超市业务管理作业指导书

1、超市业务管理作业指导书业务管理主要指选购管理、库房管理、印刷品管理、钥 匙管理、物品说明书和随机文件管理，总务行政部门的账票 管理等工作，此项工作必需严格按制度规定认真执行。第一节 选购管理公司一切物资都要通过选购作业，选购作业要按方案实施，依据询价、报价、议价、进货、验收、核算等程序来 完成，以最好的效益向各部门供应优质的供应服务，在适当 的管理与把握下以可能最低的价格向合格的供应商订购数量、品质、交期及服务合乎公司要求的商品。一、选购管理工作程序（一）依据本部经理审批的“选购任务单”，按选购工 作程序准时组织选购，保证供应。（二）接收选购任务后，准时联系 35 家供应商进行报价和外出询价。

2、（三） 和价格进行分析、认证，确定供应厂商。（四）报价、询价工作完成后要与供应商进行议价，在 保证质量、交货期的前提下，争取优待价格，做到同等质量 比价格、同等价格比质量，同质同价比售后服务。（五）供应厂商、供应价格一经确定，要准时完成选购 作业，选购物品验收后凭选购任务单在库房办理入库手续。（六）选购任务完成后，要准时填写转账付款审批 单办理有关请款报销手续。二、选购工作的要求（一）选购工作要的确做到准时、精确、保质保量。（二）选购人员的账款要日清日结，不得营私舞弊。（三）每日记好选购日记，按月装订，留存备查。其次节 库房管理一、仓库管理工作由库管员负责，主要任务是：（一）做好仓库出库和入库

3、工作，并使仓库储存、供应 等各环节平衡连接。（二）做好物资的保管工作，照实登记仓库实物账，经 常清查、盘点库存物资，做到账卡物相符。（三）乐观开展废旧物资的回收、整理、利用工作，做 好积压物资的处理工作。（四二、仓库物资的出库入库（一）仓库物资的入库1、外购物资到达后，库管员要对全部物资依据品名、库单（见表99交库工、选购员、记账员各一联。2、记账员要准时记账。（二）仓库物资的出库1、仓库物资出库一律凭总务行政部门经理签署的请（见表910一联留存，一联交记账员记账，一联交库工做为出库凭证，一联交领物人。库管员和领物人要在出库单上签字，物品出拒绝发货。（三）仓库物资的保管各公司也可依据实际状况设

4、定。第一类 办公用品类，指日常办公用品其次类 印刷品类，指图表、账册、账页、单据等第三类 纸张类，指可直接使用的成品纸张第四类 包装类，指用于经营包装的物品，如包装纸、购物袋等第五类 KD 美工刀等第六类 工服类，指公司发放的工作服第七类 保洁用品，指用于保洁的工具及原料第八类 工程料具，指施工工具及材料第九类 工服劳保，指工服及劳保用品第十类 家具设备，指事务用家具，生活用家具及设备第十一类 其它类，如纸绳、一次性杯子等2、仓库设实物保管账和实物登记卡，实物账按物资类别、品名、规格分类进行记载，耐用品要设登记卡，并依据 账、卡、物相符。3、每月必需对库存物资进行一次实物盘点，盘点前要做到三清

5、一准，即欠内欠外账务清，出入库手续清，归 类码放物品清，度衡器具精确。盘点要在主管或财务部门监 督下进行，盘点中要以物对账，拆封移位清点。4交财务部门，一份交总务行政部门，一份仓库留存。5、盘点中消灭损耗或盈亏，要准时上报主管部门查明缘由，不准擅自平账。（四）要求1、库管员要忠诚狡猾，责任心强，会填制一般凭证、会记账，并达到要求。2、库房要达到架子化、标签化、制度化的要求，物品要摆放整齐，保持库内洁净卫生，做到五净（地面、墙壁、门窗、货架、货物洁净，五无（无积水、无污垢（物资摆放，货架摆放、货签悬挂一条线。3、库房要严格按消防“五距”的要求去做：顶距：货50 80 厘米；墙距：50 50 10

6、0 厘米。切实做好仓库防火工作。5、库管员工作调动，必需办理移交手续后，才能离开工作岗位。第三节 账、票管理总务行政部门管理的账票主要指公司各种资产账簿、各 种票据，如出入库单、盘点表、移交手续等。账票是公司财 产核查的有效证据，管理中要留意以下几个问题：一、账、票的保存：总务行政部门要指定专人进行票据 按类别挨次立档登记。 削减铺张。三、账票的交接：管理人员变动，账、票必需办理移交手续，并由监交人、移交人、接收人签字或盖章。四、账、票的保存年限：公司固定资产账、票的保存为 永久性保存资料，其它账、票一般保存为 10 年。账、票如需销毁，必需报上一级部门批准，不得私自处理。第四节 报表管理面把

7、握全公司物业管理费收缴状况，低值易耗品库存、耗用 状况及全公司库存、物资现状，便于统一调配管理。一、报表编制（一）物业管理费月报表：按月实际发生的房租费、运 行费、供冷费、供暖费、卫生保洁费、水费、电费按自用、 租用分项填写。（二）低值易耗品月报表：按库房所列账目分类（按库 房管理所列账目）分类填写，填写内容包括上月库存数量、 本月库存数量、本月出库数量（内耗、调拨、零售）和本月 结存数量。（三）库存物资盘点表：每月 25 日对全部库存物资进行盘点，并按库存物资编号、填制，库存物资盘点表，盘点 表的内容包括编号、品名、牌号规格、数量、单位、单价、 金额等。（四（五）总务行政归口费用通知单：每月

8、五日之前报上月填制此单要按以下要求填写：统计周期26 25 日。每期“总务行政归口费用通知单”须于次月 15 日前送达费用发生部门或个人。通知部门通知部门系指费用发生部门或个人。编号为查询便利，编号由公元年号月份号月序号组成。如：1999 6 32 19990632。费用编号费用编号系指公司物业管理部制定的总务行政归口费 用分类对比表中规定的编号。填写时务必统一、精确。发生时间段发生时间段系指费用发生的初始日期和截止日期。房屋占用费房屋占用费系指部门或个人占用公司房屋应分摊的房费。属公司承租的房屋可按承租租金计算，属公司自有房屋 可按财务部门规定的房屋使用折旧费计算。承租房屋占用费计算方法：部

9、门（个人）房屋占用费部门（个人）使用面积部门（个人）分摊面积单位承租总建筑面积单 位月总租金。部门（个人）分摊面积本部门（个人）使用面积各部门（个人）使用面积之总和公共区域面积。部门（个人）使用面积系指部门（个人）独立占 用之使用面积。部门（个人）分摊面积系指按部门（个人）使用 面积占用比例分摊公共区域面积所得之面积。公共区域面积系指非部门（个人）独立占用之使 用面积。例：公司一九九九年六月承租某单位写字楼建筑面积1000 15000 300 平方米，乙部门使用面积 200 150 平方米。则，甲部门房屋占用费300300（300200150）（1000300200150）1000150006

10、923.08元。乙部门房屋占用费200200（300200150）（1000300200150）1000150004615.38。丙部门房屋占用费150150（300200150）（1000300200150）1000150003461.54。物业管理费、供冷费、供暖费、保洁费按房屋占用 费计算方法分摊。水费、电费、燃气费有计量的，按计量加分摊计算； 无计量的，按使用功率加分摊计算。电话费、移动电话服务费、寻呼机服务费、伙食费， 按实际发生额计算。固定资产占用费固定资产占用费按财务部门规定的折旧费计提方法，计算部 门或个人占用公司固定资产之费用。低值易耗品耐用品按规定使用年限逐月分摊计算。消耗品按实际发生一次性摊销计算。12其它0114 项内所发生的费用。（六）总务行政归口费用月动态月报表：每月五日前按二、报表分析报表编制后要认真地进行对比分析，分析的内容一般 有：（一）本月报表与上月报表对比，看物业费用、库存物 品是下降还是上升，低值易耗品的耗用是增还是减。（二）通过对比要分析降、升、增、减的缘由，找出问题的症结，总结阅历教训。（三）提