高中化学3-3羧酸酯教案新人教版选修5_第1页
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文档简介

1、课题第三节羧酸酯羧酸酯新授课具授课老师时2 设计老师时间1. 把握羧基的结构特点和性质特点课型课教学2. 把握酯基的结构特点和性质特点目标3. 把握羧酸的化学性质重点重点 ：羧基的结构特点及化学性质教 PPT 难点难点 ：羧酸、酯的化学性质教法分析比较教材分析师生活动【第一课时】一、乙酸 1. 乙酸的分子结构 分子式：结构简式：官能团：2. 乙酸的物理性质3. 乙酸的化学性质（1）酸性 完成以下表格 CH3COOH 紫色石蕊试液 Na CuO NaOH CaCO2 酯化反应 -乙醇和乙酸,醇脱去；CH3COOH +HOCH 2CH3酯化反应的实质：酸脱去【摸索】- 1 - 浓硫酸的作用45.

2、盛反应液的试管为什么要向上倾斜导管末端能不能插入液面下？为什么？饱和 Na2CO3 溶液的作用是什么？能不能用NaOH溶液来代替Na2CO3溶液吗？试验中为什么要用小火加热保持微沸？如何分别出酯？小结二、羧酸 1. 定义：2. 羧酸的分类脂肪酸如如如（1）按烃基结构分为芳香酸如（2）按烃基是否饱和分为饱和酸 不饱和酸如（3）按羧基的数目分为二元酸 多元酸 如 如 一元酸 如（4）按烃基中碳原子数的多少分为低级脂肪酸高级脂肪酸如3. 羧酸通式4. 羧酸的性质（1）物理性质随烃基中碳原子数目增多,沸点逐步；,在水中溶解性（2）化学性质 酸的通性 练习：写出丙酸与 Na、MgO、KOH、Na2CO3

3、 反应的方程式- 2 - 酯化反应练习：丙酸与甲醇的反应【其次课时】三、酯学问回忆：书写乙酸与乙醇制取乙酸乙酯的化学方程式,指出断键位置；书写 RCOOH与 ROH发生酯化反应的化学方程式；1. 酯的结构和命名：OR C OR 或 RCOOR ,读做某酸某酯；HCOOC 2H5 读做 2. 酯的物理性质 ：3. 酯的化学性质水解反应 酸性条件： 碱性条件：说明： 水解速率：酯在条件下水解速率最快,其次是条件,条件下几乎不水解；上升温度,有利于增大水解速率； 水解程度：在碱性条件下完全水解,可逆；在酸性条件下部分水解可逆的； 水解产物：酸性条件下得到相应,碱性条件下得到相应；4. 酯的合成：分析酯的结构,找到相应的酸和醇,一般需要浓硫酸和加热；练习：估计以下酯类化合物是由哪些相应的有机物合成的；课堂小结：酯的水解和酯化反应都属于取代反应,在酸性条件下二者是可逆的；酯在碱性条件下可以完全水解得到羧酸钠和相应的醇（酚）O；; 3 C 2H5OO1 HCOOC2H5 ; 2 COC 2H5C- 3 - 课后自测1. 如乙酸分子中的氧都是 18O,乙醇分子中的氧都是 16O,二者在浓 H2SO4 作用下发生反应,一段时间后,分子中含有 18O的物质有（）A 1 种 B 2 种 C 3 种 D 4 种1mol 以下有机物在 NaOH溶液中完全反应,所需 NaOH的物质的量分别是多少

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