产后鸽子汤的家常做法_第1页
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文档简介

1、第 页产后鸽子汤的家常做法产后鸽子汤的做法1：香菇鸽子汤原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：1将鸽子挖去内脏后，清洗洁净，剁块，香菇泡开去根，洗净；2锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最末淋上香油即可。产后鸽子汤的做法2：川贝生梨炖鸽子汤原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。做法：1将鸽子挖去内脏后，清洗洁净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状；2上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，留意掌握好

2、火候。产后鸽子汤的做法3：清炖鸽子汤原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许；姜、葱、料酒。做法：1把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用；2砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时；31个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻；4山药洗洁净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。产后鸽子汤的做法4：大枣鸽子汤原料：鸽子、大红枣、咸肉数片；鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。做法：1鸽子处理后洁净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟；2放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软；3加入调味，加葱段，淋上麻油。产后鸽子汤的做法5：银耳鸽子汤原料：鸽子、姜片、银耳、醋、盐做法：1干银耳洗洁净，浸泡，鸽肉切成小块儿；2放入鸽子和姜片，用中火炖约一小时；3加入银耳，再炖半个小时左右，加入盐和些许醋等调料即可。我总结：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有复原体力、愈合伤口、加强脑力和精力的功用。

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