酒店餐厅端午节促销活动方案

1、第 页酒店餐厅端午节促销活动方案一、总方案概括： （一）酒店开设亲情粽子套餐（来酒店消费的家庭成员均可参与）。 （二）目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 （三）活动方式：全家粽动员。 1.粽子所需材料由酒店供应。 2.全家一起包粽子。 3.专业厨师临场指导。 4.煮粽子（酒店供应餐具、家庭成员负责自煮）。 5.吃粽子。酒店免费供应：为顾客拍照吃粽子全家福照片。 二、做好前期推广工作（举例） （一）推广形式 1xx酒家从x月x日起推出三款新奇的健康特色粽子（价格待定）： a.绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜； b.豆沙碱水粽：凉爽解暑，消食健胃； c.薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2xx

2、酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销； 3xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出端午佳节品香粽、祛病除疾保健康的活动。 （二）店内装饰、气氛 1xx酒家在门口设一展示台，将制作精致的粽子和艾草饼进行促销、售卖。 2用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装饰； 3制作精致的宣扬单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导来宾消费。 （三）广告宣扬 1宣扬单张（由美工负责制作，xx日前完成） 2报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告） 3海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，x

3、x日前完成）。 （四）促销分工 1宣扬单张派发由中餐营销主要负责，其它部门协作。 2散客预订工作由中餐营业台负责。 3常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。 4促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 三、活动期间打算工作： 1、横幅：全家粽动员 2、浸泡过的糯米、粽叶若干；棉线若干；勺子x把；硬币和蜜枣若干；毛巾架；桌子。 3、围兜和一次性手套。 酒店餐厅端午节促销活动方案2 以端午节为契机，大势宣扬餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或探望团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过粽文化的渲染，深厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏

4、。 目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到x万元。 主题：粽香传情香飘万家。 时间：x月x日端午节（促销时段：x月x日x日） 一、策划思维动身点： 1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。 2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教化。 3.金至尊粽子食品是来自历史发源地洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。 4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求祥瑞，趋求精神保险者多，至尊粽有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。 5.依据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值

5、，食有所益。包粽竞赛，吸引参加。 6.通过电视广告空中轰炸，金至尊龙船出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。 二、宣扬措施： 1.印制宣扬单、粽券各20 xx份，单、券合一页，节约印刷费用，策划部设计制作。（价格xxx元，x月x日到货） 2.制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。 3.广告展架x个，宣扬端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。 4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。 5.对全部粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议） 6.宣扬横幅： （1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！ （2）欢乐端午、健康美食相约金至尊！

6、 （3）政府防流感指定饮品大堂吧免费享用！ 7.宣扬单派发方式两种： a、跟报刊发售点联系，拿xxx份粽子宣扬单夹在报纸中派发。 b、各部门前台派发。 8、演艺大厅led推介、主持人宣讲（端午节活动）。 9、短信宣扬xxx条、电视广告x天（播xx次）。 三、西餐出品销售价目 端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格： 大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目： （均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌） 四、销售措施： 1.粽券派发方式：拿x万元粽券分派各营业部门友情销售。（餐饮部出安排） 2.天虹商场设点销售。（销售部支配） 3.大堂吧现场销售。 凡订购xx只以上，可享x折实惠。 凡订购xx只以上，可享x折

7、实惠。 凡订购xx只以上，可享x折实惠。 凡x人购粽券x套（x张），可免费现场吃粽子。 x只为x套/打，x人现场（买单）吃粽子一打以上，再吃不要钱。 五、5月x日端午节西海岸大堂吧试营业活动 活动三大亮点： 1、下午现场包粽竞赛x月x日-x日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人实行现场包粽竞赛，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价（xxx元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预料xx份）。 2、消遣千人粽子宴x月x日-x日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演端午纪念屈原的特殊节目（员工饭堂加粽一个）。 3、端午节健康饮品大赠送各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：

8、指定在大堂吧享用。 六、费用安排与效益预料： 广告印刷费用xxx元、电视广告费用（含日本料理铁板烧宣扬）xxx元。效益预料：只要营销到位，突破目标任务应当不成问题。 酒店餐厅端午节促销活动方案3 端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客挚友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则： 第一，要捕获人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。 其次，方案的主题必需成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。 第三，要充分嫁

9、接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。 端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简洁的持续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客挚友主动参加的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。 那么，如何制定一份规范的营销方案呢？ 类别：节日促销。 背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。 费用支出：单店费用xxx元，十店费用合计xxx元。 策划部门：市场营销部。 主题：粽情过端午，香飘五月五。 活动一、端

10、阳商品龙舟（展销）会 活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈设形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍宝米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。 各店可以自己店面的状况，在活动区域设置相应宣扬板来介绍端午节的传统学问，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。 活动二、端午特卖场，批量更实惠 活动时间：第一期：（x天） 其次期：（x天） 活动内容：由厂家供应活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，x元/厅，批量价（x厅以上）x元/厅。 建议商品为包装牛奶、啤酒、水果（苹果/

11、香蕉）、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必需进行商品更换，其次期可以加入粽子商品做为活动的商品。 留意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预料比较大的商品。 费用预算：xx元/店 活动三、香飘五月五，快乐新一佳 活动时间：xxxx 活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参与一次猜重量的嬉戏。活动打算三组重量不同的粽子，顾客随意选择一组粽子，并揣测其重量，假如揣测的重量与实际重量相差在xx克及xx克以内，获嘉奖x个粽子；相差在xxx克及xxx克以内，嘉奖x个粽子；相差在xxx克以外，嘉奖一个粽子。顾客当日小票限当日运用，隔日无效，小票不累积运用。每店每天打算xxx斤用于活动的促销粽

12、子。 费用预算：xxx元x天=xxx元/店 留意事项：建议三组粽子的重量分别为xxx克、xxx克、xxx克。 活动四、端午粽情礼！ 活动时间：xxx。 活动内容：活动期间凡在一次性购物满xx元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择（350ml雪碧、x枚装皮蛋、塑料小盆），每种赠品各xxx份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积运用。 费用预算：xxx份x种x元=xxx元/店 活动五、自助包粽大比拼 活动时间：上午xx：xx至xx：xx。 活动内容：在x月x日端午节当天，顾客可参与自助包粽子活动，分x名顾客为一组进行包粽子竞赛，在非常钟内能完整包好粽子的顾客，可以

13、按每斤x元/xxx g的价格购买粽子，每人不超过x斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客嘉奖x只（限xx名参加）。 留意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责支配！ 费用预算：xxx元/店。 广告宣扬安排及费用： （1）卖场内气氛布置费用：xxx元/店xx店=xxx元 （2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期起先循环播出。 酒店餐厅端午节促销活动方案4 一、活动时间 端午节假期内。 二、活动地点 xx酒店六楼。 三、活动主题 万水千山“棕”是情。 四、活动对象 端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。 五、促销活动组合 1、客房部活动期间实行“订房送礼蓝实惠卷”的经营策略，毎现金开房x间送xx元礼盒实惠券。 2、餐饮部以万水千山“棕”是情的主题开展如下促销活动。 （1）活动期间6楼菜金享受九折实惠。单桌消费xxx元以上送新派菜一款。 （2）西餐厅推出这些实惠：节假日期间来餐厅就餐者三人以上（含三位）免一位。活动期间，特色下午茶享受两位免一位实惠。凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。 （3）将于x月x日举办其次次活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子、届时参与的客人可以在“xx餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。 （4）xx端午粽