蘑菇适宜种植条件比较

1、.-双孢菇， HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1059712.htm t _blank 单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状 HYPERLINK :/baike.baidu /view/49266.htm t _blank 菌环，孢子印褐色。双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国稻草、麦草丰富，气候比较适合双孢菇的生长，具有很大发展潜力。菌丝爬土能力中等偏强，扭结能力

2、强，成菇率高，菇体不易 HYPERLINK :/baike.baidu /view/2899303.htm t _blank 脱柄，子实体生长期间需较弱的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/332448.htm t _blank 散射光及和缓的通风，生物转化率为710kg/平方。较 HYPERLINK :/baike.baidu /view/20616.htm t _blank 高温型，菌丝生长的温度范围1032，适宜温度2428，子实体生长温度1024，适宜温度1420。菇房 HYPERLINK :/baike.baidu /view/685185.htm t _b

3、lank 空气相对温度90%左右。【温度】双孢菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/190470.htm t _blank 菌丝体生长温度范围432， HYPERLINK :/baike.baidu /view/3815325.htm t _blank 最适温度2225；子实体生长温度范围525，最适温度1418。【湿度】培养料的含水量以60%左右为宜，覆土的含水量16%20%。菌丝体生长阶段空气相对温度60%70%，子实体生长阶段85%95%，过干或过湿对菌丝体生长都不利。【酸碱度PH】双孢菇宜偏碱性，偏酸对菌丝体和子实体生长都不利，而且容易产生杂菌。菌丝生长的PH

4、值范围是58，最适78，进棚前培养料的PH值应调至7.58，土粒的PH值应在88.5。每采收完一期菇喷水时加少许 HYPERLINK :/baike.baidu /view/56293.htm t _blank 石灰，以保持PH值，抑制 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1356972.htm t _blank 杂菌孳生。【空气】双孢菇是一种好气性 HYPERLINK :/baike.baidu /view/38703.htm t _blank 真菌，因此要有良好的通风条件。【光照】双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光，但在一般散射光的条件下还是可以生长的，但不能强光照射

5、。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，假设光线太强，长出的子实体表面硬化，畸形菇多，商品价值差。猴头菇它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.510厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇，又像刺猬，故又有“刺猬菌之称。1营养猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/3469306.htm t _blank 棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源还有 HYPERLI

6、NK :/baike.baidu /view/42264.htm t _blank 尿素、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/521405.htm t _blank 蛋白胨、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/961458.htm t _blank 铵盐、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/84021.htm t _blank 硝酸盐等。生长发育过程还要适宜的C/N比，菌丝生长阶段以25：1为宜；子实体生育阶段以35-45：1最适宜。此外，猴头菌在生长中还要吸收一定数量的磷、钾、镁及钙等矿质离子。2温度猴 HYPER

7、LINK :/baike.baidu /albums/21747/21747/1/189956.html l 189956$ t blank 猴头茹(3X)头菇菌丝生长温度范围为6-34，最适 HYPERLINK :/baike.baidu /view/8193.htm t _blank 温度为25左右，低于6，菌丝代谢作用停止；高于30时菌丝生长缓慢易老化，35时停止生长。子实体生长的温度范围为12-24，以18-20最适宜。当温度高于25时，子实体生长缓慢或不形成子实体；温度低于10时，子实体开始发红，随着温度的下降，色泽加深，无食用价值。3水分和湿度培养基质的适宜含水量为60-70%，当

8、含水量低于50%或高于80%，猴头菇原基分化数量显著减少，子实体晚熟，产量降低。对相对湿度的要求，菌丝培养发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段那么需要达到85-90%，此时子实体生长迅速而洁白。假设低于70%，那么子实体表面失水严重，菇体干缩，变黄色，菌刺短，伸长不开，导致减产；反之空气相对湿度高于95%，那么菌刺长而粗，菇体球心小，分枝状，形成“ HYPERLINK :/baike.baidu /view/727198.htm t _blank 花菇。一个直径5-10cm的猴头子实体，每日水分蒸发量达2-6g。4空气猴头菇属好气性菌类，对CO2浓度反应非常敏感，当空气中CO2浓度高于0.1%

9、时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空气极重要。5光照猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光，但在无光条件下不能形成原基，需要有50lx的散射光才能刺激原基分化。子实体生长阶段那么需要充足的散射光，光强度在200-400lx时，菇体生长充实而洁白，但光强高于1000lx时，菇体发红，质量差，产量下降。猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性，因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向，否那么会形成菌刺卷曲的畸形菇。猴头菇(图3)6酸碱度猴头菇属喜酸性菌类，菌丝生长阶段在pH2.4-5的范围内均可生长，但以pH4最适宜。当pH在7以上时，菌丝生长不良，菌落呈不规划状。子实体生

10、长阶段以pH4-5最适宜。花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是 HYPERLINK :/baike.baidu /view/53526.htm t _blank 香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使 HYPERLINK :/baike.baidu /view/903773.htm t _blank 菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。2等级划分HYPERLINK :/bai

11、ke.baidu /linkurl=l8gAjHUODyoU5HfgJk3aPWmqdc_WwNL1rCh-zT88-MGXC1bISWYKbujyTJ3cxxi8 o 编辑本段等级名称：伞盖直径厘米、形状、 色泽、其他白花菇特级花菇特级直径 4.66.5 cm半球形、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/920242.htm t _blank 大卷边、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/3158316.htm t _blank 菊花心状白色开裂、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/903776.htm t _blan

12、k 菌褶整齐，其中有少许褶不齐 面色全白，无黄斑，底淡黄柄短、柄无杂质。1级直径 3.64.5 cm2级直径 2.63.5 cm HYPERLINK :/baike.baidu /view/3158316.htm t _blank 菊花心状或网状开裂，卷边，形稍差 面色白，不太均匀，底淡黄 柄短，多数柄长度为伞1/3或2/33级直径 1.62.5 cm当日平均气温2628时，可满足 HYPERLINK :/baike.baidu /view/53526.htm t _blank 香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/190470.htm t _blank 菌丝体对温

13、度的要求。 HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝经过6070天的生长，即可长满袋，再经过1015天即可完成转色。一般11月份出菇，春节前可出2潮花菇，春节后出1潮花菇、1潮厚菇、1潮薄菇。花菇培植房香菇生长发育条件温度在潮湿的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/705553.htm t _blank 状态下，担孢子萌发的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/3815325.htm t _blank 最适温度为22-26。菌丝生长的温度范围在5-24，最适宜温度24-27，但由于木

14、材的保护作用，在气温低于-20的高寒山地或高于40的低 HYPERLINK :/baike.baidu /view/36833.htm t _blank 海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。香菇是低温和变温结实性的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/2968556.htm t _blank 菇类。香菇原基在8-21分化，在10-12分化最好。子实体在5-24范围内发育，8-16为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度10-12下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在 HYPERLINK :/baike.baidu /view/20616.htm t _bla

15、nk 高温20以上上子实体发育快，菌柄长，菌肉香菇薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。 HYPERLINK :/baike.baidu /view/329558.htm t _blank 水分在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。营养香菇是一种 HYPERLINK :/baike.baidu /view/53619.htm t _blank 木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的 HYP

16、ERLINK :/baike.baidu /view/151020.htm t _blank 无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种 HYPERLINK :/baike.baidu /view/679355.htm t _blank 营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。碳源香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单 HYPERLINK :/baike.baidu /view/83753.htm t _blank 糖类、双糖类和 HYPERLINK :/baike.baidu /view/728282.htm t _blank 多糖类，糖浓度在1-5%比较好。氮源香菇菌丝能利用 HYPERLINK

17、 :/baike.baidu /view/3872647.htm t _blank 有机氮和 HYPERLINK :/baike.baidu /view/8983287.htm t _blank 铵态氮，不能利用 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1697514.htm t _blank 硝态氮和业硝态氮。在香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝 HYPERLINK :/baike.baidu /view/633473.htm t _blank 营养生长阶段，碳源和 HYPERLINK :/baik

18、e.baidu /view/1011151.htm t _blank 氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1276586.htm t _blank 原基分化。在 HYPERLINK :/baike.baidu /view/633474.htm t _blank 生殖生长阶段，要求较高的碳。矿质元素除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝生长。 HYPERL

19、INK :/baike.baidu /view/118278.htm t _blank 维生素类香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素那么不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1055696.htm t _blank 段木栽培中，香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝分泌多种酶类分解 HYPERLINK :/baike.baidu /view/3665.htm t _blank 木质素、 HYPERLINK :/baike.bai

20、du /view/42247.htm t _blank 纤维素、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/42594.htm t _blank 淀粉等大分子，从菇木的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/84362.htm t _blank 韧皮部和木质部吸收 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1429257.htm t _blank 碳源、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1011151.htm t _blank 氮源和矿质元素。空气香菇属好气性 HYPERLINK :/baike.baidu

21、/view/425911.htm t _blank 菌类，足够的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1476574.htm t _blank 新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1832664.htm t _blank 大脚菇。 HYPERLINK :/baike.baidu /view/48013.htm t _blank 光线香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是， HYPERLINK :/baike.baidu /v

22、iew/65671.htm t _blank 菌丝生长不需要 HYPERLINK :/baike.baidu /view/48013.htm t _blank 光线。研究说明：波长为380-540nm的蓝光对 HYPERLINK :/baike.baidu /view/65671.htm t _blank 菌丝生长有 HYPERLINK :/baike.baidu /view/225664.htm t _blank 抑制作用，但对 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1276586.htm t _blank 原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要 HYPERLI

23、NK :/baike.baidu /view/48013.htm t _blank 光线。没有 HYPERLINK :/baike.baidu /view/48013.htm t _blank 光线不能形成子实体，研究说明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1276586.htm t _blank 原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/5146854.htm t _blank 肉薄、质劣。酸碱度适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香

24、菇 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1276586.htm t _blank 原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。杏鲍菇1营养：杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。2水分：杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%65%，但因为在栽

25、培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%70%。空气相对湿度， HYPERLINK :/baike.baidu /view/190470.htm t _blank 菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以9095%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到8590%。3温度：温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。 HYPERLINK :/baike.baidu /view/190470.htm t _blank 菌丝体生长的温度领域是2227，最适温度是25左右，高于30，菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性 HYPERLINK :/

26、baike.baidu /view/2968556.htm t _blank 菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度领域为1018，最适温度1216，低于8不会现原基，高于20以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为1021，最适温度为1018。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点。4空气：菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋瓶中的CO2浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。现原基期那么需要充分的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/48

27、978.htm t _blank 氧气，CO2浓度应下降到0.5%左右。否那么原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，CO2浓度以小于0.4%为宜。5光照：菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期那么需要一定的 HYPERLINK :/baike.baidu /view/332448.htm t _blank 散射光，适宜的光照强度为5001000Lx。6酸碱度：菌丝体生长的pH值领域为48，最适pH为6.57.5。出菇阶段的最适pH值为5.56.5。平菇生长发育所需环境条件营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依平菇次以废棉、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/3469306.htm t _blank 棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1308160.htm t _blank 稻草、麦秸、玉米芯等。温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在535下都能生长，2030是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为2426，中高温类和广温类品种的最适生长温