基础生物化学试题(第一章-蛋白质)单选题(附答案)

1、基础生物化学试题-基础生物化学试题-第一章 蛋白质第 第24页/ 共24页基础生物化学试题第一章 蛋白质试卷总分：60 答题时间：60 分钟单选题1.关于生物化学的正确定义是1 分A 研究生物体中化学成分和结构的科学B 生理学中讨论化学变化的部分C 研究与生命现象有关的有机化合物D研究生物体的化学组成、分子结构、代谢变化及其与生命功能关系的科学参考答案：D2.1965年，我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是1分A牛胰岛素B人胰岛素C RNA 聚合酶D DNA 基因;参考答案：A20种氨基酸中除哪一种外，其余均含有不对称碳原子1分A甘氨酸B赖氨酸C谷氨酸D精氨酸参考答案：A下列属于碱性氨基酸的是

2、1分A甲硫氨酸B色氨酸C组氨酸D丙氨酸参考答案：C维持蛋白质一级结构的主要化学键是1分A肽键B氢键C盐键D 疏水键;参考答案：A蛋白质变性的本质是1分A一级结构的改变B 蛋白质的分解C 空间结构的改变D 二级结构的改变; 参考答案：C下列氨基酸中哪种是亚氨基酸？1分A色氨酸B酪氨酸C脯氨酸D甘氨酸参考答案：C氨基酸在等电点时，应具有的特点是：1分A不具正电荷B不具负电荷C溶解度最大D 在电场中不泳动; 参考答案：D在一个肽平面中含有的原子数为：1分A3B4C5D 6;参考答案：D维持蛋白质二级结构主要靠：1分A肽键B 氢键C 二硫键D范德华力参考答案： B280nm1分A Tyr酚 环B Ph

3、e 苯 环 CHisDTrp吲哚环参考答案：A下列氨基酸中哪种是构成蛋白质的天然氨基酸？1分A鸟氨酸B 瓜氨酸C 脯氨酸D 胱氨酸参考答案：C氨基酸不具有的化学反应：1分A双缩脲反应B C DNFB 反应D PITC 反应;参考答案：A可使二硫键氧化断裂的试剂是：1分A尿素B 巯基乙醇C 溴化氰D 过甲酸; 参考答案： D在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个：1分A2B3C4D 5;参考答案：A-螺旋的叙述，哪一项是错误的？1分A 氨基酸残基之间形成的CO HN-B R -螺旋稳定C 亲水作用使 -螺旋稳定D 在某些蛋白质中，-螺旋是二级结构中的一种结构类型;参考答案：C下列关于二硫键的叙述

4、，哪一项是错误的？1分A 二硫键盘是两肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化形成的B 多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基C 二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用D 二硫键对所有蛋白质的四级结构是必要的; 参考答案：D分A疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互聚积在一起的现象B 在蛋白质分子中只存在CO 与 HN之间形成氢键C 在羧基与氨基之间也可以形成盐键DCH2OH 与CH2OH 之间存在着范德华作用力; 参考答案：B下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的：1分A 都有一级结构B 都有二级结构C 都有三级结构D都有四级结构参考答案：D105-分 A15.75nmB

5、 37.80nm C 25.75nm D 参考答案：A105个氨基酸残基的多肽链充分伸展呈线形，则其长度为：1分A15.75nmB 37.80nm C D30.50nm;参考答案：BpH5.12 时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？1 分 A血红蛋白（pI=7.07）B 鱼精蛋白（pI=12.20）C 清蛋白（pI=4.64）D球蛋白（2）;参考答案：D用下列方法以测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？1 分A双缩脲法B凯氏定氮法C 茚三酮反应D 紫外吸收法参考答案：A下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？1 分A蛋白质变性后溶解度增加B 蛋白质变性后理化性质不变C 蛋白质变

6、性后不易被蛋白水解D 蛋白质变性后丧失原有的生物活性; 参考答案：D氨基酸与蛋白质共有的性质是：1分A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质参考答案： D丝心蛋白的主要构象形式是：1分A螺旋B片层C转角D 无规则卷曲; 参考答案：B维持蛋白质三级结构主要靠：1分A 疏水相互作用B 氢键C 二硫键D 范德华力; 参考答案：A免疫球蛋白是一种：1分A糖蛋白B 脂蛋白C D 核蛋白;参考答案：A加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：1分A尿素BS DSC 硫酸铵D 二氯化汞; 参考答案：C-螺旋时，主要靠下列哪种键：1 分A疏水键B 氢键C 离子键D范德华力参考答案： B-折叠片层结构的叙述，哪项是正确

7、的？1 分A-片层常呈左手螺旋B-片层只在两条不同的肽链间形成C-片层主要靠链间的氢键来稳定D-片层主要靠链内的氢键来稳定;参考答案：C-螺旋的叙述，哪一项是正确的？1 分A属于蛋白质的三级结构B 多为右手 -螺旋，3.6 个氨基酸残基升高一圈C 二硫键起稳定作用D 盐键起稳定作用; 参考答案：B下列关于胰岛素的叙述，哪些是错误的？1分A-细胞生成B 前胰岛素原裂解成胰岛素原C 胰岛素原在细胞内转变成胰岛素D 胰岛素含有一条B 链经二硫键与C 链连接; 参考答案： D蛋白质三维结构的构象特征主要取决于：1分A氨基酸的组成、顺序和数目B 氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力C 肽链间及肽链内

8、的二硫键D 各氨基酸间彼此借以相连的肽键;参考答案：A血红蛋白的辅基为：1分AAB VI C IXD参考答案： C下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的？1分A60个氨基酸残基组成，分成A、B 和C 三条链B 由 51 个氨基酸残基组成，分成A、B 两条链C 由 46 个氨基酸残基组成，分成A、B 两条链D 由 65 个氨基酸残基组成，分成A、B 和C 三条链; 参考答案： BHB的结构变化引起的，其变化的特点是：1分AHBA -N-BHBA -链的C-CHBAN-DHBA 链的C-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸取代;参考答案：C具有四级结构的蛋白质特征是：1分A 分子中必定含有辅基B 含有多条或两

9、条以上的多肽链C 每条多肽链都具有独立和生物学活性D 依赖肽键维系蛋白质分子的稳定;参考答案：B关于蛋白质亚基的下列描述，哪条是正确的？1分A一条多肽链卷曲成螺旋结构B 两条以上多肽链卷曲成二级结构C 每个亚基都有各自的三级结构D 维持亚基间的结合力主要是氢键; 参考答案：CN-1 分A八肽B六肽C五肽D三肽参考答案：B每个蛋白质分子必定具有的结构是：1分A-螺旋B-片层结构C 三级结构D四级结构参考答案： C关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪项是正确的？1分A疏水基团位于分子内部B 亲水基团位于分子内部C 亲水基团及可解离基团位于分子内部D 二硫键位于分子表面;参考答案：A蛋白质三级结构形成的

10、驱动力是：1分A范德华力B 疏水作用力C 氢键D 二硫键; 参考答案： B蛋白质变性是由于：1分A氢键被破坏B 肽键断裂C 蛋白质降解D 水化层被破坏及电荷被中和; 参考答案：A5左右，在生理条件下H4存在形式是：1分A 正离子B 负离子C D 沉淀;参考答案：B蛋白质多肽链的氨基酸序列是指：1分A一级结构B 二级结构C 三级结构D 四级结构; -螺旋结构的化学键是：1 分A肽键B 二硫键C 氢键D 疏水键; 参考答案： C（; ; 性的结构基础。1分A 构型B 旋光性C 立体异构性D 三维空间结构或形态; 参考答案：D的1分A组成B构造C构型D构象参考答案：C蛋白质具有（;，才有生物活性，如

11、其一旦破坏，便丧失生物活性。1分 A一级结构B二级结构C三级结构D四级结构参考答案： C蛋白质变性的本质是（; ; ）1分A一级结构改变B 空间构象改变或破坏C 肽键断裂D发生沉淀参考答案： B蛋白质发生沉淀，下面叙述正确的是（; ; ）1分A一定变性B 一定不变性C 可能变性也可能不变性D 等电点时不易发生;参考答案：C氨基酸在等电点时，应具有的特点是（;）1分A溶解度最小B不具负电荷C不具正电荷D 在电场中泳动; 参考答案：A甚至可以危及生命，所以会做：1分A 免疫分析B 过敏试验C 电泳分离D含量测定参考答案： B 分 A32%B 8%C 10%D 16%;参考答案：C分A 紫蓝色B 红色C 亮黄色D 绿色;参考答案：A脯氨酸与