营养科及中医科专业知识护理考核试题带答案

1、交准考证号(工号)：1300| 姓名：林巧志 | 职称:见习护师 | 科室:呼吸内科 I类别:三期护理返回首页退出系统题型试题数答对得分总分正确率错误率分数(百分比)单项选择题3700370. 00%100. 00%0. 00%合计3700370. 00%100. 00%0. 00%营养科及中医科一、单项选择题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个 最正确答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1题 蛋白质的生理功能不包括()A、构成和修复组织B、供给热能C、调节代谢D、阻止癌细胞分裂E、维持胶体渗透压标准答案：D您的答案：第2题膳食纤维的作用不包括

2、()A、促进肠蠕动B、有利肠道益生菌生长C、增加粪量D、有利于钙吸收E、治疗便秘标准答案：C您的答案：第25题婴儿增添辅食应防止()A、根据月龄增食B、由少量开始C、几种食物同时增添D、喂乳以前添加E、上午增添标准答案：C您的答案：第26题要素膳的特点不包括()A、营养全面B、易于消化C、无残渣D、使用方便E、由肉类、蔬菜加工而成标准答案：E您的答案：第27题属脂溶性维生素的是()A、维生素B1B、维生素CC、维生素DD、维生素BE、维生素PP标准答案：C您的答案：第28题六淫致病特点不包括()A、与季节气候有关B、与居住环境有关C、六淫不能互相转化D、六淫可以单独使人致病E、六淫可多种邪气致

3、病标准答案：C您的答案：第29题 中医学的治疗法那么不包括()A、治病求本、扶正祛邪B、整体观念、辨证治疗C、调整阴阳D、调整脏腑功能E、调整气血关系，相因制宜标准答案：B您的答案：第39题 对阴阳偏衰所采取的治疗方法是()A、寒者热之B、热者寒之C、实者泻之D、虚者补之E、阴阳互补标准答案：D您的答案：第刃题疾病发生的内在原因是0A、邪气致病B、正气虚弱C、生活环境D、精神状态E、邪正盛衰标准答案：B您的答案：第32题 异病之所以可以同治，是因为它们具有相同的()A、病位B、证候C、病机D、病性E、病症标准答案：C您的答案：第33题 “面色黑”的特点，不包括()A、属肾虚B、属水饮C、属湿热

4、D、属瘀血E、属阳虚火衰标准答案：C您的答案：第34题中医“红舌”的特点不含()A、舌色较正常深B、主热证C、舌红而干为热盛伤津D、苔黑滑润为阳虚寒,E、D、苔黑滑润为阳虚寒,标准答案：D您的答案: 第35题 水肿患者如出现腹大如鼓，呼吸困难，不能平卧，二便不利, 此时宜()A、急那么治标B、缓那么治本C、标本同治D、通因通用E、塞因塞用标准答案：A您的答案：第36题何谓中药的四气（）A、是指中药的四种特殊气味B、寒凉药具有散寒、助阳的的作用C、是指中药的寒、热、温、凉四种药性D、是指中药的辛、成、甘、苦四种味道E、温热药具有清热、解毒的作用标准答案：C您的答案：第37题安神药、缓泻药何时服最

5、好0A、饭前服B、饭后服C、上午服D、睡前服E、空腹服标准答案：D您的答案：二、B型题（配伍选择题）：以下提供假设干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、 B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案。某个备选答 案可能被选择一次、屡次或还被选择。（工3题共用题干）A.肠梗阻B.溃疡病C.甲状腺功能亢进D.高血压E.急性肾衰竭第1题 膳食中限制蛋白质及钠盐（）（E ）第2题低脂、低盐（）（D）第3题 高热能、高蛋白质、丰富维生素0 （c ）（45题共用题干）A.低盐膳食B.低蛋白膳食C.高蛋白膳食D.高纤维膳食E.钾、钠定量膳食第4题肝昏迷（）（B）第5题 诊断原发性醛固酮

6、增多症（）（E ）（67题共用题干）A.望诊B.切诊C.问诊D.叩诊E.闻诊第6题察指纹0(a) 第7题按脱腹0(b)(810题共用题干)A.急性胰腺炎B.急性肾炎C.胃溃疡D.急性蜂窝织炎E.急性肝炎第8题禁食()(a)第9题少量多餐0(c)第10题低盐()(b)(1113题共用题干)A.心力衰竭。B.脑栓塞C.扁桃体炎D.糖尿病E.肠炎第11题低盐膳食0(A)第12题 低渣膳食0(E)第13题 定量膳食0(D)(14题共用题干)A.听声音、闻气味B.看全身、观局部C.查病因、问开展D.看关节、审步履E.触肌肤、按脉搏第14题问诊0(c)第15题闻诊0(a)第16题切诊()(E)第17题望诊

7、()(b)三、多项选择题：由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成，题干在前，选项在 后。要求考生从五个备选答案中选出两个或两个以上的正确答案，多项选择、少选、错 选均不得分。第1题 糖尿病饮食治疗需()A、少量多餐B、终身控制饮食C、膳食要平衡D、合理控制总热量E、维持理想体重标准答案：BCDE您的答案: 第2题 占核病膳食应选择f)A、高热能B、高蛋白质C、低盐D、低渣E、丰富维生素标准答案：ABE您的答案：第3题阴阳学说在中医学中的应用包括()A、说明人体组织结构B、说明人体生理活动C、说明人体病理变化D、说明人体五脏六腑的相对平衡E、用于疾病的诊断治疗标准答案：ABCE您的答案：

8、第4题面色黄，其特点有()A、主湿、虚、黄疸B、黄色鲜明属湿热C、面色黄而虚胖为湿邪内阻D、黄色晦暗属寒湿E、面色萎黄多为营血缺乏标准答案：ABCDE您的答案:第5题平衡膳食的优点是()A、供给充足热能B、食物品种多样C、生长发育所需D、所含营养素全面合理E、预防肿瘤标准答案：ABCD您的答案：第6题 颅脑损伤昏迷患者的膳食应()A、鼻胃管饲B、胃造疹口管饲C、供给高热能高蛋白质流质D、半流质管饲E、含有丰富的维生素标准答案：ACE您的答案：第7题 中医的阴阳学说包括()A、阴阳相互对立B、阴阳相互依存C、阴阳相互转化D、阴阳相互消长标准答案：D您的答案：第3题水的生理功能不包括()A、组成人

9、体B、参与新陈代谢C、增强抵抗力D、润滑作用E、调节体温标准答案：C您的答案：第4题 功能性便秘应防止()A、食物不可过于精细B、高纤维膳食C、增加饮水量D、有充分体力活动E、依赖泻药标准答案：E您的答案：第5题 完全胃肠外营养是()A、通过静脉输入全部营养B、从胃管内补其缺乏C、少量口服E、阴盛阳衰标准答案：ABCD您的答案：第8题中医学的基本特点概括起来是()A、治病求本B、整体观念C、扶正祛邪D、辨证论治E、调整阴阳标准答案：BD您的答案：第9题 中医诊察疾病的4种方法是()A、寒、热B、闻、问C、表、里D、虚、实E、望、切标准答案：BE您的答案：四、是非判断题：答题者判断该题所表达的内

10、容是对还是错。第1题非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。A、对B、错标准答案：B您的答案: 第2题 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。A、对B、错标准答案：A您的答案: 第3题 低脂低胆固醇膳食适应40岁以上的患者。A、对B、错标准答案：B您的答案: 第4题 引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。A、对B、错标准答案：B您的答案: 第5题 糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时，可吃水果。A、对B、错标准答案：B您的答案:第6题 平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品QA、对B、错标准答案：A您的答案：第7题 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。

11、A、对B、错标准答案：A您的答案：第8题 制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。A、对B、错标准答案：B您的答案：第9题 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。A、对B、错标准答案：A您的答案: 第，。题 煎药容器以沙锅、搪瓷器皿为好，忌用铁器。A、对B、错标准答案：A您的答案：第题人体脏腑组织的整体统一性，主要是通过经络系统的作用来 实现的。A、对B、错标准答案：B您的答案：第12题0.根据不同的地理环境特点，来考虑治疗用药的原那么，称为 “因时制宜”。A、对B、错标准答案：A您的答案：第13题 急者治标，只是在应急情况下的权宜之计，并非最终目的。A、对B、错标准答案：

12、A您的答案:第题膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外 科手术等情况相结合来制定。A、对B、错标准答案：A您的答案：五、填空题：在每题中划有一个或多个空格，答题者在每一个空格处须写上一个正 确的内容。第1题人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的 为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。害标准答案：30% I 40您的答案：第2题中医学的基本特点概括为、两个特点。害标准答案：整体观念I辨证论治您的答案：第3题 五脏是指、otl标准答案：心I肝I脾I肺I肾您的答案：第4题计算标准体重的简单方法是 o标准答案：标准体重(kg)二身高(cm)-105(常数)您的答案：第5题脂溶性维生素主要来源

13、于和标准答案：动物性食物I食用油您的答案：第6题 医院基本膳食为、及 4种。标准答案：普食I软饭I半流质I流质您的答案：第7题 中医八纲是指、和 o窗标准答案：表里I寒热I虚实I阴阳您的答案：第8题 望舌色包括、o曾标准答案：淡白舌I红舌I绛色I紫色您的答案：六、名词解释题：针对相关问题作简明扼要的回答。第/题必需脂肪酸匿标准答案：必需脂肪酸：有几种不饱和脂肪酸是维持机体不可缺少的， 但在体内不能合成，必须每日从膳食中摄取，这些不饱和脂肪酸称为必 需脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。您的答案：第2题必需氨基酸匿标准答案：必需氨基酸：指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需 要而必需从食

14、物中摄取的氨基酸。其有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖 氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缴氨酸。另外，组氨酸是 婴幼儿必需氨基酸。您的答案：第3题扶正祛邪备标准答案：扶正祛邪：是指用药物扶助人体正气，使正气加强；用药物 驱除病邪，也是为了扶正，从而改变正邪力量，使疾病向痊愈方面转化。 您的答案：第4题寒者热之惑标准答案：寒者热之：证属寒者，用温热药物治疗。表寒用辛温解表，里寒用温阳散寒。您的答案：第5题实者泻之匿标准答案：实者泻之：证属实者，用攻逐药物治疗。实证有痰、瘀、食、 虫等实的不同，故有祛痰、逐瘀、消导、驱虫等的不同。您的答案：第6题维生素备标准答案：维生素：维生素是维持人体正常生

15、理功能所必需的一类小分 子有机化合物，广泛存在于天然食物中。人体需要维生素量很小，但几 乎不能合成，各有其特殊生理功能。其常分为脂溶性及水溶性两大类。 您的答案： 第7题营养素害 标准答案：营养素：食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有 其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种，可分为蛋 白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。您的答案：第8题热者寒之曾标准答案：热者寒之：证属热者，用寒凉药物治疗。表热用辛凉解表，里热用清热泻火。您的答案：第9题虚者补之曾标准答案：虚者补之：证属虚者，用补益药治疗，可分补气、补血、补 阴、补阳的不同。您的答案：第7。题先攻后补管

16、标准答案：先攻后补：是先祛邪而后扶正的方法。其应用原那么是：以 邪气盛为主要矛盾时，如先扶正反会助邪，故应先祛邪；正气虽弱， 但尚能耐攻。您的答案：七、问答题：针对相关问题作简明扼要的回答。第1题何谓优质蛋白质？ H标准答案：优质蛋白质又称完全蛋白质，其蛋白质中的必需氨基酸构成 比例与人体组织蛋白质中的氨基酸构成比拟相似，易被人体利用。动物 性食物中如蛋、孚L、肉、鱼中蛋白质以及植物中豆类蛋白质均为优质蛋 白质。您的答案：第2题何谓绿色食品？食标准答案：绿色食品是遵循可持续开展原那么，按照特定生产方式生产， 经专门机构认定，使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养 类食品。您的答案：第3

17、题试述中医肾的生理功能。匿标准答案：肾的生理功能包括肾藏精，肾主水液，肾主纳气，肾主骨。 您的答案：第4题何谓辨证论治？害标准答案：辨证论治包含着相互联系的两个内容，即辨证和论治。所谓 辨证，就是分析、综合、区分疾病的证候。论治就是在辨证的基础上， 经过研究、分析而确定相应的治疗法那么。辨证和论治是诊治疾病过程中 不可分割的两局部，辨证是决定治疗的前提和依据，论治是解决疾病的 治疗手段，也是辨证的最终目的.同时也是对辨证是否正确的检验。 您的答案：第5题试述中医的辨证方法。标准答案：中医的辨证方法有八纲辨证、脏腑辨证、六经辨证、卫气营 血辨证、三焦辨证、气血津液辨证等。您的答案:第6题何谓食品

18、等值交换份？害标准答案：食品等值交换份是用来进行食物交换的单位。凡食物所含蛋 白质、脂肪、糖类及热能相似的食物归纳为一类，每类食物营养价值基 本相等，在同一类中的不同食物彼此可以互相交换而不影响营养素的摄 入量，用这种方法进行食物交换就称为等值交换份。常分为六大类： 粮谷类；蔬菜类；水果类；瘦肉类；乳、豆类；油脂类。 您的答案：第7题试述合理食谱的要求。宜标准答案：合理食谱的要求为：膳食内容需保证营养平衡；具有吸 引力；能促进消化；有合理的膳食制度。您的答案：第8题何谓保健食品？害标准答案：保健食品系指说明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定 人群食用，具有调节机体功能，而不以治疗疾病为目的的

19、食品。您的答案：第9题试述中医的治疗八法。害标准答案：中医的治疗八法即汗、吐、下、和、温、清、消、补8种治 疗方法，简称八法。汗法，即发汗；吐法，即涌吐法；下法，即攻下、 泻下法；和法，又称和解法；温法，应用温热药消除寒邪之法；清法， 清热法；消法，消导法；补法，补益法。您的答案： 第，。题何谓中药的五味?试述其作用。曾D、补充要素膳E、添加匀浆液标准答案：A您的答案：第6题空肠造屡管饲流质最正确温度是()A、37B、35C、41 D、39 E、38 标准答案：C您的答案：第7题代谢膳食制备要点是()A、温度适中B、消毒严格C、先洗后切D、称量准确E、食品新鲜标准答案：B您的答案:第8题少渣膳

20、食要点A、蔬菜、水果不限制 标准答案：中医的五味是指酸、苦、甘、辛、咸5种味道。酸，有收敛、 固涩等作用；苦，有泻火、燥湿、通泄、下降等作用；甘，有滋补、和 中或缓急的作用，辛，有发散、行气等作用；咸，有软坚、散结等作用。 您的答案：B、少用调味品C、选用含纤维少的食物D、少用动物油E、注意烹调方法标准答案：C您的答案：第9题乳糖不耐症患者不宜吃A、鸡蛋B、牛奶C、牛肉D、鱼E、兔肉标准答案：B您的答案：第1。题“六气”不包括()A、风、湿B、寒、火C、暑D、燥E、热标准答案：E您的答案：第”题 疾病的发生、开展和转归决定于f)A、邪气的性质B、禀赋的厚薄C、性别的不同D、正气的强弱E、年龄的大小标准答案：D您的答案：第72题 疾病的各种病理变化可以概括为()A、气血不和B、邪正盛衰C、阴阳失调D、表里出入E、气机升降标准答案：C您的答案：第13题