草莓销售计划方案

1、草 莓 销 售二零一三年六月十二号 1目 录工程介绍23草莓的品种及其优缺点 34消费人群定位45 工程盈利模式55 产品swot68产品组合 710产品包装筹划811产品效劳筹划 913营销战略1410营销策略 1120附件2草莓销售打算方案一、工程概述通过连锁经营，种植、销售、加工一体化商业运作模式，依据产品特点和市场 需求，制定行之有效的营销策略，增加本草莓品牌的竞争力， 尽快组建一条完整的供销体系，以便最大程度降低运作本钱，猎取更大的竞争优势，取得更高的利润。以批发与零售为主；连锁经营，形成规模化效应；以中高端产品为主，加强包装设计，拓展以草莓为原料的精加工产品；产品主要分为原装草莓、

2、草莓饮品、水果菜肴、草莓盆栽、草莓延长产品等；与草莓种植户形成稳定的联营模式；以草莓种植园为基地，开展与草莓有关的旅游工程。 二、草莓的品种及其优缺点红颜：日本品种，长势强，果实圆锥形，外观秀丽，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者宠爱，红颜草莓平均亩产可以到达1800kg 以上，多做采摘和高档礼品盒;缺点：是繁苗困难、苗源紧急、不抗白粉病，且红颜草莓需肥量大，需要勤施肥，增大了工作人员的工作量。红颜草莓成熟期或许在二月到六月，主要集中在 24 月。 甜查理：美国品种，长势强健，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，甜查理这个品种之所以市场

3、价值这么高主要是取决于三方面的因素：一是它的含糖量高口感好，二是它的商品特性适合生产高档果，三是它的上市时间早，借助温室大棚之后在十一月底草莓就可以上市，平均亩产较高，多集中在 2022kg3500kg，且抗白粉病，缺点：是和红颜相比口感偏酸、淡一些。 丰香 ：丰香草莓植株生长旺盛，叶片椭圆形，大而厚，浓绿。果实呈锥形，一级序平均单果重 26g，最大单果重 45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽，外观明媚，果实酸甜适中，香味浓郁，品质极佳，亩产到达 2500kg3000kg， 是 抱负的保护地栽培品种。 三、消费人群定位 1、高收入人群。针对其所购置的产品需要表达出的身份和地位，在店内设立高3区，

4、包括绿色草莓、牛奶草莓等 2 、中等收入人群。其消费特点主要表现在消费观念、自我体验、自我表现及留意有用的生活方式上，因此，更为实诚的产品以及产品将成为他们消费的首选，针对他们，出售质优，价格适中的一般包装产品 3、儿童顾客生长期青少年正是需要养分的时候，随着中国打算生育的深入推行，现代家庭对于独生子女在食品上投入越来越趋于高质量、高品质。我公司优质草莓可以满足这类群体的需求。 4、白领青年，这局部人有较高收入，且无家庭负担。我公司草莓可以满足其追求时尚，享受优质生活以及猎奇心理。 5、离退休群体。这局部人一般子女成人，无经济负担，且退休工资不仅能够担当起根本生活费用，而且有较大充裕。这类群体

5、渴望安康的生活，钟情于养分丰富的食品。 6、年轻情侣，利用草莓外形恰如红心之意，可开发作为情侣节日表达心愿的礼品。7、各大高校的学生，草莓是一种时尚而绿色的食品，同时也符合学生的消费水平。四、工程盈利模式4草莓酱 精加工草莓酒 产品 日常经营批发零售 公司草莓种无土栽培 植基地 美化居室 陶冶情操特别市场 饭店 宾馆 美包装五、产品swot产品保鲜度降低目前草莓市场还稳定、本钱低 无专业争辩人员 店面统一、连锁经营、规模化效应 产品专业性强，消费者选择面小 政府对于农业工程的支持 存在低端竞争者5其他水果市场瓜分市场份额同行业竞争者的存在自然灾难一充分利用现有优势 种植基地草莓定位于集有机无机

6、等不同品种不同风格的草莓类产品,可以通过连锁经营以及网上经营等方式快速翻开市场，开拓品牌草莓产品经营的空白。 草莓基地靠近市区, 地理位置优越.货源充分.具有充分的草莓货源 .可以准时的将颖的草莓及其加工过的产品运到店里.这样消费者可以在第一时间买到颖的产品。 草莓基地属于政府扶持的农业工程，因此本工程得到国家以及当地政府的政策支持。开放式的种植与销售,简洁受到宽阔消费者的信任 ,在消费者心中建立卫生,安全, 优质的形象.从而提高种植基地和本公司的荣誉度和信誉度，同时也可以得到规模化效应。 二尽力消退劣势属于易腐烂类水果,保质周期短,其进货渠道在运输和储存方面没法得到改善,所以运到店里后草莓本

7、身的颖度会降低； 乏对于草莓运输、储存、包装相关工作技巧的把握；缺 场中的草莓大都是散装或转让只是简洁的是保鲜膜包裹起来， 因此消费者承受精品包装、品牌形式需要一个过程。 6三乐观把握时机随着中国经济的不断提高，消费者收入消费水平不断提高，人们对于食品的质量、品牌都在不断提高，高品质的草莓生产基地及产品正是由此孕育而生。拓礼品市场，将草莓类产品进展精巧的包装 ,可作为礼品形式送给亲朋好友. 很多单位对草莓类产品进展团购，用以作为福利分发给员工。开拓餐饮市场，由于草莓柔嫩汁多、芳香浓郁、口感绝佳。富含矿物质、养分价值高，所以餐饮业用其做成水果拼盘作为消费者饭后助消化的附加物。礼品、团购、餐饮等市

8、场都将作为我们的目标顾客群。开发草莓蛋糕,草莓果汁, 草莓沙拉等不同种类的产品.对专营店来讲也是一种盈利时机.这种产品相对没有加工过的草莓来说属于”高价物品”,其利润也”高”。延长产品的开发，例如：草莓酱,草莓汁,草莓酒等产品. 实行高价策略，作为专营店较高利润源。四努力把握威逼其他水果将与我们抢夺市场；市场进入壁垒较低，市场的扩大,必会消灭一批仿照我们草莓特色专卖店的店面；农业存在很大的自然风险，这种风险同样会延长到我们的草莓店上。 六、产品组合 一、 产品组合 一产品组合： 目前草莓基地处于刚开头进展的阶段，因此产品的广度、长度、深度、密度都不够。期望通过不断的拓宽产品广度、长度、深度、密

9、度，使这四个组合的安排到达合理化，使产品得到好的进展。 广度：产品广度可以适当拓宽。 7长度：将通过草莓种植可衍生的产品分为三类果汁类：草莓汁，果汁。顾客可以用榨汁机把刚摘 的草莓做成颖的草莓汁，也可以在 DIY 区把草莓做成蛋糕之类的甜品，更可以在摘草莓的同时就把草 莓做为一种解渴的零食。 2. 甜食、零食类：罐头、果脯、松饼、布丁。最主要的，我们可以联合最近的一家食品生产工厂，利用那些必需采摘却又无法很快售出，面临积压危急的草莓，制作具有保质期的草莓饮品，并在包装上印上本公司特有的标志， 作为纪念性消费品，也可以作为促销活动时的礼品。3.餐饮类：沙拉，果酱，蛋糕装饰。度：基地总共只有三个品

10、种，分别是红颜、丰香和 甜查理。依据不同产品它们的不同特点会制定出标 牌，让消费者能跟好的找到自己需求的品种。度：将产品在最终使用，生产条件，安排方式上保 持较严密的联系。削减草莓从生产到消费者手中的 时间即削减运输时间保持草莓的颖度，和香甜可口的口感。 规划将来的产品组合：提高产品密度。二产品周期：介绍期投入期：在一年的时间内承受低价格、高促销、高度宣传的方式翻开 市场，初步打响品牌。 成长期：或许维持在两年时间内，逐步成长，留意提高产品的质量，进展产 品的创，不断开发出跟草莓有关的产品。让消费 者保持对草莓的颖感，找到属于自己的一个分市 场，树立自己的广告形象。将品牌做大做强，使其 逐步深

11、入人心，建立自己的品牌效应。成熟期： 81改进质量：推出二代、三代产品，提高产品质2改进特性、款式：转变草莓的包装，让消费者耳目一，保持对产品的颖感。3改进效劳：增加效劳内容。比方定期举办一些消遣活动，吸引消费者的眼球。衰退期：假设到达这一阶段，承受集中战略。放弃没有利润的某些产品线，把力量和资源集中于利润较 高的分市场和销售渠道。 七、产品包装筹划 人靠衣装，马靠鞍，一个人精神不精神，就要看他装扮得 好不好。我们的草莓卖的好不好包装也是一个关键， 包装算我们的一种附加的效劳，同时也是一种抓住回头客源的一种手段。一份独特的包装，可以给顾客视觉上强有力的冲击，就可以给顾客留下深刻的印象；一份舒适

12、贴心的包装，可以熨帖顾客的心， 顾客会知道：我们在这里认真了，就可以做到在包装上与顾客的情感沟通，老话说：细节打算成败， 我们要把握好包装这个小细节，从而决胜千里。 依据草莓质软、多汁水、怕挤压的特点，包装主要承受盒装包装，包装主要分为以下三种形式。 一低档包装小包装 1塑料盒包装多汁水，怕挤压，所以承受带有透气孔的塑料盒进 行包装，此包装盒主要有350g 装 和500g 装 这里所指的重量不是确定顾客可以依据所买草莓的多少自行选择包转盒的大小。另一方面，由于顾客多 为远道而来，而包装盒又无法提走，所以搭配塑袋 9盒和塑料袋上都印有本公司的 LOGO，独特而具有4分/个，本钱不高，可以担当得起

13、。 2. 硬质卡纸，折成纸盒，盒上带有提手，每盒或许 一斤左右，可是由于草莓多汁，时间长会沁透纸壁， 所以该包装不适合距离较远的顾客。此包装便利、 美观，可用于少量购置，赠送亲朋好友的顾客使用。二高档包装大包装 1.纸质包装此包装为硬质纸箱，或许 1 千克或者 1.5 千克装上下，可以供给应买的较多的，需要购带送礼的顾客。纸箱成 本在一元左右，需收取包装费用。2. 水果篮包装此包装为精装版，我们供给精巧的竹质、封闭、透气 的果篮。包装精巧，且果篮可以重复使用。果篮成 本或许在 16 元左右。需收取包装费用。 八、产品效劳筹划效劳工程：顾客来到种植基地，采草莓的兴奋劲过了，确定就想找个舒适的地方

14、坐一坐，如 果只是坐在田间地头小凳子、左手一瓶矿泉水、右 手一块干面包，确定是让人觉得美中缺乏，大感遗 憾。所以，我们为顾客特地预备了其他的效劳，为一难免会饿，老话说民以食为天，那就来我们的特色 10里，我们预备了丰富的菜品，上至精巧高档菜，下至农家特色菜，顾客想吃什么，我们就有什么，肯定 顾客满足而归。二特色体验区1.饮吧来此的顾客或许累了，可是还不到吃饭的时候，却想找 个地方坐坐，休息一下，我们可以供给各种饮吧中常 见的饮品，但同时以各色的鲜榨果汁作为自己的特色 产品。 同时，顾客也可以享用自己在FIY 专区自己制作的蛋糕、沙拉、混合果汁。 饮吧的装修风格为式，上结草棚，整体感觉就像古代的

15、茶棚一样，独具特色，让顾客感到舒适而放松。2. DIY 专区 顾客可以自己在这里动手，制作自己宠爱的东西。1蛋糕 DIY：顾客自己制作蛋糕，一般是小蛋糕，自己设计，自己制作。 水果沙拉：我们将预备多种的水果和配料，由顾客自行选择制成水果 沙粒，现制现吃。 3水果面膜体验区此区域为水果面膜体验区，现在市场上的面膜多为化学产品添加，而也有很多崇尚 11对皮肤有益无害为主，制作相应的草莓面膜，水果面膜等，均承受鲜果现制面膜，并现场体验，收费公正合理，效果明显，为宽阔爱美女性预备。 4.纪念品售卖区 我们可以单独设立一个柜台，售卖前边所LOGO 的草莓产品。 九、营销战略 长期战略：用十年的时间把草莓

16、专营店掩盖至中国的大中型城市 ,以专营店的方式，整合农户种植资源，以点的推进带动整风光的进展。加大规模种植和科学种植的步伐，按量定产，按需种植。并且在留意本身水平一体化进展的同时着力于前向一体化与后向一体化的进展,整合草莓产业资源。 中期战略:在本地连续进展的同时连续向周边城市辐射,共开十家店.打算再开三家草莓专营店,扩大市场份额,打响品牌，同时开发生产基地的旅游业，构建度假村式生产基地，使游客在休闲放松的同时深入了解产品品牌,并推动草莓销售，带动地方经济。,专营店经营范围为:出售各种颖草莓及草莓沙拉;并与食品公司合作进展草莓产品的精加 工,销售其加工后的草莓汁 ,草莓酱,草莓酒等产品;销售草

17、莓盆景盆栽。十、营销策略一产品策略 12草莓化装 品草莓酱,汁,酒等前期与草莓加工企业合作,经营扩大后企业投入生产草莓盆栽,草莓蛋糕,草莓果汁,草莓色拉等 颖草莓的销售、包括散装、简易包装、 礼品装 目前市场上草莓多实行个人零售方式进展销售，其产品价格普遍偏低，也没有进展任何形式的加工与包装，走的是低端路线，因此，为了避开与大量莓农低端产品之间的冲突与竞争，我们专卖店的草莓产品主要走中、高端路线，面对1A、在选用优质美观，口感好的草莓的根底上，我们对产品进展精巧的包装，更加适 合与馈赠，并且也有利于品牌的推广。价格定位在：7 元/千克。 B、不同于现有市场上草莓的外形，走差异化的道路，推出诸如

18、方形、圆形等形 状的草莓产品，以满足消费者的猎奇心理。为了协作其绿色产品的形象， 13取不包装的方法，直接陈设在展台上供消费者选购。价格定位在：9 元/千克。品种：甜查理，其浆 果呈圆锥形，大小整齐，畸形果少，外表深红色有光泽，种子黄色，果肉粉红色，香味浓，甜味大，糖度为 12.8%，可溶硬度大、耐贮运。成熟后自然存放710 天仍旧保持原色、原味，口感好，品质优良。包装上实行简易的槽式包装，最大限度地借阅资源，提倡环保。价格定位在：12 元/千克2、针对高端市场莓，走精品产品路线，牛奶里含有各种养分元素，各职能个矿物质，还有一些少量的外表看不仅颜色更红，而且发亮，像打了蜡一样；它的香味也更浓，

19、含糖量也更高，是送礼的上乘佳品。装但沿袭环保节能理念。由于种植牛奶草莓所消耗的本钱极高， 风险大， 因此在牛奶草莓刚推出市场时，适宜实行撇脂定价策略，在销售时要论个卖而非一般的论斤14卖，按草莓的个头大小，定价在511 元/个。3、与草莓加工企业合作将草莓进展深加工，制成草莓酱，草莓酒草莓汁等以 长丰草莓 为原料的产品及延长产品再进展销售。4、培育草莓盆栽及盆景，引导消费时尚。盆栽草莓是通过无土栽培技术细心培育出来的，纯自然的安康产品。起到美化居室的作用。 15二A1不同形式的产品制定不同价格。草莓产品品种达数千种，同一种草莓因种植方式不同又分为有机草莓和无机草莓，其各具特色。依据丰县本身的地

20、域条件，主推 “丰香”和“女峰”草莓作为 价推出，打造品牌。 2、时间定价 企业对不同季节、不同时间草莓作为不易储存 易烂产品，搁置时间一长，就会消灭质量问题。所以，我们可以在每日下午的某个特定时间段，依是否有库存，库存量的多B、心理定价策略： 1、声望定价。利用消费者仰慕品牌产品和各店的声望产生的心理。本着制造特色和树立长丰草莓品牌形象的原则，我们可以实行在专卖店内设立高档区或在高档社区设立专卖店，高档区的产品主要是高端产品如牛奶草莓 的产品重质不重量，所以对供货准时性提出了更高要求。店员甄选必需慎重，防范产生连锁反响，影响品牌形象。 2、便利定价。利用消费者求便心理。随着时代进展，人民生活

21、水品的提高，“产品优质效劳”成为顾客选择产品普遍衡量标准。我们16专卖店和顾客的时间本钱。我们也可以针对一些团购行为派专员送货上门。 C比方：“”，这一产品的购置对象往往是老年人的子女；针对青年、儿童市场，推出“草莓饮料、草莓酱、草莓组合装”，从孝敬老人、青年消费感性心理，以及 产品本身的高质方面考虑，价格易高不易低。 D、产品定价策略。在草莓专卖店不断推动的同时，我们的产品特色也在不断更，价格不能一成不变，必需随产品包含产品包装、“清爽草莓卷恋人装”和“红莓之心”等象征炽热恋情。恋人，这一特定消费群，购置草莓是为了制造愉悦的气氛和表达诚意，价格不易过低，由于价格过低经常会让女士感到男士吝啬，而一般男士不会购置价格低廉、档次过低的产品送给女士。 四分销策略 在商业中，“得渠道者得天下”。要做好“长丰草莓”的销售，必需打好销售渠道战。 我们可以依据自己产品的种类建立不同的渠道：颖草莓 短渠道和 以多种类的产