2022年学校食品安全调查报告范文3篇 学校食品安全调研报告

1、Word 2022年学校食品安全调查报告范文3篇 学校食品安全调研报告 下面是我共享的2022年学校食品平安调查报告范文3篇 学校食品平安调研报告，供大家参考。 2022年学校食品平安调查报告范文1 依据市教育局开学工作检查状况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对同学高度负责的态度，根据上级要求对食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查和整改，现将整改状况报告如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的平安管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生平安领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定

2、期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。 学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学校平安卫生工作的重要性。 二、加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、平安意识。 学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育同学增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡同学养成良好的卫生生活习惯。 同时，也使食堂

3、的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。 三、健全卫生、食品管理制度，签订了赤壁镇学校食品卫生平安工作责任状，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。 四、把好四个关，杜绝食物卫生平安事故的发生： （1）、把好选购、加工关：选购时实行索票索证制度，仔细做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特殊是准时做好食品留样工作，做到了： 1、学校食堂为师生供应的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。 2、学校每餐、每样食品必需按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。 3、留样食品取样后，必需马上放入完好的食品罩内，以免被污染。 4、等留样食品冷却后，用保鲜

4、膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。 5、食品留样在密封好、贴好标签后，必需马上存入专用留样冰箱内。 6、用于留样的容器必需满意消毒、无菌要求。 7、每餐必需作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。 8、留样食品必需保留48小时，时间超过后方可倒掉。 9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的选购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消退卫生平安隐患，杜绝一切事故发生。 （2）、把好消毒关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对全部的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒

5、和高温消毒。 （3）、把好个人卫生关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必需穿工作服。 （4）、杜绝非工作人员进入贮存室和操作间。 五、切实做好督餐工作，做到每餐有值周老师，每班有督餐老师。 与此同时，学校还举一反三，强化学校平安工作管理，努力打造平安和谐校内，主要作法： 1、修理更换监控设施，保证校内重点部位全天候电子监控。 2、签订并落实班主任班级平安责任状、值周老师责任状、路队护送老师责任状、任课老师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课老师包课堂、值周老师包周、路队护送老师包队的责任包保体系，做到了校内每一时段、每个区域都有老师在监管同学的平

6、安。 3、加强了对家长租用的接送同学车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了平安教育会，签订了平安责任书。 我们深知学校教育无小事，平安责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想熟悉上坚固树立对生命剧烈的敬畏感、对人民高度的责任感，切切实实抓好学校平安工作，确保师生平安，社会稳定。 2022年学校食品平安调查报告范文2 信州区人大根据年初工作要点，结合赣鄱食品药品平安行活动，将食品平安调研工作作为提高食品平安监管力量的一项重要内容来抓。九月，信州区人大联合区市场和质量监督管理局，组织部分区人大代表开展秋季校内及周边食品平安专项监督检查工作。调研结束后，对食品平安监管中的难点、热点问

7、题进行了深化的调研和分析，并对我区辖区食品平安监管工作的实践阅历的进行总结，着力提高食品平安监管工作理论讨论水平。现将调研状况总结如下： 一、我区部分食品德业存在的问题和平安隐患 1、生产加工环节：食品生产加工企业无证生产的现象比较普遍，对所生产产品不能检测，卫生条件比较差。豆制品德业，我区部分行政村仍旧存在家庭作坊式，加工设备简陋，工艺简洁，环境卫生较差。 2、流通环节：食品经营点、蔬菜市场部分经营工作人员的食品平安意识比较差，进货制度不健全，没有验收记录及索票证明。 3、消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集中在城区开展，而农村食品平安监管力气相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品平

8、安形势令人堪忧。同时餐饮业还存在餐具消毒不彻底、熟食操作不规范、流淌摊点监管难等问题。 4、学校周边小摊贩众多，大部分都没有经营许可证，平安意识也不强，食品质量良莠不齐。 5、学校食堂应设前处理间、主食加工制作间、副食加工制作间、售饭或配餐间、餐具洗消间、原料库、更衣室。但是调研中发觉部分中学校校、幼儿园食堂存在落地存放食品和食品容器，虽设有消毒碗柜但没有通电使用，食堂从业人员穿戴工作服、帽不够干净等行为。 三、有关思索建议 食品平安涉及面广，牵涉部门多，在目前监管体制下，做好这项工作具有长期性、简单性和艰难性。针对我区食品平安现状，提出下一步工作建议： 1、加大宣扬力度，普及食品平安学问。针

9、对校内食品平安问题，不能简洁的洒洒水、降降温，而应当从提升同学对食品平安认知、提高师生食品平安维权意识、拓宽食品平安投诉通道等方向动身，有针对性地打通校内食品平安最终一公里。 2、增加食品平安风险意识。必需开展食品平安的风险评估，尤其要加强对一些高风险的食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品、小作坊加工的食品、地摊经营的食品等应成为评估的重点。 3、加强监督执法的力度，提升监管水平。在食品平安监管模式上进行适当的探究。我们认为，充分保障食品平安，一是各食品监管部门要在现有的法律法规框架内对食品企业监管到位，加强食品生产和市场准入；二是定人、定点、定岗，设固定办公场所，由各职能部门抽调特地人员

10、组成联合执法队，由市管局牵头统筹，加强平常日常巡查监督执法。 4、加强行业自律，构建信用体系。市管局要层层落实食品平安责任，签订食品平安目标责任书，把责任落实到每一个生产经营户负责人身上。同时要加强行业自律体系和信用体系建设，建立和完善食品平安信用评价、食品平安信息披露、食品平安信用管理等制度，增加全社会的食品信用意识，营造良好的食品平安信用环境，杜绝有意违法现象的发生。 2022年学校食品平安调查报告范文3 一、调查缘由 假如你从中学校门前经过，你会发觉一种惊奇的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点

11、冲去。他们掏出家长给的零花钱，买了一些颜色艳丽、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些吸足了灰尘的串食品，它们究竟是什么?你们吃过它吗?你们喜爱它们吗?于是，我们就此问题进行了一系列地调查。 二、调查对象 这次有关食品平安的社会调查以全校以及周边学校生为调查对象。 三、调查时间 20 xx年7月 20 xx年8月 四、调查方法 第一种是网络调查（在家长的关心下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查）。 其次种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。 第三种是利用学校召集日对校内同学进行问卷调查。 五、调查的结果 我们就对于这些存在平安隐患的食品的喜爱程度，调查了60名同学。

12、状况如下：40名同学常常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。在调查中我们发觉常常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。在问到缘由时，同学们有的说好吃，有的说由于好玩，还有的说廉价。这些廉价的食品，真的那么好吃吗?它们卫生吗?常常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗?带着这些问题我们进行了更加细致的调查。 我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。来回的路上，我们看到许多小伴侣把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。我们亲眼观察了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，由于反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连公路边上交通平安也成了隐患我们将买回的食品，经过认真观看、

13、分析，发觉这些食品的平安不合格，如糖果的颜色过于艳丽，明显是色素超标；薯片属于典型的三无产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的平安合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生 带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。据网上资料表明，这些小店里出售的食品主要存在色素超标、重金属含量超标、防腐剂超标、卫生指标不合格等多项问题。一些生产厂家为了追求食品的颜色、口感、新颖等，在生产小食品过程中不按国家食品标准使用添加剂，或滥用不合格、不允许使用的添加剂，致使大量不合格甚至有害的食品损害我们的健康。因此我们为了自身的平安着想，不要再去购买那些会给我们的健康带来危害的小食品。 六、调查分

14、析 1、由于同学们中午挑食或者不好好吃饭，直接导致同学们下午放学时，饥饿难忍。 2、这些食品中添加了一些添加剂，使得食品颜色艳丽、口感较好，因此会吸引许多的同学们。 3、许多食品中附带一些小玩具，有的同学为了攒这些玩具，于是就来购买。 4、同学们相互攀比，也有同学请客的状况。 七、调查建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注意食品平安的，极少数同学有时会遗忘一些食品平安的问题。为了我们的健康，为了我们能够健康健壮地成长，在这里我要提几个建议： 1、 请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品平安问题； 2、 请同学们时刻告知自己要留意食品平安问题，坚决不要购买学校周边质量不过关的小食品，吃好正餐

15、，多吃水果。 3、 各班同学和老师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方； 4、 学校可让一位老师站在小店前，告知同学不要购买零食； 5、 学校应当加强伙食管理，让同学们中午能够真正吃饱、吃好。 6、 食品平安部门应当加强对学校周边商店的检查，使同学们免受这些垃圾食品的危害。 为进一步加强我市学校食品卫生平安工作，消退担心全隐患，切实保障广阔师生身体健康和生命平安，20 xx年，市食品药品监管局对全市开展学校食品平安专项检查工作做了详细支配，集中时间对全市各类学校的食堂食品平安进行了监督检查。 一、主要工作状况 （一）加强领导，落实责任 为保障师生身心健康，市食品药品监管局高度重视学校食堂

16、食品平安工作，局领导亲自抓，以对广阔师生健康高度负责的态度，严格依法行政，坚持突出工作重点，以点带面，坚持明确工作目标，科学部署各项工作。同时，乐观与教育行政部门取得联系，联合下发了x市学校食堂食品平安专项检查方案，实行食堂自查与集中检查等措施，确保学校食堂食品平安工作的各项监管任务落实到位、责任到人，进一步提高学校食堂食品平安水平。 （二）加大宣扬教育，提高食品平安意识 一是充分利用各种宣扬活动，通过发放宣扬资料，食品平安学问问答片等方式方法大张旗鼓地宣扬食品平安法律、法规和基本常识，期间共发放各类宣扬资料、问答卡3500多份。同时，在局政务网站准时公布食品平安法、实施条例及新出台的餐饮服务

17、食品平安监督管理方法等法律法规，饮食平安常识，食品平安预警信息等内容，并公布食品平安投诉举报电话，完善突发食品平安大事应急处置制度，全方位营造校内食品平安环境。 二是结合日常监管工作深化到学校中去开展食品平安指导和监督工作，宣扬食品平安学问，引导师生形成科学、平安、合理的饮食习惯，提高食品平安意识和防范力量。 三是加强与教育行政部门联系，主动向教育行政部门和学校通报对学校食品平安状况监督的结果，联合教育行政部门从提高学校食堂从业人员的食品平安意识和食品平安常识入手，不断强化学校食堂作为食品平安第一责任人意识，增加有关从业人员平安防范意识和责任意识。 （三）突出重点，严格整治 专项检查工作开展以

18、来，全市各餐饮服务食品平安监管部门坚持食堂自律与强化监管、全面推动与重点突破有机结合。利用9月中旬两周的时间，抽调食品平安监管人员与市教育局工作人员联合组成多路检查组，集中对市区大、中、学校校、幼儿园进行了集中整治检查，同时根据全市各类学校分布状况，结合日常核发餐饮服务许可证工作，不断加强对各类学校、幼儿园的日常食品平安监管工作。 1、督促建立健全食品平安责任制。把督促学校建立健全食品平安管理责任制作为学校食堂日常监管重点，要求学校将食堂食品平安工作作为学校日常管理重要内容，学校要与从业人员签订食品平安责任书。凡是对外承包食堂的学校，必需把保证食堂食品平安作为承包合同的主要内容，严格要求承包方把好食品平安准入关，切实加强监督检查，督促承包人严格落实各项管理制度。 2、进一步细化监督措施，加大监督检查力度，确保学校各项食品平安管理制度得到有效落实。 一是严查从业人员健康查体档案。核查是否建立从业人员健康查体和培训档案，从业人员是否持有效健康合格证明和经过食品平安学问培训教育。 二是严查索证索票制度和进货台账。核查学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否建立进货台账，库