小学科学教育科学四年级上册呼吸与消化一天的食物教学设计

1、一天的食物教学设计北坝小学 羊依旭 （一）教材分析：一天的食物是新教科版四年级上册第二单元第四课。在本单元中，学生要通过一系列的活动来建立“食物种类很多，并含有丰富的营养，保持营养全面合理，才能使身体健康”的认识，而这个认识不能通过说教给予学生的，是需要学生在了解人体生命活动需要营养的基础上，来建立营养和均衡膳食的概念的。通过学习，学生们将获得很多有关食物的分类、营养、营养搭配、储存方法等知识。一天的食物通过让学生回忆一天中吃过的食物，完成一次全班性的调查活动，发现我们一天中吃到的食物是那样的丰富，而且还可以划分出不同的类别。 （二）学情分析：四年级的学生已经知道，食物是人类生存的基本保障，要

2、想满足身体对营养的需要，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。 （三）设计理念：科学改变生活，科学要为生活服务。我们学习科学的目的就是要更好地生活。本课，我的教学定位在生活，通过记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上，学习收集、整理有用的

3、信息，有意识地去注意自己的一日三餐，从而发现人类食物的多样性。再以分类为手段，引导孩子们认识到生活中我们吃的很多食物，一般都是搭配着吃的，重点培养学生积极的研究态度，从而达到帮助学生在后面的学习中陆续发现原来一天中我们能够获得的营养也是那样的丰富，在比较中发现自己在食物的选择、营养的获取上还有需要改进的地方，建立健康饮食的意识的目的。 （四）教学目标：1、记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；并能过对食物的分类，认识到生活中我们吃的很多食物，常常是搭配着吃的。2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。

4、（五）教学重点：记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；通过分类，认识到我合理搭配食物的膳食营养原则。（六）教学难点：将“混合类”食物拆分为多个食物类，认识食物搭配原则。（七）教学准备：多媒体课件，一天食物记录单，一天食物分类记录单。（八）教学过程： 一、 导入：“民以食为天”我们每天都要吃很多的食物，你平时注意过每天吃了些什么食物吗？（抽生问答）。我们每人每天都要吃很多的食物，那么我们每天吃了哪些食物呢？我们今天一起来学习第三单元第一课：一天的食物（板书课题，同时出示课件）板书课题：一天的食物二、记录一天的食物1、在过去的一天中，你吃过什么食物呢？（以此激发孩子对一天所吃食物的回忆

5、）如果我们只是靠口头说，能把一天的食物记下来吗？2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天吃的食物记录下来。想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？我们就按早餐、午餐、晚餐和其他的顺序将我们一天吃的食物记录到一天的食物记录单中。 记录前，请大家看一下要求：A记录要实事求是，吃过多少食物记多少。B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。C混合类食物要拆开来记，如番茄炒鸡蛋要记成番茄、鸡蛋。D注意时间点，要实事求是地记录。学生记录，教师巡视。3、学生汇报。汇报后，教师引导进行小组内一天吃的食物的统计。 三、引导学生针对一餐食物进行分类，渗透科学饮食的观念 1、我们一天吃了这么多食物，为了便于研究，我们要

6、对一天吃的食物进行分类，大家看书，思考：食物可以进行怎样的分类？ 2、学生看书自学后汇报（1）按食物来源分：植物性食物和动物性食物即素食和荤食（2）按主副食分 （3）按生熟分3、这是我们的食物主要的三种分法，按其他标准我们还可把食物进行其他分类，讲解其他分类方法，如个人喜好、生活习惯、时间等等。4、我们就选两种标准的你昨天吃的食物进行分类，学生在记录单上分类。（巡视过程要，一定要发现哪些小组无法完成分类）说一说你们小组怎么分的？遇到了什么困难？（比如饺子，西红柿炒鸡蛋怎么分，这时候引导学生关注如何把混合类食物进行拆分）我们来想一想，这些菜的原料是什么？哪种原料是荤的作物，哪种原料是素的食物呢？5、学生汇报。 四、总结拓展 1、通过对一天食物的研究，你有什么收获呢？ 2、今天通过对一天食物的统计，我们发现，我们一天吃的食物是很丰富的，按不同的标准可以把食物分为不同的种类。我们还知道了平时生活中，我们在吃食物的时候，一般是主食副食搭配，荤食素食搭配，生食熟食搭配着吃。这样吃到底对我们的身体有什么好处？我们能从这些食物中获得哪些营养呢？同学们可以查阅一些资料，下节课我们对食物进行研究。