旅游管理专业本科教育应用型管理人才培养研究

1、旅游办理专业本科教诲应用型办理人才造就研究择要随着我国旅游业的不竭快速生长,旅游办理专业本科教诲也在不竭兴隆生长。本文在阐发我国旅游办理本科教诲人才造就存在题目的底子上,提出了旅游办理本科教诲应用型办理人才的造就目的定位,并有针对性地阐发了旅游办理本科教诲应用型办理人才造就思绪。要害词旅游办理目的定位理论弁言从1979年上海旅游专科高等学校创立至今,我国的旅游高等教诲已经走过了三十多年的生长进程。三十多年来,旅游高等教诲范围不竭扩大,旅游高等院校数目、在校生和校均在校生数目均在不竭增长。高等院校旅游办理教诲为我国旅游业的生长造就了大批的专门人才,为进步旅游步队本质、促进我国旅游业的生长做出了积

2、极的孝敬。随着21世纪我国旅游业的快速生长,增强新世纪旅游应用型人才的造就以更好的办事于社会已迫不及待。一、旅游办理本科教诲人才造就存在的题目只管我国旅游办理本科教诲得到了快速的生长,然而,一些不容无视的人才造就题目也日益锋利地凸如今我们眼前,突出表示在以下几个方面:1.专业定位不明白固然国度教诲部1998年公布的平凡高等学校本科专业目次中设定旅游办理专业的造就目的是:造就具有旅游办理专业知识,能在各级旅游行政办理部分、旅游企奇迹单元从事旅游办理事情的高级专门人才和具备进一步从事旅游讲授、科研潜力的研究型人才。然而,旅游本科院校在根据这种要求举行造就目的方案时,毕竟是造就应用型办理人才照旧理论

3、研究型人才,每每会出现摇摆不定、暗昧不清的目的定位题目,重点高校与平凡高校人才造就目的同等,互相之间互相模拟,缺乏人才造就的针对性。2.师资知识布局不公正如今,高校旅游办理专业西席大抵可以分为两类。一类是大多是半路出家没有受过体系的旅游办理专业学习的西席,这类西席多由外语、经济、地理、汗青、哲学、文化、社会学等学科转业而来,缺乏旅游专业所需的详细的理论履历,西席理论和理论相团结的本领较差,讲授中照本宣科的征象普及,讲授结果难以包管。一类是没有受过体系的旅游办理专业学习的西席,这类西席固然拥有理论接洽实际的本领,但是由于受制于自身所受旅游办理专业教诲的造就范围,每每缺乏深沉的底子理论支持,讲授每

4、每是蜻蜓点水,做不到深化,从而导致人才造就的恶性循环。3.课程设置不科学如今旅游办理本科教诲的课程体系出现大而全、重复征象严峻的特点。简直,旅游办理专业是一个综合性很强的专业,必要学习多个学科的知识;但是我们在课程设置上却没有一个清醒的标的目的,开设的课程从天上到地下、从文科到理科、从底子理论到详细理论险些全部涉及,大而全的征象严峻导致专业的竞争力不强。别的,课程设置的重复征象严峻,如在底子理论课方面涉及到宏不雅经济学、微不雅经济学根本理论知识,而在旅游学专业课程的设置上又涉及旅游经济学根本理论知识;旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学、旅游资源学等课程内容重复征象严峻,饭馆办理概论、饭馆前厅办

5、理、饭馆客房办理、饭馆餐饮办理、观光社办理、旅游景点办理等等很多课程在内容上出现大量重复,门生和西席无所适从起首。4.人才造就不克不及够顺应社会必要如今很多院校在人才造就上未与市场接轨,未相识旅游人才市场的需求状态,只专注于按学科要求向门生教授理论知识,提拔门生理论素养和研究本领。未能开放地、积极地与行业、企业对接,创立互动性产学干系。相对关闭的人才造就形式,一定产生人才供应与人才需求错位的征象。我们造就出来的本科人才,每每只能从事技能本质要求相对较低的传统型的办事事情,如做餐厅办事员事情等。这种旅游办理本科生与小门生、初中生做同工种事情的征象直接导致人才的白费和生理失衡,这也就不难说明旅游办

6、理本科生频仍跳槽的征象。以是,只管我们已经造就出了数目宏大的旅游办理人才,而社会上所必要的高条理的懂旅游的向导人才、懂旅游的办理人才以及懂旅游的专业技能人才却照旧匮乏。二、旅游办理本科教诲人才造就目的定位以上存在的种种题目,归根到底是由人才造就目的定位暗昧造成的。因此,办理好旅游办理本科教诲人才造就目的定位题目成为办理题目的重要条件。1.我国旅游办理专业目的定位近况如前所述,国度教诲部1998年公布的平凡高等学校本科专业目次中设定旅游办理专业的造就目的是:造就具有旅游办理专业知识,能在各级旅游行政办理部分、旅游企奇迹单元从事旅游办理事情的高级专门人才和具备进一步从事旅游讲授、科研潜力的研究型人

7、才。但是各个高校在详细的人才造就进程中,毕竟是造就应用型办理人才,照旧造就理论研究型人才,照旧造就二者团结的人才,每每会感觉到无所适从,造就出的本科生表现不出应有的专业水安然平静本领,从而导致造就出来的人才缺乏市场竞争力。我国旅游教诲的底子宗旨是为旅游业的生长造就所必要的专门人才,因此,我们重要的使命就是必需搞明晰旅游办理本科教诲的造就目的定位。2.树立造就旅游办理本科教诲应用型办理人才的目的定位我国的旅游教诲已形成了研究生教诲、本科教诲、专科教诲和中等职业教诲的差异条理的人才造就体系。2002年国务院学位委员会办公室和教诲部研究惹事情办公室宣布了构造编写的?中国粹位与研究生教诲生长战略陈诉?

8、(征求意见稿),明析了新时期我国研究生的教诲目的:博士研究生一样平常以攻读学术型学位为主。硕士研究生造就要从如今以攻读学术型学位为多数、辅以少数攻读应用型、复合型学位的状态,渐渐调解到多种范例并举,应用型、复合型学位为多数的新格式。特殊要器重专业学位研究生教诲的生长。综合思量到研究生阶段具有的本质本领,因此,旅游办理研究生教诲应该造就的是旅游研究型人才。旅游办理学科是一个综合性的应用学科,它必要更多的是应用型的办理人才,如必要既懂专业又懂行政的旅游行政办理人才、必要既懂专业又懂办理的旅游行业办理人才。思量到社会需求以及如今我国高等院校旅游办理专业生长的实际环境,作为旅游办理本科阶段的教诲,可以

9、更好的负担起造就应用型办理人才这一责任。至于办事技能型的人才造就目的,那么是旅游中等职业教诲所必要重点思量的内容。三、旅游办理本科教诲应用型办理人才造就思绪1.强化群众底子理论的学习旅游学科是一个宽底子的综合性学科,从长远的不雅点思量,为包管门生就业后的生长后劲,必需为门生打下深沉的生长底子,专业底子课重要包罗办理类学科、经济类学科和旅游学类三大要系,鉴于旅游办理本科教诲应用型办理人才的目的定位,国度教诲部也把旅游办理作为办理学门类工商办理之下的一个学科,因此在这三大要系中,必需打造好工商办理方面的焦点课程,重要包罗办理学、战略办理、市场营销学;思量到经济学作为办理的底子,必需充实器重西方经济

10、学的底子作用;而对付旅游学类课程,鉴于大多数课程尚不成熟,应该思量其学科根本,如今抱负的方法恐怕是接纳回归计谋,如:旅游生理学应侧重先容生理学原理,旅游地理重在先容地理学引论,旅游美学重在先容美学原理,同时淘汰缺乏体系理论的旅游学科,如旅游资源学、旅游导游学、旅游环境学、旅游生态学、旅游保险学等。2.强化造就门生理论应用本领旅游学科是一个应用性很强的学科,应该增强行业理论应用本领练习,使门生在结业后可以或许尽快顺应岗亭要求。这重要是通过办事技能课与练习课来举行造就。在外洋的旅游本科教诲中,理论讲授环节是整个课程体系中的紧张构成部分,各旅游本科院系都为门生摆设有一定的理论时间,并且情势机动多样。

11、我国旅游本科教诲的理论讲授环节,每每摆设得较为疏散大概时间较短,影响技能练习的结果。为了强化造就门生具有较强应用本领,必需增强实行室建立,如创立中西餐饮实行室、旅店客房办理实行室、导游模拟实行室等,为门生提供校内的根本技能练习场合;必要对一些应用性强的专业课程接纳机动的讲授方法,如导游业务课可接纳现场讲授的帮助方法,让门生对导游讲解、导游业务流程和办事范例有直不雅的感性熟悉和深化的明白;必需注意与旅游企业保持不变和精细的接洽,产学研相团结,创立本身的练习基地,为门生的根本技能练习及办理本领的造就提供一个平台,既可包管练习筹划的顺遂实行,又能为门生的就业提供一条途径;必需增强结业练习的理论运动摆

12、设和操纵,结业练习是会合举行理论讲授的要害环节,但结业练习的时间摆设较难选择。假设摆设在末了一个学期,三个月摆布时间的理论理论太短,并且门生面对就业,不放心练习,每每会使练习易流于情势,并会引起练习单元的不满;以是摆设在第六学期比力公正,学时上可以包管。这就要求我们在课程时间摆设上必必要包管在大学二年级和大学三年级上学期学习完成大部分专业课的学习使命。3.课程方案要出现出两端大中心小的哑铃状特性为到达强化群众底子理论的学习和强化门生应用本领练习的目的,在课程设置上就要出现出两端大中心小的哑铃状特性,即:旅游本科专业课程方案出现门生学习前半阶段重群众底子学习、门生学习后半阶段重应用理论、中心学习

13、阶段轻不成熟旅游理论课程学习的哑铃状特性。就旅游理论课程而言,如今旅游学科开设的主干课程,如旅游学概论、旅游美学、旅游地理学、旅游文化学等等,由于课程建立时间较短,其性子根本属于旅游学与相干学科交织而形成的应用性较强的学科,具有交织性、边沿性、应用性等特点,属于新兴学科,很不成熟。差异程度上都存在着理论底子薄弱、看似华美、实那么空虚的通病,门生什么都学了一点,什么又都没学精,不知道该学些什么,很多课内容太简朴,体系很杂乱,险些不消动脑。结果每每是门生头脑简朴、缺乏创新、事情后没有生长后劲。显然这些空洞无物的课程不该占用大量的课时,但在实际中很多院校的做法却恰好相反,好似不叫旅游学就失去专业特色

14、。与其云云,倒不如开设一些具有地区特色和学校特色的课程,如河南省高校的旅游办理专业可开设河南民风文化课程,河南城建学院的旅游办理专业可开设都会筹划课程,如许的课程开设更可以或许突出学校的旅游办理专业特色,也能更好的为社会提供办事。4.构建复合型本质的师资步队精良的师资步队是器重高校旅游办理专业办学的要害,没有高本质西席步队,难以造就出高本质的旅游办理人才。旅游办理专业具有宽基储精专长的应用型特性,决定了能文能武的复合型步队是搞好旅游办理本科教诲建立有力的保障。一方面要求西席具有踏实的专业底子知识,另一方面还必需拥有办理理论履历。针对高校如今师资近况,有需要重构师资本质,既要器重西席学术程度与理

15、论素养的进步,也要注意在新形势、新条件下西席开拓、创新与理论本领的造就。在专业研究程度上,制造条件使他们成为旅游行业某一范畴的行家,在某些研究标的目的上有所建立,勉励拔尖人才脱颖而出,成为某一范畴的名师,在某些研究范畴走在旅游行业的前沿。在专业应用技能上,勉励他们到旅游企奇迹单元兼职熬炼,积极到场社会办事与理论运动的各项事情,使他们的知识布局与本领布局得到进一步调解和充实,成为旅游企业谋划办理的理论型人才。构建一支既有踏实的、高出发点的、具有前瞻性理论素养,又有开放性、开拓性、创新性、理论性风致的双师型师资步队。竣事语总之,为顺遂开展旅游办理本科教诲,为社会提供更多更好及格的旅游专业人才,旅游办理本科教诲的目的造就定位是最最紧张的一环。确定了旅游办理本科教诲应用型办理人才造就目的定位并沿着这一目的不竭积极搏斗,我们的旅游办理本科教诲才会不竭地得以进步和渐渐的美满。参考文献:1李广春:高校旅游办理专业教诲近况阐发J.郑州航空产业办理学院学报(社