广东省兴宁市沐彬中学2023学年高三第二次诊断性检测生物试卷含解析

1、2023学年高考生物模拟试卷请考生注意：1请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用05毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2答题前，认真阅读答题纸上的注意事项，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1哺乳动物受精卵的前几次分裂异常可能导致子细胞出现多核现象。经研究发现，受精卵分裂时，首先形成两个相对独立的纺锤体，之后二者夹角逐渐减小，形成一个统一的纺锤体。科研人员用药物N处理部分小鼠（2n=40）受精卵，观察受精卵第一次分裂，结果如图所示。以下有关实验的分析中，合理的是A两个纺锤体可能分别牵引

2、来自双亲的两组染色体，最终合二为一B细胞A最终可能将分裂成为1个双核细胞，1个单核细胞C细胞B最终形成的子细胞中每个核的染色体条数为40D药物N抑制两个纺锤体的相互作用，可能和马达蛋白的作用有关2某单基因遗传病在某地区人群中的发病率为4%，下图为该遗传病的一个家系图，其中已知I3为纯合子，I1、II6和II7因故已不能提取相应的遗传物质。则下列判断正确的是（ ）A此遗传病为伴X染色体隐性遗传病B该家系中此遗传病的正常基因频率为80%C通过比较III10与3或5的线粒体DNA序列可判断他与该家系的血缘关系DII8与该地区一个表现型正常的男性结婚后，生一个患该病女孩的概率是1/243用体外实验的方

3、法可合成多肽链。已知苯丙氨酸的密码子是UUU，若要在体外合成同位素标记的多肽链，所需的材料组合是同位素标记的tRNA蛋白质合成所需的酶同位素标记的苯丙氨酸人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸除去了DNA和mRNA的细胞裂解液ABCD4下列关于免疫的叙述正确的是（ ）A每一个成熟T细胞的表面都只带有一种特异性的受体B任何一个能引发产生大量淋巴细胞的标志就是抗原C细胞毒性T细胞能识别巨噬细胞表面的抗原_MHC复合体的受体D人体内可能存在不同种B细胞识别某一种流感病毒的现象5果蝇的红眼和朱砂眼是由等位基因D和d控制的一对相对性状。该性状存在纯合致死现象（若隐性纯合致死，则基因型为dd、XdXd、XdY的个体死

4、亡；若显性纯合致死，则基因型为DD、XDXD、XDY的个体死亡）。实验调査发现雌果蝇中基因型和表现型均为两种，雄果蝇只有一种表现型。下列叙述错误的是（ ）A基因D和d位于X染色体上B该性状表现为显性纯合致死C若亲代雌果蝇中两种基因型的个体各有2000只，随机选取多对雌雄果蝇杂交，F2雌果蝇中两种基因型的比例为18D若不考虑其他因素的影响，杂交过程中等位基因D和d的基因频率不断发生变化6由于人为或自然因素使东北虎种群的自然栖息地被分割成很多片段，导致其种群密度下降甚至走向灭绝。栖息地片段化将会A有利于东北虎个体的迁入、迁出及个体间的交流B使东北虎的捕食更方便，利于其生存与繁衍C使东北虎种群活动空

5、间变小，种内斗争加剧D使东北虎繁殖加快，进而增加种群的遗传多样性7下图为甲、乙两种单基因遗传病的遗传家系图，其中I-2只携带一种致病基因。人群中甲病基因频率为1/15，乙病基因频率为1/10。下列叙述正确的是（ ）A甲病为伴性遗传，乙病为常染色体遗传BII-3体细胞内最多含有6个致病基因CIII-1与一正常女性结婚，生下患病小孩的概率为6/11DIII-7与一甲病男性结婚，生下正常小孩的概率为49/1168（10分）下列有关免疫学应用的叙述，错误的是（ ）A用人工标记的抗体可以对组织内相应的抗原进行检测B抑制T细胞增殖可降低异体器官移植的免疫排斥反应C注射动物血清的目的是刺激机体产生记忆细胞和

6、抗体D注射青霉素前进行皮试能判断机体是否对青霉素过敏二、非选择题9（10分）近日，中宣部授予甘肃省古浪县八步沙林场“六老汉”三代人治沙造林先进群体“时代楷模”称号。38年来，以“六老汉”为代表的八步沙林场三代职工治沙造林17万亩，管护封沙育林草面积26万亩，为生态环境治理作出了重要贡献。（1）调查发现，古浪县北部沙区野生植物有白刺、苦豆草、黄沙蒿、赖草等，星块状或团簇状分布，这主要体现了生物群落的_结构，区分该群落与其他群落的重要特征是_。（2）苦豆草可入药，常用于治疗急性菌痢和肠炎，这体现了生物多样性的_价值，为调查该地区苦豆草的种群密度常用的方法是_，这种调查方法取样的关键是要做到_。（3

7、）随着“六老汉”三代人治沙造林，该地区生态系统稳定性不断提高。生态系统稳定性是指_。为此，一方面要控制对生态系统的干扰程度，对生态系统的利用应该适度，不应超过生态系统的_；另一方面，对人类利用强度较大的生态系统应实施相应的_的投入，保证生态系统内部结构与功能的协调。10（14分）桑椹酿酒使用的多为葡萄酒酵母菌。现科研人员从桑园中分离出发酵性能优良的专用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做对照，对其相关性能进行测定。分析回答下列问题：（1）分离E44菌株的培养基一般需用_灭菌，常用的分离方法是平板划线法和_。研究发现，酿酒酵母菌不能以赖氨酸作为氮源，因此可将分离获得的酵母菌接种在_的培

8、养基上进行鉴定，结果发现菌株不能生长。（2）普遍认为酵母菌的发酵能力与菌株对酒精的耐受性有关。为此，科研人员对E44菌株和CK菌株在不同酒精浓度下的死亡率进行了测定，由实验结果判断E44菌株的酒精耐受性更高，该结果的检测过程中先用次甲基蓝染色，再借助显微镜运用_法计数后，计算出各菌株的死亡率。次甲基蓝可将死细胞染成蓝色，而活细胞不着色，原因是_。（3）为进一步确定E44菌株的发酵性能，科研人员分别测定并绘制了E44菌株和CK菌株的发酵性能曲线（如下图）。由图可知，第1d酵母菌降糖速率缓慢，酒精度增长较慢的原因是_。从第2d开始，糖度迅速下降，酒精度也较快增长的原因是_。通过对比发现，E44菌株

9、比CK菌株起酵快，发酵平稳，是优良的桑棋酒酿酒酵母菌种。11（14分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1113%的果胶酶，在51-61的温度下保持1小时。第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖25%），搅拌混合，进行前发酵，时间约56天。第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经3151天后，进行分离。第四步：在猕猴桃酒液中加入211%的醋酸菌

10、菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。回答下列问题。（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_。（2）向果浆中加入1113%的果胶酶的目的是_。（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_，密封的目的是_。（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率_（填“上升”“不变”或“下降”）。12果蝇红眼对白眼为显性，由位于X染色体上的基因A、a控制。某兴趣小组利用白眼雌蝇和红眼雄蝇进行杂交，在大约每2000个子代个体中会出现一只白眼雌蝇。（1）果蝇的红眼和白眼为一对_，正常情况下，上述亲本

11、杂交产生的子代表现型及比例应为_，这体现了伴性遗传的_特点。（2）已知果蝇性染色体组成异常及性别表现如下表所示(“O”表示不含性染色体)性染色体组成XXXXXYXOXYYYOYY性别致死雌性可育雄性不育雄性不育致死致死注：已知性染色体异常的可育个体，减数分裂时性染色体联会及分配均是随机的针对上述实验中出现白眼雌蝇的原因，可做出如下两种假设：假设一：亲代雄蝇某一精原细胞红眼基因发生基因突变，产生基因型Xa的精子与正常卵细胞结合，形成的受精卵发育成白眼雌蝇。假设二：亲代雌蝇卵原细胞减数分裂过程发生染色体数目变异，产生了基因型为_的异常卵细胞，与性染色体组成为_的正常精子结合，形成的受精卵发育成白眼

12、雌蝇。（3）某同学设计了杂交实验来验证上述哪一假设成立：让该白眼雌蝇与正常红眼雄蝇多次杂交，若子代出现_则假设二成立，否则假设一成立。（4）另一同学认为不需要通过杂交实验也能验证哪一假设成立，请代他写出实验设计思路和预期结果及结论：_。参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【答案解析】通过图示来看，正常情况下，受精卵第一次分裂过程，开始形成两个相对独立的纺锤体，最后形成“双纺锤体”，这样形成的子细胞为单核细胞，而每个细胞核中含有40条染色体。而图示A图中纺锤体一端形成双纺锤体，一端没有形成双纺锤体，这样形成的两个子细胞一个为单核，另一个为双核，B图中两

13、端纺锤体都没有形成双纺锤体，这样形成的两个子细胞均双核。【题目详解】A、受精卵进行的是有丝分裂，所以两个纺锤体牵引的是相同的染色体，都含有来自双亲的染色体，A错误；B、图示A图中纺锤体一端形成双纺锤体，一端没有形成双纺锤体，这样形成的两个子细胞一个为单核，另一个为双核，B正确；C、图示B图中两端纺锤体都没有形成双纺锤体，这样形成的两个子细胞均双核，双核子细胞的每个核内染色体数为20条，C错误；D、马达蛋白是利用ATP水解所释放的能量驱动自身沿微管或微丝定向运动的蛋白，影响微管蛋白牵引染色体的运动，而药物N是影响了纺锤体的形成和结构，所以与马达蛋白无关，D错误。故选B。【答案点睛】本题最重要的的

14、是要从图中看出药物N发挥了什么作用，影响了纺锤体的形成进而影响染色体在细胞中的数量。2、D【答案解析】该单基因遗传病在某地区的发病率为4%，根据遗传平衡定律，在该地区中致病基因的基因频率是20%，正常基因的基因频率为80%【题目详解】由题干和题图信息分析，I3为纯合子，说明是隐性遗传病，又因为I1的儿子正常，则该遗传病是常染色体隐性遗传病，A错误；根据题意分析，患者的发病率为4%，则致病基因的频率为20%，则在该地区中正常基因频率为80%，但是该家系的基因频率不一定是80%，B错误；-5是III-10的姑姑，而一个人的线粒体DNA主要来自于母亲，因此不能比较III-10与-5的线粒体DNA序列

15、来判断他与该家系的血缘关系，C错误；假设该病的致病基因用a表示，-8的基因型为Aa，表现型正常的男性的基因型为AA或Aa，Aa的概率是（220%80%）：（220%80%+80%80%）=1/3，因此生一个患该病女孩的概率是1/21/31/4=1/24，D正确。故选D【答案点睛】遗传病的判定方法：（1）首先确定显隐性：“无中生有为隐性”，“有中生无为显性”，判断是显性还是隐性遗传病方法，看有无同时正常的双亲生患病的后代，或同时患病的双亲生正常的孩子；如果患者很多连续每代都有最可能显性遗传，如果患者数量很少，只有某代或隔代个别有患者即为隐性遗传。（2）再确定致病基因的位置：“无中生有为隐性，女儿

16、患病为常隐”，“有中生无为显性，女儿正常为常显”；“母患子必患，女患父必患，男性患者多于女性”，则最可能为“X隐”（女病男必病）；父患女必患，子患母必患，女性患者多于男性”，最可能为“X显”（男病女必病）；“父传子，子传孙，子子孙孙无穷尽，无女性患者”，则最可能为“伴Y”（男性全为患者）。3、C【答案解析】分析题干信息可知，合成多肽链的过程即翻译过程。翻译过程以mRNA为模板（mRNA上的密码子决定了氨基酸的种类），以游离的氨基酸为原料，以tRNA作为转运氨基酸的运载体，以核糖体为合成车间，在有关酶、能量（ATP供能）及其他适宜条件（温度、pH）作用下合成多肽链。【题目详解】翻译的原料是氨基酸

17、，要想让多肽链带上放射性标记，应该用同位素标记的氨基酸（苯丙氨酸）作为原料，而tRNA作为转运氨基酸的运载体不需要进行标记，错误、正确；合成蛋白质需要模板，由题知苯丙氨酸的密码子是UUU，因此可以用人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸作模板，同时要除去细胞中原有DNA和mRNA的干扰，、正确；除去了DNA和mRNA的细胞裂解液模拟了细胞中的真实环境，其中含有核糖体、tRNA、催化多肽链合成的酶等，因此不需要再加入蛋白质合成所需的酶，故错误。综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。故选C。4、D【答案解析】体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴

18、露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能；（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应。【题目详解】A、每一个成熟的T淋巴细胞只带有对应于一种特异性抗原的受体，A错误；B、人体免疫系统具有识别自己，排除非己的

19、功能，所以能够能引发产生大量淋巴细胞的“非已”标志一定是抗原，但不一定是外来的病原体，也可能是自身的细胞，B错误；C、抗原-MHC复合体能被活化的细胞毒性T细胞识别，C错误；D、人体内可能存在多种B淋巴细胞识别同一流感病毒的受体，故人体内可能存在不同种B细胞识别某一种流感病毒的现象，D正确。故选D。【答案点睛】本题考查人体免疫系统在维持稳态中的作用，要求考生理解T细胞和B细胞增殖分化的相关知识，难度中等，理解体液免疫和细胞免疫的过程。5、C【答案解析】根据雌性有2种表现型，而雄性只有1种表现型可知，控制眼色的基因位于X染色体上；根据雌性有2种表现型可知，致死的基因型为显性纯合子。【题目详解】A

20、、根据雌雄的表现型种类不同可知，基因D和d位于X染色体上，A正确；B、根据雌性有2种表现型可知，该性状表现为显性纯合致死，B正确；C、若亲代雌果蝇中两种基因型的个体各有2000只，即雌性个体中1/2XDXd、1/2XdXd，其产生的配子为1/4XD、3/4Xd，雄性个体XdY产生的配子为1/2Xd、1/2Y，根据棋盘法计算可知，F2雌果蝇中XDXd:XdXd=1:3，C错误；D、由于显性纯合子致死，故杂交过程中等位基因D和d的基因频率不断发生变化，D正确。故选C。6、C【答案解析】栖息地的碎片化造成小种群，会减少个体间交配繁殖的机会，导致物种有灭绝的可能，生物多样性减少。【题目详解】A. 栖息

21、地片段化会阻碍动物个体的迁入和迁出，阻碍基因交流，A错误；B. 栖息地片段化会造成小种群，减小个体间交配繁殖的机会，B错误；C. 栖息地片段化会使动物种群活动空间变小，种内斗争加剧，C正确；D. 小种群内部近亲繁殖会使种群的遗传多样性下降，D错误。7、D【答案解析】据图分析，图中II-4、II-5患甲病，但是生出了正常的女儿，说明甲病为常染色体显性遗传病；II-4、II-5不患乙病，但是生出了有乙病的儿子，说明乙病为隐性遗传病，又因为I-2只携带一种致病基因（甲病），但是生出了有乙病的儿子，说明乙病为伴X隐性遗传病。【题目详解】A、根据以上分析已知，甲病为常染色体显性遗传病，乙病为伴X隐性遗传

22、病，A错误；B、II-3两病兼患，假设致病基因分别是A、b，则其基因型为AaXbY，因此其体细胞内最多含有4个致病基因，B错误；C、III-1基因型为AaXBY，由于人群中乙病基因频率为1/10，则正常女性是乙病致病基因携带者的概率=（21/109/10）（21/109/10+9/109/10）=2/11，因此III-1与一正常女性结婚，生下患病小孩的概率=1-正常=1-1/2(1-2/111/4)=23/44，C错误；D、III-7基因型为1/2aaXBXB或1/2aaXBXb，甲病男性基因型为AAXBY或AaXBY，由于人群中甲病基因频率为1/15，则甲病患者是杂合子的概率=（21/151

23、4/15）（21/1514/15+1/151/15）=28/29，因此III-7与一甲病男性结婚，后代正常的概率=（28/291/2）(1-1/21/4)= 49/116，D正确。故选D。8、C【答案解析】体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗

24、原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能；（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应。【题目详解】A、根据抗原和抗体特异性结合原理，用人工标记的抗体可对组织内的抗原进行检测，A正确；B、T细胞在特异性免疫中发挥重要作用，抑制T细胞增殖可降低异体器官移植的免疫排斥反应，B正确；C、动物血清中含有相应的抗体，因此注射动物血清是为了中和相应的抗原，C错误；D、对青霉素过敏的人而言，青霉素是一种过敏原，进入人体后，引起人体产生过敏反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试，D正确。故选C。二、非选择题9、水

25、平 群落的物种组成 直接 样方法 随机取样 生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力 自我调节能力 物质和能量 【答案解析】3生物群落的结构（3）垂直结构：指群落在垂直方向上的分层现象。原因：植物的分层与对光的利用有关，群落中的光照强度总是随着高度的下降而逐渐减弱，不同植物适于在不同光照强度下生长。如森林中植物由高到低的分布为：乔木层、灌木层、草本层、地被层；动物分层主要是因群落的不同层次提供不同的食物，其次也与不同层次的微环境有关。如森林中动物的分布由高到低为：猫头鹰（森林上层），大山雀（灌木层），鹿、野猪（地面活动），蚯蚓及部分微生物（落叶层和土壤）。（4）水平结构：指群落中

26、的各个种群在水平状态下的格局或片状分布。原因：由于在水平方向上地形的变化、土壤湿度和盐碱度的差异、光照强度的不同、生物自身生长特点的不同，以及人与动物的影响等因素，不同地段往往分布着不同的种群，同一地段上种群密度也有差异，它们常呈镶嵌分布。4生态系统之所以能维持相对稳定，是由于生态系统具有自我调节能力，生态系统自我调节能力的，基础是负反馈。物种数目越多，营养结构越复杂，自我调节能力越大；生态系统的稳定性具有相对性。当受到大规模干扰或外界压力超过该生态系统自身更新和自我调节能力时，便可能导致生态系统稳定性的破坏、甚至引发系统崩溃。【题目详解】（3）群落的水平结构是指群落中的各个种群在水平状态下的

27、格局或片状分布。同一个区域，各个种群呈块状或团簇状分布，这主要体现了生物群落的水平结构。区分该群落与其他群落的重要特征是群落的物种组成。（4）药用价值是生物多样性的直接价值，调查植物一般采用样方法，要做到随机取样。（3）生态系统稳定性是指生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力。对生态系统的利用应该适度，不应超过生态系统的自我调节能力，否则容易导致生态系统稳定性下降；对人类利用强度较大的生态系统应实施相应的物质和能量的投入，保证生态系统内部结构与功能的协调。【答案点睛】本题主要考查种群密度的调查方法、群落的空间特征、生态系统的稳定性等知识，要求考生识记生态系统稳定性的概念，掌握提

28、高生态系统稳定性的措施；明确调查种群密度的各种方法，能结合所学的知识准确答题。10、高压蒸汽灭菌法 稀释涂布平板法 以赖氨酸为唯一氮源 血细胞计数板（或显微镜直接计数） 细胞死亡，细胞膜不能控制物质进出（或失去选择透过性） 酵母正处于增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少 酵母菌进行无氧呼吸产生大量酒精 【答案解析】分析题图可知，第一天酵母菌降糖缓慢，酒精度增长较慢，说明此时酵母菌正处于大量增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少。从第二天开始糖度迅速下降，酒精度也较快增长，进入发酵阶段，进行无氧呼吸，产生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趋缓，进入后发酵阶段。【题目详解】（1）培养微生物的培养基

29、一般需要用高压蒸汽灭菌法灭菌；常用的分离方法是平板划线法和稀释涂布平板法；酿酒酵母不能以赖氨酸作为氮源，因此，可以将分离获得的酵母菌接种在以赖氨酸为唯一氮源的培养基上进行鉴定，结果发现酿酒酵母不能生长；（2）统计细胞数量用血细胞计数板；活细胞的细胞膜具有选择透过性，用次甲基蓝不能对活细胞染色，而能使死细胞染成蓝色；（3）从图中可以看出，第1 d酵母菌降糖缓慢，酒精度增长较慢，说明此时酵母菌正处于大量增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少；从第2 d开始糖度迅速下降，酒精度也较快增长，进入发酵阶段，进行无氧呼吸，产生大量酒精。【答案点睛】本题主要考查学生筛选特定功能微生物的相关知识，要求学生熟记

30、实验操作中各个步骤的操作方式和目的，并且本题还考查图片分析能力，结合所学的酵母菌的相关知识，对菌株发酵过程中的呼吸方式的变化进行分析。11、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核 酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型 分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率 促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量 创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精 下降 【答案解析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一

31、般将温度控制在1225，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为3135C。【题目详解】（1）酵母菌是真核、兼性厌氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故从细胞结构角度分析，酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无

32、以核膜为界限的细胞核；从代谢的角度分析，酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型。（2）果胶酶能分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率，因此为了达到上述目的需要向果浆中加入1113%的果胶酶。（3）在猕猴桃酒发酵的过程中需要对装置先通氧后密封，通氧的目的是促进酵母菌的有氧呼吸，让酵母菌在有氧的条件下快速繁殖，从而增加酵母菌的数量，通过密封创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精。（4）由分析可知，当向猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，此时醋酸菌会直接将葡萄糖分解成醋酸，同时醋酸菌对猕猴桃酒液中乙醇的利用率会下降，即利用酒精间接转化成乙酸的速率下降。【答案点睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本题的关键，掌握酒精发酵和醋酸发酵的操作要点是解答本题的另一关键！12、相对性状 红眼雌蝇：白眼雄蝇=1：1 交叉遗传 XaXa Y 白眼雌蝇(或红眼雄蝇，或二者均有) 选择该白眼雌果蝇的具有细胞分裂能力的组织，制作临时装片，观察细胞内性染色体组成。若性染色体为组成XXY，则假设二成立；若性染色体组成为组成XX，则假设一成立。 【答案解析】1、伴性遗传是指控制生物性状的基因位于性染色体上，在遗传上总是和性别相关联的现象。根据