烃的含氧衍生物醛课件

1、第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛1第三章 烃的含氧衍生物第二节 醛1一、醛类1. 醛的定义:2. 醛类通式:饱和一元醛的通式为:分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构成的化合物。 CnH2n+1CHO 或 CnH2nO n1ORCH一、醛类1. 醛的定义:2. 醛类通式:饱和一元醛的通式为:3. 物理通性（2）含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互溶。（1）醛一般有特殊的刺激性气味，密度一般比水小。3. 物理通性（2）含有1-3个碳原子的醛能以任意比例和水互室内空气污染的头号杀手甲醛室内空气污染的头号杀手甲醛4. 最简单的醛甲醛(蚁醛)(1) 分子式：CH2O结构式：O结构简式：HCHO特

2、殊性：分子中有两个醛基HCH;4. 最简单的醛甲醛(蚁醛)(1) 分子式：CH2O结构(2) 物性: 无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水；福尔马林 质量分数为35%40%的甲醛水溶液(混合物)，具有杀菌、防腐性能等(2) 物性: 无色、有强烈刺激性气味的气体(苯甲醛肉桂醛CH2=CHCHOCHO苯甲醛肉桂醛CH2=CHCHOCHOOCHCHHH1.乙醛的结构：官能团：醛基注意：醛基不能写成COH醛基：CHO 或CH 或COO H 二、醛类中具有代表性的醛乙醛OCHCHHH1.乙醛的结构：官能团：醛基注意：醛基不能写成2.乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的

3、液体；密度比水小，沸点是20.8；易挥发，易燃烧；能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 2.乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体； 醛基上的氢甲基上的氢 醛基上的氢甲基上的氢思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？CHO碳氧双键 碳氢键醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇（还原反应）氧化性还原性醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸（氧化反应）思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有先出现白色沉淀后变澄清光亮的银镜（1） 被弱氧化剂氧化 银镜反应-与银氨溶液的反应【实验35】A. 乙醛的氧化反应3.乙醛的化学性质先出现白色沉淀后变澄清光亮的银镜（

4、1） 被弱氧化剂氧化 银CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag +3NH3 + H2O解释：首先制银氨溶液AgNO3 + NH3H2O = AgOH+ NH4NO3AgOH + 2NH3H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O氢氧化二氨合银（络合物）发生银镜反应：反应过程：（巧记：一水二银三氨）CH3CHO CH3COOH CH3COONH4被氧化NH31molCHO被氧化，就应有2molAg被还原CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH 银镜反应注意事项（1）试管内壁必须洁净；（2）60水浴加热，不能用酒精灯直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（

5、4）须用新配制的银氨溶液，（防此生成易爆炸的物质Ag3N）；（5）实验要求是在碱性环境条件下进行，但氨水不能过量（否则得到的不是银氨溶液）（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。应用: 检验醛基的存在；工业上用来制瓶胆和镜子测定醛基的数目银镜反应注意事项（1）试管内壁必须洁净；应用: 检验醛基的与新制Cu(OH)2反应注意：加热时试管口不能对人10%NaOH2ml2%CuSO448滴乙醛0.5ml溶液颜色发生明显变化即止与新制Cu(OH)2反应注意：加热时试管口不能对人10%NCH3CHOCu(OH)2NaOHCH3COONa砖红色Cu2O3H2O+2注意事项1、氢氧化铜要新配2、碱要过量

6、检验醛基的存在应用：医学上检验病人是否患糖尿病3、需直接加热至沸腾，但加热煮沸的时间不能过长CH3CHOCu(OH)2NaOHCH3COONa砖红色CuOCHCHHHO 催化氧化工业制乙酸 O2CH3CH + O2 2CH3COOH催化剂 （2）与氧气的反应:OCHCHHHO 催化氧化工业制乙酸 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O点燃 燃烧（3）使酸性高锰酸钾溶液腿色（4）能使溴水褪色（氧化反应），但不能使溴的CCl4褪色CH3CHO CH3COOH氧化CH3CHO + Br2 + H2O CH3COOH + 2HBr2CH3CHO + 5O2 4CO2 B. 乙醛的还原反应加成反应：OCHCHHHHHCH3CHOH2CH3CH2OH催化剂氧化反应：加氧去氢；还原反应：加氢去氧。B. 乙醛的还原反应加成反应：OCHCHHHHHCH3氧化还原氧化乙醇乙醛