奶牛饲养导论

1、奶牛饲养导论第1页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingQuality forage feeding is foundation of dairy businessGood forage feeding is basis to good nutritionConsider your investment, cow is 15 - 35,000 RMBWhy would you not want to feed her properly to get the best return?If you cant

2、afford to operate a Mercedes, why buy such an expensive car?用优质饲料饲养奶牛是乳品业的基础用优质饲料饲喂是奶牛获取营养物质的基础买一头奶牛的投资为15 ,000 - 35,000 元你为什么不采用合理的方式饲养奶牛以获取最高的回报？如果你承担不起养奔驰车的费用为什么还买这么昂贵的车呢？Baz Fritz, Sustainable Agricultural Development II第2页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第3页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第4页，共33页，2022年

3、，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingOnce you commit to the industry by the purchase of a cow, her pay back depends on feed/care for her.If you are going to feed a poor and inadequate diet, top genetics not profitableWith a Mercedes you get an operators manual, we should get one with

4、 a dairy cow purchase, ”how to operate”一旦你买奶牛,它的回报将由饲养方式来决定如果用劣质饲料来饲养奶牛且饲喂量也不足,再优良的奶牛也无法取得好的效益像买奔驰车时随赠操作说明一样,我们买奶牛时也应提供“饲养奶牛手册”第5页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingDairy cow is a ruminant! An animal that chews its cud, has 4 stomach compartmentsPigs and man have one com

5、partmentOther 3 compartments assist in digestion of fiber.This difference allows ruminants to use feed no other animals canCapacity of stomach is like 200 kg barrel with bacteria and protozoa 奶牛是反刍动物,其 胃由4个胃室组成,并且与其它反刍动物一样进行反刍活动人和猪是单胃动物瘤胃,网胃,瓣胃3个胃室消化纤维反刍动物这种独特的胃结构帮助它们消化非反刍动物难以消化的食物反刍动物的胃就如一个200kg的包含

6、细菌和原生动物的大桶第6页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第7页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingConcept of Fiber:Minimum amount of fiber needed to keep stomach working efficientlyHas been referred to as the scratch factorWoody portion of a feed, relatively indigestibleSome fiber required

7、, excess can impact the system, low production (19-21% ADF)The reason and animal chews its cud纤维的概念:反刍家畜需要一个最低纤维量来维持正常的瘤胃活动.纤维通常被认为是饲料中最粗糟的因素是饲料中不易被消化的木质部分对纤维物质的需求量较少,过多会对影响家畜消化，并导致减产纤维是家畜反刍的原因第8页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第9页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第10页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第11页，共33页，202

8、2年，5月20日，15点35分，星期二第12页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingSame stomach as other ruminants but much more productionDairy cow is a fine, well bred milking machineTherefore need quality forage to produce maintenance plus milk what the Holstein cow bred for.This doesnt mean

9、cow can produce miracles by feeding straw即使奶牛胃结构与其它反刍动物相同,但其生产力远高于它们奶牛就像是一台性能良好的产奶机正如饲养荷斯坦奶牛一样, 奶牛需要优质饲料来维持生命和产奶用玉米秸秆饲养的奶牛不可能创造出牛奶高产的奇迹第13页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingPig猪Cow牛44213*第14页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingHigh quality fo

10、rage implies, low fiber, high protein, high minerals and vitaminsMinimum amounts of fiber keeps gut and digestive system functioning wellStraw as only forage and concentrate results in low fiber as cow consumes little straw and excess grain.优质饲料是指含有低纤维,高蛋白,高矿物质和维生素的饲料奶牛需要一个最低纤维量保证内脏和消化系统的正常功能用秸秆与精料的

11、混合饲料饲喂奶牛时,由于喜食精料中的谷类而不食秸秆，最终使奶牛缺乏纤维物质第15页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingFeeds divided into 2 main categories:1) Roughages2) ConcentratesRoughages: make up about 40- 60% of dietRoughage or forages are usually relatively high fiberCan be legumes or grassesCan be pastur

12、e or hayCan be silage饲料可分为2大类: 1) 粗料2) 精料粗料:占奶牛日粮的40-60%粗料和牧草中纤维含量较高粗料可以是豆科或禾本科植物粗料可以是草地牧草或干草粗料可以是青储饲料第16页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingConcentrateAll other feeds, including grain, protein supplement and vitamin, mineral premixTend to be low in fiber, high in energy

13、 and/or protein, minerals and vitaminsInclude corn grain, rapeseed cake, soy meal, 18% dairy ration.精料是指除上述粗料外的其它饲料，包括谷类,蛋白质补充料,维生素和矿物质预混料精料中纤维含量低, 能量/蛋白质，矿物质和维生素的含量高包括玉米,菜籽饼,豆饼, 18%的奶牛精补料第17页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二饲料营养成分表 FEED COMPOSITION TABLEOn an as fed basis 干物质Dry Matter 可消化营养总量TDN粗蛋白CP粗纤

14、维CF钙Ca磷P%粗料Roughages 干草Hay 苜蓿开花前期 Alfalfa, pre-bloom 90 5617.9242.2.3 苜蓿开花中期 Alfalfa, mid-bloom 895014.2291.2.2禾本科干草 Grass hays 8855 9.2 29 .3 .2 青绿饲料 Green feed 88 54 8.1 27 .3 .2 混合干草(苜蓿,乔麦) Mixed Hay (Alfalfa brome) * 8852 12.5 27 1.0 .1 秸秆 Straw 90 43 4.0 37 .2 .1 青储饲料Silage 青储玉米, (抽穗的)Corn Sila

15、ge, well eared 3525 2.88.4 .1 .1 第18页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二饲料营养成分表 FEED COMPOSITION TABLEOn an as fed basis 干物质Dry Matter 可消化营养总量TDN粗蛋白CP粗纤维CF钙Ca磷P%精料Concentrates 谷物Grain 玉米Corn 89808.91.8.03.3 燕麦Oats 896810.010.5.03.3 小麦Wheat 8978 12.7 2.7 .04.4 蛋白质添加剂Protein Supplements菜籽饼Canola Meal 896437.

16、011.1.71.2豆饼44%Soybean Meal, 44%897244.16.2.3.7 葵花饼 Sunflower Meal 937941.013.3.41.0第19页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二45.336.327.218.19.00306090120150180210240270300 奶牛泌乳曲线Dairy Cattle Lactation Curve产奶天数 Days in Milk Production日产奶量(kg) Daily Milk (kg)Adapted from Manitoba Dairy Manual 第20页，共33页，2022年

17、，5月20日，15点35分，星期二Daily Milk (kg)45.336.327.218.19.00306090120150180210240270300标准泌乳曲线 Normal Lactation curve日粮供应不足时的泌乳曲线 Lactation curve where insufficient dairy ration supplied产奶天数 Days in Milk Production 奶牛泌乳曲线Dairy Cow Lactation Curve日产奶量(kg) Daily Milk (kg)损失的奶量Lost milk productionAdapted from M

18、anitoba Dairy Manual 第21页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二45.336.327.218.19.00306090120150180210240270300 奶牛泌乳曲线Dairy Cow Lactation Curve标准泌乳曲线 normal lactation curve干奶方式不正确，以及饲喂劣质饲料造成营养极度不良的奶牛泌乳曲线 Lactation curve with poor dry cow program & overall poor nutrition, i.e. poor forage产奶天数 Days in Milk Produ

19、ction损失的奶量Lost milk production日产奶量(kg) Daily milk (kg)Adapted from Manitoba Dairy Manual 第22页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingSigns of StressLow milk productionlow butterfatreduced feed intakevariable feed intakeinconsistent manurechange in temperament/behaviorsigns fr

20、om other stock/ age differencemore specific feed stress signs discussed in second presentation奶牛应急反应症状产奶量降低乳脂减少采食量减少采食量变化大排泄异常家畜性情和行为的改变造成家畜个体之间和各年龄组之间的差异下一个讲座中将进一步讨论家畜对更为具体的饲养应急反应的特征第23页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二奶牛饲养导论 Introduction to Dairy FeedingFeed makes up 5 class of nutrients1) Water2) Ener

21、gy3) Protein4) Minerals5) VitaminsThese nutrients essential for Maintenance Growth Production Reproduction Immunity disease resistance饲料是由5种营养物组成 1) 水2) 能量 3) 蛋白质4) 矿物质5) 维生素这些营养物对家畜的作用:维持正常功能生长发育生产繁殖增强奶牛免疫和抗病能力& FIBER& 纤维第24页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第25页，共33页，2022年，5月20日，15点35分，星期二第26页，共33页，2022年，5月20日