食品营养学：膳食宝塔课件_第1页
食品营养学：膳食宝塔课件_第2页
食品营养学：膳食宝塔课件_第3页
食品营养学：膳食宝塔课件_第4页
食品营养学：膳食宝塔课件_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、膳食宝塔膳食宝塔 膳食宝塔的意义一中国居民膳食宝塔（2016）二新版膳食宝塔的变化特点三 目录页 膳食宝塔的 膳食宝塔的意义一 膳食宝塔膳食宝塔的意义为了帮助群众把膳食指南的原则具体应用于日常膳食实践，中国居民膳食指南专家委员会针对我国居民膳食的主要缺陷按平衡膳食的原则，推荐了中国居民各类食物的适宜消费量，并以宝塔的形式表达出来。称之为“中国居民平衡膳食宝塔”。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食营养状况还有一定距离，应该把它作为一个奋斗目标，逐步达到。 中国居民膳食宝塔（2016）二1.中国居民膳食宝塔（201

2、6）2.膳食宝塔内容 膳食宝塔中国居民膳食宝塔（2016）中国居民平衡膳食宝塔（2016）是2016膳食指南的主图形，具体体现了2016膳食指南的核心推荐内容。另外，中国居民平衡膳食餐盘（2016）和中国儿童平衡膳食算盘（2016）是2016膳食指南的辅助图形，便于理解、记忆和实践应用。 （） 平衡膳食餐盘在不考虑烹饪用油盐的前提下，更加直观地描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例。按照重量计算，蔬菜为膳食总重量的34%36%；谷薯类占26%28%；水果占20%25%；鱼肉蛋和大豆最少，占13%17%；一杯牛奶为300g。 平衡膳食算盘是根据平衡膳食的原则转化各类食物的分量图形化的表示，主

3、要针对儿童。算盘分成6行，用不同色彩的彩珠标示食物多少，橘色表示谷物，绿色表示蔬菜，蓝色表示水果，紫色表示动物性食物，黄色表示大豆和奶类，红色是油盐。此算盘份量以811岁儿童中等活动水平计算而来。 膳食宝塔膳食宝塔内容中国居民膳食宝塔（2016）共分五层：第一层（塔底） 谷薯类（250400g，其中全谷物和杂豆50g150g，薯类50100g）第二层 蔬菜和水果（蔬菜300g500g，水果200g350g）第三层 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物（畜禽肉4075g，水产品4075g，蛋类4050g） 第四层 奶类和大豆及坚果类（奶和奶制品300g，大豆及坚果类2535g）第五层（塔尖） 油和盐（油2530g，食盐不超过6g） 新版膳食宝塔的变化特点三 膳食宝塔新版膳食宝塔的变化特点2016版的“宝塔”与2007的相比出现了一些变化，体现在“四降一升”，水果、动物性食品、大豆和盐的指标下降了，水的指标上升了。蔬菜、奶类和油的推荐量没有变化。变化的原因：一是我国在新修订的中国居民营养食物参考摄入量当中

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论