科学饮食,健康生活调查报告

1、科学饮食，健康生活调查报告科学饮食，健康生活调查报告科学饮食，健康生活调查报告科学饮食，健康生活调查报告科学饮食，健康生活调查报告调查背景近年来，随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善， 人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时，日 常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。食品安全 问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会 稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社 会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存 在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查。目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健

2、康和生活质 量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信 用规范市场秩序。也希望让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健 康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养 成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共 同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。时间：7月15日8月1日地点：三信超市，银座商城，学校附近的小店，街旁的地摊。4 .对象：食品安全。5,方式：实地调查，上网调查。调查过程及结果过程：(实地调查)三信超市我们小组去了三信调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食 品是70%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有质 量安

3、全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。银座商城在银座商城，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是 80%，有生产日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有质量安 全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品 竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有 质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。街旁的地摊在街旁的地摊上，我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有 10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%， 有厂方地址的食品是

4、10%。表格：地点三信超市银座商城学校附近的小店街旁的地摊绿色商标70%80%50%15%生产日期90%96%65%10%保质期90%95%75%5%质量安全标志90%90%70%5%厂方地址90%96%85%10%由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在小型超市购买东 西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许 可证的地方购买东西！（上网调查）为了更进一步了解食品安全状况，就上网查了资料，发现城市消 费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付 少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%；购买食品时首选质量的占

5、 30%，选择质量和价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%； 80%以上的消费者认为超 市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收 入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4%回答会适当考虑食品安全问题，但43.7%仍首选价格便宜。结果通过以上调查，我们发现市民高度关注食品安全，我们但是和市民 对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强，政府 部门应加强监管。结论与建议（结论）不要吃街头小吃，注意卫生。少吃学校附近小店里卖的零食。少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房 地址

6、的食品。少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“德 克士、肯德基”等。不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。（建议）通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与 他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知 道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食 品，还懂得了用正当途径来维护自己的权益。在以后的日常生活中，要注意食品的安全，学习并掌握食物与营 养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮 科学饮食，健康 生活调查报告附送：科学饮食，有益健康一一食品卫生安全科学饮食，有益健康一一食品卫生安全一、课前准备：搜集食品卫生安全的事例和相

7、关知识二、课程导入：（5分钟）为什么有的同学长得高高大大，十分 健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他 们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道 里面的知识吗？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食 习惯有关。今天就让我们一起在这节饮食卫生安全课中共同研究它 吧。（出示课题）三、进入主题：（30分钟）（一）问答环节什么时候吃早餐、午餐、晚餐？（学生分组讨论。）师：一日三餐要定时定量。早餐：进行适量的晨练后，早7点至 早8点是最佳的吃早餐时间。午餐：12至13点，这个时间是人体所剩 能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。晚 餐：

8、17点至19点这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小 时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在 睡前充分消化。一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉 100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油 25克。“早上时间太紧张，可以不吃早餐，中午多吃点补回来就好 了” （学生分组讨论。）师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐， 挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不 上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要 吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡 蛋更好。“一日

9、三餐哪一餐最主要？为什么？”（学生分组讨论。）师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的 学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会影响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果周末回家晚上有很多事情要做，要帮妈妈 洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。“吃饭时看电视，对吗？” （学生分组讨论。）师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪 变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲 和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养 成良好的饮食习惯。5.昨天食堂的饭菜我很讨厌，就没有吃；今天全 是喜欢的，我就猛吃，吃到最后撑得肚子痛。（学生

10、分组讨论。）暴 饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，短时间内需要大量消化液，肠 和胃负担过重，引起消化不良，严重的还会诱发结石。这就意味着要 吃药打针。但也不是说完全不能吃，比如牛奶、花生、核桃、水果等 可以增加营养的摄入，就可以吃一点。（二）判断抢答环节（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（）（2）使用符合卫生要求的水。（）（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（）（4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。（）（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（）（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（）（三）课堂结论1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。2、饭前便后应洗手

11、，饭后不做剧烈运动。3、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商 标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。4、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物 如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。5、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。6、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。7、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消 毒。8、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。9、老师总结以下儿歌：一日 三餐，定时定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强 壮。10、老师总结吃饭十忌：忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭” 食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩” 食，忌“暴”食，忌“蹲”食。（四）应急小帖士：食物中毒怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将病人送 往附近医院救治。6、不要轻易