疫情期间食堂工作部署_第1页
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文档简介

1、疫情期间食堂工作部署一、人员安排年月日接到 XXXX 通知,要求食堂工作人员进岗位前天规定,公司第一时间通知未在京人员返京(未在京人, 在京人),(一)食堂配置人员1、离京人员:月日月日2、在京人员:月日月日(二)返京人员标准及相关要求1、京外返京人员按公司要求: A、低风险地区返京;B、当地风险等级; C、行程码(绿码); D、健康码。2、到公司员工封闭管理(公司已准备充足生活物品,保障员工正常生活必需);3、公司安排专人负责员工健康监测并做好相关记录。4、根据低风险人员返京要求,在京满 天,返岗前 48 小时内核酸检测阴性证明。公司计划 月 日安排员工核酸检测, 日进行清理食堂卫生,整理物

2、品,并且进行场地消毒。开餐前一天再进行所用工具消毒;6、正式开工前,所用员工在京 天。二、食堂、餐厅维修:1、原定月日开始提前至月日施工。现施工维工工作已完成;2、生产区设备维修及维护、保养已完成;3、餐厅设备设施检查、维修、维护、更换(壁纸)已完成;4、陪餐室按要求月日前已完工。三、供货商情况:(一)供货商送货人员要求;1、根据返京返岗要求,对所有供货商送货人员提出相同要求;2、根据送货频次,要求送货人员至少每周一次核酸检测。(二)供货商供货要求;1、不采购进口冷链货品;2、不采购没有食品溯源码的货品;3、所有货物的三证齐备;4、重点核查所有货品的源生产地,不采购疫区所在地域的产品;5、计划备货时间为月日。四、食堂所有资料准备1、食堂已准备各种记录,共计 28 本;2、员工培训的实施和记录;3、消毒(物品、场地)的实施和记录;4、进货台账记录;5、每日员工体温监测记录;五、根据疫情发展变化, 对员工增加了新的培训内容1、德尔塔病毒培训;2、疫情防控最新要求;3、口罩手套佩戴等防疫要求。六、防疫物资、物品已

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