度引起的气候因素垂直变化相适应，山地果树也呈垂直分布的现象，果树种类呈现出低纬度到高纬度的变化相适应，由热带果树-亚热带果树-温带果树-寒温带果树逐渐演替的过程。随海拔升高，物候期推迟。9/18/2022二、坡度 一般将斜坡地分为4级：45