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文档简介

1、上半年中国食品饮料行业运营现状分析及未来十大发展趋势预测图 一、2019年上半年中国食品饮料行业运营现状 从行业2019年上半年情况来看，行业业绩表现整体符合预期。营业收入、营业利润和归母净利润增速分别达到12.96%、19.68%和20.43%，营收及归母净利润增速相较去年均有一定程度下降。我们认为，行业业绩增速有所下降一方面与宏观经济因素有关，另一方面也与去年企业的高基数、部分企业库存高企短期难以消化有关。数据来源：公开资料整理 从行业内公司营收及归母净利润增速区间统计情况来看，7成以上公司保持了健康的发展态势。1）营收增速。行业内营收增速超过30%的公司数量为13家，增速同比下滑的公司数

2、量为26家，其余公司营收增速主要落在0,10%和10%,30%区间内，分别为25家和40家；2）归母净利润增速。行业内归母净利润增速超过50%的公司数量为14家，增速同比下滑的公司数量为29家，其余公司归母净利润增速主要落在0,20%和20%,50%区间内，分别为30家和31家。数据来源：公开资料整理数据来源：公开资料整理 从毛利率和净利率情况来看，2019年上半年行业毛利率下滑0.87个百分点至46.43%，净利率上升0.85个百分点至18.82%，二者均在合理范围波动。数据来源：公开资料整理 费用率方面，2019年上半年，行业期间费用率较2018年同期下降1.11个百分点至18.25%。其

3、中，销售费用率及管理费用率均有一定程度的下降。从近几年情况来看，食品饮料行业期间费用率长期呈现下降趋势。数据来源：公开资料整理数据来源：公开资料整理 2019年上半年，食品饮料行业应收账款周转率较上年小幅回升，由去年同期的14.19次上涨到14.54次。经营性现金流量净额/营业收入方面，2019年上半年经营性现金流量净额/营业收入小幅上涨，表明上半年行业内公司现金流情况有所好转。数据来源：公开资料整理数据来源：公开资料整理 二、2019年食品饮料行业10大趋势 1、探索冒险精神：消费者在探索更大胆的口味和多感官的食品体验过程中，正在经历一场博大而广阔的发现之旅。 2、植物王国：植物基食品的市场

4、发展没有任何放缓的迹象，品牌效应通过增加投资组合来吸引主流消费者。 3、替代之选：消费者越来越关注食品的健康和可持续性，推动了替代性食品和配料的更多创新。 4、呼唤绿色：行业持续致力于回应消费者对于可持续的诉求。 5、零食新定义：零食不再是额外的备选，而是演化成一个明确的场合/场景。 6、私人定制饮食：不断增多的食物选择和技术进步促使消费者采取更加个性化的饮食方式。 7、新“纤”发现：新发现的纤维健康效益，正在推动纤维应用的不断加强。 8、身心愉悦：消费者对营养在支持情感和心理健康方面的作用越来越感兴趣。 9、小玩家思维：初创企业继续与行业巨头竞争。 10、实时互联：技术进步（如社交媒体、区块链技术）使消费者能够通过更高的透明度和参与度来获取食品。 HYPERLINK /research

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