蛋白质的相关计算

1、蛋白质合成过程中有关计算 闫凤杰 第二章 第二节1四、与蛋白质有关的计算1、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的数目 例1：丙氨酸的R基为CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A. 3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 CNH2COOHHRC22009届广州市模考题)谷氨酸的R基为-C3H5O2,1分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是（ ）A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1【解析】构成蛋白质的氨基酸都符合通式(如右),所以氨基酸中每种元素的数量是R基与其他部分中该元素原子数之和。A3思考2个氨基酸形成一条肽链，

2、要脱1分子水，形成1个肽键。3个氨基酸形成一条肽链，要脱2分子水，形成2个肽键。那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为_n-1n-mn-mn-1nxa-(n-m)x1842.氨基酸数,肽链数,肽键数和失去水分子数的关系肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数52、若形成的多肽是环状蛋白质肽键数氨基酸数失去水分子数6例如. 人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（ ） A.145和

3、144 B.145和145 C.145和146 D.146和145D高考总复习生物7例某蛋白质由m个氨基酸组成,共n条肽链,其中有z条肽链呈环状,此蛋白质彻底水解消耗的水分子数为 A mnz B mnz C mnz D mnzB83、蛋白质分子量的计算 例6：已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是128, 现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12288 蛋白质分子量 = 氨基酸数氨基酸平均分子量 脱去的水分子数18C9例某蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，氨基酸的平均分子量为a。则

4、该蛋白质的分子量约为Aam Bam18（m1）Cam18（mn） Dam18（mn）10例 组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为（ ） A.73472； B.12800； C.63212； D.63140C11 例：某蛋白质由2条肽链、 502 个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少了 （ ） A36 B9000 C9018 D9072蛋白质相对分子质量至少减少 = 脱水数18 = 肽键数18B12结论失去水分子数肽键数氨基酸数肽链数=水解需水数蛋白质相对质量分数氨基酸平均相对分子质量x氨基酸数1

5、8x脱水数（若含二硫键还应考虑脱去氢的质量）134、氨基、羧基的计算 例2：1条肽链至少含1个NH2（头，N端）和1个 COOH（尾，C端），n条肽链至少含有几个NH2和几个COOH呢？至少含有 n 个NH2和 n 个COOH212431357956684714 例：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基(NH2)和羧基(COOH)数目分别是（ ） A. 264和266 B. 265和264 C. 264和3 D. 2和2 4、氨基、羧基的计算D(1)至少含有的游离氨基或羧基=肽链数(2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数.15例、

6、人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4D16例现有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽链中,肽键、氨基、羧基的数目分别是 A 999，1060，1046 B 999，1，1C 996，24，54 D 996，1016，1046C17例. 肽键是下列哪两个基团之间形成的？（ ） A.磷酸基和羧基 B.羧基和氨基 C.醇基和醛基 D.醛基和氨基B 例. 某一多肽链中共有肽键151个，则此分子中含有一NH2和COOH的数目至少有（

7、 ） A、152，152 B、151，151 C、1，1 D、2，2C18例. 人体免疫球蛋白中IgG由四条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少有游离的氨基和羧基数分别是（ ） A.764和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4D 例. 下列各项中，正确表示肽键的是（ ） A. CONH2 B. CON2H2 C. NH2CO D. CONHD高考总复习生物195.蛋白质中含有N,O原子数的计算(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数总数(2)O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数20 例，

8、 某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是 (c) A.nmB.n2m C.nm D.n2m氧原子分布于蛋白质的羧基、肽键中。某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则其游离羧基数目至少m个,肽键数n-m个，故氧原子的个数至少2m+n-m= n+m个。21思考1：假如有A、B、C三种氨基酸，这三种氨基酸的数量不限，可以形成多少种三肽？可以形成多少种二肽？33333=273332=9三肽二肽22思考2：假如有A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可以形成多少种三肽？可以形成多少种二肽？321321=632三肽二肽32=62353个不同的氨基酸可以合成三肽的种类，以及三种不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽的种类分别是A3、9 B6、9 C3、27 D6、27D2425265.根据下列化合物的结构分析作答ONHCHCH3CONHCHCH2COOHCONHCHCH2COOHNH21）该化合物中,表示_; 表示_。H2NCHHC2）该化合物