餐饮管理工作个人工作总结报告范文

1、餐饮管理工作个人工作总结报告范文餐饮管理总结报告1转眼间入职_公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将_年度工作情况作总结汇报，并就_年的工作打算作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员

2、在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等

3、候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职

4、情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。三、工

5、作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力餐饮管理总结报告2时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作

6、为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的.食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发

7、现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体

8、工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确

9、保了职工的正常就餐。餐饮管理总结报告3为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水知识等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。4、调整

10、学员转型心态，快速容入餐饮团队培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。翻来覆去地看啊！试用期工作总结篇一自从20_年8月8日幸运地成为公司企管办的一员后，转瞬之间，我在公司已工作三个月。在这紧张而又忙碌的三个月里，我得到了公司领导及同事们的帮助。我一边工作，一边学习

11、，有进步也有不足。下面就我入职三个月以来的工作，做出如下总结：一、 招聘工作招聘的主要工作包括：1、了解招聘需求，分析各岗位的职位要求和工作内容。我入职之后的招聘职位包括：c+、java、采购、嵌入式软件研发、嵌入式硬件研发、生产工程师、销售经理、质检经理、财务经理、行政司机10个职位。2、筛选各职位简历，并发送至各职位面试官。这是我每日必须做的工作。3、电话联系面试官筛选通过的简历，安排面试。4、接待每日面试者，并跟踪他们的面试结果。5、与候选人谈offer，并发送录用通知书。6、参加校园招聘。这三个月的招聘工作统计如下：在招聘工作中遇到的问题与建议：问题：某些职位招聘难、招聘任务不能及时完

12、成。建议：1、加大简历搜索力度，争取获得足够多的简历。2、目前是校园招聘的最佳时机，有的职位可考虑招聘应届毕业生。二、培训工作1、软考：8月组织了软考报名，9月确定报名软考的同事都无参加培训的意愿，所以未报名软考培训。2、九大员考试：8月组织了九大员考试报名，同时确定了九大员的培训机构，9月确定了资料员的报名。3、一建：8月确定了公司同事参加一建考试培训的意愿，确定无人参加培训。4、安防证书培训：9月安排了安防证书培训的报名。三、员工职称申报组织工作职称申报工作之前我从未涉及过，所以花了我不少时间去了解这一块工作应该如何开展。职称申报材料繁多，需要帮提交材料的同时详细检查。最后成功帮_和_把材

13、料递交给了高新区管委会。_的中级职称申报材料因为工作性质的原因，材料未提交成功。四、内外审及资质升级9月，公司有两项工作是全公司参与的：外审和资质升级。我的工作是协 助领导完成企管办的资料提交。五、员工关系1、办理员工入职手续：包括建立员工电子档和纸质档档案;更新花名册、通讯录;购买商业保险;开通oa账号;签署劳动合同。2、办理离职手续：包括更新花名册、通讯录;减少商业保险;注销oa账号;开具离职证明。3、办理员工转正手续。4、办理员工劳动合同续签手续。5、办理员工转岗手续。6、统计每月生日名单并发送生日祝福短信/邮件。六、自身不足及改进不足：1、工作有时不够细致，会出现一些小错误。2、在工作

14、中发现还是缺乏一些人力资源专业知识。3、缺乏劳动法规的深度研究。改进：1、谨慎对待每一项工作。在以后的工作中建立危机意识，做任何事情都为自己规定明确的时间段，提升自己执行力。2、持续学习人力资源专业知识及劳动法规相关知识。短短的三个月时间过去了，在领导及同事的指导下，我努力的学习并认真做好每项人事工作，努力的提高自己的工作能力。通过这些努力，自身得到了一定提升，但是在工作过程中，还是有出现一些问题和不足，这些也是我在日后的工作中需要逐步克服和加以完善的。我相信自己会在以后的工作过程中，充分发挥自己的优势，积极、主动、高效地完成各项工作，尽最大的努力，完成领导交给我的一切任务。转正申请人：_20

15、_-11-8试用期工作总结篇二一.工作内容1. 打扫总经理办公室、大厅、会议室及前台卫生。2. 检查室内各类物品的摆放(报刊架、花卉盆景、烟灰缸、展示品，易拉宝)，注意设备的日常维护。3. 管理好开关射灯及办公区域照明。4. 查看饮用水数量，及时打电话补充。5. 总部客服发来的行情信息及时转发到公司群。6. 上前程无忧、智联招聘、纳才网下载简历并平均分配给各个团队经理，管理层简历发到董事长邮箱。7. 接听电话，问清对方公司名称、对方姓名与来电目的。8. 接待来访客户，对来访客户进行来访登记，然后立即通知相关的销售人员(或销售部经理)到前台来接待，为客户准备茶水。9. 及时将客户来访信息写到市场

16、终端部的白板上，并及时登记到hc内部管理系统上。10.接待求职者面试，对求职者做好登记，带领其到会议室或客厅填写兴趣测试表，(没带简历的求职者要先填写应聘登记表)打好评分后通知相关经理面试。11. 为各部门制作表格及打印资料文件。12.13._.15. 收发包裹寄文件，通知员工领取。 负责公司内部的水电空调等维修及物业规定的各项活动的联系工作。 鱼缸，花卉的维护，有情况及时联系供应商。公司活动时需要的物料及一些行政事项的准备工作。16. 员工领取办公用品时，让其填写办公用品领用表，然后给予发放。17. 每个月做好办公用品的盘点，数量不足时及时进行补充采购。18. 负责一些前台常用表格的管理，如

17、：外出考勤表，考勤补签表，请假单，办公用品领用表，印刷品领用表等。19.每个月初做好上个月的员工薪资标准，交给总经理签字;做考勤统计让每个员工确认签字，统计上个月员工客户邀约量(员工绩效)做好员工薪资表并扫描发给总部人事审核。20. 客户开户：将客户信息发给总部客服开通模拟账号或实盘账号，必要时指导客户签开户协议，检查并扫描开户资料发给总部客服。21. 新员工入职培训的签到管理。22. 为新员工办理入职手续，让其填写入职登记表，发放工牌，并将员工信息保存到员工花名册和hc内部管理系统中。23. 员工离职时要填写离职申请表，办理相关的离职手续，工作移交情况的确认，及时更新员工花名册和hc内部管理

18、系统中。24. 图书的管理工作，包括新图书入库，员工借阅手续等。25.举办投资报告会时，担任客服组负责人，负责接待客户，做好客户来访的登记工作，以及奖品的展示及发放工作，还有开户资料及开户需要的设备的准备工作。26. 领导交代的其他事项。二、工作完成情况(市场部人员业绩情况包括开户、激活、净入金)能够较好的完成本职工作(如文件的录入、存档、表格的制作、打印、办公用品发放、客户接待)大部分工作都能独立完成，懂得事情轻重缓急，做事较有条理，能较好的完成领导交代的工作。与同事相处融洽，能够积极配合及协助其他部门完成工作。工作适应力逐步加强，对后期安排的工作，也能妥善完成。工作的完成情况自我评价有的优

19、良，比如一些行政方面的工作都能妥善安排，有序完成;但是有的却完成的不太理想，特别是每月月初的考勤统计和工资表的制作，经常会出现一些严重的差错，这都是因为本人的粗心大意造成的，在今后的工作中我一定要认真仔细，不该出现的错误一定不能出现，做好自己的本职工作。工作中存在的问题：1.现在每天都有上门拜访的客户，客户到访要通知投资顾问来大厅接待，因为市场部用的都是呼叫系统，没有电话内线，只能通知部门经理，但是有时候经理在业务大厅，去业务大厅找业务员的话前台就没人，只剩客户，这样感觉不是很妥当，得想个合适的解决方法。2.名片问题：现在合作的广告公司印名片的标准是每张名片两盒起印，有的员工在职时间比较短，名

20、片都没怎么用，有些浪费。三、对未来工作的设想作为行政部的工作人员，我充分认识到自己的工作虽然琐碎但也有它的重要性。要想协调好一个团队，必须做好每一件琐碎的小事以保证业务的正常有序发展。首先要抱以一个正确的心态，踏踏实实、任劳任怨地完成上级交派的工作;其次，要不断提高自己、抓住每一次让自己学习和成长的机会，努力提高工作水平，在业余时间善于发现与工作有关的新事物新知识;最后以主人问的姿态发挥所长，为公司分担更多力所能及的工作。今后的工作我要更加细致点，沟通多一点，责任心强一点，跟着汇创越做越强。感谢各位领导能够提供给我这个工作平台，使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事这几个月来对我工作

21、的热情帮助和悉心关照。虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺，但我相信只要自己坚持不懈，加上大家彼此多分理解、多份沟通，明天会更好。四、对公司的建议1. 公司很多员工建议增加培训课程，公司每周或每两周举行一次集体的培训，培训内容重点是电话谈判技巧和当面谈判技巧。因为现在我们公司员工大部分是毕业生，刚出社会，对于人与人之间的交流和谈判技巧都不成熟，需要重点培训。2. 公司的客厅是否应该改善，有时候公司会有好几组客户上门，会议室只能坐一组，其余的只能在客厅谈判，而客厅的沙发是沿着墙一排摆放的，没有桌子，客户的杯子没地方放，业务员和客户谈判的时候资料和电脑也只能拿在手上，有时候要写字就更不方便了。

22、行政工作对一个正在成长和发展的公司而言，是非常严峻而重要的基础工作，也是需要公司上下通力合作的工作。各部门配合共同做好工作的项目较多，因此需要公司领导予以重视和支持。各部门提供支持与配合的程度如何等，都是行政人事总务部工作成败的关键。所以工作完成过程中恳请公司领导与各部门予以大力协助。20_年公司是紧张忙碌的，行政前台工作责任也大，但我始终以饱满的工作热情投入工作，兢兢业业，履行行政、人事等各项工作职责、执行公司的规章制度，较好的完成了各项工作任责。当然，在今年的工作中存在粗糙等不足，将在来年工作中改进和纠正。随着公司的发展壮大，可以预料来年大家的工作将更加繁重，要求也更高，为此，我将更加勤奋

23、的工作，努力为公司做出贡献!试用期工作总结篇三来到_乡已十月有余。在这十个多月的时间里，在乡领导和同志们的亲切关怀和热情帮助下，我在思想政治、业务能力方面都取得了长足进步，且较为圆满地完成了各项工作任务。现将近三个月来的工作、学习情况汇报如下：一、 努力学习，积极推动工作实践。作为一名新录用的基层公务员，我坚持用十七大和十七届五中、六中全会精神，以及邓小平理论和“三个代表”重要思想武装头脑，并坚持与时俱进的学习态度，不断学习农村基层工作经验和方法。又于20_年9月参加了县委党校组织的新录用公务员培训。通过对行政管理知识、党风廉政建设、公务员条例及行为规范等课程的学习，充实了政治理论知识，提高了

24、思想政治素质，为做一个合格的国家公务员，提供了理论指导。同时我还坚持在工作中学习，学以致用，用有所成，通过学习，充实了自己，提高了自身行政履职能力，使自己更好的投身到各种新的工作中。二、存在的不足及今后努力的方向年关将至，一年的工作即将结束，回顾刚刚走过的三个月，既是为了寻找差距，也是为了取长补短，改进工作。三个月来，虽然努力地在干好工作，但由于经验欠缺，水平所限，在工作中还有一些做的不好或者不到位的地方：一是由于刚参加工作，说话做事不够严谨、不够细致，今后自己要努力改正，也请领导及同志们及时地给予批评指正。二是刚刚接触行政工作，在工作方法、业务知识方面还有差距，工作中有疏忽、缺乏工作思路、顾

25、及不到的地方，今后努力改进提高。在今后的工作中，我将再接再厉，改正工作中的不足，进一步加强学习，加强沟通交流，顾全大局，树立新形象，取得新进步。试用期工作总结篇四我加入青岛_公司担任报价工作至今已经有两个月了，在这段日子里，我从内装产品的零部件报价着手，直到独立完成整车内装金属部件的成本核算，逐渐的了解了本公司报价的工作流程、核算方式和任务编制等，也从中体会到了报价工作的重要性，现简要叙述如下：在两个月的工作中，公司领导包括田总、何经理、蔡工以及部门同事、采购中心同事等给予了我莫大的支持和帮助，让我深刻地感受到了_这个大家庭的温暖。尤其是作为我进入公司的师傅蔡工，更是尽心竭力，将所掌握的报价方

26、法、相关的报价资料、数据等详尽地传授给我，使我能够在一个全新的工作环境中尽快适应并及时调整好自身的工作状态，使我能尽快的了解公司管理、了解报价工作流程。我为自己有幸成为_的一份子更为能够结识蔡工这样的师傅而高兴。并由衷的希望能够通过自身的努力为公司贡献自己的一份力量。进入公司以来，无论从工作协助还是岗位培训等方面，都得到了公司相关部门大量的支持，使我能够及时认识自身的不足，在工作的同时能够不断汲取专业方面的知识来充实自己，从而确保了自身优质的工作质量和良好的工作状态的保持。在初期的内装报价工作中，蔡工教导我，由浅入深，先是从产品零部件的报价着手，了解零件成本价格的分项构成、公式计算、纠错方法等

27、，逐渐的，由进行一个产品分项的核算，到整车内装金属项目的报价工作。在报价中，也曾经遇到过一些较为棘手的问题，例如：由于技术部门进行了相关零部件图号的更新而未能及时下达更改，在核算一个项目时，对于其中的零件图纸资料等无从查考技术图号，在经过大量的图纸资料查阅和电脑查询后，仍然找不到结果，最后，与技术部门的工程师进行相关的沟通后，才获取到技术更改信息，得以正确的开展报价工作。在报价过程中，每逢遇到难解的问题，我均习惯进行必要的思考，无法想通的，都会积极向领导和同事请教，以期在报价中遇到的不清楚的问题能够全部得到解决，吃透、理解透，如实的反映产品的成本价格。作为一名合格的报价员所应当具备的素质，我认

28、为，不仅仅是对于行业知识的了解，对于行业工作技能的掌握程度，更为重要的，是实事求是，细心谨慎的工作态度。报价员的工作岗位，是为公司董事长及业务部门提供确切的产品成本数据，以期使公司对客户的投标活动和产品价格谈判能够顺利的完成，保证业务订单的顺利接收。报价数据如果不合理，过高，则客户订单无法顺利接收;过低，则有可能接单后给公司造成亏损，无法顺利的达成预期的效益。所以，报价工作的准确性、合理性，就显得尤为重要。如何做到准确、合理的报价，在这个过程中，信息沟通的不畅达，大量的特殊材料应用，市场价格的不规律变动等，一直是困扰报价工作准确性的重要因素，这样一来，对于现场物料的落实，虚心请教公司包括技术、

29、采购、生产、工艺等相关部门，以期得到第一手关于材料的准确资料，就显得格外重要。记得在一次座椅的报价中，对于座椅材料的构成方面，无从了解，都是以前没有经历过的物料，例如：硅胶泡沫座垫、氯丁泡沫座垫，脑海中没有明确的对于此类材料的报价概念，后来，通过领导在给我审核报价的一次交谈中，我意识到了现场实地查看的重要性，认识到自身的不足，在项目报价过程中，我多次到现场了解实际工艺状况、物料损耗情况，通过向生产人员请教，结合自身的了解，加之必要的判断分析，定量、定性的核算相关材料成本，在报价项目完成时，自身对于座椅的整个成本构成也有了一个较为详尽的了解，从而为将来新的项目的跟进打下了坚实的基础。应当说，我加

30、入_公司，是比其他的新同事有更加深层的需要我加倍珍惜这个工作岗位的理由，如果自身的工作方面出现疏失，就会辜负领导对我的期望。所以，每一次报价，无论是老项目还是新项目，我均要求自己认真对待，力求将所有相关的资料查考完备，掌握了产品的结构特点后进行报价。所以，报价时，均认真进行材料查询、询价、结构研究以及报表制作等方面。通过全面了解项目、不断积累经验，积累报价素材，结合自身对于专业领域掌握的工作经验技能，使我在现有的工作岗位上循序渐进，进而，也为能够早日实现“既快又准确地报价”的工作目标打下了坚实的基础。进入公司以来，在蔡工的指导下，完成的主要项目报价任务有21个，其中包括内装金属报价项目13个，

31、玻璃钢报价项目1个，座椅报价项目3个，其他金属产品报价项目4个。在报价过程中，一些比较难办的问题，有如下三方面汇总：1、 技术(通常是客户给出)提供的报价资料模糊，依据无法进行相关的产品报价工作。2、 技术人员对个别产品信息及更改的传递迟滞，给报价工作造成了一定的困扰。3、 对于一些新材料的报价属性确定方面，不能及时的得到相关的信息。针对上述第一、二项工作，我认为，除了在报价中与技术工程师保持更加密切的联系，保证及时得到第一手资料外，对于一些业务部门认为重要的报价项目，为了能够及时、准确的报价，我认为应当尽快让报价员参与到相关的报价工作中去，以期达到对报价项目的动态了解，及时修改核算方案。针对

32、上述第三项工作，我个人的意见认为，公司相关技术部门可以建立相关的样品档案，以利于各个协作部门都可以进行相关项的查考，也可作为员工培训的素材。我想，毕竟为期两个月的时间，我不可能对公司的各项管理工作和本职岗位方面做到详尽的了解和掌握，但是，这段时期对于我来说，应当是一个良好的开端，在接下来的工作中，我将会运用自己的所学，加上不断虚心的请教，不断精进自身的岗位技能，并团结周围同事，使自己不断融入到公司的大环境中去，为公司的进一步发展做出自己的一份贡献。以上，是我对于加入公司这段时间进行的简要总结，不当之处，敬请领导和各位同事批评指正。总结人：_-_-_试用期工作总结篇五时间过的真快，茫茫碌碌中已近

33、年末，转眼间已经一年半了.回顾过去的每一天，我作为一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.其次在工作上我严格遵守卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行卫生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离

34、;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和钵灰，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大

35、小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。二期安防岗位，不岗位编制的情况下，实施了保安员12小时工作制，对保安员的薪资了。试行两个月，保安员能该项，人员流动率未异常。解决人员产生的空岗情况，并消化了去年下半年积累的加班。对有偿服务的需求。在不清洁人员的基础上，试行安排休息的员工有偿

36、服务，并在有偿服务收费中按.元/小时的标准，工资提成给员工。目的是加班时长、控制人工成本，员工工作的性。试行了保安员绩效考核办法，制定了保安员级别及的工资待遇标准。绩效考核，调动员工工作及自身素质的性，了晋级、调薪的机会。实施的绩效考核有客服中心、车队。绩效考核的工作尚未覆盖，推广绩效考核的和实效性未真正激励员工性的。分析原因，主要的原因：1)工作不，未操作的规范。2)管理人员流动性大，管理办法亦经常。3)从绩效考核标准到考核结果的过程管理。4)员工对绩效考核的理解度、认同感有限。员工餐厅，多次的意见调查，大员工的口味，在食品卫生、份量、菜式及用餐上，均各不同班次的需要及员工意见了，员工满意度

37、95。包餐费用包含餐厅电费、每月人事费用当月工具、物料采购费用、夏季每周两次的凉茶、糖水的所有费用，在员工满意的基础上降低成本。制定物料验收制度、采购管理制度等，从物料验收的环节开始控制物料的品质，了由派人协助验货的环节，不合格品的。，加大仓库对物料的管理职责，在采购物料的价格、品质上，与历史价格、原用物料品质对比，把关，不合格的一律予以退货。财务部费用划拨的工作，工程物料的使用在月度盘点表中每一件物料清晰列明用在何处，费用所属。了样板房物品的管理，联合材料部了彻底的核对，对遗失、错帐、损坏等情况了清点。在多次的样板房搬迁中，仓库物品的打包、清点、交接、存放等工作，弥补了以前样板房物品清单不完

38、整的。在上半年集团财务部联合的资产盘点中，行政、工程仓库均了帐货相符。上半年车队被投诉的主要原因及问题，制订了司机奖惩条例，以季度的考核，并推出安全驾驶奖。对业主投诉的司机，惩罚，并由司机本人向业主解释和道歉，司机对服务规范的。有偿用车服务的需求，有租车及租司机两种。为规范操作，制订了有偿服务标准，在不运行的情况下，均业主的需求，服务创收。采购的计划性，各的采购工作，核价。虚心向学习商品知识，在大批量不质量价格的采购中，联合的主管及材料部到采购市场定品质及价格标准。了上半年工程物料供应商评估，并的推荐，采用了新的物料供应商，在价格上降低。时光荏苒，转眼间来xx实习已经五个月了，短暂的实习生活，

39、除了工作经验和知识上的丰硕外，最大的收获莫过于“转变”二字从校园思维模式到职场思维模式的转变，为今后尽快适应融入职场生涯奠定了基础。说到从校园思维模式到职场思维模式的转变，就不得不提到角色定位。从进入公司伊始，就要求自己以职场人员的标准要求自己，不能将学生行为带到工作环境中，但是在学习新的问题时依旧要像学生那样保持谦虚的态度。(一)项目工作总结一路走来，从开始的懵懵懂懂，到逐渐理出思路，目标逐步明朗。期间不仅熟悉了工作环境以及公司运作基本流程，更是学到了很多专业技能。初始接触的是某移动传媒公司的项目。该项目主要分为两部分，一是制作公司制度全案;一是制作公司人力资源管理制度及体系，包括薪酬制度方

40、案，绩效管理手册。在制作绩效管理手册中绩效考评指标一部分时，前期准备需要做到以下三点：1、对媒体行业概况及公司的背景信息做详细深入的调查2、熟悉公司的基本工作流程及组织结构3、熟练掌握绩效管理制度及绩效考核指标体系的方法论在制作绩效考核指标中也遇到了很多难题：1、制定部门kpi时，部门负责人的对抗，基于此我们与其上级领导进行沟通，使考核指标与目标值的确定更加趋于客观化合理化。2、由于媒介工作的特殊属性，使得对节目制作编播人员的考核成为难点。对此我们将节目编播制作人员的绩效考核指标分为定性指标和定量指标，定性指标另行订立奖惩办法进行考核，这样就避免了一些影响较大的指标设置到kpi中分得的权重较小

41、，体现不出激励作用。3、由于对工作流程不熟悉，影响kpi推导过程的准确把握。对此我通过各种途径熟悉理解各部门工作的和流程。例如像财务部门，综合处的工作内容和流程同其他行业有很多共性，所以学习起来难度相对小些，对于业务部门有其独特性，则需要认真分析总结。(二)培训课件制作“工欲善其事，必先利其器” 培训课程就是培训师手中的利器，因此培训课程的设计成为整个培训系统的关键环节之一。在培训课件制作过程中，我逐步总结出其基本流程。1、前期准备在制作课件前首先要调研客户需求，即要弄清楚学员是谁;他们需要什么;希望通过此次培训达到什么样的目的;解决什么问题等，弄清这些问题才能做到有的放失。了解以上信息后就需

42、要确定培训的主题。2、设计具体内容首先搭建课程框架，然后填充内容，最后对课程润色，最后形成标准化课程。3、注意事项前期准备工作中要尽量使自己关于某方面的知识完善，形成逻辑严密的系统;课件制作中的案例要丰富，多增加互动游戏，使课程不枯燥，生动有趣，生活中很多例子都可以成为素材，例如三鹿奶粉事件可以成为危机公关很好的案例;注意整个ppt的格式统一和标题美化。如客户开发换成客户开发的七大武器更加夺人眼球。(三)关于工作方法的问题在公司实习期间除了工作内容的学习外，我还掌握了几点工作的方法，以此来提高工作质量和增加工作效率。时间又过了一月，本月完成了一些工作，也存在着一些问题，现将个人总结汇报如下：一

43、、本月工作1、招聘工作。本月还是继续在华西人才网上招人，打了一些电话，但来面试的只有2个，其中一个因为性格原因不适合呆在公司，另一个感觉面试时还比较自信，但没有文秘经验，自己的说法和实际相矛盾。2、继续完善制度。办公室现已完成了一部分制度，但还有许多制度还需要完善，这月完成了一个办公用品的管理和领用，对办公用品的申购、领用都作出了规定。同时我也对办公用品建立了台账登记，将现有的办公用品全部登记，以后入库、领用和库存都将全部登记以便发放和管理。3、对电脑中的资料进行了分类整理，以部门为单位归类，分门别类的整理以便查阅和管理。也对一些纸质资料进行了整理，方便以后归档。4、开始着手写公司发展规划，但

44、不知道该如何下手，提纲和内容方面都还存在着很大的问题。5、到材料市场去走了半天，了解到一部分材料，对卫浴洁具和地砖都有了一定的了解。6、制定了一份客户对我们公司的满意度调查问卷，以后完成交房时，请客户对我们公司的服务做评价，我们做的不好的地方，以后都尽量完善，将客户的满意作为我们的目标。7、参加了两次培训，一次是销售方面的培训，一次是礼仪方面的培训。通过培训，让我在销售和礼仪方面都学到了很多，知道了和客户交流时应注意哪些礼节，应怎样沟通。二、存在的问题1、招聘方面：招聘渠道还是很狭窄，形式不容乐观，以后还是坚持到网上寻找资源。2、文档方面。文档归档应以季度为单位归档还是以年为单位归档我还不很明

45、确，在编档案号方面我也很迷茫，不知道该怎样下手，现在我手上的档案比较少，其他部门也没有档案移交，我下一步将作出档案管理制度再明确一下。对于财务部这边的档案是否也应移交到行政部?3、对于公司的发展规划。现在我也不知道应该怎么来写，目前我正在想一个提纲，再来装内容，但是手里没有一些基础数据，发展规划应涉及市场分析、行业分析、财务状况等等，所以目前对这一块还是很迷茫，只有多查查资料再来慢慢写。4、对于行政工作。现在对于行政工作我已基本知道该怎样来做了，行政就是一个大管家，什么都要管，但是我现在才似乎刚刚要进入角色，以前一直没摆正位置，虽然我是个行政助理，但是行政部就我一个人，所以我应该承担行政部的责

46、任并履行行政部的义务，但是运用到工作中我确不知道该怎样来管，怎样运用好手中的权利很好的去执行公司的制度，这一点我会去买书再慢慢研究。5、通过两次培训，发展公司确实应该统一服装，改变精神面貌，所以应该要求员工拿出公司的精神面貌，注意细节方面的礼仪。6、自身弱点。一直觉得自己算是一个细心的人，但是上月却错误百出。工作总结。上月的工作总结一方面是因为月一工作较多，来不及细写，所以顺手打了一篇，从态度上讲有敷衍的嫌疑，因为来不及了。另一方面是不够重视工作总结，总结应该是总结自身存在的问题再改正问题，而我犯了最低级的错误，行文格大错特错，以后不会再犯这种问题。不够细心。上月给董事长发邮件的时候居然把字打

47、错了，充分说明自己的粗心大意，没有检查，以后不管做什么事情，我都会细心一点。应用文基础薄。上月的培训计划充分体现出了这点，格式完全不对，不正规，但我知道自己错在哪里了，以后会注意。通过上月的工作，我已发现了自己很多很多的问题，这些不足我都会想办法尽量克服和改正，我希望自己每月都能进步。我从进入公司接管行政、人事事务、办公室事务、总务后勤工作，在上级领导的关心、支持、领导下以及各部门的配合按照公司方针政策，行政人事部的工作特点：做好常规工作，进一步提高工作效率、确保各项工作的正常运作;进一步强化各项服务工作，为生产经营提供周到快捷的后勤保障服务;储备、创新人力资源管理工作，为公司发展，生产经营提

48、供动力支持;加强制度执行力度等。在20 xx年的工作中，也都是围绕上述思路展开工作。努力服务生产经营，适时调整招聘、用工管理思路。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多，领导对我的支持与关爱，令我明白到人间的温情，在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令到公司的发展更上一个台阶，较好的完成各项工作任务。其总结报告如下：一、人事管理方面1、建立、建全、规范不事档案(新进、离职、调动、升级)管理：(1)、重新对现有人员进行了建档工作，现员工档案齐全，证件齐全。(2)、对各部门、人员进行分组编号建档，

49、并存入电脑，便于工作操作和核查、调动和管理。(3)、办理公司新进、离职、调动等手续;对离职人员的自离、辞工、病退等实行分类整理存档，并存入电脑中，便于查证;同时做好调动、提拔人员等档案资料信息保管，月底传新进、离职、调动人员名单到财务行政月工作总结与计划行政月工作总结与计划。(5)、实行各部负责人对在职人员的人数每周进行统计，并对离职人员、新进、调动人员作周报表统计并与人事部进行核对，方便了部门、人事、财务查找、结算管理，增强了人力资源管理。(6)、及时做好档案材料的收集、整理、归档。2、招聘：(1)、部门传人员增补单。(2)、根据部门人员的实际需要有针对性、合理性招聘一批员工，以配备各岗位。

50、通过采取一系列切实措施，如广发招聘信息、网上招聘、定点招聘等各种办法揽用工人才，卓有成效。3、宿舍管理：(1)、公司共有宿舍80间(包含外租房)：针对宿舍有些住宿人员情况不明、档案混乱，进行了整理、清查，重新建档并在档案上注明部门、组别及编号，以及在每个房间的档案上分类注明床的张数以及床的名称(铁床或木床)。在查找、了解宿舍情况和安排住宿上方便快捷、清楚明了，并把档案存入电脑中。(2)、合理安排员工住宿情况，其中管理房间住舍有8间;集体员工17间(男占12间，女占5间);夫妻房52间;保姆、出租、临时工各1间。(3)、对宿舍的财产进行登记整理建档。(4)、对宿舍的环境、卫生、纪律进行整顿、通告

51、、检查、管理，对有异常的进行处理。(5)、每月对宿舍水、电进行检查、统计，并对水、电费的扣款明细核算并张贴通知，对有异常的进行处理。(6)、与物业联络等工作。4、严肃劳动纪律：(1)、加强考勤管理，在全公司上下协助下抓按时上、下班时间，规范考勤制度。(2)、严格考勤制度责任的落实。(3)、加强请假制度、放行条管理，对不履行请假手续或未打卡者擅离岗者，坚决予以查实并作出处理，这样即维护考勤制度的严肃性，又从另一方面激励了在岗员工的积极性，进而大大改善了公司的工作作风。5、认真做好常规工作，包括：优秀员工、工资、升级和其它的核定审查工作;对厂牌、考勤卡的补办进行核实查证办理等等各项工作。6、人事周

52、报表统计工作。每周对公司全厂各部门人数进行汇总，对新进、离厂、调动人员进行备注汇报。7、 收集信息，做好人力资源档案开发与储备，提高办公效率。8、宣传和培训工作二、行政、办公室事务、总务方面1、贯彻执行公司领导指示。做好上、下联络沟通工作，及时向领导反映情况，反馈信息;搞好各部门间相互配合，综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。2、根据领导意图，起草工作作计划和其他文稿。负责公司来往信函的收发、登记、传阅、批示;做好公司文件的通知、审核、传递、催办、检查。加强办公文件、档案管理。在文件收发上做到下发的文件适时送达有关部门办理，为公司贯彻落实上级精神、及时完成工作任务提供了有力的保证;同时

53、，档案管理做到井然有序，随时为公司查询服务;加强文字材料的草拟打印工作，能按规定的时间和内容要求完成。3、协助公司领导，完善、制定公司制度，并执行贯彻公司制度。4、加强沟通：与员工面对面解决问题，使员工工作有章可循，做到违纪有据可查，使他们了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注重后勤质量的提高。5、能很好地履行岗位职责，办事效率高。6、监督、管理、检查方面：每天对公司各部环境卫生、消防、纪律检查工作，每次检查均有书面记录，有异常情况进行处理。在检查中发现的违纪、违规、等各种不良现象及时通知各部门负责人进行处理;为公司加强管理、提高后勤服;认真收集信息，全面、准确的了解和掌握各方面工作的开展

54、情况，分析工作存在的问题，总结工作经验，及时向公司汇报，让公司上级能全面准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为解决问题作出正确的决策。7、公司财产、办公用品、库存鞋的管理：对公司各部使用的资产按部门进行了统计，并分类建档存电脑中，保证了资产使用的安全;负责公司办公设施的管理和维护及维修联络。包括公司办用品采购、发放、保管、使用登记、维护工作等;并履行稽查职能，认真办理办公用品的出、入库、领用严格控制和管理。办理库存鞋的出、入库交接、保管管理。8、公司日常行政、人事、办公事务等管理工作，协助总监处理日常工作。9、公司总务工作，做好后勤保障。10、公司办公、生产会议安排、记录和整理会议记要，根据需要按会议决定发文。11、接待来访客户，坚持按照工作要求，热情接待来访客户、认真听取来访客户反映的问题，提出的要求、建议。12、保安、司机的监督管理。对保安及司机上报的各种表格及日常工作、报表进行审