鹿药属植物研究进展

1、鹿药属植物研究进展【摘要】鹿药属植物在我国分布广泛，资源丰富，既有很高食用价值，又有药用价值。文章从鹿药属植物的植物学特性、资源分布状况、化学成分研究、药理研究等方面总结其研究概况，并对进一步研究提出展望，以期为鹿药属植物资源的开发利用提供参考。【关键词】鹿药属；资源分布；化学成分；药理研究鹿药属SilainaDesf植物隶属于百合科，全世界约有25种，分布于亚洲东部、俄罗斯西伯利亚、北美至中美洲,我国有14种，2变种1，产西南部、西北部至东北部，除新疆、青海和宁夏外，几乎全国各地都有所分布。鹿药属植物中的许多种的地上幼嫩茎叶是受人们喜欢的山野菜2，3，一些种根茎可入药，为我国民间常用中药4，

2、药材名为鹿药，具考证，鹿药始出自?千金食治?，性味“甘、苦、温，无毒，具有补气益肾、祛风除湿、活血调经功能。随着旅游业的蓬勃开展，许多本来不起眼的野菜，日渐受到人们的青睐，并逐渐被开发成一道道“山珍，随着生活程度的进步，人们更加崇尚自然，注重安康，追求绿色，对于中药资源的研究与开发引起更多人的热衷。鹿药属植物作为药食两用植物，在我国资源分布非常广泛，储量非常丰富，对其研究近年来呈上升趋势。本文将鹿药属植物的研究现状进展总结，为更好地研究、开发、利用和保护鹿药属植物资源提供参考。2化学成分研究鹿药属植物中可食用的种包括：紫花鹿药、窄瓣鹿药、长柱鹿药、西南鹿药、管花鹿药、高大鹿药，以及分布于吉林省

3、东部山区的鹿药。可药用的种5包括：鹿药、管花鹿药、高大鹿药、紫花鹿药、长柱鹿药、金佛山鹿药、窄瓣鹿药、丽江鹿药、兴安鹿药、三叶鹿药、合瓣鹿药。有关鹿药属植物研究主要是生药鉴定6和营养元素含量测定，而有关其它化学成分的研究报道近几年才有所增加。2.1茎叶中营养成分研究鹿药属植物在各地通常有别名，包括偏头七、山糜子、竹叶菜、九重楼、黄招七、磨盘七、盘龙七、螃蟹七、土飞七、小鹿药等。鹿药属植物中有些种是受人们喜欢的山野菜，从其出苗一直到开花前都可采摘食用，鲜食或干食，炒食或煮汤，味道苦凉微甜，清香独特鲜美。它的营养价值在于含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，其中氨基酸含量较高。刘祥义7，张加研8，孙

4、玉敏9等分别研究了不同种鹿药植物幼苗中氨基酸及无机元素。从各种鹿药属植物中检测出包括人体必需氨基酸色氨酸除外在内的共17种氨基酸：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、胱氨酸；无机元素包括Na，K，a，g，Fe，Zn，u，n，Al，Sr，Ba，P，B，Tr，Ni，Ge，等，其中K含量非常高，而Na的含量却相当低，a，g，Fe，Zn，n含量也较高。桂明英等10研究了竹叶菜高大鹿药的营养价值及不同处理方法对样品营养成分的影响，结果说明竹叶菜中总氨基酸含量、蛋白质含量、无机元素含量较丰富，总氨基酸含量为

5、鲜重的24.76%，蛋白质含量占干重的41.6%，另外含有痕量维生素，而糖类化合物和脂肪含量非常低，糖占鲜重的2.56%，因此，可食用鹿药属植物是理想的保健减肥食品，具有开发价值。转贴于论文联盟.ll.2.2茎叶中其它化学成分研究杨顺丽等11，12从云南滇西北产高大鹿药Silainaatrpurpurea地上幼嫩茎叶中别离鉴定出3个核苷类化合物：胸腺嘧啶脱氧核苷，腺嘌呤核苷，2-脱氧腺苷；9个皂苷类化合物：竹叶菜苷A(silainsideA)薯蓣苷元3-L-吡喃鼠李糖基-13-6-棕榈酸酯基-D-吡喃半乳糖，竹叶菜苷B(silainsideB)薯蓣苷元3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖

6、苷，竹叶菜苷(silainside)26-D-吡喃葡萄糖基-25R-呋甾-5-烯-3,22，26-三醇-3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖苷，竹叶菜苷D(silainsideD)26-D-吡喃葡萄糖基-22-甲氧基-25R-呋甾-5-烯-3,26-二醇-3-L-吡喃鼠李糖基-12-D-吡喃半乳糖苷，玉簪苷DfunkisideD薯蓣苷元3-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，蜘蛛抱蛋苷aspidistrin薯蓣苷元3-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃木糖基-13-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，26-D-吡喃葡萄糖基-22-甲氧基-25R-呋甾-5-烯-3,26-二醇-3

7、-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，鹭鸶兰苷AdiuranthsideA新替告皂苷元3-D-吡喃葡萄糖基-12-D-吡喃木糖基-13-D-吡喃葡萄糖基-14-D-吡喃半乳糖苷，-胡萝卜苷dausterl；另外还有三十烷醇n-triaatanl和棕榈酸palitiaid。2.3根及根茎中化学成分研究到目前为止，有关鹿药属植物根及根茎中化学成分的研究报道并不多。李中大等13曾利用Dragendrff系统成分分析法对吉林省鹿药地下根茎及根进展了化学成分的初步研究，发现该种植物中含有皂苷、挥发油、氨基酸、蛋白质、多糖等成分。YingZhang等14从高大鹿药Silain

8、aatrpurpurea根茎中提取别离得到1个皂苷薯蓣皂苷和7个新甾体皂苷化合物：AtrpursideA25R-2,3-dihydrxy-spirst-5-en-1-y1-1-rhanpyransyl(12)-d-xylpyranside；atrpursideB25R-2,3,17-trihydrxy-spirst-5-en-1-y1-1-rhanpyransyl(12)-d-xylpyranside；atrpurside25R-2,3,17-trihydrxy-spirst-5-en-1-y1-d-xylpyranside；atrpursideD2,3-dihydrxy-spirst-5,2

9、5(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；atrpursideE2,3,23-trihydrxy-spirst-5,25(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；AtrpursideF26-d-glupyransyl-2,3,22-trihydrxy-furst-5,25(27)-diene-1-y1-d-galatpyranside；AtrpursideG26-d-glupyransyl-22-ethxyl-2,3-dihydrxy-furst-5,25(27)-diene-1-y1-d-xylpyranside。3药理研究鹿药属植物以根及根

10、茎入药，具有补气益肾、祛风除湿、活血调经功能，我国民间常用于治疗劳伤，阳痿，风湿骨痛，神经性头痛，乳腺炎，月经不调，痈疖肿毒，跌打损伤等，制成煎剂服用或捣烂敷用。有关鹿药的现代药理研究较少，YingZhang等14对从高大鹿药中提取别离得到的8种化合物进展抗真菌实验研究，结果说明其中化合物AtrpursideA，atrpursideF具有抗andidaalbians，andidaglabrata，Gryptusnesfrans和Aspergillusfrigatus的活性，最小抑菌浓度为20g/l，而薯蓣皂苷对andidaalbians和andidaglabrata具有较强的抑制活性，最小抑菌

11、浓度为5.0g/l，针对这3种具有抗真菌活性的化合物进一步做体外人体癌细胞SK-EL,KB,BT-549,SK-V-3,HepG2毒性实验，显示三者均具有一定的细胞毒性作用。4展望食用的鹿药属植物味道鲜美，营养丰富，野生资源分布广泛，当地农民采收后鲜食或开水煮后晾干储藏，在滇西北地区也有企业参与采收、加工和销售，进展商业运作，这样势必造成人们盲目地对其进展掠夺式采收。另外，鹿药属植物茎多为单生，春季幼嫩茎叶被采集后，影响了植株的正常光合作用及地下茎的生长，从而影响植株来年的生长，造成野生资源的严重破坏。因此要采取既能合理开发利用，又能加强保护的措施，也就需要对其引种栽培和驯化、采收方式、保鲜与储藏、加工等方面进展深化研究。植物中皂苷类化合物是一类具有重