学校食堂工作人员岗位职责

1、Word - 5 -学校食堂工作人员岗位职责 食堂管理员接受食管科领导必需带领全体炊事员共同办好食堂，努力开拓伙食货源，支配好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。以下是共享的小学食堂工作人员岗位职责,希翼能协助到大家!小学食堂工作人员岗位职责 1、及时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时光不任凭离开食堂，穿工作服不能在校内内走动。2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，仔细钻研业务，不断提升饭菜质量，很好地完成本职工作。3、严格落实食堂各项规则制度，各人职责明确，职责范围内的.事仔细做好并把好卫生关。4、检查同学用餐状况，准时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量

2、。5、同志间互相关怀，相互爱惜，工作中互相协助，勇挑重担分工不明确时要服从支配主动去做。6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、平安。7、完成小学及食堂管理人员布置的其他工作。8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时光一律上锁。9 、制止非工作人员进入食堂。10、节省用水用电。小学食堂工作人员岗位职责一、实施食堂管理的全面工作，仔细贯彻食堂管理的各项规则制度。二、做好平时巡查工作。天天中、晚餐在食堂巡查，准时处理师生就餐过程中浮现的有关问题。三、根据食堂量化考核标准对食堂食举行督查考核，并作好督查记录。保证食堂食品选购、储存、加工供给过程符合规定，操作规范，消退

3、平安隐患。四、每周与食堂主管议定养分菜谱，测定需求量和价格成本，增进食堂稳定进展。五、擅长聆听和正确对待处理师生的看法和要求，并与食堂强化交流，不断提升食堂服务质量。六、负责伙管会管理工作。七、做好平安应急预案，一旦发生食品卫生平安隐患，立刻向处长汇报，并在领导小组的统一指挥下，乐观落实应急预案。八、负责督查食堂内防火、防盗、环境卫生工作。小学食堂工作人员岗位职责(一)工作人员职责一、负责食堂全面工作，以身作则，埋头苦干，调动炊事员乐观性，仔细搞好食堂工作，小学食堂工作人员职责。二、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂平安工作。三、严格落实食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生环境卫

4、生和个人卫生，检查天天选购食物的质量，发觉问题准时处理，严防食物中毒事故发生。做到一日一小扫，一周一大扫。四、严把食品进货渠道，确保食品质量和平安。五、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及修理工作，在确守卫生平安的状况下，厉行节省，削减开支。六、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理，花色品种多样，常常更新食谱，保证师生吃饱、吃好、吃得卫生。七、树立仆人翁思想，教导食堂工作人员节省用水、用电、爱惜公物，为集体多堆积资金。八、催促职工上班需穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布，并定时检查个人卫生，教导职工树立全心全意为师生服务的思想。(二)食堂保管人员职责一、仔细验收，严格把关，保证进货渠道合法和变质食

5、品不进仓，票据与物品不符不签收。二、仔细负责做好食品、物品保管工作，严防鼠咬，虫蛀，防止腐烂现象发生。三、仔细做好食品进、出登账入册，保证账物相符。做到不符合手续不领发，不经批准不出借。四、做好食堂磁卡、现金保管工作，准时结算、上交现金。五、确保食物平安，做好防火、防毒、防霉、防盗等平安工作，随时关门加锁，严格仓库制度。(三)食堂选购人员职责一、密切与市场及有关供给部门联系，注重市场食品及价格信息，强化方案性，严把进货渠道关，采购价廉味鲜食品及蔬菜，千方百计保障食堂最低价的供给。二、不购变质，霉烂，虫蛀、过期等不合规格的食品。三、仔细落实廉政有关规定，自觉遵守验收制度，若发觉选购食品、蔬菜，缺斤少两霉烂变质，应准时退补，确保票据、食物相符。四、现金、支票与发票，要准时结算，财务手续要齐全，单据要合法，专款专用，严禁移用公款。(四)食堂炊事人员职责一、树立全心全意为师生服务思想。二、销售明码标价，天天消耗粮食，食品材料要有记录。做到饭热菜鲜，美味可口。做到成本核算收支平衡，略有节余。三、严格落实食堂卫生有关规定，做到食物、餐具、环境和个人四卫生。食品清洁，餐具每餐要洗刷整洁，保持餐具消毒清洁，堆放整齐，蒸饭场地要保持清洁卫生，主食仓库要常常打扫，严防食物中毒事情发生，要节省用水、电、油、粮。四、要服务司务长的指挥，遵守