茗香岩茶厂质量手册模板

1、茗香岩茶厂质量手册3贵料議索厨更多盜料在资料搜嘉刚管理手册武夷山市茗香岩茶厂质量管理手册一、质量方针和质量目标1.1质量方针以质量求生存以诚为本顾客满意品质卓越和谐发展质量目标以实现本我厂的质量方针 , 确定本我厂总的质量目标为 :产品出厂合格率达到 100%。产品一次性交验合格率达 98%;购进毛茶合格率 100%;顾客满意率达到 98%。质量目标考核办法由质量管理者代表在每年年终制（修 ）定明年的质量目标。质量目标应符合本厂质量方针 , 便于实际量化考核。 本厂质量目标的考核办法如下 :1、产品一次性交验合格率达 98%: 是指产品在一次性交验给 客户时的合格率 二交验合格批次宁交验总批次

2、X100%。每季度由供销部考核一次 , 并做好相关记录。2、购进毛茶合格率 100%=购进毛茶合格批次+购进毛茶总 批次X 100%。每季度由供销部考核一次，并做好相关记录。治理结构图及职能分配3贵科按索闻更多蚩料在资料搜嘉网三、岗位和管理职责、 权利、义务一.厂长管理职责与权限贯彻执行国家方针、 政策、法律、法规；茶厂质量管理第一责任人制定经营方针、质量方针和目标，确保完成本厂制定的经 营任务；负责茶厂组织结构的设置、调整和撤消；确保茶厂管理体系必要的资源配备，为茶厂发展提供良好的资源和环境条件；任命管理者代表并明确其职责和权限明确茶厂各部门及岗位人员的职责和权限 , 确保质量体系持 续有效

3、运行 ;负责茶厂部门经理及管理人员的任命 ;有权对下属管理人员进行奖惩、 任免提交动议和建议 ;负责茶厂的规章制度的建立、 修改和废除 ;批准质量手册、 程序文件和作业文件 ;负责茶厂经营活动的开展 ;负责茶厂经营过程中与相关方的关系维护 ;负责茶厂经营过程中产生赔偿的批准 ;负责茶厂工作计划的制定和执行 ;严格控制费用开支 , 合理运用资金 , 确保增收创利 ;批准茶厂年度培训计划 ;培训、 督导各级管理人员 , 知人善任 , 奖勤罚懒 , 充分调动 员工的积极性 , 提高员工队伍的整体素质 ;建立良好的企业形象 , 增进内外交往 , 营造有利于茶厂经营 发展的内部氛围和外部环境 ;开展各种

4、有益活动 , 在提高经济效益的同时 , 逐步改进员工 的物质文化生活。主持管理评审 , 批准管理评审计划和报告 , 不断改进质量体 系;负责茶厂其它重要事项的决定。二、质量负责人职责与权限 :配合涉及质量和质量体系的质量策划 ; 质量策划内容包括对 质量管理体系和产品策划。负责做好生产、 茶叶原辅材料质量检验、 生产监测、 质量 统计分析 , 做好质量体系运行涉及的各项工作。负责组织不合格品控制、 组织制定纠正预防措施并监督落 实。三、质检科长管理职责与权限目的: 对质量记录进行管理 , 以便于追溯。1. 范围 适用于本厂质量体系运行的各种质量证录的保存和控制。2. 质量记录的保存部门。3.1

5、本厂质量体系运行所有的质量记录归属质检科。原辅料采购时向分承包商索取的质量检验报告 , 由供销部 负责送交质检科保存。过程控制所使用的原始记录 , 由各使用部门每月汇总一次 于次月 5 日前送交质检科保存。做好过程产品检验 , 最终产品检验的原始记录 , 及检验报告 做好半成品、 产成品的监视和对监视、 测量装置的管 理。质检科指定专人负责收集和保管质量记录。质量记录的保管期4.1 原辅材料、 包装材料质量记录保存期规定为一年。4.2过程产品检验质量记录规定保存期为一年。4.3最终产品检验质量记录 , 保存期规定为三年以上。负责做好我厂产品质量宣传、 贯彻落实食品安全法 食品卫生标准产品质量法等有关法规政策的实 施。配合办公室做好岗位培训 , 对有关知识讲座、 专业知识讲 解、 应知应会考核工作。监督生产部门、 仓库等对产品的标识和可追溯性控制。负责对不合格品的控制 , 并组织相关部门对不合格品的评审 和确定处理方法。负责纠正 /预防措施的控制 , 监督实施过程。协调有关部门对纠正 /预防措施的制定、 实施和跟踪验证。做好本部门记录的标识、 收集、 归档和保管工作。四、生产科长管理职责与权限1、 贯彻执行国家食品安全法产品质量法及各项规章 制度, 做好我厂各项生产的管理。2、 负责生产过程策划和控制 , 编制作业指导书等文件 , 并组织 车间实施生产