2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)历年真题精选一含答案试卷6

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.营养教育的对象不包括A、住院患者B、社区慢性疾病患者C、亚健康人群D、某些高危人群E、婴幼儿正确答案:E2.不属于肠内营养禁忌证的是A、胃部分切除患者B、急性胰腺炎的急性期C、肠广泛切除的患者D、症状明显的糖尿病患者E、肝功能衰竭患者正确答案:E3.一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.15正确答案:C4.体内钙的主要存在形式是A、碳酸钙B、磷酸钙C、羟磷灰石D、羟钙灰石E、混溶钙池正确答案:C5.根据GMP的法律

2、效力可分为强制性GMP和A、指导性GMPB、企业GMPC、国家GMPD、行业GMPE、省市GMP正确答案:A6.肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为A、优质蛋白B、饱和脂肪酸C、碳水化合物D、胆固醇E、乙醇正确答案:A7.钼在人体内的主要作用是A、是细胞色素的组成成分B、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶C、是葡萄糖耐量因子的重要成分之一D、是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基E、参与合成甲状腺素正确答案:D8.下列可作为减肥食品原料的是A、双糖B、单糖C、多糖D、葡萄糖E、半乳糖正确答案:C9.食物中毒的流行病学特点是A、中毒的发生与吃某种食物有关B、以集体暴发多见C、发病具有明显

3、的季节性、地区性D、以细菌性食物中毒为主E、以上都是正确答案:E10.维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，其优点是（ ）。A、维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素B、维生素C使血管弹性增加C、维生素B保护血管内壁光滑D、维生素C可节省维生素EE、维生素C降胆固醇正确答案:D11.慢性肾衰竭营养治疗的目的，除外A、保持机体良好状态B、阻止或减少尿毒症毒素积聚C、减轻氮质血症D、纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡E、纠正肾功能不全正确答案:E12.一日内人体易于积聚体脂的时刻为A、早晨B、上午C、中午D、下午E、晚上正确答案:E13.通常肝病患者的主要营养代谢

4、特点是A、血浆总蛋白升高B、负氮平衡加重C、支链氨基酸芳香氨基酸（BCAAAAA）比值升高D、水溶性维生素缺乏E、脂肪含量降低正确答案:B14.外周静脉营养的优点是A、便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理B、对输注液体的浓度和酸碱度的限制小C、能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度D、输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎E、可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦正确答案:A15.评价维生素A营养状况常用的检查有A、血清维生素A水平测定B、改进的相对剂量反应试验（MRDR）C、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数D、血浆视黄醇结合蛋白测定E、眼结

5、膜印迹细胞学法（CIC）正确答案:A,B,D,E16.大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药正确答案:D17.有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是A、氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加B、铁的供给量按常温作业者的供给量增加1020C、热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量D、高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mgdE、锌的供给量不应低于15mgd正确答案:C18.下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加A、镉B、汞C、铅D、砷E、氟正确答案:B19.骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年

6、时每年更新24，更新一次约需A、0.51年B、12年C、35年D、69年E、1012年正确答案:E20.宏量营养素包括A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质E、维生素正确答案:A,B,C21.营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是A、设计选择教育途径和资料实施教育准备教育资料和预试验评价B、设计准备教育资料和预试验选择教育途径和资料实施教育评价C、设计选择教育途径和资料准备教育资料和预试验实施教育评价D、设计准备教育资料和预试验实施教育选择教育途径和资料评价E、设计准备教育资料和预试验评价选择教育途径和资料实施教育正确答案:C22.成碱性食物一般为（ ）。A、羊肉B、蛋类C、牛肉D、猪肉E、奶类

7、正确答案:E23.如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是A、蛋氨酸B、色氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、苯丙氨酸正确答案:D24.棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。A、储存能量B、产生ATPC、产热D、保护内脏器官E、抗疲劳正确答案:C25.不符合学龄儿童膳食指南的是A、吃好早餐B、控制含糖饮料的摄入C、重视户外活动D、少吃零食E、少吃豆制品正确答案:E26.缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是A、红细胞计数B、平均红细胞体积C、血清铁D、总铁结合力E、血清铁蛋白正确答案:D27.防止放射损伤效果最佳的糖类是（ ）。A、蔗糖B、玉米淀粉C、果糖D、糊精E、葡萄糖正确答案:C28.以下

8、关于营养素与胃癌的关系说法错误的是A、蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长B、脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关C、高淀粉膳食无促进胃癌作用D、维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用E、土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关正确答案:B29.下列食物中，铁的吸收率最低的为（ ）。A、血红蛋白B、肝C、鱼D、大米E、猪肉正确答案:D30.血脂中比重最小的是（ ）。A、三酰甘油B、乳糜微粒C、胆固醇D、游离脂肪酸E、磷脂正确答案:B31.胰腺癌切除术可引起A、倾倒综合征B、水、电解质失衡C、维生素B吸收不良D、糖尿病E、反流正确答案:D32.每人每天需水量约2500ml，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是A、1000ml、1100ml、300mlB、1000ml、1100ml、400mlC、1000ml、900ml、600mlD、1000ml、l000ml、500mlE、1000ml、800ml、700ml正确答案:A33.谷类加工的目的是（ ）。A、改善感官性状B、提高消化吸收率C、营养素强化D、减少营养素的损失E、去除杂质正确答案:A,B,C,D,E3