青岛科六级上册期末知识点归纳总结

1、学习资料收集于网络,仅供参考 青岛版六年级上册科学复习提纲 第一单元 微小的生物 1,病毒是一类没有 细胞结构的特别生物；它的结构特别简洁,由 蛋白质外壳 和内部的 遗传物质 组成； 2,由病毒引起的疾病有： 等； 流感,狂犬病,脊髓灰质炎,麻疹,非典,艾滋病 狂犬病 的传播途径是 被动物咬伤 ； 3,如何预防病毒引起疾病？ 途径 ； 多运动,注射疫苗,远离人多的地方,切断传播 4. 病毒的对人有益的方面： 1. 制作疫苗； 2. 清除有害物质； 3. 制作杀虫剂； 5,病毒个体极其 微小 ,绝大多数要在 电子显微镜 下才能看到； 6,病毒分为三类：特地寄生在人和动物细胞里的 动物病毒 ,如乙

2、肝病毒；专 门寄生在植物里的 植物病毒 ,如番茄花叶病毒；特地寄生在细胞里的 细菌病 毒,也叫噬菌体,如大肠杆菌噬菌体； 7,细菌按其外形主要有三类, 球菌,杆菌,螺形菌 ； 8,细菌对人有益的方面： 食品发酵,生产沼气,增加土壤肥力,生物制药 ； 对人有害的方面： 1. 使人患病 2. 使食物变质,引起食物中毒 ； 9,细菌适应才能极强,种类繁多,分布广泛,与人类的关系极其亲热；自然 界中许多的 腐生细菌 会促使 动植物遗体 不断地 腐烂,分解 ；动植物遗体分解成 的二氧化碳,水和无机盐 ,又是植物制造 有机物 必不行少的原料；可见,细菌 和真菌对于自然界中 二氧化碳 等物质的循环起着重要的

3、作用； 10 ,食物在 温顺潮湿 的条件下简洁发霉；要防止物品发霉,必需留意使物品不 受潮,保持干燥；食物可以放在低温环境中（如冰箱）进行储存； 11,食品发霉的缘由： 高温,潮湿,时间过长,通风不畅 ； 防止发霉的方法： 真空包装,放干燥剂,低温储存,晒干,通风,腌制 等； 12 ,在日常生活中,使衣物,食品等发霉的 霉菌 ,用来发酵的 酵母菌 ,味道鲜 美的 蘑菇 ,都属于 真菌；真菌是既不属于 植物 也不属于 动物 的一类生物； 13,真菌对人有益的方面： 1. 制造抗生素； 2. 作酱油； 3. 作豆腐乳； 4. 做面 包,馒头； 5. 生产农药； 6. 生产工业原料； 真菌对人有害的

4、方面： 1. 使食品和其他物品 变质 ,危害身体健康； 14 ,蘑菇是依靠地下部分的 菌丝 吸取土壤中水分和 有机物 进行腐生生活的； 15,蘑菇的结构：菌盖,菌褶,菌柄,菌丝,地下菌丝； 16,如何识别有毒蘑菇： 一,看颜色 ；有毒蘑菇菌面颜色艳丽,有红,绿,墨 黑,青紫等颜色,特别紫色有剧毒,采摘后易变色； 学习资料 第 1 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 二,看外形 ；无毒蘑菇菌盖较平,伞面平滑,菌柄下部无菌托,上部无菌轮； 有毒的蘑菇菌盖中心呈凸状,外形怪异,菌面厚实,板硬,菌柄上有菌轮,菌 托,菌柄瘦长或粗长,易折断； 三,看分泌物 ；将采摘后的新奇蘑菇撕断菌株,无毒的

5、一般分泌物清亮如水 （个别为白色）,菌面撕断不变色；有毒的往往分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断 后在空气中易变色； 四,闻气味 ；无毒蘑菇一般有特别香味,有毒蘑菇常有怪异味； 其次单元 物质的变化 1,像蜡烛受热熔化,纸折叠,铁熔化,仅仅是 外形 的变化,没有产生新物 质,这样的变化叫做 物理变化 ；像蜡烛,木块燃烧这样的的变化,不仅是 外形 的发生变化,仍会 产生新的物质 ,这样的变化 叫化学变化 ； 2,像食盐,白糖,高锰酸钾等物质,溶解于水中之后,再通过蒸发去掉水 分, 通过确定方式,可以使其复原到原先状态的变化 结晶,物理变化）； ,叫可逆变化 （也是蒸发 3,水泥和水搅拌在一起,凝固以后,

6、水泥再也不能复原原先状态； 通过确定 方式,不能复原原先状态 的这种变化叫做 不行逆变化 ； 4,物质变化与人类生活的关系： 1. 废品回收经过加工可以利用；（可逆变 化） 2. 森林大火经过燃烧变成灰烬；（不行逆变化） 清；（可逆变化） 3. 污染的水域经过治理变 5,简洁使铁生锈的环境： 潮湿的空气,酸,碱,盐 ； 不简洁生锈的环境： 隔绝空气,水,干燥,冰冷 ； 6,将一根铁钉的一半浸入水中,另一半暴露在空气中,最简洁生锈的部分是 空气和水的交界处 ； 7.生活中许多方法都可以防锈,人们常用的方法有 等； 涂油,加瓷,电镀,刷漆 8,牛奶里不能放 醋,啤酒,柠檬汁 等酸性物质,牛奶不能与

7、酸性物质混合, 由于 有新物质产生 ； 9,不宜空腹和牛奶的缘由： 空腹喝牛奶,胃肠蠕动的快,牛奶中的养分来不 及吸取就排到大肠了,影响消化吸取 ； 10,过期的牛奶可以用来： 擦皮鞋,浇花,做胶水,擦皮衣 等； 第三单元 物体的运动 1.我们所说的物体的 运动 ,是指这一物体相对于另一物体来说,它的 位置发生 了变化； 2.要想描述物体是运动的仍是静止的,必需先确定一个物体作标准,这个被选 定的物体叫 参照物 ； 学习资料 第 2 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 如物体相对于参照物的位置在转变,就称物体是 的位置不转变,就称物体是 静止 的； 3,相同距离,时间越短,速度越快；

8、 相同时间,距离越长,速度越快； 运动 的；如物体相对于参照物 4,汽车突然启动,乘客会 后仰 ；汽车突然刹车,乘客会 前倾 ； 用尺子击打中间的一个棋子,其他棋子会竖直下落回原处； 5,物体具有保持原先 运动（或静止） 状态的属性,这种属性称为 惯性 ； 全部的物体都有惯性,惯性与物体的速度无关, 只与物体质量有关 ； 惯性在生活中的应用：跳远,泼水,开车系安全带,下坡利用惯性滑行； 6.物体的运动方式主要有 转动,移动,滚动,摇摆 等； 各种运动方式这间并不是孤立存在的,它们往往是 可能包含 多种简洁的运动； 相互联系 ；一个复杂的运动 7.游泳 是生活在水里的动物 适应水环境 的运动方式

9、； 在陆地上生活的动物的运动方式主要有 动物在 空中 的运动方式主要是 飞行 ； 爬行,行走,奔跑,跳动 ； 8,马的四肢常规运动方式是 对角线换步法 ,即左前右后,右前左后交替循 环； 9,不同动物的运动速度：蜗牛（每小时 50cm）蛇类（每小时 ）马（每 小时 20km）犬（每小时 5560km）,狮子鸵鸟（每小时 60km）, 藏羚羊 （每小 时 80 千米）,猎豹（每小时 113km）； 人的奔跑速度最快为每小时 36 千米； 第四单元 太阳,地球和月亮 1,古希腊学者 托勒密 认为地球 处在宇宙的中心静止不动,而太阳,月亮等天 体环绕地球运动,所以地球上就有了白天和黑夜的更替（ 地心

10、说 ）； 2,波兰科学家 哥白尼 提出了 日心说： 地球不是宇宙的中心,太阳才是地球, 月亮等天体运行的中心,实际上地球也在运动；这一学说又叫 太阳中心说 . 3,哥白尼所著的 天体运行论 的主要内容是： . 太阳是宇宙的中心 .金星, 水星,地球,火星,木星等都在圆形轨道上 匀速 环绕 太阳运行； . 月亮 是地 球的卫星,沿着圆形轨道 每个月 绕地球旋转一周； . 地球每天 自西向东 转一 周,因而显现日月星辰 东升西落 现象； 4,地球 自西向东 绕地轴不停地旋转着 ,这是地球的 自转 ,地球 自转一周的时间大 约是 24 小时 . 5,昼夜更替的缘由：地球是个 既不发光也不透亮 的球体

11、,在同一时间里太阳 只能照耀到地球的一半,这一半就是白天；而背着太阳的就是黑夜,这就有了 昼夜现象； 地球不停地自转 ,所以昼夜就会发生交替； 学习资料 第 3 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 6,白天,人的身体活动比较活跃；当早晨醒来时,人体会发生 心跳,呼吸加 快等一系列变化；傍晚时分, 体温 会比早晨时上升约 1, 血压 也升至一天最 高点；夜里, 心跳频率和体温 开头下降；这是人类长期“日出而作,日落而 息”形成地节律； 7,昼夜的变化是有 规律的 ,生活在地球上的动植物因此显现了 规律性 的变化 . 8,18 世纪植物科学家 林勒阿斯 对植物进行了长期的观看 ,发觉不同

12、的植物开花 的时间是 不相同的 ,他仍发觉同一地区的同类植物每天都在同一时间开花 ,编制 了一个 花钟 ； 9,受天气影响 ,各种花开放的时间可能会发生 变化 . 10 ,喜鹊,燕子等动物宠爱在白天活动,夜幕降暂时回巢穴栖息,它们被称为 昼行性动物 ；猫头鹰等动物宠爱在夜里活动,它们被称为 夜行性动物 ；无论昼 行性动物仍是夜行性动物,都是依据 和生殖时间的； 10 ,四季更替带来了哪些变化？ 光照连续时间长短 来支配它们活动,休息 （ 1） 温度的变化；（ 2）昼夜长短 的变化；（ 3） 降水量 的变化；（ 4）正午太 阳高度 的变化； 11 ,地球围着太阳 自西向东 公转；地球公转时 ,地

13、轴是 倾斜 的 ,而且 倾斜方向 保 持不变 .地球公转一周的时间为 一年,称为地球的公 转周期 ； 12,四季更替的缘由：地球环绕 太阳公转 时, 地轴总是倾斜的 ,而且 方向是不 变的；随着地球 公转的位置 不同,太阳 直射点的位置 也会有 规律的变化, 南北 半球接受光照的程度也在不断地变化着 ,因此形成了 四季更替 ； 13 ,我国劳动人民依据体会 ,把四季分成了 二十四节气 ,并编写了节气歌：春雨 惊春清谷天,夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒； 14 ,人们所看到的月球表面发亮的部分的外形叫 月相 ； 15 ,月球是地球的卫星,它自西向东环绕 地球 公转,公转一周的时间

14、大约是 农历 一个月 ；月球本身并不发光,靠反射太阳光才发光亮； 16 ,日食发生时,太阳被遮住的部分总是从 光的天体是 自西向东 运动的； 西边 开头,向 东边 移动,这说明挡 17 ,月食发生时总是月亮的 西边 先亏 ,这说明月亮的运动方向是 自西向东 . 18 ,月食总是发生在农历的 十五 前后 ,日食总是发生在农历的 初一 ；月球环绕 地 球转,地球环绕 太阳,当月亮转到 地球和太阳 中间,三个天体大致成一条直线时候 , 就会发生日食 . 19 ,月球是一个距离地球 最近的天体 ,与地球的距离 38.4 万千米 .月球比地球小 得多 ,大约 49 个月球才有地球那么大 . 学习资料 第

15、 4 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 20 ,1969 年, 美国宇航员乘坐宇宙飞船阿波罗 11 号,胜利地登上了月球 , 阿姆 斯特朗 成为登月第一人 .伽利略 开创了人类对月球的科学探究的先河 .中国的探 月方案称为 嫦娥工程 ； 21 ,月球上温度差很大 ,向太阳的一面温度可达 可达 -180 以下 . 36 ,蚯蚓宠爱生活在 阴暗,潮湿 的环境里 . 120 以上 ,背太阳的一面温度 37 ,各种动物都必需生活在确定的 环境 里,动物的生活环境包括 阳光,温度,水 等. 38 ,向日葵的头会随着太阳位置的变化而转动 现象叫做 向光性 .植物的根向下生长的现象称为 ,这种受

16、光刺激而引起的生长弯曲 向地性 ,植物的根仍有几种生长 反应 :向着有肥的地方生长称为 向肥性 ,在干旱的地方也会向着有水的地方生长 , 即:向水性 ,向光性,向地性,向肥性,向水性 统称植物的 向性运动 ； 39 ,动物疼惜自己的本事有 疼惜色,戒备色,拟态 ； 40 ,人们把动物之间的食物联系叫 食物链 .食物链相互交叉形成了 食物网 ,这些 生物共同生活在一起构成了 生物界 41 ,大熊猫是我国特有的 濒危动物（珍稀动物,哺乳动物） ,为世界人民所喜 爱；野生大熊猫只生活在我国 四川 省西北部,甘肃省 南部的少数地区 . 42 ,朱鹮 是一种特别漂亮的 鸟类 ,已经濒临灭亡 ,除日本有少

17、量外 ,其余生活在我 国陕西省秦岭 的山林中 . 43 ,我国的珍稀动植物有 大熊猫,金丝猴,扬子鳄,朱鹮,丹顶鹤,藏羚羊, 水杉,银杏,桫椤,珙桐,银杉 等； 44 ,野生动植物灭亡的缘由是 : 人类对野生动植物的过度狩猎或采伐,对栖息地 环境的污染和转变 ；疼惜野生动植物的措施有： 颁布野生动物疼惜法,建 立自然疼惜区：不准狩猎和采伐,不准破坏当地的自然环境； 45 ,不同的自然环境中 ,生活着不同的动物 ,北极熊 生活在冰冷的北极 ,鲸鱼生活 在水中 ,骆驼生活在沙漠中 ,大象 生活在热带雨林 . 46 ,生长于沙漠中的仙人掌,叶子是 针状的 ,以削减 水分的蒸发； 学习资料 第 5 页

18、,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 47 ,阳光,温度,土壤,水分 等是影响植物生存的基本因素； 48 ,食物链中能自己制造食物的生物叫做 食物的生物叫 消费者 ； 生产者 ,直接或间接消费别人制造的 49 ,森林的破坏给人类的生产和生活造成了庄重的后果；如： 洪灾,干旱,沙 尘暴,水土流失； 50 ,动物们通过 冬眠,迁徙,换毛 等方法来适应气温的变化； 51 ,池塘中除了生活着植物和动物,仍生活着 物尸体 分解无机物 ； 微生物 ；它们能把死亡的动,植 52 ,环境的变化会影响动物的 数量,动物的数量变化也会影响 环境 ；随着环境 的变化,生物的结构特点也会发生相应的 变化的生物将

19、会被 剔除； 53 ,自然界中的全部生物都无法防止成为 来达到相互依存,相互制约的作用； 二,挑选题： 变化 ,从而适应环境；不能适应环境 食物链 的成员；生物之间通过 食物链 1,以下关于物体惯性的说法,（ D）是正确的； A,静止的物体没有惯性,运动的物体有惯性 B,不受力的物体有惯性,受力的物体没有惯性 C,静止或运动的物体有惯 性；当运动状态发生变化时,惯性也就没有了 D,任何物体不论在什么情形下都有惯性 所谓惯性,它是一个物体的固有属性,只与该物体的质量有关,与其他条件完 全无关（包括运动状态）；换句话说,只要有质量,就有惯性,其他条件一概 无视 2,一列由西向东行驶的列车,经过某一

20、电线杆时,一乘客从窗口放下一小石 块,让其自由下落,其（ B）； A,石块正好落在电线杆旁边 C,石块将落在电线杆的西边 惯性作用 B,石块将落在电线杆的东边 D ,条件不足,无法判定 3,有关参照物的说法,（ C ）是正确的； A,运动的物体不能做参照物 B,只有固定在地面上的物体才能做参照物 C,争辩某一物体的运动,必需选定参照物 任何物品都可以做参照物 4,两只轮船顺流而下,甲船在前,乙船在后,甲船的速度大于乙船的速度, 甲船上的人感到乙船在后退,甲船上的人所挑选的参照物为（ A ）； A,甲船 B,乙船 C ,确定运动 D ,都有可能 5,以下不能产生新物质的是（ C ）； A,纸燃烧

21、 B ,光合作用 C,面塑 学习资料 第 6 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 6,以下生物在自然界的物质循环中起重要作用的是（ A）； A,腐生细菌 B ,酵母菌 C ,病毒 7,以下有关细菌的说法正确选项（ B ）； A,细菌都能使动植物或人产生疾病,因此特别有害 B,细菌中,少数种类有害,多数种类对人类来说是有益的 C,腐生细菌能毁坏食物,因此它是有害无益的 8,将粮食堆放在（ A）中,不简洁发生霉变； A,较低温度的干燥环境 B ,较高温度的潮湿环境 C,较低温度的潮湿环境 9,腐烂的水果散发出的酒香是（ C）引起的； A,青霉菌 B ,乳酸菌 C,酵母菌 10 ,以下变化

22、中,既有外形转变,又有新物质产生的是（ B ）； A,金属热胀冷缩 B,煤炭燃烧 C,纸折叠 11 ,产生月食的缘由是 C ； A,月亮被黑云拦住 B ,月亮被太阳拦住 C,地球拦住了太阳射向月球的光 D ,月球自身显现了一些变化 12 ,一年中,日出较早的季节是 B （中国） A,春季 B,夏季 C,秋季 D,冬季 13 ,变色龙随着外界环境变化自身颜色来疼惜自己的方法属于 A ； A,疼惜色 B,戒备色 C,拟态 14 ,枯叶蝶疼惜自己的方法属于（ C） A,疼惜色 B,戒备色 C,拟态 15 ,向日葵的花盘会跟随太阳位置变化而变化,这是植物的 A ； A,向光性 B,向水性 C ,向肥性

23、 D,向性运动 16 ,B 被誉为我国的 国宝 ； A,扬子鳄 B,大熊猫 C,藏羚羊 D,金丝猴 17 ,仙人掌的根会朝着（ A ）的方向生长； A,有水 B ,无水 18 ,绿色植物能自己制造养料,称为（ B ）； A 制造者 B 生产者 C 消费者 19 ,苹果树不宜在热带地区栽种,柑桔不宜在北方栽种,这里起制约作用的因 素是：（ B）； A,阳光 B温度 C水 D空气 20 ,做对比试验时,我们一般是把握（ A）条件不发生变化； A,一个 B,二个 C,三个 21 ,每个食物链中生产者确定是（ A）；（也可以是真菌,微生物） A,植物 B ,动物 C,植物和动物 22 ,春天,生活在草

24、地上的蚱蜢的体色往往是（ 学习资料 B）；黄土地是褐色的 学习资料收集于网络,仅供参考 A,灰色 B,绿色 C,黄色 D,褐色 23 ,动物的生活环境叫做动物的（ A）； A 栖息地 B 居住地 C 生活区 24 ,各种生物和四周的非生物一起构成了一个密不行分的整体,称为 （ C ）； A 食物链 B 食物网 C 生态系统 三,判定题： 1,细菌和病毒一样,要借助电子显微镜才能观看到；（ X ） 错误；细菌在高倍光学显微镜下就能观看； 2,温度越高越有利于霉菌的繁衍,生长；（ X ） 错误；过高过低都不利于霉菌繁衍生长； 3,味道鲜美的蘑菇是从潮湿的土壤中生长出来的一种植物；（ X ） 错误；

25、蘑菇是菌类,不是植物 4,物质外形的自然变化,往往与温度变化有着亲热的关系；（ V ） 5,蜡烛燃烧后,不能再复原到原先的状态,这种变化是不行逆变化；（ X ） 错误；蜡烛燃烧中相伴的熔化是可逆的变化过程 过程就是不行逆的 . ,而燃烧并产生二氧化碳的变化 6,牛奶和柠檬汁混在一起,既发生了外形变化,以产生了新物质；（ X） 7,动物的运动方式与它们的生活环境有着亲热的关系；（ V ） 8,蜗牛的腹部就是蜗牛的足,这种足叫腹足；（ V ） 9,直升飞机的运动方式是移动加转动；（ V ） 火车的运动方式是 移动加滚动；飞碟, 直升飞机的运动方式 是移动加转动； 10 ,运动的物体有惯性,静止的物

26、体没有惯性；（ X） 11 ,动物会有一些特别的习性,跟适应生存环境有关； （ V） 12 ,小华画了一条食物链：虎羊草； （ X） 错误,反过来,草羊虎 13 ,环境污染,盲目的物种引进,大量捕杀动物和砍伐森林都曾经在历史上造 成过部分地区的生态灾难； （V ） 14 ,根总是向下生长,植物的茎,叶总朝着光生长； （V ） 植物生长向性运动包括向光性,向重力性,向化性,以上说法并不严谨； 15 ,植物的生长需要合适的环境条件； （V） 16 ,当环境转变的时候,植物具有确定的适应环境的才能； （V ） 17 ,不同的动物对环境有相同的需求； （X ） 18 ,自然界的生态系统中假如一个环节受

27、到了破坏,就会失去平稳（ V ） 19 ,食物链通常从绿色植物开头,到凶残的肉食动物终止； （V ） 学习资料 第 8 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 20 ,自然界和生态瓶不一样,假如环境条件受到破坏,生物的生存不会受到影 响（ X ） 21 ,假如生态系统中的一个环节受到了破坏,整个生态系统就会失去平稳； （ V ） 22 ,香蕉树,松树,仙人掌它们的生活环境完全相同； X 四,简答题： 1,如何辨别有毒蘑菇？ 一看生长地带；可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树,栎树上,有毒 蘑菇往往生长在阴暗,潮湿的肮脏地带； 二看颜色；有毒蘑菇菌面颜色明 艳,有红,绿,墨黑,青紫等颜

28、色,特别是紫 色的往往有剧毒,采摘后易变 色； 三看外形；无毒的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有 毒的菌 盖中心呈凸状,外形怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮,菌托杆瘦 长或粗 长,易折断； 四看分泌物；将采摘的新奇野蘑菇撕断菌株,无毒的分 泌物清亮如水（个别为 白色）,菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓,呈赤 褐色,撕断后在空气中易 变色； 五闻气味；无毒蘑菇有特别香味,有毒蘑菇 有怪异味,如辛辣,酸涩,恶腥等 味； 六是测试；在采摘野蘑菇时,可用葱 在蘑菇盖上擦一下,假如葱变成青褐色, 证明有毒,反之不变色就无毒； 七 是煮试；在煮野蘑菇时,放几根灯芯草,些许大蒜或大米同煮,蘑菇

29、煮熟, 灯芯草变成青绿色或紫绿色就有毒,变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒,没变 色仍保持本色就无毒； 八是化学鉴别；取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液 取出,用纸浸湿后,立刻 在上面加一滴稀盐酸或白醋,如纸变成红色或蓝色的就有毒； 2,在日常生活中,人们想出了哪些防止食物发霉的方法？ 1加热杀菌法 对于大多数霉菌,加热至 80,连续 20 分钟即可杀灭；霉菌 抗射线才能较弱,可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌；但黄曲霉毒素耐高 温,巴氏消毒（ 80）都不能破坏其毒性； 2低氧保藏防霉 霉菌多属于需氧微生物,生长繁衍需要氧气,所以瓶（罐） 装食品在灭菌后,充以氮气或二氧化碳,加入脱氧剂,将食物夯实,

30、进行脱气 处理或加入油封等,都可以造成缺氧环境,防止大多数霉菌繁衍；例如：酱 油：在装酱油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油,让酱油与空气隔绝,可防止霉菌 繁衍生长； 学习资料 第 9 页,共 11 页学习资料收集于网络,仅供参考 香肠,肉类腌制食品：用棉签蘸上少许菜油或香油,匀称地涂抹在其表面,即 可防霉变； 醋：醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油,使醋与空气隔绝,防止长白膜； 干香茹,木耳,笋干,虾米等干货置密封的容器内储存； 3低温防霉 肉类食品,在 0的低温下,可以储存 20 天不变；年糕完全浸 泡在装有水的瓷缸内,水温保持在 10以下,即可防霉变； 4土法防霉 在 100 公斤的大米中放 1 公斤海带,可有效杀灭害虫,抑制霉 菌； 虽然防霉变的方法许多,但要排除霉菌毒素的危害是有限的,因此对一些已霉 变的食品,不要吝惜,确定要准时丢