小学科学苏教六年级上册3单元物质在变化苏教版六年级上册第三单元第三课《变色花》

1、变色花教学目标:1、知道生活中常见的酸性、碱性物质:了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。2、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望。学习目标:1、初步学会自制蔬菜指示剂:2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。教学重难点;1、教学重点:了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。2、教学难点:用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。教学准备:装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花(两束)装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。分组材料:紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、盐、肥皂、自来水、牛奶、桔子等。教学过程:一、魔术导入1、谈话:(出

2、示纸花)同学们，今天老师要给表现最好的同学送一朵多我亲手制作的纸花。(停顿片刻)你觉得这朵花还差点什么?2、表演魔术。3、提问:对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗?4、学生猜想、讨论、交流。实验解密1、师:到底是怎么回事呢?我们先来看桌面上有什么?学生看到桌面上有紫叶甘蓝水、白醋、碱水引导:这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢?2学生分组实验。(把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。)师:强调两点，滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，分工合作，仔细观察。观察交流实验现象。3讲述:像白醋一样，使紫甘蓝十变红的物质，叫做酸

3、性物质:像碱水-一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质:类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。4分析:那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗?认识身边一些常见物质的酸碱性1、引导:刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竞什么样的物质是酸性物质?什么样的物质是碱性物质呢?根据学生回答，告诉学生:“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸(课件)。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢?导出:指示剂2、指导学生看课件:紫甘蓝指示剂的制作方法。第一步:将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透

4、明塑料袋中:第二步:加入一杯温水(50C-60C);第三步:一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步:用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。（由于时间关系就用老师做好的吧。）3、查看准备检测物品的种类。学生发现托盘里有白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。5、预测:你觉得这些物质的酸碱性是怎样的?6、引导:像苹果你打算怎样检测?(提示学生可用水果刀削一小块，再用滴管滴两到三滴在剖面上。)可乐呢?(提示像颜色较深的液体，包括葡萄西红柿这样的水果直接滴在液体里，可能不易看出颜色的变化，这里老师为大家提供了滤纸(出示样品)，看是否对你有帮助(引导先将液体倒

5、少许在滤纸上)。洗衣粉这种固体怎样检测?(可以直接滴紫甘蓝,也可先用水溶解再滴紫甘蓝)。7、学生分组实验，教师巡视指导。8、总结汇报，总结规律。同学们今天检测的-.些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸(出示pH试纸)。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂:、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。四、总结一-学以致用师:小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到(出示课件)1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办?2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办?六、激情一一产生继续研究的兴趣。师:你们也有继续研究的兴趣吗?师:为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向。(出示课件:课后建议:1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。)2、建议请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的