酒店节能管理规章制度

1、酒店节能管理规章制度节俭节能，根绝浪费，那么你知道酒店是如何做到节能的吗？下边是为您带来的酒店节能、节电、节水管理规章制度有关内容，希望对您有所帮助。珍惜资源，节俭资源是我们每一位公民的责任。为了确实贯彻落实科学发展观，创立绿色酒店，确实增强酒店的节能、节水、节电管理，搞好节能、节水、节电工作，特拟订本管理制度：一、管理原则（一）确实增强节俭意识。全体酒店人员都要充分认识到展开节水、节电、节能的重要性和紧急性，增强节俭意识，养成优秀习惯，做到节俭人人有责、人人有为。（二）爱惜水、电设备，保证正常的水、电供应。（三）大楼用水用电推行二级管理，平常管理以各部门为主；工程部作为酒店的后勤保障部门，负

2、责对各部门用水用电进行监察和检查。二、管理制度（一）节电管理制度、节俭照明用电。酒店内外使用节能灯，自然采光条件较好的地区，白日充分利用自然光；夜间楼内公共地区（含卫生间）尽量减少照明灯数目。道路用灯每晚准时开关，人走灯灭，根绝日间灯、长明灯。、节俭办公设备用电。办公设备不使用时要设置好节电模式，长时间不使用的要及时封闭，减少待机能耗。加速裁减高能耗办公设备。新购置的用电办公设备一定达到规定的能效表记。非工作时间，要及时封闭电热水器等用电设备。、加速用电设备改造。鼎力推动用电设备的节电改造。就地取材进行节电改造，保证非节能灯和其余高能耗设备逐渐改造或更新。、禁止私自接线装灯、安插座，禁止使用电

3、炉、热得快、电热杯、电热器等大功率电器，如需使用，应报办公室同意。（二）节水管理制度、着重卫生间用水节俭。增强用水设备的平常保护管理，防止出现“长流水”现象；在明显地点设置节水提示标记。、着重绿化节俭用水。倡导循环用水，绿地用水尽量使用雨水或重生水；推行喷灌、微灌、滴灌等节水浇灌方式，禁止用自来水涌灌。、增强设备维改正造。常常对供水设备进行检修，仔细进行管网检查，特别要关注预埋管道使用状况，发现问题及时检修，根绝跑滴漏现象。、按期观察定量剖析。安排专人准时按期抄写水表，即比较剖析用量，发现状况异样，立刻进行管网检查，采纳有效举措。（三）其余节能管理制度、节俭办公用品。利用网上办公系统，逐渐推行

4、网络无纸化办公，节俭纸张，控制打印、复印数目以及书面资料的发放范围。、规范办公用品采买程序，严格审批和控制办公用品发放数目，鼓舞重复利用，做好办公废纸的回收，建立按期回收制度。、节俭通信花费。依据工作需要，正确选择固定电话、挪动电话、和一般邮件等通信方式。要言不烦，缩短通话时间，可发文字短信的尽量不用通话等。、合理安排工作。尽量减少使用灵活车，以节俭油费、过路费等。三、检查制度（一）展开节水、节电、节能检查。工程部派专人对所辖范围所实用电、用水的设备、设备进行按期检查，严防滴、漏、跑、冒、耗现象发生，拥塞水电浪费的破绽。（二）增强科学管理，工程部要发挥职能作用，增强监察与检查，推行按期检查制和

5、不按期抽查制，发现对开长流水、白流水、长明灯、光芒充分状况下开灯及无人状况下开灯、开饮水机、电脑等浪费现象严重的部门和个人予以责备以致必需的处分。目的：为增强能源管理，在不降低酒店形象、风格和保证酒店正常经营的基础上，减少能源浪费，降低酒店经营成本，提升酒店利润，特拟订本制度。执行程序：（一）管理系统及职责、酒店推行三级能耗管理，即节能管理小组全面负责管理，各部门负责人对本部门能耗负责，各部门能耗管理员详细负责能耗管理工作。、节能小组机构的设置：以财务部为主导，工程部为辅。、节能小组人员构成：组长：财务经理、工程经理成员：部门负责人为部门第一责任人，部门节能管理员由部门财产管理员兼任。、节能管

6、理小组职责：负责招集主持节能降耗例会、对每个月能耗使用状况进行通告。拟订、完美有关能耗管理制度；每周不按期对酒店内所有地区进行节能检查；审批对出门租部门能耗收费标准；对节能降耗违规状况予以通告和处分；其余应由管理小组执行的职能。、各部门在能耗管理中职责工程部负责节能降耗技改工作，提出技改举措、方案；负责对设备运转的合理、有效控制，特别是对中央空调系统平分时段控制，尽量最大程度的节俭天然气和动力电的使用，发挥机房在耗费控制中的重点性作用；对能耗准时抄表、计量、统计汇总并报送有关部门对平常检查发现的异样应及时查找原由。=557;财务部依据工程部供应的能耗统计、联合酒店经营收入、成本，对当月的实质能

7、耗进行剖析；对水电气付款进行审查；对外租部门的收费进行审查。=557;其余各部门联合本部门实质状况拟订实行节能管理细则、奖罚方法，并提出有益于节能降耗的建议或建议。负责监察部门节能降耗的执行；负责对本部门能耗的剖析。（二）详细管理标准、营业地区灯光分开关并分段控制，减少长明灯设计，营业时间开启合用灯光、空调、电器，非营业时期封闭灯、空调解其余电器，只开搞卫生一定的照明灯，卫生结束所有封闭（用于监控的长明灯除外）。、营业地区空调依据天气和现场实质状况及时调理，人员密集时，适合调低空调开关温度，无客人或客人较少时，适合调高。防止出现地区温度过冷、过热现象。、新风系统应依据状况开启。、前厅给客人排房

8、时，尽可能的将客人集中安排，以减少空调系统设备的开启。、营业地区的毛巾柜、消毒柜等设备应在客人走开后封闭、后勤地区空调开启温度：夏季不低于26度。室温26度及以下不一样意开启空调。、有窗的后勤地区（非营业地区）尽量采纳自然通风，减少使用机械通风方式。、后勤公共地区灯光（含后勤地区走廊、宿舍走廊、职工换衣室等）采纳人体感觉开关控制，无人时封闭。、办公地区依据上班时间开启灯光、打印机、复印机、碎纸机、饮水机、电脑等设备，下班或无人使用时封闭。、后勤公共地区各开关、水龙头、电脑显示器等需张贴“节俭用电、人离关灯”、“节俭用水”、“无人或下班请封闭”等口号，提示职工节俭能源。、职工入职培训中增添节能降

9、耗培训课程，各部门在召开部门例会时需提示职工平常操作中注意节俭能耗，以提升职工节俭意识。、采光较好的办公室，应减少灯光使用，防止所有翻开。、各种设备不用时，需封闭，防止设备空转现象。、冲洗物件器具时尽量用盆洗，减少冲刷时间，控制水龙头水量，防止水龙头大开，长时间冲刷。不用时，应关紧，防止滴漏现象存在。、厨房冻品解冻时，应提早将须解冻物件搬出冻库，防止长时间用水冲刷解冻。、厨房燃气应随用随开，操作人员走开炉灶时，需封闭开关。、非紧急特别状况，职工不一样意乘坐客梯。、职工上三下四不一样意使用电梯（搬运物件除外）。、优先使用无纸化办公设备，发挥OA及各种办公软件功能，减少纸张使用。除正式文件或有要求

10、外，纸张正反两面打印。、打印非正式文件或有特别要求外，可适合减小页边距和行间距，减小字号，以看清为宜，文字以小四号宋体为主，行间距不大1。5，页边距不大于2cm。、工程维修单采纳打单机，减少纸张使用。、酒店外景观灯开启时间（夏季19：0023：00；冬天18：0023：00），招牌灯开启时间（夏季19：005：30；冬天18：006：00）。特别状况由工程值班人员随时调整，VIP招待及节假日视状况开启。、白炽灯改正为LED灯具，非对客地区的灯具所有采纳节能灯。客用地区在不影响酒店形象、风格的基础上酌情改换。、马桶水箱内增添灌满水的矿泉水瓶。、关于改换下来的维修配件，能二次利用的需回收或拆解进行

11、二次利用，降低维修成本。、库房合理控制库存，按需申购、发货，关于办公耗材除纸张、订书针及回形针外其余物件需以旧换新；关于营业用品除纸巾类、印刷品类、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙签、一次性饭盒等外，其余物件到库房领货，均需以旧换新。、西餐、大堂、宴会序厅等地区有较大玻璃幕墙，夏季天气较热时，会增添空调能耗，建议此地区玻璃幕墙张贴保温膜。、为降低大堂空调能耗，建议在大堂感觉门增设风幕机。、中央空调系统水泵改变频。、14F天面增设太阳能热水系统。、此中（第2730条）或其余新设备、新技术等节能方案由工程部评估可行后报财务、总办同意后实行。、工程部需做好平常能耗巡逻统计，发现问题及时解决并上

12、报节能管理小组和有关部门。各种统计数据要细化、真切、客观。、依据各岗位工作需要开通电话的内线、市话及长途。、四洁净：设备设备洁净、机房库房洁净、工作岗位洁净、管理地区洁净。、五不漏：不漏电、不漏气、不漏油、不漏烟、不漏水。、六优秀：安全性能优秀、设备性能优秀、卫生优秀、密封优秀、控制程序优秀、协调性能优秀。、各部门平常工作及生活中发现问题应及时封闭或报修。、酒店质检、值班经理巡逻等过程发现的问题及时解决并向节能管理小组反应。、其余未尽事宜，由节能小构成员依据实质状况，客观、真切的议论并执行。（三）奖罚、财务部拟订出合理的能耗查核指标，并据此查核各部门的能耗管控状况，并按“每季核算、年度均衡”的

13、方式对能耗节俭或超支的进行查核。、各部门有权对本部门违犯能耗管理制度的人员予以处分；能耗管理小组在有权对各部门及人员违犯能耗管理制度进行罚款、通告责备、责令整顿等办理。、年度查核时，应依据能耗节俭或超支金额的10%对各部门进行奖罚，部门能耗管理状况作为部门负责人年关奖金发放的重要依照。、能耗管理小组应依据财务部的查核结果，向总经理提请对各部门及部门负责人的奖罚建议。5、对节能工作做的好的部门赐予以必定金额奖赏，同时授与以部门典范节能小组称呼，在半年度和年度总结会上提出夸奖。6、对节能工作做的最差的部门赐予以必定金额罚款，同时在半年度和年度总结会上提出通告责备。不按酒店节能细则的违规现象，个人罚

14、款50-100元，部门罚款100-300元。目的：为增强能源管理，科学合理利用水、电、煤、油等各样能源，减少能源浪费；降低成本，提升酒店整体经济效益，特拟订本制度。、职工走动工作间或宿舍，一定顺手封闭灯和空调，在温度适合的条件下，尽量不开空调。、司炉人员依据职工上下班时间合理供应饮用和沐浴热水，知足职工需求的同时力避能源浪费。、酒店车辆要保持优秀的车况，驾驶员要保持优秀的驾驶习惯，在等候或装卸物质时应熄灭发动机，不要让其空转。、内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利用0A平台），减少不用要的浪费。、对客房内的一次性耗费品，推行严格控制，定额管理，绝对禁止职工使用客用品，一经发

15、现，按酒店规定办理。、非周末视客情封闭部分楼层照明，以节俭能源。、客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白日做房时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时封闭。、PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提升吸尘效率。、增强对地毯的保护养护工作，及时去渍，延伸地毯使用寿命；地毯冲洗增添抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。、餐饮部自助餐后节余、质好的水果采纳榨汁后再利用。、宴会厅等大面积经营场所如无来宾花费，封闭一部分灯，收台只需保证基本照明即可。、出品部在制作菜肴时，对换味品要做到物尽其用，特别要控制色拉油和高档调味品的使用。、要增强冰箱、冷库的平常管理、检查，按期，免得造成原料的变质浪

16、费；冰箱内的寄存容积控制在80%左右，防止过多过少储藏，冰箱内根绝寄存易挥发、易燃物件或热食品。每餐招待完成，特别是大型团队招待后要及时冰箱中的原料，想法调理、办理存货。、配菜时要依照标准菜单的规定进行配置，防止多配。、制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得多时，可开发西瓜皮做菜肴，即“绿色”可口又节俭成本。尽量防止采买高价水果。、粗加工时要控制各样原料的利用率，减少消耗。、开启水龙头的大小要适中，用后顺手封闭。需用水冲的原料，水龙头尽量开小。、厨房灶具、炊具、容器要按期冲洗除垢，免得影响热效率。、工程部中央空调每年冲洗一次，并做好防霉办理，分体式空调每周冲洗一次隔尘网，既降

17、低能耗又防备细菌滋长污染空气。、空调冷热水管做到每年冲洗一次，并做好冲洗记录，防备管路积垢后产生热阻，降低热传导效率而造成能耗浪费。、常常检查水管系统有无滴漏现象，检查热水蒸汽管保温状况，有损坏及时修理。、在知足设备要乞降标准照度的条件下，为节俭电力，尽可能采纳节电设备和灯具，使电耗降到最低。、厨房冰箱、冷库制冷机的冷凝器和制冰机的冷凝器要及时清理，检查压缩机的排放压力，保证冷却剂循环无泄露，并保持在正常水平。、保存好维修资料及维修节余的配件，防止浪费，对平常维修中灯泡、灯管、电池等做到以旧换新。对维修产生的旧资料再进行综合利用。、依据维修纲领的要求，及时养护各设备设备。凡在检查中发现职工因不

18、仔细履职或忽视本制度而产生能源浪费现象，将予以经济处分。酒店节能减排管理制度一、指导思想增强和推动酒店节能减排工作，是继承和弘扬节俭节俭优秀传统的详细表现，是增强酒店自己建设的重要内容。促使酒店节能减排工作的健康、良性发展。二、主要目标（一）逐渐成立科学决议、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合系统，运转体制和酒店节能减排长效体制。（二）全体职工节能意识明显增强，节能减排成为每个职工的自觉行动。（三）节俭能源，资源技术、管理水平易资源利用率有较大提高。三、实行方案（一）、成立酒店节能降耗领导小组、组织机构组长：酒店总经理副组长：主管副总、工程部总监组员：各部门经理、负责人、节能降耗领导

19、小组工作职责：1）拟订酒店节能工作目标、计划。2）监察落实各项节能举措。3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店职工进行节能方面知识的培训。（4）对浪费状况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。5）每个月对酒店能耗进行剖析。（二）、各部门节能方案、工程部1）每天巡视酒店各主要机房及设备。2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详尽剖析整体能耗变化，找出能耗耗费的主要原由、发现不正常状况，及时改良和提升能耗控制方法。3）按期冲洗水箱，做好排污工作，防备水结垢。4）客房出水滴的温度控制在45左右。依据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，按期对锅炉进行检查、维修，保证其

20、优秀的工作状态。（5）按期检查各部门冲洗空调过滤网状况，以保证温控成效。6）夏、冬两季开始前对空调进行养护，检查空调的制冷制热成效，及时跟进维修。7）严格控制中央空开启时间，温度控制在22-28度，夏季取高值，冬天取低值。9）关于配件、要做到能修复的不可以换，能维修的不可以买，能利用的不可以丢。10）检查职工乘坐电梯状况。、房务部1）节俭用水。为珍惜水资源，调整水龙头，顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手洁净时，清水慢慢流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时封闭，发现破坏及时报修。根绝水龙头漏水和用后不关水现象。2）空调随时调，会议室会依据参会人数的不一样及室外温度的高低来调整相应的温度

21、，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，顾客人数不多的时候，温度又会适当上升。3）节俭用电，尽量少使用电器，顺手关灯。随时并仔细执行开关制度，部门节俭小组进行巡逻。，4）白日室内光芒充分时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少许的灯，只需能看见就能够了。5）如遇重要招待任务，客服中心负责亮灯时间。关于一些内部文件、通知、规定等，能够用平常用过一面不再需要的纸；6）电热水器应设置如何节俭水和电提示。7）节俭洗洁精、洗衣粉及各样药水的用量，适当就好。同时爱惜拖、扫把的使用。8）每个月25日对库房、账台、食品等进行物质清点。9）节能检查小组，每天对部门各地区进行巡视检查，发现浪费状况应立刻整顿

22、。10）部门成立小额奖赏基金，鼓舞职工节水、节电、节俭低值易耗品，对表现突出者予以奖赏。11）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意向改换，减少客用品耗费。12）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采纳棉织品，并按客人意向改换，减少清洗次数。13）小食品采纳少进勤进，先进先出的方法，减少库存。14）根绝“常流水”、“常明灯”，要随用随开，落实到人责任到人。16）在保证质量的前提下，降低“低值易耗品”的使用、餐饮部）对水、电、气、的管理1）在用水方面：根绝常流水，保证阀门完整无缺，出现问题立刻维修、包间暖瓶的节余开水在冲洗餐器具及做卫生时合理利用。（2）在用电方面1早班时间只开大堂筒灯，

23、正午依据上客状况开启大厅顶灯及中央空调。2客人用餐结束后封闭空调，包间只开筒灯。3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后封闭。4饮水机在上班时间开启，下班时封闭。5电视机要用手封闭电源，不可以用遥控板关到待机状况。（3）在用气方面1做到用时开，不用时封闭。2常常检查有无漏气现象，保证安全用气。）餐饮器具方面：1）所有餐器具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，防止出现损坏现象。2）后厨的餐具按期进行数目清点及检查。3）送餐的餐具要登记好并及时回收。）在保护设备设备方面，搬运任何物件一定离地，一定做到轻拿轻放，以防止保护不妥造成损失。）清洗方面：禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯

24、上，以减少清洗频次，降低清洗花费。）低值易耗品方面：1）未用完的餐巾纸不得任意抛弃，不得使用一次性筷子2）扫帚、墩布等耗费物件要妥当使用，防止人为破坏，延伸使用寿命。3）上菜用的装修花要进行回收。（4）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不可以抛弃。5）洁净的塑料袋要重复使用减少浪费。6）对所有的物件要妥当保存，防止人为破坏和丢掉。7）非正使用的书面记录取旧纸反面使用。、厨房1）在用水方面：节俭水资源，后厨出洗碗外封闭所有热水，在泡制东西时可一块泡，不行用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持封闭状态，水龙头坏了要及时报修，根绝长流水。2）在用电方面：在工作时开启各样设备，禁止设备空转。4）在天然气方面：1做到