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文档简介

酒吧服务员培训计划酒吧服务员培训计划一.公司的介绍：;二.员工手册：;三.服务常识：;四.酒水常识：;五.酒水单的背记;六.基本的操作模式：;七.基本促销技巧：;小吃果盘饮料八.服从工作的服务规定：;服务促销：(情绪、情感的外部表现) 1.面部表情：;当消费者与者，沟通买卖双方的感情，促使消费者的情感向积极的方向发展。声调表情：而低沉、缓慢的语调则表现人的畏惧、悲哀的情感。往往同一语句， 动作表现：看到寻觅多时的商品时，往往呼吸、心跳、脉搏加快。消费者的主要气质类型心理学家对气质进行了研究，提出各种气质学说：血型说、体型说、激素说、体液说、高级神经活动说。后两种学说具有典型意义。气质类型测试量表60 道题，可以帮助你大致确定自己的气质类型， 2 1 0 合的及-1 -2 分;当注意力集中于一件事时，别的事很难使我分心。;符合兴趣的事情，干起来劲头十足，否则就不想干;几遍;确定气质类型的方法;确定气质类型3 4 气质类型;如果该气质类型得分超过 20 分，则为典型型;如果得分在1020;两种气质类型得分接近，差异低于3 两种 4 分以上，可定为该两种气质

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