北师大版必修一生命之源水和无机盐市公开课获奖课件

1、第2节生命之源水和无机盐讲课教师：陈月第1页第1页“勇气号”火星车火 星第2页第2页火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面能够清楚看到水迹痕 第3页第3页“人可十日不食，不可一日无水” 正常情况下，一个人一天需要2公斤水。当人体失去6%水分时，就会出现口渴、尿少和发热等症状；当人体失水10%20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。水是生命源泉，任何生物体都离不开水。一 水是生命活动第一要素第4页第4页（一）水是生物体主要成份数据分析分析下列三组数据，你能得出什么结论？你对水主要性是否有了更深刻结识？几种不同样生物体水含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中各种

2、化合物所占百分比化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占百分比%70115237水是细胞中含量最多化合物。不同生物含水量差异较大第5页第5页水母含水量高达97%第6页第6页幼儿和成人体内含水量同种生物，不同生长发育时期含水量不同第7页第7页同一生物不同生长发育期水含量也不同第8页第8页人体中几种不同样器官或组织中水含量组织器官牙齿骨髓骨骼肌心肌血液水含量%1022767983同种生物，在不同组织、器官中含水量不同第9页第9页 心脏和血液存在状态不同，但二者含水量仅相差4%，这是为何呢？思考提醒：心脏中含有是结合水，而血液中含有是自由水。自由水？结合水？第10页第10页2 水在细胞中存在形式 流水白

3、雪蒸气（液态）（气态）（固态）第11页第11页水在细胞中存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其它化合物相结合水（占所有水4.5%）以游离形式存在，能够自由流动（占所有水95.5%）第12页第12页水存在形式自由水结合水含量定义特点功效关系约95.5约4.5细胞中绝大部分水以游离形式存在，能够流动与细胞内其它物质（蛋白质、淀粉、纤维素等）结合水细胞结构主要组分能随新陈代谢进行而互相转化易蒸发、不受束缚、可流动不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性第13页第13页判断：下列实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失水（C）小麦烘烤时丢失水（D）鸡蛋清里水

4、 （E）浆糊中水D E以自由水方式存在有：以结合水方式存在有：第14页第14页自由水与结合水关系当血液凝固时，血液中自由水会转化成结合水。 1、在一定条件下能够互相转化。 结合水自由水升高温度减少温度第15页第15页自由水/结合水比值增大，细胞新陈代谢旺盛；自由水/结合水比值减小，细胞新陈代谢缓慢。新鲜种子和干种子谁新陈代谢相对旺盛？新鲜种子和干种子水分别主要以什么形式存在？比较以上两个问题判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？实例二结论：自由水百分比高新陈代谢旺盛 第16页第16页 刚收获小麦种子经晒干后，质量会减轻，在这一过程中主要减少是什么物质？是什么形式？假如将已经晒干小麦种子加热是否

5、会有水产生？是什么形式？这一过程中主要减少是水，是自由水形式将已经晒干小麦种子加热有水产生,是结合水第17页第17页1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水比值（ ）A、升高 B、减少C、不变 D、无法判断2.大豆种子在晒干过程中和干种子在炒制可食用“脆皮豆”过程中失去水分别是（）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水C、都是自由水 D、都是结合水AB第18页第18页（二）水生理作用3、构成细胞成份。（结合水）1、细胞内生化反应良好溶剂。2、运送营养和废物。 水是极性分子，依据相同相溶原理，极性分子都易溶于水。许多物质溶于水中，因此便于运送。水能够和纤维素、淀粉、蛋白质等结合。第19页第19页5、

6、作为反应物参与细胞内一些反应。生物体的一切生命活动都离不开水6 、水使植物细胞保持充盈状态，有助于各种生理活动顺利进行。4、使细胞温度保持相对稳定。 水比热比较大，因此水吸取或散失一定热量时，温度改变相对较小。 水是光合作用原料，所有水解反应都需要水。水是生命第一要素第20页第20页无机盐氯化钠晶体溶液中离子第21页第21页二 无机盐对生命活动主要性 1、无机盐在细胞中存在形式：2、含量：很少，仅占11.5 离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、 HCO3-等3、作用：非常大第22页第22页无机盐功效（1）维持细胞正

7、常渗入压，使细胞保持一定形态。渗入压：水从低浓度溶液穿过半透膜进入高浓度溶液时产生压力 。第23页第23页9%0.09%皱缩膨胀第24页第24页（2）维持细胞和生物体酸碱平衡(使机体PH保持稳定）。 缓冲正确作用，可以在一定程度上使细胞内pH保持稳定，这对于维持细胞正常生理活动是非常必要。缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 第25页第25页（3）一些无机盐是细胞内一些复杂化合物主要构成成份。血红蛋白分子结构示意图Fe是血红蛋白主要成份第26页第26页叶绿素b结构式Mg是叶绿素分子必需成份PO43-是合成磷脂、核苷酸原料第27页第27页（4）有些无机盐离子是酶活化因子

8、和调整因子，能够参与生物体代谢活动 如Mg2+、Ca2+、Zn2+等细胞中无机盐有多方面主要作用，是维持细胞正常生命活动不可缺乏物质。(5)维持细胞正常生命活动Ca2+在血液中浓度太低，会引起抽搐，相反， Ca2+含量太高，会引起肌无力，甚至心脏、呼吸衰竭。第28页第28页1、为何医院中给脱水病人输用是0.9%生理盐水，而不是蒸馏水？（人体细胞内液体浓度是0.9%,人体体液浓度必须与细胞内液体浓度一致，才干确保细胞正常形态和功效，蒸馏水不含无机盐，大量输入会减少血液中无机盐浓度，使病人体液浓度减少，危及病人健康和生命。）2、为何幼小植物体内自由水百分比减少时，植物代谢强度减少，生长缓慢；自由水百分比增大时，生长快速