《合理膳食》课件

1、合理膳食课件合理膳食课件合理膳食课件合理膳食课件第三节 合理膳食第三节 合理膳食合理膳食课件据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36和13.53，每百人中就有近14个“小胖子”。新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由1990年的3上升到去年的13.8。 东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方高达15.3。在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时

2、，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。 新闻直击据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该市中小学生中肥胖算一下自己的营养状况营养不良 18.5 正 常 18.525 营养过剩 25 算一下自己的营养状况营养不良 18.5 正 跟招世界卫生组织建议亚洲人士理想体重指标体重(Kg)/身高(m)=18.5-22.9跟招世界卫生组织建议亚洲人士理想体重指标造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。合理膳食课件合理膳食课件合理膳食课件活动：请你评价自己的饮食习惯和饮食结构 （一）不合理的饮食习惯（有此习

3、惯的打，没有此习惯的打）早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃挑食、偏食有时会暴饮暴食吃饭前后经常从事剧烈运动节食，盲目减肥经常不按时就餐零食不断，影响正餐习惯吃过冷或过热的食物活动：请你评价自己的饮食习惯和饮食结构 （一）不合理的饮食（二）不合理的饮食结构主食和副食比例不合理用水果代替蔬菜每日青菜摄取量很少每日饮水量不足用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水（三）你认为不合理的饮食习惯或饮食结构还有哪些？请你再列举三条（二）不合理的饮食结构良好的饮食习惯有哪些？一日三餐，按时进餐；每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右；不偏食，不挑食，不暴饮暴食；饭后不宜立即

4、进行剧烈运动；不吃零食；不盲目节食和减肥；不吃过冷或者过热的食物；少吃或不吃垃圾食品。“三低一高”的健康全盒即低糖、低脂、低盐及高纤 良好的饮食习惯有哪些？一日三餐，按时进餐；“三低一高”的健康第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第三：加工类肉食品 含致癌物质第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多

5、,第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变质；热量过多，营养成分低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变质。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡35%40%30%35%18%20%2%4%2%中国营养学会平衡膳食宝塔 35%40%30%35%18%20%2%4%2%中国合理膳食课件(一)青少年每日需要营养物质的标准是怎样的? (一)青少年每日需要营养物质的标准是怎样的? 健康早餐7种模式1.蛋类+其他食物：包括单一的蛋类早餐、蛋类+即食谷物、蛋类+即食谷物和面包、蛋类+面包、蛋类+面包和烹调谷物、蛋类+烹调谷物。2.即食谷物+其他食物(不含蛋类)：包括即食谷物+牛奶、即食谷物+牛奶和面包、即食谷物+牛奶和烹调谷物、即食谷物+牛奶和烹调谷物及面包。3.面包类。4.烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、